Caise pentru diabetul de tip 1 și tip 2

Diabetul zaharat se dezvoltă cu producția afectată de hormon insulină și este cronică. Dieta în astfel de cazuri este o parte integrantă a tratamentului. Ce zici de fructe? Pe de o parte, este o sursă gustoasă de vitamine, pe de altă parte, este un furnizor al unei componente dulci care nu este de dorit pentru diabetici. Am nevoie de fructe, în special caise pentru diabet?

Fructele de caise sunt bogate în minerale, acizi organici, compuși fenolici și carbohidrați. Fructele pot fi consumate proaspete sau uscate, dar majoritatea caiselor făcute în lume sunt consumate proaspete. [1]

Caisul este o sursa bogata de zaharuri, fibre, minerale, fitochimice bioactive si vitamine precum A, C, tiamina, riboflavina, niacina si acid pantotenic. Dintre substanțele fitochimice, substanțele fenolice, carotenoide și antioxidante joacă un rol important în valoarea lor biologică. [2]

Pot mânca caise pentru diabetul de tip 1 și tip 2?

În 2013, 382 de milioane de persoane au fost diagnosticate cu diabet; Se estimează că până în 2035 această cifră va crește la 592 milioane. [3]

Tendința de diabet de tip 1 este moștenită, deși poate să nu apară imediat. El nu este vindecat, dar, în principiu, ei trăiesc cu el o viață plină de drept. În două condiții: injecții periodice de insulină și dietă. [4]

Diabetul de tip 2 provoacă diverse cauze. Excesul de greutate, un stil de viață sedentar, stresul, patologia pancreasului, alimentația slabă - oricare dintre acești factori sau combinația lor poate fi un impuls pentru dezvoltarea procesului. Boala este tratabilă, dar nu este o sarcină ușoară. [5]

• Ambele tipuri de boli au suficiente limitări nutritive. Se referă în principal la produsele care conțin carbohidrați, inclusiv fructe.

Pot mânca caise pentru diabetul de tip 1 și tip 2? Într-adevăr, pe lângă componentele zahărului, fructele sunt saturate cu compuși vitali. Mai ales vitaminele, chiar în numele căruia există cuvântul „vita”, adică viață.

• Kiwi, mandarine, pomelo, prune, pepene verde, pere, zmeură, caise - cu diabet zaharat tip 1 nu sunt aproape interzise fructe și fructe de pădure.

Nu gama și soiurile sunt reglementate, ci cantitatea și timpul de utilizare. Strugurii pot fi o excepție, în cantitate limitată folosesc semințe de rodie și alune suculente turn - pepene verde, pepeni. Iar bananele și ananasul vor trebui abandonate. Aproape toate fructele uscate sunt de asemenea periculoase, deoarece concentrația de zahăr din ele este prea mare.

Cu toate acestea, specialiștii cu experiență consideră că niciun singur fruct nu va dăuna dacă nu este abuzat și că fructele din plante, inclusiv cele dulci, ar trebui incluse în dieta unui diabetic. Conțin multe substanțe benefice pentru organism, oferă plăcere gustului, care, de asemenea, nu pot fi înlocuite. Expresia „dacă nu puteți, dar doriți cu adevărat, atunci puteți” este probabil despre astfel de cazuri și fiecare persoană la alegere ar trebui să fie ghidată de bunul simț și intuiție.

Caise pentru diabetul gestational

Se vorbește de tipul gestațional al diabetului dacă indicele de zahăr în sânge venos se încadrează în „culoarul” între 5,1 și 7,0 mmol / L. Aceasta nu mai este norma, dar nici o patologie. O astfel de incertitudine asociată cu o încălcare a metabolismului carbohidraților se găsește pentru prima dată la femeile însărcinate, adesea în a doua jumătate a termenului. [6]

• Diagnosticul numit este o consecință a modificărilor fiziologice naturale; apare în prezența factorilor de risc, dar înseamnă că înainte de sarcină, nivelul de zahăr era normal.

Glicemia poate fi redusă prin schimbarea dietei și a exercițiilor fizice. Cu toate acestea, dacă aceste activități nu sunt suficiente pentru a vă scădea glicemia, trebuie să luați și medicamente. Poate fi comprimate sau injecții cu insulină. [7] Caisele cu diabet gestational sunt incluse in dieta unei femei insarcinate. Sunt permise alte fructe - prune, piersici, grapefruits, mere. Acestea promovează digestia, îmbogățesc cu vitamine și îmbunătățesc pofta de mâncare. Preferința este pentru fructele gamei de culori galben-verde.

• Desigur, că toate problemele legate de nutriție, o femeie trebuie să decidă împreună cu medicul. Responsabilitatea mamei în așteptare este că fătul primește o alimentație adecvată, iar ea însăși este sănătoasă și veselă.

Mâncând caise pentru diabet, ar trebui să mâncați mai puține alte fructe dulci, în special la micul dejun, când sensibilitatea la insulină este maximă.

