Kvass pentru guta: acasă, pâine

Proprietățile de vindecare ale kvasului au fost apreciate din timpuri imemoriale. Ei și-au stins setea și au fost tratați. Să încercăm să ne dăm seama dacă poți bea quass pentru guta sau nu?

[1], [2]

Pot să beau quass pentru guta?

Guta este o boală, a cărei bază este o încălcare în corpul unui pacient cu procese metabolice, depunerea cristalelor de uree, formate din acid uric sau monoat de sodiu. În mod avantajos, localizarea acestor depozite este articulațiile.

Kvass este o băutură uimitoare creată de triburile slave. Este bogat în vitamine, în special B, E și R. Această băutură normalizează procesele metabolice, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și gastric, are un efect pozitiv asupra apetitului și acționează liniștitor asupra sistemului nervos. Kvas are proprietăți antibacteriene slabe, astfel încât poate distruge sau inhiba multiplicarea bacteriilor patogene. Prin urmare, dacă există o întrebare: "Este posibil să beți quass cu guta?" - răspunsul este unul - nu numai că este posibil, ci și este necesar.

Dar, se pare, nu totul este atât de simplu. Nu cu mult timp în urmă, bunicile noastre au gătit-o la domiciliu din produse naturale. Este această băutură care poate și ar trebui să fie beată oamenilor, chiar dacă istoria lor este împovărată de guta.

Kvass, care este vândut acum în supermarketuri, este foarte greu de numit un produs natural. Este mai mult ca un laborator chimic. Aceste băuturi sunt CATEGORIAL interzise de a bea la persoanele care suferă de guta.

Zahărul, prezent în produsul magazinului, slăbește capacitatea sistemului urinar de a elimina acidul uric din corp, ceea ce provoacă depunerea și cristalizarea acestuia. Afectează negativ corpul uman și substanțele care se adaugă băuturii în rolul stabilizatorilor, coloranților și a aditivilor aromatizanți.

Familia de casa pentru guta

Pentru a nu se gândi la consecințe, este mai bine să pregătiți această băutură de unul singur. Familia de casa cu guta poate fi preparata folosind o baza diferita:

1. Kvas, preparat pe bază de drojdie.
2. Bea făcută pe bază de malț.

Astăzi este dificil să găsești oameni care, acasă, ar fi preparat din kvas de casă din malț. Pentru a face acest lucru, ar trebui să faceți foarte mult efort. Dar proprietarul a găsit o ieșire prin înlocuirea malțului cu pesmetul. Gustul, desigur, este oarecum pierdut, dar proprietățile utile ale băuturii de origine rămân.

Am dori să oferim o rețetă de malț, preparată în principal din boabe de orz sau secară.

Rețeta Malt:

1. Luați cerealele și curățați-le bine.
2. Se toarnă produsul cereal cu apă la temperatura camerei. Toate boabele ar trebui acoperite cu un lichid, dar nu este nevoie de apă suplimentară.
3. Puneți recipientul într-un loc cald și lăsați-l să stea timp de aproximativ trei zile, amestecându-l de mai multe ori pe zi.
4. În a treia zi, scurgeți boabele, uscați-le ușor și adăugați apă proaspătă. Continuați să insistați încă două zile.
5. În acest timp, boabele vor crește ușor. Scurgeți lichidul. Cerealele germinate trebuie să fie uscate într-un cuptor la o temperatură scăzută. Asigurați-vă că nu ardeți.
6. Grindați boabele într-o mașină de spălat cafea sau într-un alt mod convenabil.
7. Maltul este gata.
8. Ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, plasându-se într-o pungă de fibre naturale. Poate fi de in, sau de bumbac.

Dacă doriți, puteți lua o cereale diferită. Acest lucru vă va permite să experimentați cu gusturile. Proprietățile utile ale băuturii nu vor scădea, ci vor fi îmbogățite.

În continuare, pentru a pregăti kvass, ar trebui să obțineți mustul. Având malț, este pregătit cu ușurință, suficient pentru a-l conecta cu apă fiartă și fierbere pentru câteva. Un astfel de produs poate fi băut ca o farfurie independentă.

În viitor, reteta băuturii în sine poate fi diferită.

De exemplu, pentru a obține albă kvass, care este bun în gătit okroshki sau ca un suc de coacere, ar trebui să adăugați apă și făină la must. Pentru a pregăti kasul de soiuri întunecate, este necesar să se introducă în mustul prăjit în cuptor la o nuanță maro auriu.

