Lemon în diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2

Mulți oameni știu că diabetul este cauzat de o deficiență (tipul 2) sau absență (tipul 1) a producției de către pancreas a hormonului insulină, care este necesară pentru absorbția glucozei în organe și țesuturi. În acest caz, metabolismul apei și carbohidraților este perturbat, iar nivelul zahărului din sânge crește. Această boală este considerată incurabilă, dar respectând anumite reguli, o persoană poate trăi cu ea. Una dintre ele este o nutriție adecvată. Pacientul trebuie să studieze efectul fiecărui produs asupra glicemiei, numărând așa-numitele unități de pâine (UB). Este permisă lămâia pentru diabetul de tip 1 și 2?

Beneficii

Fructele citrice conțin diverse tipuri de flavonoide, cum ar fi glicozida flavanonică, glicozida flavonică și polimetoxiflavona. S-a raportat că flavonoidele din fructul de lămâie (Citrus limon BURM. F) sunt glicozide flavanonice, cum ar fi eriocitrina (eriodictil-7-O-β-rutinozidă) și hesperidina (hesperetin-7-O-β-rutinozidă), naringina (naringenin-7-ramnozidă glucozidă) și glicozide de flanel, cum ar fi diosmina (diosmetin 7-O-β-rutinozidă) și 6,8 C-diglucozildiosmetină [ 1 ], toate având o serie de efecte benefice asupra sănătății în prevenirea bolilor legate de stilul de viață și exercitând, de asemenea, efecte antiinflamatorii, antitumorale și antivirale bazate pe activitățile lor antioxidante. [ 2 ], [ 3 ] În plus, studii anterioare au demonstrat efectele acestor flavonoide asupra metabolismului lipidic și al glucozei la animale și oameni. [ 4 ]

Hesperidina și naringina, precum și agliconele lor, hesperetina și naringenina, reduc nivelurile de colesterol și triacilglicerol din plasmă și ficat prin inhibarea enzimelor hepatice implicate în sinteza colesterolului și triacilglicerolului, cum ar fi 3-hidroxi-3-metilhilutaril-coenzima A și coenzima A (HM) acil-CoA:colesterol aciltransferază (ACAT) la animalele de experiment.[ 5 ],[ 6 ] Un studiu recent a demonstrat, de asemenea, că hesperidina și naringina sunt benefice în îmbunătățirea hiperlipidemiei și hiperglicemiei la animalele cu diabet zaharat de tip 2, parțial prin reglarea metabolismului acizilor grași și colesterolului și prin afectarea expresiei genice a enzimelor de reglare a glucozei, și sporesc semnificativ expresia proteinei PPARγ hepatice și adipocitare. În plus, naringenina a îmbunătățit oxidarea acizilor grași în ficat prin creșterea expresiei genelor care codifică enzimele implicate în β-oxidarea peroxizomală la șoareci.[ 7 ]

Mai multe studii au evidențiat lămâia ca un fruct important pentru sănătate, bogat în compuși fenolici, precum și în vitamine, minerale, fibre alimentare, uleiuri esențiale și carotenoizi.[ 8 ]

Se utilizează pentru a stimula imunitatea, a trata răcelile, gripa și infecțiile virale. Iarna, pentru a preveni bolile, se adaugă în ceai și se prepară diverse poțiuni care ajută la depășirea deficienței de vitamine, a bolilor gastrointestinale și la creșterea acidității. Fructul ajută, de asemenea, în cazul edemelor, urolitiazei, gutei și bolilor hepatice. Studii recente au examinat efectul consumului zilnic de lămâie asupra parametrilor asociați cu sindromul metabolic la femeile sănătoase și au arătat că cantitatea de lămâie consumată a avut o corelație negativă semnificativă cu tensiunea arterială sistolică. [ 9 ]

Utilizarea pe scară largă a lămâii se datorează compoziției sale chimice. Fructele de lămâie sunt o sursă bună de nutrienți, cu cantități suficiente de vitamina C. În plus, fructul este bogat în alți macronutrienți, inclusiv zaharuri, fibre alimentare, potasiu, folat, calciu, tiamină, niacină, vitamina B6, fosfor, magneziu, cupru, riboflavină și acid pantotenic. [ 10 ]

În ceea ce privește diabeticii, lămâia poate fi consumată, deoarece indicele său glicemic este de doar 20, în timp ce produsele al căror IG depășește 55 sunt considerate periculoase pentru diabetici. Există chiar și rețete speciale cu lămâie pentru tratamentul diabetului.

