Masa dietetică numărul 10: lista alimentelor permise și interzise, rețete

Dieta, dieta №10 numit, este conceput pentru pacienții cu probleme ale sistemului cardiovascular, în special, cu insuficiență circulatorie gradul I-IIA. Nu există prea multe restricții în ea; de fapt, masa alimentară numărul 10 - o dietă sănătoasă, utilă pentru toți oamenii. Mai putina sare, lichid, iritant și iritanți, gătit moderată a produselor, cu excepția meselor grele - nu o astfel de taxă de mare, în cazul în care, în schimb veți obține o inimă sănătoasă și vasele de sânge, și în același timp - o figură subțire.

[1],

Indicaţii

Variantele unei tabele dietetice №10 sunt destinate pacienților cu probleme ale inimii și vaselor de sânge. Indicațiile pentru programare sunt următoarele:

• hipertensiune;
• afecțiuni circulatorii (ischemie);
• aritmie, defecte cardiace;
• recuperarea după un atac de cord;
• colesterol ridicat;
• acumularea de lichide în țesuturi, asociată cu insuficiență cardiacă și insuficiență renală;
• arterioscleroza vaselor de sânge.

Dietul № 10 se caracterizează prin următoarele caracteristici:

• Reducerea prin reducerea conținutului de grăsimi și a carbohidraților cu conținut caloric;
• restrângerea semnificativă a sarei de masă și a fibrelor grosiere;
• o scădere a normei de consum la 1,1 litri;
• excluderea acută, iritantă, dificil de digerat, favorizând hrana pentru meteoriți;
• o creștere a cantității de potasiu și magneziu, produse alcaline.

În timpul gătirii este recomandat un tratament delicat, adică fierberea cărnii și a peștelui și fără săruri, utilizarea unor feluri de mâncare caldă, dar nu fierbinți, regim de cinci mese, chiar porții.

Valoarea energetică a dietei este determinată în funcție de stadiul și simptomele patologiei, vârstei și greutății unei persoane. Proporția optimă de proteine, grăsimi și carbohidrați este de 80: 70: 350.

Porțiunea zilnică a alimentelor trebuie împărțită în nu mai puțin de cinci recepții, ultimul dintre ele - aproximativ trei ore înainte de culcare. După aceea este permis să bea doar un pahar de kefir.

[2]

Dieta nr. 10 pentru boli de inima

Este puțin probabil ca cineva să fie conștient de importanța excepțională a inimii ca organ fiziologic. În consecință, atitudinea față de el este extrem de sensibilă și atentă. La urma urmei, din păcate, patologia bolilor cardiace rămâne principala cauză a decesului în țările dezvoltate.

Produsele alimentare au efecte diferite asupra activității cardiace, așa că au fost elaborate recomandări speciale pentru a alimenta miezul, care reprezintă baza dieta numărul 10 în bolile de inimă. Deoarece patologiile cardiace sunt multe și se datorează unor motive diferite, tabelul de dietă nr. 10 este specificat în funcție de acestea. Dacă luați în considerare cele mai populare boli, cum ar fi angina pectorală, atac de cord, aritmie, insuficiență cardiacă, atunci dieta numărul 10 pentru pacienții cu astfel de diagnostice diferă în anumite accente.

• Angina este cauzată de spasme sau de îngustarea vaselor coronare, prin care sângele intră în miocard. Pentru a preveni acest lucru, aveți nevoie de o cantitate suficientă de potasiu și magneziu. Aceste microelemente furnizează organismului nuci, cereale, cartofi, dovleci, căpșuni, mango și orz. Nociv în acest caz sunt toate produsele lactate și carne de mare conținut de grăsimi, fast-food, alimente sarate, băuturi alcoolice.

În cazul infarctului miocardic, o parte din mușchiul inimii, datorată ocluziei arterei coronare, piere iremediabil. Pentru a restabili necesitatea de a reduce încărcătura inimii și vaselor de sânge. În acest scop, mâncați fructe, nuci, legume, cartofi, tărâțe, ulei de măsline, pește. Fructe interzise includ grăsimi de origine animală la toate speciile, tot felul de cârnați, alimente prajite și fast-food, dulciuri, alcool, alimente sărate.

