Picolinat de crom

Cromul - un mineral - este necesar în cantități mici pentru metabolismul carbohidraților și a grăsimilor. Sursele dietetice includ morcovi, cartofi, broccoli, cereale integrale și melasă. Picolinatul este un produs secundar de triptofan, care este combinat cu crom în aditivi, deoarece se crede că îi ajută organismul să absoarbă mai ușor cromul.

[1], [2], [3]

Funcțiile de bază ale picolinatului de crom

• Creste masa musculara.
• O alternativă inofensivă la steroizii anabolizanți.
• Reduce cantitatea de țesut adipos.
• Crește sensibilitatea la insulină.

[4], [5]

Baza teoretică

Cromul este un cofactor esențial care îmbunătățește acțiunea insulinei în metabolismul carbohidraților, lipidelor și proteinelor. Ea crește efectul insulinei asupra țesuturilor țintă și promovează transportul de glucoză, sensibilizând țesuturile organismului la insulină. Deoarece insulina reglează și sinteza proteinelor, cromul sporește această sinteză, facilitând asimilarea aminoacizilor.

Acidul picolinic este un derivat al triptofanului; se crede că este implicată în absorbția cromului. Se crede că în cantități mari, picolinatul de crom contribuie la creșterea masei musculare și la reducerea cantității de țesut adipos. Se presupune că picolinatul de crom mărește proprietățile anabolice ale insulinei, permițând mai multor aminoacizi și glucoză să intre în celule și să promoveze creșterea musculară.

Rezultatele cercetării

Declarațiile despre participarea picolinatului de crom în arderea grăsimilor și construirea mușchilor se bazează pe două studii descrise într-un articol de revizuire al lui Evans. Subiecții din primul grup au primit 200 pg de picolinat de crom pe zi timp de 5-6 săptămâni de antrenament pentru creșterea greutății, iar al doilea - placebo. În primul grup, în ambele studii, a existat o creștere a masei musculare (1,6-2,6 kg); au fost observate modificări ale compoziției țesutului adipos (3,6%) comparativ cu grupul care a primit placebo.

Clancy și colab. A studiat efectul aditivilor de picolinat de crom asupra compoziției corporale, rezistenței și pierderii de crom în urină în jucători de fotbal. Atleții au luat 200 μg picolinat de crom sau placebo timp de 9 săptămâni de sesiuni de antrenament de primăvară. Nu s-au observat schimbări semnificative între grupurile experimentale și cele de control, cu excepția faptului că în grupul de picolinat de crom, pierderea de crom în urină a fost de 5 ori mai mare decât în grupul placebo.

Studiile efectuate în cadrul Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite nu au susținut, de asemenea, cererile comerciale pentru picolinatul de crom. Hallmark și colab. A evaluat efectul aditivilor picolinat de crom și instruirea în haltere asupra forței musculare, a compoziției corporale și a eliberării cromului. Atleții au primit fie 200 μg picolinat de crom, fie un placebo timp de 12 săptămâni. Instruirea a inclus ridicarea greutății timp de 3 zile pe săptămână. Programul de antrenament a sporit în mod semnificativ puterea musculară în ambele grupuri. În grupul care a luat picolinat de crom, pierderea de crom în urină a fost de 9 ori mai mare decât în grupul placebo. Nu au fost observate diferențe semnificative în ceea ce privește puterea musculară și compoziția corporală între grupuri.

Lukaski și colab. A examinat efectul aditivilor de crom asupra compoziției corpului, a forței musculare și a stării microelementelor. Subiecții au primit fie 200 pg de clorură de crom, 200 pg picolinat de crom, fie un placebo timp de 8 săptămâni. Sesiunile de instruire includ ridicarea în greutate 5 zile pe săptămână. Adăugările de crom au crescut concentrația de crom din ser și l-au eliberat cu urină. Diferențele în formele chimice de crom nu au fost detectate. Saturarea transferinei a scăzut mai mult prin adăugarea de picolinat de crom (24%) decât clorura de crom (10%) sau placebo (13%). Nu au existat diferențe semnificative între grupuri în ceea ce privește puterea musculară și compoziția corporală.

Efectul revendicat al picolinatului de crom

Se crede că picolinatul de crom contribuie la scăderea în greutate, la mărirea masei musculare, la reducerea grăsimii corporale, la scăderea nivelului colesterolului și trigliceridelor și la îmbunătățirea funcției de insulină. Cromul este necesar pentru activitatea eficientă a insulinei în celule. Unele dovezi sugerează utilitatea sa pentru pacienții cu diabet zaharat, dar nu toți pacienții raportează după ce au fost luați; Cromul nu este un substitut pentru schimbările standard în stilul de viață și medicamentele în tratamentul diabetului.

Recomandări

Deoarece activitatea fizică crește eliberarea de crom în urină, atleții ar trebui să acorde atenție adecvării consumului său. Comitetul Național de Cercetare a definit ca suplimente orale alimentare inofensive și adecvate în cantitate de 50-200 μg. Cantitatea de crom, obținută din diferite produse, trebuie să satisfacă nevoile majorității sportivilor. Cromul se găsește în cantități mari în boabe întregi, nuci, melasă, sparanghel, drojdie de bere, brânză, ciuperci și bere.

În noiembrie 1996, Comisia Federală pentru Comerț (FTC) a interzis celor trei mari distribuitori de picolinat de crom să-și vândă produsul. Nemulțumirea FTC a constatat acuzații împotriva companiilor că nu au putut justifica numeroasele cerințe privind aditivii (de exemplu, reducerea grăsimii corporale, creșterea masei musculare și creșterea energiei). De asemenea, FTC a acuzat compania de falsa asigurare ca beneficiile picolinatului de crom au fost dovedite de cercetarile stiintifice.

Efectele adverse ale picolinatului de crom

Unele dovezi sugerează că picolinatul de crom afectează cromozomii și poate provoca cancer. Unele forme de crom pot contribui la dezvoltarea ulcerului și a iritației tractului gastro-intestinal.