Dieta Pegano pentru psoriazis

După cum se știe, psoriazisul este clasificat drept o boală autoimună care nu poate fi vindecată. Cu toate acestea, o dietă care respectă principiile dietei Pegano pentru psoriazis poate ajuta la reducerea intensității simptomelor sale - erupții cutanate caracteristice.

[ 1 ]

Informatii generale Dietă Pegano

Pentru a explica esența dietei, care a fost dezvoltată și utilizată cu succes de medicul american John O. Pagano în urmă cu aproape patruzeci de ani, este necesar să evidențiem pe scurt punctul său de vedere asupra patogenezei acestei boli, care este încă considerată un „mister dermatologic”.

În aclamata sa carte, „Vindecarea psoriazisului: alternativa naturală”, Pegano a scris că psoriazisul este doar manifestarea exterioară a încercărilor organismului de a scăpa de toxinele interne și a prezentat versiunea sa de ameliorare naturală pentru pacienți.

Conform lui Pegano, dacă privim psoriazisul „din interior spre exterior”, atunci această boală poate fi considerată rezultatul unei suprasolicitări a mecanismului de apărare al organismului, care nu poate face față eliminării produselor reziduale toxice prin intestine, ficat și rinichi. Acumularea de substanțe dăunătoare țesuturilor și organelor duce la creșterea permeabilității intestinale și la pătrunderea toxinelor în limfă și sânge. Și apoi, conform lui Pegano, pielea noastră încearcă să elimine toxinele din organism. Adică, pielea acționează ca un sistem de excreție de rezervă, dar, din moment ce aceasta este o sarcină imposibilă pentru ei, psoriazisul devine o reacție.

Scopul pe care dieta Pegano pentru psoriazis ar trebui să îl atingă este curățarea internă, eliberarea toxinelor endogene acumulate în organism (inclusiv în intestine), precum și restabilirea echilibrului corect al produselor alcaline și acizi care vin odată cu alimentele. Legumele și fructele (produse alcalinizante) ar trebui să reprezinte două treimi din dietă, iar carnea și cerealele (produse acizizante) - o treime.

Cel mai bine este să începi dieta cu o cură de trei zile, care constă în consumul de mere (timp de trei zile trebuie să mănânci doar mere - fără a limita cantitatea). De asemenea, trebuie să bei multă apă: 6-8 pahare pe zi. Apoi trebuie să treci la consumul doar de alimente permise și să eviți ceea ce ar trebui exclus din dietă.

Ce poate și ce nu poate?

Deci, ce poți mânca în dieta Pegano? Poți consuma cantități nelimitate de alimente alcaline, cum ar fi legume, salate cu frunze verzi și diverse fructe. Cel mai bine este să le consumi crude sau după o gătire minimă.

Este permis consumul de carne slabă de miel, pui (doar carne albă) și curcan, pește de mare, ciuperci, leguminoase, cereale (cu moderație), hrișcă și orez brun, pâine (integrală, cu tărâțe, fără drojdie), paste făinoase din grâu dur, citrice.

Poți și ar trebui să bei sucuri de fructe proaspete (adică nepasteurizate sau sterilizate), suc de morcovi și suc de țelină.

Uleiul vegetal (pentru dressingul salatelor) poate fi oricare, dar cel mai bun, desigur, este uleiul de măsline. Nucile, semințele și migdalele pot fi consumate de două sau trei ori pe săptămână, 50-60 g.

Consumul este limitat: produse lactate (brânză de vaci, brânză, unt, iaurt etc.), ouă (nu mai mult de două ouă fierte pe săptămână), terci de cereale, băuturi cu cofeină.

Apropo, lista FDA cu alimente care ajută la reducerea plăcilor psoriazice include somonul, broccoli, morcovii, usturoiul, cartofii dulci, turmericul, cicoarea (frunzele), napii și uleiul de semințe de in.

Lista cu alimente interzise în dieta Pegano include toate tipurile de carne roșie, măruntaie, cârnați, șuncă, carne de porc fiartă, untură de porc etc.; fructe de mare și crustacee; alimente prăjite și prăjite în ulei; lapte integral; orez alb; cartofi, roșii (inclusiv suc de roșii și ketchup), vinete, ardei (toate legumele de mătrăgună); pâine albă, chifle, fursecuri, prăjituri, produse de patiserie etc.; citrice și căpșuni; zahăr, bomboane, ciocolată, miere. Și, bineînțeles, conserve, fast-food, mic dejunuri uscate (gustări) și băuturi alcoolice.