Chiar malțul este util în sine. La urma urmei, baza sa este boabe ușor germinate. Iar studiile oamenilor de știință arată în momentul în care iarba începe să germineze, devine o sursă de vitamine și minerale ușor de digerat. Prin urmare, recepția regulată sau malț kvass permite activarea metabolismului, procesele metabolice, proprietăți de stimulare imună ale corpului uman, îmbunătățește hematopoieza și ajută la îmbunătățirea eliminarea toxinelor, toxine, acid lactic, care predomină în prevenirea și tratamentul gutei.

Puteți prepara o băutură pe bază de drojdie. Principalul său avantaj îl reprezintă ușurința de pregătire. Dar, de asemenea, produse utile, compuși chimici în ea este, de asemenea, suficient.

Proteinele care sunt prezente în drojdie (palmitic și acid stearic) este similar cu animale, astfel încât acestea au un nivel ridicat de absorbție, metabolism și asimilare. Vitamine de bază, care este bogat în produs - o serie de vitamine (tiamină, aneurină, riboflavina, acid pantotenic, piridoxina, ciancobalamina), precum și PP (acid nicotinic și nicotinamida) și D (colecalciferol și ergocalciferol).

Datorită enzimelor de drojdie, acest produs se descurcă perfect cu microbii patogeni daunatori, care sunt agenți cauzatori ai diferitelor boli.

Normalizarea proceselor metabolice, curățarea corpului și eliminarea toxinelor din acesta, creșterea stării imunitare a organismului.

Dar există un "dar", în drojdie există compuși chimici care au o bază purină. Acestea inhibă procesul de excreție a acidului uric din organism, ceea ce duce la apariția inflamației cu depunerea ulterioară a formărilor cristaline în articulații.

Prin urmare, quass-ul pentru guta este foarte util, dar ar trebui să fie gătit, respectând toate regulile și recomandările date de specialiști. Medicii permit utilizarea unei gute de kvass gătite pe bază de malț în dieta unui pacient, dar nu toate retetele acestei băuturi făcute cu ajutorul drojdiei sunt recomandate. Prin urmare, dacă un pacient dorește să vadă guta în dieta sa, ar trebui să acceptați o rețetă specifică cu un specialist.

Pâine de paine pentru guta

O băutură făcută pe bază de pâine este cel mai frecvent și mai preferat produs quass. Se bazează pe făină (în principal orz, secară, grâu, hrișcă și ovăz), malț (cea mai mare parte cereale și / sau boabe de orz), pâine (grâu și secară) și apă.

Iată una dintre rețetele care se pot îmbăta cu boala în cauză, dar ar trebui luată fără utilizarea excesivă a volumelor.

Rețeta pentru pâine de pâine, permisă a fi luată cu guta.

Ingrediente:

• Pâine de secară - un kilogram
• Făină de grâu - 50 g
• Apă - șase litri
• Drojdie - 25 g
• Zahăr - 300 g
• Miere naturală - 200 g
• Rădăcină de căpșună - 150 g

Metoda de preparare:

• Toată pâinea este tăiată în cubulețe mici, așezată într-un cuptor și prăjită până la maro auriu.
• Într-un recipient de email (din sticlă sau lemn) cu apă, adăugați frișcă de pâine. Lăsați să stea timp de 10 - 12 ore, apoi bine, după ce mai multe straturi de tifon să se scurgă.
• Se combină drojdia, făina, diluând compoziția cu o cantitate nesemnificativă de lichid obținut după perfuzia cu biscuiți. Lăsați două sau trei ore să rătăciți.
• Luați două pahare de bere uscată, diluați zahărul. Într-un foc mic, aduceți-l la fiert și lăsați-l să se răcească.
• Într-un recipient emanat (din sticlă sau din lemn), așezați întreaga perfuzie uscată, adăugați sirop de zahăr și făină cu drojdie. Se amestecă toate ingredientele bine și se lasă într-un loc cald pentru a trece procesul de fermentare. Pe suprafața lichidului trebuie să se formeze o spumă groasă.
• După aceasta, folosind mai multe straturi de tifon, scurgeți băutura și puneți-o într-o încăpere rece timp de 12 ore.
• Tăiați hreanul.
• Extrasul de kvas, încălzi ușor pe foc, adăugați hrean și miere.
• Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l într-o încăpere caldă pentru încă 10-12 ore.
• Produsul finit trebuie să fie bine drenat și turnat în recipiente mai mici. Acestea pot fi sticle cu sticlă întunecată.
• Pâinea de pâine de casă este gata.

Trebuie reținut faptul că băutura preparată trebuie consumată în cel mult cinci până la șase zile. În caz contrar, acidul prezent în băutură este transformat în oțet.

Kvass pentru guta poate fi consumat, dar numai exclusiv acasă, fără a utiliza zahăr. Beți aceeași industrie modernă propusă pentru a folosi, în prezența unei anamneze a bolii în cauză, este imposibil.

[3], [4], [5]