• Aritmia este o încălcare a ritmului cardiac. În cazul unor eșecuri severe, aceasta duce la eșec și la stoparea cardiacă ulterioară. Cele mai bune produse preventive - îmbogățite cu potasiu și, de asemenea, magneziu și calciu. Acestea sunt fructe uscate, coacăze, banane, cartofi, patrunjel, semințe, miere, varză. Sub interdicție - alcool, băuturi energizante, alimente prea grase.

Esența insuficienței cardiace este că mușchiul principal al corpului nu este capabil să pompeze suficient sânge. Pentru a remedia situația, organismul are nevoie de produse care conțin vitamina B1, precum și un set de microelemente "inimice": potasiu, calciu, magneziu. Simultan, dieta ar trebui să ajute la eliminarea excesului de lichid. Pentru a stimula activitatea cardiacă, dieta include fructe uscate, trandafir de câine, citrice, varză, cereale, coacăze, cireșe, zmeură și produse din grupul de lapte acru. Este necesar să se reducă la minimum consumul de sare și zahăr, pentru a renunța complet la alcool.

[3], [4], [5],

Dieta nr. 10 cu hipertensiune

Pentru pacienții hipertensivi se recomandă dieta de masă numărul 10 cu o restricție semnificativă a consumului de alcool: până la 800 ml. Pacientul trebuie să refuze utilizarea supei, iar produsele sale lichide folosesc ceai cu lapte, băutură de orz, sucuri, apă curată.

Direcția alimentației este vegetariană. Acesta nu este un sistem alimentar foarte strict, care combină într-un raport rezonabil produsele din carne de legume și cele fără grăsimi. Periodic, nu atât de util, dar iubit de mâncărurile pacientului. Meniul zilnic pentru dieta nr. 10 include o masă de 5 ori: primul și al doilea mic dejun, prânzul, gustarea după-amiaza, cina și iaurtul pe timp de noapte. O variantă aproximativă a unei rații zilnice:

• 1.Prottaja terci de ovăz sau hrișcă de hrișcă, o omele de albus de ou (sau brânză moale), ceai cu lapte.
• 2. Iaurt și biscuiți sau măr de copt.
• 3. Steakuri de aburi din carne de pui, conopida fiarta, dovlecel sau alte legume, compot de fructe de padure proaspete.
• 4. Carne de vită de brânză de vaci, mere și morcovi, kissel.
• 5. Pește (fiert sau copt), tocană de legume, mistreț.
• 100 g de kefir (puțin înainte de culcare).

Preferată de mulți o omeletă cu aburi recomandată de dieta numărul 10 pentru hipertensiune și alte patologii ale sistemului cardiovascular, se prepară din două ouă și 120 ml de lapte. Amestecul bătut cu adăugarea unei lingurițe de ulei este introdus într-un abur sau pe o baie de aburi, adică o tigaie este așezată pe un vas de apă clocotită. După aproximativ 15 minute, omeleta este gata. Pentru o schimbare într-un vas, adăugați felii de legume sau verde.

În cazul crizei hipertensive, în primele zile după o condiție critică ar trebui să se facă descărcarea, folosind doar legume, cereale, fructe. Sare cât mai mult posibil ignorați și nu-l utilizați în timpul gătitului, adăugând un fel de mâncare chiar înainte de mese. Alimentația suplimentară după criză ar trebui să includă și acizi grași utili, bogați în produse marine. Limitați lichidul la 1 litru.

[6], [7], [8],

Dieta nr. 10 cu ateroscleroză

Dieta nr.10 în ateroscleroza vizează normalizarea metabolismului, în particular, în miocard, reducerea hemocoagulării, întărirea sistemelor vasculare și nervoase. Dintre produsele utile recomandate pentru respectarea tabelului de dieta nr. 10, puteți pregăti alimente pentru întreaga familie, ceea ce va aduce plăcere și beneficii copiilor și adulților.

Un aspect important al dietei anti-sclerotice nr. 10 este ajustarea și raportul optim dintre toate componentele vitale și nutritive. Regulile de bază sunt următoarele:

• O mâncare pe un mod, cu pauze scurte între mese.
• Echilibrat de toate criteriile.
• Se topește și se fierbe în loc să se prăjească și să se fumeze.
• Prioritatea este pentru mâncăruri proaspete și nesăbuite.
• În loc de bujori bogați - ciorbe de legume.
• Lumina verde - alimente vegetale și lactate.
• După cum sa convenit cu doctorul - zile libere.

