Dieta de grăsime: rețete, recenzii și rezultate

Expresia „dietă grasă” la prima vedere este lipsită de sens, deoarece toată lumea știe că este mai logic să slăbești limitându-te la alimente, inclusiv la alimentele grase. Imediat se strecoară gândul că acesta este un fel de capcană, și apoi apare o mică speranță, este oare posibil să slăbești delicios și fără suferință? Crezând într-o astfel de posibilitate, haideți să încercăm să ne dăm seama dacă acest lucru este adevărat.

Indicaţii

Potrivit autorilor dietei bazate pe grăsimi, aceasta este un sistem nutrițional special care poate fi utilizat pentru pierderea în greutate, tratamentul bolilor cardiovasculare și renale și chiar al diabetului. Problema excesului de greutate este foarte acută în lumea modernă, unde predomină fast-food-ul și produsele semifabricate. Vasele de sânge și alte organe suferă de acest lucru, iar starea diabeticilor depinde direct de nutriție. În cazul lor, dieta este principalul mijloc de control al bolilor. Pe baza acestor argumente, beneficiile dietei sunt evidente.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Informatii generale dieta de grăsime

Dieta bogată în grăsimi se bazează pe nevoia de a consuma alimente ușor digerabile și bogate în energie. Aceasta include proteine și grăsimi animale. Produsele care conțin fibre și carbohidrați sunt considerate inutile și dăunătoare. Unele conțin multă apă, altele sunt prost digerate, așa că nu are rost să le consumi, dar ar trebui excluse din dietă. Cercetările arată că greutatea depinde direct de nivelul zahărului din sânge. Carbohidrații rapizi îl cresc, oferă o explozie de energie pe termen scurt, dar necesită o reaprovizionare constantă și se depun sub forma unui strat de grăsime. Nu poți consuma multe grăsimi și proteine și acestea sunt cheltuite complet pentru nevoile proceselor vitale. Există o serie de versiuni ale acestei teorii, așa că haideți să luăm în considerare esența fiecărei diete:

• Dieta cu grăsimi a lui Jan Kwasniewski - conform nutriționistului polonez, carnea, untura, ouăle (6-8 bucăți zilnic), laptele, smântâna și brânzeturile bogate în grăsimi ar trebui să predomine în dieta unei persoane. Alte produse sunt strict limitate. În loc de legume și fructe, este mai bine să bei apă plată; cerealele și produsele de panificație sunt, în general, excluse din meniu. Pastele și cartofii sunt ocazional permise în cantități mici. Kwasniewski consideră că nu este nevoie să urmezi un regim alimentar strict și să mănânci atunci când îți este foame. Dar secretul principal este să o faci încet, cu măsură, într-un mediu pozitiv și calm. Nu poți combina vizionatul la televizor, cititul, utilizarea calculatorului sau vorbitul cu mâncarea, altfel recepția de către creier a unui semnal despre sațietate este perturbată, ceea ce implică supraalimentarea și creșterea în greutate. De asemenea, este necesară odihna după masă de cel puțin un sfert de oră;
• Dieta cu grăsimi a lui Sam Klebanov este o dietă suedeză low-carb și bogată în grăsimi, care a fost folosită și adoptată de un celebru producător de film, permițându-i să slăbească 15 kg fără chinuri și epuizare alimentară. Esența sa constă în faptul că grăsimile naturale pot fi consumate fără restricții, iar carbohidrații pot fi complet abandonați. Ce poți mânca conform acestei diete? Pe primul loc sunt carnea, peștele, fructele de mare, ouăle, diverse legume cu excepția cartofilor, verdețurile, nucile, produsele lactate bogate în grăsimi și chiar cafeaua, vinurile seci, ciocolata neagră, ceaiul negru, coniac și whisky-ul. Ce nu poți mânca? Zahărul, fructele, cerealele, produsele din făină, băuturile carbogazoase, alcoolul care conține zahăr sunt interzise. În plus, trebuie să bei multă apă, să consumi ulei de cocos și să iei zilnic supă de pui sărată. Acest sistem implică nu doar reguli nutriționale, ci și stilul de viață: sport activ, activitate fizică;
• Dieta grasă a lui Andreas - autorul cărții „Revoluția alimentară” - suedezul Andreas Enfeldt a realizat o revoluție gastronomică și dietetică în mintea oamenilor, proclamând: „Mai puțini carbohidrați, mai multe grăsimi” sau principiul desemnat prin abrevierea LCHF. Dieta grasă suedeză oferă echilibrul nutrițional necesar, garantând eliminarea excesului de greutate, stabilizarea acestuia, stabilizarea zahărului și a colesterolului. Principiul principal al nutriției conform dietei grase Enfeld este menținerea următorului raport de grăsimi, proteine și carbohidrați: 70%, 20% și 10%. Cel mai bun controlor atunci când urmați o dietă nu este cântarul, ci centimetrul, deoarece greutatea poate fi menținută datorită creșterii masei musculare. Nu veți putea slăbi brusc - 1-2 kg pe săptămână, dar respectând un astfel de sistem nutrițional, puteți obține rezultate bune pentru o lungă perioadă de timp;
• Dieta proteine-grăsime a lui Kovalkov - un nutriționist rus a dezvoltat-o pentru el însuși și datorită ei a slăbit peste 50 kg. El promovează un stil de viață și o dietă sănătoasă, iar pentru a face acest lucru, sugerează să se determine mai întâi motivul excesului de greutate, ce obiectiv urmărește o persoană, să se realizeze necesitatea unei astfel de căi și să o urmeze cu încredere. Dieta sa implică o dietă destul de echilibrată, nu este legată de preparate și produse specifice, nu este nevoie să existe zile de post și să se numere caloriile. Puteți mânca și bea orice, cu excepția alcoolului, orezului alb, pâinii, chiflelor, produselor de cofetărie, băuturilor dulci carbogazoase, cartofilor, conservelor, mezelurilor afumate, semifabricatelor. Dieta trebuie să includă legume, fructe, fructe de pădure, lapte și produse lactate fermentate, cel puțin 3 litri de apă și chiar puțin vin sec. Tehnica de slăbire include 4 etape:

