Alimente care provoacă flatulență

Flatulența este un fenomen prin care gazele se acumulează în tractul gastrointestinal după digestia alimentelor. Flatulența este un fenomen destul de frecvent. Nu este considerată o boală, deoarece apare doar ca o consecință a digestiei și, prin urmare, - a creșterii formării de gaze în stomac.

Dar dacă există o încălcare a raportului în procesul de formare a gazelor, absorbție și digestie a nutrienților în tractul intestinal, putem vorbi despre un fenomen patologic. În acest caz, este necesar să se identifice ce alimente cauzează creșterea formării gazelor, să se excludă și să se creeze o dietă care să minimizeze formarea gazelor.

[ 1 ], [ 2 ]

Ce cauzează flatulența?

De fapt, atunci când consumi toate alimentele, în organism are loc procesul de formare a gazelor. Numai după ce consumi unele nu vei mai observa procesul de formare a gazelor, în timp ce altele vor duce la simptome severe de flatulență.

• Leguminoase. Stomacul uman nu are suficientă putere pentru a digera fasolea. Și bacteriile intestinale o „gătesc”, de unde și gazele. Dar nu toate leguminoasele au un efect de formare a gazelor atât de puternic. Lintea are un efect mai blând asupra organismului uman.
• Varza. Varza albă, conopida și broccoli au efect de gaze atât fierte, cât și crude. Varza fiartă, care este apoi înăbușită, este ușor absorbită de organism.
• Unele produse lactate, cum ar fi laptele, smântâna, chefirul, laptele fermentat copt și brânzeturile. Iaurtul, laptele acru și înghețata pot forma gaze - dar într-o măsură mai mică. Pentru a verifica cum afectează produsele lactate tractul gastro-intestinal, consumați produse lactate fermentate în forma lor pură.
• Fructe, legume, verdețuri cu un nivel ridicat de carbohidrați complecși și fibre. Pentru a reduce efectul flatulenței, legumele ar trebui procesate - carcasa, opărirea, fierberea reduc cantitatea de fibre. Încercați să împrăștiați salatele cu dressinguri simple - ulei sau lapte acru.
• Cereale, produse din făină și cereale integrale – acestea includ pâinea și cerealele proaspăt coapte. Dacă vă place terciul, încercați să fierbeți cerealele mai mult timp sau să le înlocuiți cu budincă sau sufleu.

Ce alimente cauzează flatulență?

• Sarea și toate produsele care conțin un procent ridicat de sare - condimente, condimente. Deoarece sarea are proprietatea de a reține lichidele în organism, apare o senzație de oboseală și somnolență.
• Carbohidrați. Mușchii au capacitatea de a reține și stoca glicogen, al cărui raport este de un gram de glicogen la trei grame de apă. Dar este imposibil să crești artificial rezerva de glicogen. Produsele care conțin carbohidrați vor trimite glicogenul nu către mușchi, ci către intestine. În consecință, vor apărea simptome de flatulență.
• Legume și fructe crude. Printre legumele crude expuse riscului se numără sparanghelul, porumbul tânăr, ceapa, anghinarea, varza (orice), cartofii. Fructele care conțin zahăr sunt strugurii, merele, piersicile, cireșele, smochinele, prunele uscate, perele și citricele. Dacă nu doriți să pierdeți porția zilnică de vitamine pe care o puteți obține consumând legume și fructe, încercați să le procesați. Fructele pot fi răsucite în suc, iar legumele pot fi fierte sau înăbușite. În acest fel, vor ocupa mai puțin spațiu în stomac, dar vor aduce mult mai multe beneficii.
• Uitați de guma de mestecat. Procesul lung de mestecare duce la înghițirea aerului. Ingestia excesivă de aer provoacă creșterea proceselor de formare a gazelor.
• Alcool zaharat. Produsele care conțin xilitol și maltitol sunt fursecurile, unele bomboane, băuturile răcoritoare, băuturile energizante. Alcoolul zaharat dă un gust dulce, dar o doză mare nu va fi digerată de stomac și va apărea balonare.
• Mâncare prăjită. Alimentele prăjite și grase sunt digerate lent, de unde și senzația de greutate în stomac.
• Condimente picante. Provoacă iritații la nivelul tractului și balonare. Reduceți la minimum consumul de produse precum nucșoară, ardei negru și roșu, cuișoare, chili, usturoi și ceapă, hrean, ketchup, oțet.
• Băuturi carbogazoase. Abundența de bile de gaz se acumulează ulterior în stomac.
• Băuturi acide. Cafea, ceai negru, cacao și ciocolată caldă, alcool și sucuri de fructe. Nivelurile ridicate de acid pot irita tractul gastrointestinal.

Una dintre cauzele flatulenței poate fi disbioza intestinului gros. Când consumi o cantitate mare de alimente, dar nu există microorganisme speciale în intestin care absorb gazele, excesul de gaze părăsește organismul.

O altă cauză a flatulenței este deteriorarea funcției motorii a tractului gastrointestinal, care a apărut ca urmare a intervenției chirurgicale. Se produce stagnarea maselor fecale, ceea ce provoacă putregai și acrișoare.

Mere și flatulență

Merele proaspete, indiferent de soi, conțin un procent ridicat de fibre. Acest lucru duce la balonare. Chiar dacă mănânci un singur măr, poți experimenta simptome de flatulență.