Ateroscleroza "nu-i place" mult din ceea ce gustul oamenilor sănătoși. De exemplu, să excludă din dieta toate dulciuri, cârnați și alte tipuri de carne afumată, produse din carne, fructe cu o mulțime de zahăr, ciuperci și supa de fasole, grișul și orez, sosuri industriale, pește de mare, ouă, produse de conserve. Ateroscleroza este deosebit de dăunătoare băuturilor carbogazoase și calde, inclusiv cacao.

O problemă separată este alcoolul și produsele din tutun, care sunt o cauză frecventă a bolii la bărbați. Fumatul, abuzul de băuturi tari, un stil de viață sedentar, accentuează exacerbarea cursului bolii și duc la consecințe ireparabile. Prin urmare, în prezența tulburărilor cardiovasculare, fiecare persoană este obligată să renunțe la obiceiurile proaste, să-și controleze nutriția și activitatea fizică.

[9], [10], [11], [12]

Dieta №10 după un atac de cord

Refacerea sănătății după infarctul miocardic este promovată prin dieta nr. 10 cu litera "I". Dieta pacientului care a suferit un atac de cord depinde de perioada de recuperare și de regimul motor. Scopul dietei №10 dupa un atac de cord - pentru a reduce conținutul caloric de sare și lichide, grăsimi și zahăr, elimina alimentele care declanșează flatulență, stimularea sistemului și vaselor de sânge nervos, de a organiza o sursă de alimentare în modul fractionata ușor alimente de digerat.

Masa de dieta numărul 10 în prima zi sau două din perioada acută constă în principal în consumul de alcool. Ceai semisweet potrivit cu lămâie, suc diluat de portocală sau coacăz, mors, kissel, compot, apă alcalină încă carbonată. Băuturile trebuie să fie calde, deoarece frigul poate provoca durere în inimă. Pacientul nu trebuie să fie forțat să mănânce până nu dorește.

La sfarsitul acestei perioade, se prescrie 1 ratie. Se compune din următoarele componente:

• freca primele preparate din legume, cereale;
• cozi de abur, chifteluțe, omlete;
• pește fiert, lapte praf;
• cartofi cu piure de legume, budinci, sufle;
• produse lactate fermentate;
• fructe uscate, sucuri, alte băuturi.

Lean și unt, laptele se adaugă direct la feluri de mâncare. Alimentele ar trebui să fie șterse, nu ar trebui să fie consumate prea fierbinte.

2 dieta postinfecție dieta este numit în perioada subacută, adică în a doua-a treia săptămână de boală. În dieta precedentă, adăugați 150 de grame de pâine albă uscată, cereale vâscoase, caserole, piure de conopidă, fructe de padure crude, morcovi proaspeți rasiți, mere coapte. Sosuri recomandate cu ingrediente fierte, carne și pește - în bucăți sau în carne tocată, sosuri de legume și lapte. Îmbunătățirea gustului produselor alimentare nesărate poate fi sucuri, fierte și ușor toasted ceapa. Băuturi și grăsimi - ca în opțiunea 1.

Intre cicatrizare a propus varianta 3. Acest lucru îmbogățit, în comparație cu cele două anterioare, care cuprinde dieta morcovi si sfecla inabusit, șuncă slabă, aspic, paste cu branza de vaci, budinci cu cereale și griș hrisca. Separat este necesar să se spună despre pâine. Ratiunea 3 oferă 250 g de grâu sau 200 g de grâu plus 50 de paine de secară.

După trei rații, dieta este extinsă, iar în caz de exces de greutate sunt prevăzute zile suplimentare. În cazul în care starea pacientului se îmbunătățește și apetitul rămâne redus, este acceptabil să includeți în meniul de alimente cu conținut ridicat de calorii - ouă, cremă.