Rețete de dietă Pegano pentru psoriazis

Toate rețetele pentru dieta Pegano pentru psoriazis sunt colectate în cartea „Cartea de bucate a Dr. John pentru vindecarea psoriazisului”. Iată câteva rețete pentru mâncăruri simple recomandate pacienților care respectă această dietă.

Supă de ceapă și mere

Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o cratiță cu fund gros la foc mediu; adăugați ceapa tocată mărunt și o tulpină mică de praz și prăjiți până se rumenesc. Turnați 1,5 căni de supă de legume și aduceți la fierbere. Adăugați două mere, curățate de coajă și tăiate în cuburi mici; reduceți focul și gătiți timp de 10-15 minute, până când sunt gata. La sfârșitul gătirii, adăugați în supă rozmarin și cimbru proaspete (sau uscate).

Salată de morcovi și sfeclă roșie cu ghimbir

Dați pe răzătoarea medie o sfeclă roșie crudă și un morcov (într-un raport de 1:2). Amestecați legumele și condimentați-le cu un amestec făcut din două linguri de suc de mere, o lingură de ulei de măsline, 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras și sare (după gust).

Supă de pui cu orez și broccoli

Fierbeți 500 g de pui, scoateți carnea, aduceți din nou supa de pui la fierbere și puneți într-o cratiță: 100 g de orez brun, înmuiat în prealabil în apă rece și spălat, tulpinile de țelină tăiate cubulețe (100 g), morcovii rași (100 g), broccoli (200 g) și o ceapă mică (tocată).

Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând, până când orezul este fraged. Adăugați puiul fiert și tocat și fierbeți la foc mic timp de aproximativ cinci minute.

Meniu pentru o săptămână din dieta Pegano pentru psoriazis

Un meniu aproximativ pentru o săptămână din dieta Pegano pentru psoriazis (1. - mic dejun, 2. - prânz, 3. - gustare de după-amiază, 4. - cină) arată astfel:

Luni:

1. Terci de ovăz cu apă, fructe uscate, ceai.
2. Supă de legume, pui fiert.
3. Fructe proaspete.
4. Pește la cuptor cu salată de legume.

Marţi:

1. Ou fiert, iaurt.
2. Supă de pui, terci de hrișcă, suc de mere.
3. Fructe proaspete.
4. Tocană de legume, ceai.

Miercuri:

1. Terci, pâine prăjită cu gem, cafea.
2. Supă, șnițel de curcan cu salată, compot.
3. Fructe proaspete, nuci.
4. Salată de legume cu pui fiert, compot.

Joi:

1. Caserolă de brânză de vaci cu mere, ceai.
2. Supă de legume, pește la abur cu paste.
3. Fructe proaspete.
4. Cotlet de pui cu legume înăbușite, ceai.

Vineri:

1. Ou fiert, iaurt, ceai.
2. Supă de legume, fricasee de vițel cu vermicelli, suc.
3. Fructe proaspete.
4. Chiftea de pește cu salată.

Sâmbătă:

1. Terci de hrișcă, pâine prăjită cu brânză, ceai.
2. Supă, șnițel de pește cu garnitură de cereale, suc.
3. Fructe proaspete, nuci.
4. Piure de mazăre cu pui fiert, compot.

Duminică:

1. Clătite cu fructe, cafea sau ceai.
2. Borș de Post, șnițel de pui cu garnitură, suc.
3. Salată de fructe, nuci.
4. Tocană de legume, compot.

Recenzii ale dietei Pegano pentru psoriazis

Trebuie avut în vedere faptul că respectarea instrucțiunilor acestei diete nu garantează un rezultat pozitiv. Cu toate acestea, recenziile dietei Pegano pentru psoriazis indică faptul că majoritatea pacienților care au reușit să dea dovadă de perseverență și răbdare au înregistrat o îmbunătățire a stării pielii. Unii au prezentat o remisie prelungită, în timp ce alții au experimentat dispariția aproape tuturor petelor și pielea a încetat să se mai exfoliaze.

Cum se spune, nu riști nimic dacă încerci să ții o astfel de dietă. Șansele ca dieta Pegano pentru psoriazis să te ajute sunt destul de mari.