Contraindicații

Pe lângă multitudinea de proprietăți pozitive ale citricelor, acestea au și contraindicații. Lămâia poate provoca daune în caz de pancreatită, ulcer peptic, gastrită cu aciditate ridicată. În cazul proceselor inflamatorii la nivelul gurii și gâtului, poate agrava starea, provocând iritații suplimentare. Lămâia acră poate distruge smalțul dinților și, ca toate citricele, poate provoca alergii.

Când utilizați alte ingrediente în rețete, este necesar să comparați contraindicațiile acestora cu diagnosticele dumneavoastră pentru a evita posibile complicații.

Rețete cu lămâie pentru diabet

Există multe opțiuni de remedii pentru diabetici care folosesc lămâie în rețetele lor. Iată câteva dintre ele.

• Lămâi congelate pentru diabet - fructul este tăiat în cercuri și congelat. Acest lucru se face pentru coaja, deoarece conține multe substanțe utile și astfel devine mai moale, nepermițând pancreasului.

Poți face și înghețată de lămâie. Pentru a face acest lucru, spală fructele, șterge-le și pune-le la congelator timp de 12 ore, apoi rade-le. Masa rezultată se pune în forme și se dă înapoi la rece. Se adaugă în ceaiuri, salate, smoothie-uri.

• Lămâie, usturoi și diabet - usturoiul este numit pe bună dreptate un antibiotic natural, conține multe minerale utile (în special fosfor, seleniu) și vitaminele A, C, E, K, grupa B. Tratează bolile cardiovasculare, infecțiile virale și bacteriene, crește rezistența organismului la patologii, reduce rezistența vasculară, încetinește descompunerea insulinei în sânge și are un efect pozitiv asupra metabolismului.

Toate aceste calități le permit diabeticilor să trăiască cu diagnosticul lor, iar usturoiul are un indice glicemic scăzut. Prin combinarea a doi agenți puternici, obțineți un medicament eficient. Puteți măcina citrice și căței de usturoi printr-o mașină de tocat carne, adăugați puțină miere, amestecați bine, puneți într-un recipient de sticlă, acoperiți cu un capac etanș și puneți la frigider. Luați o linguriță înainte de mese.

• Lămâie și miere pentru diabet - mierea este un carbohidrat, ar trebui să fie și ea limitată, dar numeroasele proprietăți benefice ale produsului apicol, și în asociere cu un alt „vindecător” lămâie în anumite porții, vor aduce un efect vindecător pacientului. Mierea conține enzime care accelerează reacțiile metabolice ale organismului, un număr mare de acizi organici, minerale (săruri de calciu, fier, magneziu, sodiu etc.), vitaminele B2, B6, C, PP, H, E, K, acid folic. Întărește sistemul imunitar, are un efect benefic asupra digestiei, are un efect terapeutic asupra proceselor inflamatorii.

Puteți prepara următoarea compoziție: stoarceți sucul de la 1 lămâie, zdrobiți măceșele (30g), adăugați 2 linguri de miere. Nu luați mai mult de 2 lingurițe pe zi, de preferință după masa principală, nu se recomandă seara.

• Ceai cu lămâie, sucul său pentru diabet - o felie de lămâie în ceai fără zahăr va aduce atât plăcere, cât și beneficii. Sucul pur de lămâie este un mediu prea agresiv pentru pancreas, este, de asemenea, inacceptabil pentru gastrita hiperacidă. Dar poate fi diluat cu apă, aducând concentrația pe gustul dumneavoastră. Un pahar dimineața pe stomacul gol va trezi și revigora organismul.