[13], [14], [15]

Dieta nr.10 cu stenocardie

Angina se numește o manifestare clinică a bolii coronariene (CHD). Dieta nr. 10, împreună cu un stil de viață sănătos și respingerea obiceiurilor nesănătoase, contribuie la îmbunătățirea stării pacientului și a calității vieții acestuia. La urma urmei, alimentele bine selectate și gătite își normalizează metabolismul, întăresc pereții vasculare, ajută nervii să reziste la situații stresante.

Atacul anginei se dezvoltă cu o lipsă de hrană pentru miocard. Masa dietetica numarul 10 este conceputa pentru a preveni un atac, a asigura metabolismul grasimilor si coagularea sangelui. La urma urmei, cu o coagulabilitate crescută, există o amenințare de tromboză și, ca urmare, fluxul sanguin și sângele cardiovascular devin dificil.

• Dieta nr.10 cu stenocardie conține produse îmbogățite cu minerale și vitamine. Un loc important în tratamentul IHD este vitamina C, care întărește vasele de sânge, previne îngustarea lumenului și are și proprietăți antioxidante.

Sarea de masă din dietă este practic exclusă, pentru organism este suficientă cantitatea naturală conținută în produsele permise. Pacientul ar trebui să uite de asemenea feluri de mâncare cum ar fi bulionii, produsele secundare, produsele din făină dulce, grăsimile și alte grăsimi animale, toate conservatele afumate cu salinitate, produsele lactate din grăsimi întregi.

Greutatea în exces este redusă prin ajustarea consumului caloric al dietei, însă numai după consultarea medicilor. Cifrele aproximative pentru conținutul caloric al unei diete dietetice sunt următoarele: pentru o greutate normală, până la 2900 kcal, în timp ce pentru o greutate crescută, până la 2100.

Fracționarea meselor, recomandată tuturor persoanelor cu angină pectorală, este obligatorie. Alimentele sunt consumate de șase ori pe zi, în porții mici. Legume proaspete, fructe sărate și uscate, ouă, nuci, legume, uleiuri vegetale, pâine cereale integrale, pește gras, carne macră (iepure, curcan), fructe de mare - lista de alimente permise este destul de extinse, care permite recuperarea mânca gustoase, pe deplin și rațional.

[16],

Dietă №10 cu colică renală

Durerea acută în regiunea lombară este provocată de o așa numită colică renală. Ea este un avertizor al urolitiazei. Potrivit statisticilor, boala este mult mai frecventă la bărbați, probabil pentru că femeile sunt mai atente la sănătatea și dieta lor.

În cazul în care convulsiile se recidivă periodic, după examinare, în plus față de tratament, pacientului i se prescrie o dietă de 10 cu colică renală. Acesta este un complex de produse care pot normaliza procesele metabolice. Pentru a evita supraîncărcarea și supraîncărcarea organelor digestive, se recomandă aderarea la modul de alimentație fracționată, mâncarea la fiecare patru ore. Un alt principiu al dieta numărul 10 - cantitatea minimă de carbohidrați, grăsimi și mâncăruri greu de digerat.

• În mare măsură, numărul de tabel dietetic 10 prezice un regim care este util în toate cazurile, deoarece o nutriție adecvată minimizează riscul oricăror boli.

Peștele și carnea sunt preparate prin modul de gătire și răcire, friptura și fumatul este complet eliminat din meniu - împreună cu chifle și produse din făină. Bomboane de cereale, ciorbe și sucuri de legume cu apă, feluri de mâncare cu lapte acru, ceai cu lapte, salate de fructe. Alimentele vegetale sunt de preferat să se fierbe și să se gătească și, de asemenea, să se folosească într-un sezon când în legume și fructe se concentrează maximul de vitamine.

• Masa de dieta numărul 10 în colică depinde de tipul de pietre pe care le provoacă. Adesea diagnosticat cu oxalat, fosfat sau pietre urate.

Cu oxalații, accentul se pune pe limitarea proteinelor și urinarea. Sub interdicția, produsele vegetale cu niveluri ridicate de vitamină C și acid oxalic, produse de cofetărie, boabe de fructe și fructe. Vitaminele B recomandate, fructele dulci, cerealele (cu excepția grâului), peștii slabi și carnea, untul, jeleul și compoturile.

Cu urate, dieta nu este prea diferită. Proteinele, alimentele sărate și carnea afumată sunt, de asemenea, limitate. Include cereale (cu excepția hrișcă), produse din pâine din făină integrală, fructe de pădure dulci, legume, diferite tipuri de produse lactate.