Dar puteți acorda atenție merelor coapte. Acestea sunt digerate mult mai repede, deoarece nu necesită o prelucrare internă atât de temeinică. În același timp, din păcate, merele coapte conțin mai puține vitamine utile.

[ 3 ]

Usturoiul și flatulența

Usturoiul în forma sa crudă provoacă simptome neplăcute de flatulență. Dar puteți folosi usturoiul pentru a elimina flatulența. Frunzele verzi de usturoi tânăr, care trebuie spălate bine și tocate mărunt, vă vor îmbunătăți pofta de mâncare și vor ajuta la îmbunătățirea procesului digestiv. Iar cățeii maturi, tocați mărunt și uscați, vor ajuta la eliminarea greutății din stomac și la creșterea nivelului general de imunitate.

Mazăre și flatulență

Mazărea este unul dintre acele produse care pot provoca flatulență. Dar puteți reduce impactul acestui produs asupra organismului dacă utilizați diferite tipuri de procesare și gătire. Există o opinie că mazărea tot se va „umfla”. Dar dacă înmuiați porția necesară de fasole înainte de a o găti timp de câteva ore, atunci formarea gazelor nu vă va mai deranja ulterior.

Flatulență și banane

Bananele, care sunt o comoară de nutrienți și vitamine sănătoase, pot dăuna organismului dacă sunt consumate în cantități mari. La unele persoane, procesul de digestie a unei banane poate provoca fermentație în stomac și, în consecință, flatulență. Simptomele gastritei sau ulcerului stomacal sunt agravate.

Flatulență din cauza apei

Apa plată, îmbuteliată sau de la robinet, pe care o bei pentru a-ți potoli setea nu provoacă niciun rău. Dar dacă apa este carbogazoasă, poate provoca gaze în tractul gastro-intestinal. De asemenea, nu se recomandă consumul de apă în timpul meselor. Odată cu înghițiturile, se înghite o cantitate mare de aer, care interferează apoi cu procesele digestive. Dacă ți-e sete, încearcă să bei apă după ce mănânci.

[ 4 ]

Flatulență și tărâțe

Tărâțele sunt un produs benefic dacă sunt consumate cu moderație, dar dăunător dacă sunt consumate în porții mari. Prin urmare, se recomandă ca o persoană să nu consume mai mult de treizeci de grame de tărâțe pe zi (indiferent de cultură). Încercați să amestecați tărâțele cu alte produse pentru a obține toate beneficiile necesare.

Flatulență din cauza laptelui

Produsele lactate pot provoca flatulență deoarece conțin lactoză. În prezent, procentul de persoane al căror corp produce gaze atunci când digeră lactoza este în creștere. Prin urmare, încercați fie să reduceți cantitatea de produse lactate fermentate pe care o consumați, fie să le utilizați pe cele care nu conțin lactoză (înlocuitori).

[ 5 ]

Flatulență și cafea

Cofeina, sau mai degrabă excesul ei în organism, duce și ea la flatulență. Pentru a nu suferi după fiecare ceașcă de cafea, nu este suficient să renunți la ea. Cofeina se găsește și în ceai (în special ceaiul verde). Pentru a elimina posibilitatea flatulenței, ar trebui să începi să bei băuturi cu un conținut scăzut de cofeină sau deloc fără aceasta. Dar nu ar trebui să treci la surogate, al căror gust seamănă cu ceaiul sau cafeaua adevărată, dar conțin o cantitate minimă sau nu conțin deloc cofeină. Astfel de surogate pot fi extrem de dăunătoare sănătății, în ciuda gustului similar cu „originalul”.

[ 6 ]

Dovleceii și flatulența

Atunci când se creează o dietă pentru combaterea flatulenței, se acordă de obicei o atenție deosebită dovleceilor. Acest produs, care a fost supus unui tratament termic, ajută la digestie și reduce formarea gazelor. Dovleceii pot face parte dintr-un fel principal de mâncare, ceea ce va ajuta procesul digestiv. Dar dovleceii ar trebui fierți, înăbușiți sau prăjiți, astfel încât să dea cu adevărat efectul dorit.

Flatulență din cauza proteinelor

Proteinele sunt una dintre componentele nutriției sportivilor. Însă o cantitate mare de proteine duce la un exces de substanțe care conțin proteine, iar procesele de procesare produc o cantitate mare de gaze. Însă atunci când reduceți proteinele din dietă, această problemă dispare. Ca și în cazul tuturor celorlalte produse, proteinele trebuie consumate în cantități standardizate și, uneori, în funcție de caracteristicile organismului uman, trebuie abandonate complet pentru a evita manifestările acute de flatulență.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Flatulență după consumul de alcool

Alcoolul conține alcool zaharat, care afectează negativ digestia și poate provoca balonare.

[ 10 ], [ 11 ]

Flatulență după bere

Berea este un produs care se formează ca urmare a fermentației. În consecință, odată ce ajunge în stomac, aceste procese de fermentație continuă. Problemele cu microflora intestinală, un stomac slăbit duc la faptul că chiar și câteva înghițituri dintr-o băutură răcoritoare pot duce la flatulență și balonare.

De fapt, nu doar alimentele pot provoca simptome de flatulență. Această tulburare a tractului gastrointestinal poate apărea și la sugari. Cauza poate fi atât o tulburare a sistemului enzimatic, cât și diverse boli. Absența anumitor enzime din corpul uman duce la o digestie deficitară a alimentelor. Aceste procese produc gaze.