• Există o opinie alternativă. De exemplu, se recomandă ca toate fructele, inclusiv fructele uscate, să fie eliminate complet ca sursă de zahăr nedorit. Aceasta se aplică nu numai glucozei, dar și fructozei.

Se sugerează că, dacă nivelul de zahăr este crescut după consumul de fructe, atunci organismul nu le tolerează. Și ca și cum orice persoană cu diabet ar putea face fără ele, scoate vitamine și alte substanțe utile din nuci și legume permise.

Beneficii

Beneficiile caisului în diabet

Compoziția fructelor aromate delicate are multe componente care oferă plăcere și beneficii oamenilor sănătoși. Problema beneficiilor caisului în diabet pentru o persoană bolnavă trebuie decisă pe baza recomandărilor medicului curant și a preferințelor gustului propriu.

Iată doar câteva dintre proprietățile fructelor:

• conține antioxidanți, mult potasiu, provitamina A, fier, fosfor, magneziu, fibre și compensează deficiența lor;
• crește hemoglobina;
• combate obezitatea;
• previne goala;
• elimină toxinele;
• îmbunătățește activitatea creierului;
• normalizează aciditatea stomacului.

Când discutați problema, există sfaturi pentru a cumpăra caise cu diabet care nu sunt coapte, argumentând că există mult mai puțin zahăr în ele și există suficiente ingrediente utile. Cine va urma acest sfat trebuie să țină cont de faptul că efectul laxativ în astfel de caise este chiar mai puternic decât în cele coapte.

• Fructele de caise sunt foarte utile pentru femeile care așteaptă și alăptează un copil. Previn constipația, afectează pozitiv fătul, lactația și calitatea laptelui.

Fructele de caise au soiuri diferite și conțin niveluri diferite de polifenoli, așa cum sunt rezumate de Macheix și colab. Acidul clorogenic (acidul 5-cafeoylquinic) este compusul fenolic dominant în caise. Alți compuși fenolici definiți în caise sunt acidul neoclorogenic, acidul cafeic, acidul n-coumaric, acidul ferulic și esterii acestora. (+) - Catechină și (-) - epicatechin sunt de asemenea definite în fructele de caise și produsele lor. Flavonolele din caise se găsesc în principal sub formă de glucozide și rutinoside de quercetină și kempferol, cu toate acestea, predomină quercetina 3-rutinosida (rutina). [8] Fructele de caise conțin diferite niveluri de fitochimice, precum vitamine, carotenoizi și polifenoli, care sunt factori decisivi în gustul, culoarea și valoarea nutritivă a fructelor.

Caisele conțin nutrienți precum β-caroten, retinol, vitamina E și licopen. [9]. [10]

Din păcate, caisele cu diabet zaharat pot face mult rău - în primul rând, din cauza abundenței de zahăr. De asemenea, sunt incompatibile cu carnea și cu alte produse; datorită incompatibilității lor, pot apărea probleme cu stomacul și o creștere accentuată a glicemiei.

• Cu toate acestea, indiferent de cuvinte laudative adresate fructelor de miere, nu ar trebui să le consideră un panaceu și să încerce să le mănânci doar din ele. O porție normală pentru o persoană sănătoasă este limitată: de la 100 la 300 g pe zi.

Vorbind de caise, ne referim în primul rând la fructe proaspete. Fructele și semințele uscate, în conserve și congelate au propriile lor beneficii. Apropo, chiar și umplutura pentru plăcinte de casă este făcută din acesta din urmă. Nu mai vorbim de dulceață, pastilă, compoturi, ceaiuri, găluște, plăcinte și prăjituri, rețetele pe care le are fiecare gospodină.

Mâinile iscusite folosesc totul, inclusiv frunzele și scoarța, secrețiile de rășinoase din cais. Și nu numai ca produs alimentar, ci și un produs cosmetic. Femeile adaugă pulpe la șampoane, iar oasele măcinate la scrub.

Sâmburii de caise pentru diabet

Nu toată lumea știe că oasele pot fi utile, așa că sunt aruncate calm după ce au consumat fructe.

Sâmburii de caise sunt compuse din glicozide, inclusiv amigdalina, uleiuri, inclusiv acid oleic și acid linoleic, uleiuri esențiale, cum ar fi benzaldehida. În plus, miezurile de caise conțin polifenoli, cum ar fi flavonoide și, în consecință, acid galic. [11]  Prezența acizilor oleici și linoleici în sâmburele de caise crește valoarea sa nutritivă și medicinală. [12]

Au proprietăți antiproliferative (anticancer),  [13] antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene, antifungice  [14] și alte proprietăți farmacologice. [15]

Caise uscate cu diabet

Vorbind despre caisele în diabet, nu putem să nu menționăm dacă caisele uscate sunt utile în diabet. Acestea sunt fructe uscate cu semințe eliminate. Profilul polifenolic al caiselor uscate este următorul: epicatechine, acid clorogenic, rutină, acizi ferulici și galici. [16]

Există dezacorduri între experți în această problemă. Unii susțin că caisele uscate, ca și alte fructe uscate, sunt periculoase, deoarece conțin zahăr în concentrații mari. Alții afirmă că principalul lucru este indicele glicemic, iar complicațiile pot fi ușor evitate prin dozarea strictă a produselor și caisele uscate - în special.