În prezența fosfaților, pe lângă mâncărurile sărate și afumate, sunt interzise pește, lapte, cartofi, fructe dulci și mâncăruri de caș. Lista de albușuri, legume, carne de pasăre, untură, unt, zahăr, miere, întregul grup de fructe și legume, dovleac, șolduri de trandafiri.

[17], [18], [19], [20], [21]

Informatii generale din dieta №10

Un total de diete, dezvoltate de oamenii de știință, sub îndrumarea terapeutului Pevsner, sunt 15. Acestea servesc la corectarea stării de sănătate a pacienților cu anumite boli. Masa dietetică numărul 10 - un sistem alimentar conceput pentru persoanele cu afecțiuni cardiovasculare, în special - cu insuficiență circulatorie.

Esența dieta este corecția dietă pentru a îmbunătăți circulația sângelui și alte funcții ale sistemului cardiovascular. În acest caz, corpul este prevăzut cu o mâncare plină și delicioasă.

• Produsele utile ajută la normalizarea metabolismului, îmbunătățesc și întăresc rezistența organismului.
• Respingerea alimentelor dăunătoare împiedică iritarea organelor digestive, ficatului și rinichilor, acumularea de toxine.

Dieta este o parte importantă a complexului de măsuri terapeutice și este prescrisă în spitale, sanatorii, condiții de acasă pentru pacienții care suferă de disfuncții în activitatea inimii și a vaselor de sânge. Dieta oferită prin dieta nr. 10 reduce povara asupra inimii, prin urmare este utilă pentru pacienții hipertensivi, pentru miezuri, pentru persoanele cu colesterol ridicat în sânge și, de asemenea, pentru perioada de recuperare după infarct. Dieta vă ajută să eliminați excesul de lichid acumulat în țesuturi, pentru a îmbunătăți funcția renală. Ca rezultat, calitatea vieții unei persoane crește semnificativ.

Hypocholesterolul, dieta de scădere a lipidelor №10

Mâncarea lui Pevzner numită hipocolesterole, dieta hipolipidemică nr. 10 este prescrisă în patologiile cardiace - pentru a stabiliza circulația sângelui și pentru a restabili ritmul normal al inimii. Dieta hipocolesterolemică limitează în mod semnificativ grăsimile animale, gălbenușurile și alte alimente grase.

Tabelul dietetic nr.10 are modificările "а", "б", "г", "и", "р", "с", care se aplică în funcție de boala specifică. Adică principiile și sarcinile acestor modificări sunt aceleași, dar fiecare are caracteristici.

Dietul nr. 10 este conceput pentru ameliorarea vaselor și a miocardului, stimularea activității renale și curățarea țesuturilor din excesul de lichid. Astfel, aceasta încetinește răspândirea proceselor patologice în vase și în mușchiul inimii. Valoarea energetică a mesei a zecea satisface cererea fiziologică a organismului în componentele energetice și nutritive. Meniul se face individual, ținând seama de natura patologiei, severitatea stării, preferințele gustului pacientului.

În timpul perioadei de dietă medicală este permisă utilizarea:

• biscuiți uscați, pâine neagră;
• cereale, cu excepția orezului și a grâului, pastele făinoase din grâu dur;
• pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi, cârnați pentru medic;
• proteine, până la 10 pe săptămână;
• supe usoare - legume, lapte, ciuperci si carne;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe moi sau decojite;
• în fiecare zi, gem sau gem;
• puțin unt;
• Ceaiuri din plante, compoturi, jeleu, apă caldă.

Hrana interzisă, bogată în colesterol, excitând sistemul nervos, vasele sanguine și mușchiul inimii. Următoarele produse aparțin acestei categorii:

• pâine albă și produse de patiserie dulci;
• toate legumele;
• gălbenușuri de ou;
• produse marinate și afumate;
• ridiche, castraveți, ceapă, usturoi, spanac;
• brânzeturi sărate cu conținut ridicat de grăsimi;
• boabe și fructe, bogate în fibre grosiere;
• ciocolată, înghețată;
• soda, alcool;
• cafea, ceai, sucuri acre.