• Ouă cu lămâie pentru diabet - nutriționiștii spun că ouăle ar trebui să fie prezente în meniul diabeticilor. Norma zilnică constă în 1-1,5 ouă de găină sau 5-7 ouă de prepeliță, acestea din urmă fiind mai preferabile, deoarece au de 5 ori mai mult potasiu, de 4,5 ori mai mult fier, precum și proteine, aminoacizi, vitaminele B1, B2, A.

În combinație cu lămâia, acestea sunt un medicament pentru scăderea glicemiei și prevenirea dezvoltării bolilor legate de diabet. Pentru o singură doză, veți avea nevoie de 50 ml de suc proaspăt stors de lămâie, 1 ouă de pui sau 5 ouă de prepeliță. După amestecarea ingredientelor, beți o dată pe zi dimineața, cu 30-40 de minute înainte de micul dejun. Regimul este următorul: beți timp de 3 zile, faceți o pauză pentru aceeași perioadă de timp și așa mai departe timp de o lună.

• Lămâie și țelină pentru diabet - această plantă conține un set unic de substanțe extrem de valoroase pentru organism: vitamine, minerale, acizi, proteine. Are proprietăți antiseptice, antiinflamatorii, cicatrizante. Încetinește procesul de îmbătrânire, activează abilitățile mentale și fizice, elimină cristalele de acid uric, ceea ce ameliorează afecțiunile cu gută, reumatism, artrită.

Țelina este recomandată diabeticilor, deoarece normalizează metabolismul apă-sare, printre alte beneficii. Atât rădăcina plantei, cât și partea ei supraterană sunt utile. Substanța medicinală poate fi obținută astfel: o rădăcină de mărime medie și 6 lămâi se dau pe răzătoare și se fierb la foc mic timp de 1,5 ore. În fiecare dimineață, înainte de masă, se bea o lingură din acest remediu.

• Pătrunjel, lămâie, usturoi pentru diabet - pătrunjelul este renumit pentru conținutul său bogat de vitamina C - un antioxidant natural, are multă keratină, vitaminele B1, B2, acid folic, diverse minerale. Dar cel mai valoros pentru un diabetic este prezența inulinei, care reglează metabolismul glucozei în sânge.

Îmbogățind planta cu componente utile precum usturoiul și lămâia, puteți obține un ajutor de încredere în lupta împotriva zahărului. Și îl puteți prepara astfel: 300 g de pătrunjel, 5 lămâi, o căpățână de usturoi, răsuciți într-o mașină de tocat carne, puneți într-un recipient de sticlă, insistați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Luați 10 g zilnic dimineața, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.

• Coajă de ceapă cu suc de lămâie împotriva diabetului - beneficiile cepei sunt de necontestat, dispariția ei din dieta noastră (în absența altor produse care conțin vitamina C) ar duce la scorbut în masă, dar se pare că și coaja ei nu este mai puțin vindecătoare.

Conține substanțe care pot stimula imunitatea, au efecte antiinflamatorii și anticancerigene. Decocturile din acesta sunt un agent coleretic și diuretic eficient, laxativ și antispastic.

Una dintre cele mai importante componente pentru sănătatea diabeticilor este biflavonoidul quercetină. Acesta protejează membranele celulare, încetinește procesul de îmbătrânire a acestora, reduce permeabilitatea pereților vasculari, reduce riscul bolilor cardiovasculare și îmbunătățește circulația sângelui.

Un decoct vindecător se obține turnând un vârf de cuțit de coajă într-un pahar cu apă clocotită. După infuzarea timp de 10-15 minute și adăugarea unei cantități mici de suc de lămâie stors, se poate bea. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara, înainte de culcare.

Recenzii

Potrivit multor diabetici, urmând recomandările medicilor, aceștia se întrețin și cu metode populare, inclusiv cu tratament cu lămâie. Monitorizarea indicatorilor glicemici îi convinge de eficacitatea rețetelor cu acest fruct.