Numeroase substanțe utile necesare organismului diabeticului vorbesc în favoarea ei. Atunci când alegeți un fruct uscat, acordați atenție aspectului său. Prelucrarea naturală nu oferă produse la fel de strălucitoare ca și produse chimice, dar de înaltă calitate. Produsele chimice fac produsul frumos, dar periculos.

Ce poate și ce nu poate?

Ce fel de fructe nu pot face rețea cu diabetul?

Informații despre care fructele nu pot fi consumate cu diabet se găsesc în tabele speciale. Ele indică alte produse, dar fructele au o importanță deosebită, deoarece diferă prin efectul de creștere a zahărului. Pacientul trebuie să fie conștient de fiecare făt: care poate crește dramatic și care stabilizează zahărul?

• Se credea anterior că fructele din dieta unui diabetic sunt inacceptabile. Medicina modernă este convinsă că fără ele, o persoană nu are vitamine, iar acest lucru nu contribuie la tratament. Și că fructele selectate corect, printre care caisele pentru diabet, dimpotrivă, normalizează nivelul glucozei.

Mere proaspete, portocale, pere, piersici sunt, de asemenea, pe lista permiselor. Moderația este a doua condiție pentru consumul de fructe. Prea lăsați să fie transportat chiar și cu fructe neîndulcite nu merită. Deci, caisele sunt suficiente 3 bucăți. Cel mai bun moment pentru ei este prima jumătate a zilei, între mese.

Scopul dietei este de a reduce la minimum surplusurile de zahăr. Nu sunt permise carbohidrații rapide, astfel încât strugurii dulci, pepene verde, cireșe, banane, pepeni sunt interzise. Caisele uscate sunt, de asemenea, în această coloană, precum și sucuri de fructe și fructe de pădure din producția de casă. Deși unele surse spun că acele fructe uscate care sunt proaspete și nu sunt periculoase sunt permise. Iar celor interzise aparțin smochine, stafide, curmale, felii uscate de banane.

Trebuie menționat că, chiar și într-o formă oarecum „trunchiată”, meniul cu fructe pentru diabet este suficient de variat, astfel încât viața pacientului să nu fie lipsită de facilitățile gustative.

Contraindicații

Contraindicații

Potrivit unora, diabetul este o contraindicație pentru consumul tuturor fructelor dulci, caisul sub toate formele, inclusiv. Alții cred că caisul moderat în diabet va fi de mare ajutor. Dar adevăratele contraindicații sunt diferite: boli hepatice, alergii, ulcer peptic, pancreatită.

Poate că această contradicție este cauzată de diferențele individuale la pacienți. Există însă contraindicații generale, cum ar fi hipotensiunea arterială, vârsta până la un an, tendința la tulburări digestive.

Complicații după procedură

Posibile complicații

Utilizarea de post a caisului în diabet este plină de tulburări, inclusiv de otrăvire. Complicații de aceeași natură sunt posibile dacă mănânci fructe după o masă densă de carne.

• Trebuie amintit că caisele și compoturile nu trebuie consumate: sunt mai dulci decât proaspete și uscate. În același timp, galbenul proaspăt proaspăt este util și se absoarbe mai bine decât fructele întregi.

O porțiune mare provoacă diaree, la cei predispuși la hipotensiune arterială - o ușoară scădere a presiunii. Printre complicațiile rare, dar posibile, s-au observat amețeli, hipotensiune arterială, respirație afectată și contracții cardiace, intussuscepție datorată obstrucției intestinului subțire cauzată de utilizarea caiselor uscate. [17]. [18]

Opinii

Cuvintele entuziaști prevalează în recenzii despre gusturile unice ale fructelor însorite asociate cu piețele estice. Unii le numesc tropicale, dar sunt mai probabil estice, iar sudul Ucrainei, unde și ele dau roade, nu sunt încă tropicale.

Oamenii împărtășesc rețete pentru gem și pastilă, găluște și plăcinte, ceai din frunze și scoarță. Mai exact, se scrie puțin despre beneficiile caisului în diabet. Un medic recomandă diabeticilor să renunțe complet la toate fructele și fructele și să sugereze recenzii de la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au obținut remisiunea numai din cauza unui astfel de sacrificiu.                                                                                                            

Subiectul caisului în diabet este mixt. Cei care suferă de această boală ar trebui să abordeze problema în profunzime, pe baza recomandărilor endocrinologului de tratament și a răspunsului organismului la produs. Dacă starea de sănătate și numărul de sânge nu se schimbă, iar medicul nu interzice, atunci utilizarea necorespunzătoare a caisului cu moderație nu este un pericol.