Ca și în alte cazuri, pentru a evita supraîncărcarea stomacului, mâncarea este luată de multe ori, dar puțin câte puțin. Pentru a termina ziua, se recomandă ca bulionul să fie mistreț sau kefir. De obicei, după o săptămână, se observă un rezultat pozitiv: stabilizarea funcției renale și inimii, reducerea greutății, normalizarea somnului și starea de spirit.

Dieta fără sare №10

Se știe că sarea reține apa în țesuturi și inhibă procesele metabolice. Cu toate acestea, fără săruri, nu se poate face: cu deficiențele sale, tulburările nervoase și mentale, anorexia și osteoporoza încep în organism. Prin urmare, dieta fără sare nr. 10 nu este un refuz complet al sarii, așa cum se poate părea la prima vedere.

Dieta nr. 10 fără sare implică utilizarea unui ingredient sărat într-o bucată de bucătărie într-o cantitate minimă și exclude produsele industriale care conțin inițial o mulțime de sare. Acest mod de hrănire nu poate dura mult timp. Există opțiuni pentru 4, 7, 14, 15 zile. Prin aderarea corectă la tabelul de dietă nr. 10, corpul pierde excesul de greutate și celulita, restabilește echilibrul apă-sare.

Una dintre cele mai populare diete fără sare se numește japoneză. O mulțime de orez, pește de mare, ceai verde, toate fără ingrediente dulci și picante - baza unei astfel de diete. Toate felurile de mâncare sunt fierte sau fierte. Respingerea obligatorie a produselor de depozitare pe termen lung, deoarece garanția siguranței lor este tocmai concentrația ridicată de sare. Un lucru este plăcut: puteți utiliza băuturile dvs. Preferate, inclusiv cafeaua, fără restricții (deși fără zahăr).

• Produsele alimentare neefectuate sunt utile pentru hipertensiune arterială, umflături. Oamenii care sunt obișnuiți cu asta spun că, în timp, mâncarea fără sare încetează să pară lipsită de gust. Iar cea mai naturală salinitate este simțită în vasele de proteine - carne, pește, produse lactate.

Cu toate acestea, această metodă de nutriție nu este potrivită pentru toată lumea. Lipsa de sodiu, care face parte integrantă din sarea de masă, afectează negativ activitatea sistemului cardiovascular, deci este mai bine ca nucleul să nu folosească metode riscante pentru a reduce greutatea corporală.

Și nu toți dieteticienii sunt încântați de dieta fără sare; unii cred că reducerea greutății numai prin eliminarea excesului de apă - aceasta nu este o pierdere în greutate "reală". Și ceea ce este mai eficient sunt acele metode care ajută la arderea grăsimilor și nu doar eliminarea excesului de lichid.

Meniu pentru săptămâna dieta №10

La numirea unei dietă terapeutică numărul 10 este recomandat pentru a face o listă de feluri de mâncare, calculate imediat pentru o săptămână. Oamenii practici împrumuta exemple gata preparate din meniu pentru săptămâna dieta nr. 10 și, pornind de la acestea, își creează propriile scheme de nutriție terapeutică.

Tabelul de dieta nr. 10 cu șase mese poate include astfel de feluri de mâncare:

• Mic dejun - cereale cu lapte din mei, omeletă albă de ouă, băutură de fructe de pădure.
• 2 mic dejun - măr de copt sau pere, puteți cu miere.
• Pranz - jumătate de borș, condimentat cu ulei macră; file de curcan cu piure de legume, jeleu de fructe.
• Gustare după-amiaza - acidofil 200 g, budinca de orez.
• Cina - caserola din brânză de casă, cu adaos de smântână și gem, fileuri de știulete sub sos de lapte, ragout de legume, băutură de orz.
• Înainte de a merge la culcare - o băutură șic și un biscuiți uscat.

Următoarea opțiune de meniu, respectând dieta nr. 10, oferă un regim alimentar de cinci ori:

• Mic dejun - terci de lapte de dovleac și mei, biscuiți, ceai (verde).
• Pranz - omelet de aburi, suc de prune în jumătate cu apă.
• Prânz - supă de orez și legume, caviar din dovlecei, conopidă, iepure în lapte, Uzvar.
• Gustări după-amiaza - caise uscate cu băutură de bariți.
• Cina - copt în folie de macrou, piure de cartofi, băutură de ciocor.