• Prima este pregătitoare, durează 2-4 săptămâni, te învață să-ți controlezi dieta și să refuzi alimentele nesănătoase. Se recomandă consumul mai multor legume crude, leguminoase, fructe și consumul unei cantități mari de apă;
• A doua este o etapă inițială de două săptămâni, ajută la curățarea organelor digestive și la activarea metabolismului. Accentul se pune pe consumul de legume rădăcinoase crude, fructe, iaurturi și chefir. În această perioadă, este necesar să se includă activități sportive;
• al treilea este cel principal, poate dura până la 7 luni, învață un stil de viață sănătos constant. Micul dejun poate consta din iaurt și fructe uscate, gustări - legume și fructe, la prânz - carne fiartă cu salată, cina cu legume coapte, stropite cu ulei de măsline;
• A patra este o dietă de fixare, permite o cantitate mică de carne de porc, puțină ciocolată. Principalul lucru este să nu combinați carbohidrații cu grăsimile, să mâncați de 5 ori pe zi și să acordați preferință proteinelor la cină.

Pe scurt, putem afirma că cele de mai sus nu sunt chiar abordări obișnuite pentru organizarea nutriției, proclamând principiul pierderii în greutate într-un mod delicios: o dietă săracă în carbohidrați sau fără carbohidrați și grăsimi. Aceasta vine odată cu o senzație rapidă de sațietate, permițându-vă să reduceți porțiile și, în același timp, să simțiți multă forță și energie.

Meniu pentru o dietă cu grăsimi pentru o săptămână

Majoritatea meniurilor dietetice sunt deprimante cu mult înainte de a începe, dar nu și acesta. Meniul săptămânal al dietei cu grăsimi pur și simplu împinge oamenii în brațele sale și le amintește de necesitatea de a consulta un medic înainte de a-l utiliza. Nu există restricții stricte, ore de masă sau cântărire a porțiilor. O zi de mâncare poate arăta astfel:

• mic dejun - bacon, ouă prăjite sau o omletă din 2-3 ouă, roșii, castraveți, cafea;
• prânz - friptură de vită, legume la cuptor;
• gustare de după-amiază - salată de legume;
• cină - brânză de vaci grasă cu adaos de nuci, ceai;
• seara - ceai cu un sandviș făcut din pâine cu unt și conținut scăzut de carbohidrați.

Celelalte zile ale săptămânii sunt în întregime la latitudinea imaginației și nu este nevoie să legăm oamenii de preparate specifice, deoarece au la dispoziție o gamă largă de produse: pui, curcan, iepure, vită, porc, miel, pește, ouă, brânză tare, brânză de vaci, ciorbe, lapte și produse lactate fermentate, lămâie, portocală, grepfrut, salată verde, ceai, cafea și multă apă.

Contraindicații

Dieta bogată în grăsimi are propriile contraindicații asociate cu dezechilibrul său, deoarece nimeni nu a anulat rolul carbohidraților în funcționarea organismului. Aceștia sunt implicați în sinteza enzimelor, hormonilor, secrețiilor. În plus, sunt o sursă de energie, hrană pentru creier. Carbohidrații sunt descompuși direct în stomac, saturând organismul. Pentru aceasta, grăsimile și proteinele necesită mai mult timp, astfel încât aportul lor simultan duce la formarea de rezerve de grăsime, creștere în greutate. Doar persoanele absolut sănătoase pot recurge la o dietă bogată în grăsimi. Problemele cu tractul gastrointestinal, rinichii, litiaza biliară, bolile endocrine, perioada de naștere și alăptare sunt incompatibile cu acest mod de alimentație, altfel pot exista riscuri asociate cu dieta.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Complicații după procedură

O dietă săracă în carbohidrați poate duce la posibile complicații. În diabetul zaharat - aceasta este o comă hipoglicemică, calculi biliari și urolitiază - deplasarea calculilor și blocarea canalelor, ceea ce este foarte periculos pentru viață. Sistemul nervos uman poate suferi, de asemenea, gastrita și pancreatita se pot agrava.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Recenzii și rezultate

Dieta bogată în grăsimi, conform recenziilor, este dificilă pentru persoanele obișnuite să mănânce complet diferit. În orice caz, fiecare își caută propria dietă. Majoritatea celor care au apreciat-o nu remarcă un rezultat rapid, ci unul stabil și iau conceptul în sine ca bază pentru nutriția de zi cu zi: mai puțini carbohidrați simpli, mai multe proteine și grăsimi, plus sport sau activitate fizică.