Dacă doriți, înainte de un vis este permisă o băutură ușoară - kefir, iaurt, lapte cu miere.

Rețete de feluri de mâncare №10

Tabel №10 dietetice nu numai poate reduce debitul de patologii cardiace, dar, de asemenea, este considerată o măsură preventivă eficientă împotriva angină pectorală, infarct miocardic, ateroscleroza, boala cardiacă ischemică, accident vascular cerebral, boala coronariană. Eficacitatea dietei nr. 10 a fost testată de timp și de mai multe generații de pacienți care combină tratamentul medical cu o alimentație sănătoasă.

În plus față de efectul pozitiv asupra vaselor de sânge, inima, alte organe vitale, nutriția alimentară are un efect benefic asupra exteriorului și întregului corp, normalizează metabolismul și greutatea corporală. Rețetele pentru dieta nr. 10 sunt disponibile pe Internet, iar alimentele pentru mese sănătoase nu sunt mai scumpe decât altele. Astfel de alimente nu este un păcat să mănânce, fără a aștepta recomandări speciale ale medicilor. Rețete simple pentru mâncăruri sănătoase:

• Conopidă, coaptă în sos

Se fierbe dezasamblat pe capul inflorescenței în apă, fără sare, se pune într-un sos de lapte separat gătit. Pentru sos, aveți nevoie de 200 ml de lapte, o lingură de făină și patrunjel. Varză de varză în sos timp de aproximativ cinci minute. Sare minim la servire.

• Meatballs cu sos de orez

Carnea tocată este preparată din fileuri de 0,5 kg (ia carne de pui sau de curcan). Carnea măcinată este amestecată cu 3 linguri de orez fiert și ouă. După ce au fost condimentate cel mai puțin, formează bile mici, se întinde pe formă și se acoperă cu folie. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute. Serviti cu sos de lapte sau smantana.

• Caserola de dovleac de mere

Pentru 200 g de mere ia 600 g de dovleac. Pete de fructe mare grătar, pune într-o tigaie cu ulei pentru câteva minute, freca la omogenitate. Se toarnă 100 de grame de lapte și se toarnă 60 g de manga, amestecând timp de 10 minute. Într-o masă răcită la 60 de grade, conduceți oul, așezați pe o tavă de copt unsă și presată. Acoperiti cu smantana si unt topit. Coaceți caserola din cuptor cu ulei sau smântână.

Beneficii

Dieta terapeutică numărul 10 are mai multe opțiuni. Ele sunt desemnate prin literele A, B, C, F, G, beneficiu I. Dieta este că, în loc de alimente inutile sau dăunătoare cu siguranță oferă organismului util saturate necesar pentru infarct, componentele centrale și periferice vasculare. Alimente dietetice limitarea grăsimi și sare, calorii, in loc imbogatit cu vitamina oferit de dieta, acizi grași Omega 3, oligoelemente.

Regimul tabelului dietetic nr.10 prevede fracționalitate. Întreaga doză zilnică este împărțită în părți aproximativ egale, care trebuie consumate în aceleași ore, pentru cinci până la șase recepții. Primul mic dejun ar trebui să fie ușor, iar ultima masă se face nu mai târziu de două sau trei ore înainte de a merge la culcare. Cantitatea de băuturi utile este limitată, nocive sunt excluse complet.

• Ca rezultat al acestei diete, scăderea colesterolului și a greutății corporale, care facilitează încărcarea pe miocard și reduce riscul de ateroscleroză.

[22], [23]

Ce poate și ce nu poate?

Unii oameni care nu urmează o dietă sănătoasă, după ce au citit recomandările privind dieta numărul 10, sunt surprinși să întrebe: cum și ce puteți mânca, gătit fără sare și condimente? Este lipsit de gust! Și numai după ce rezultatele obținute la respectarea obligatorie a unei mese de alimentație №10, dați din cauza unui astfel de mod de hrană. Mulți sunt deosebit de mulțumiți de efectul secundar al reducerii excesului de greutate.

Alimente utile și feluri de mâncare dieta nr. 10:

• vegetariene și supe de lapte;
• pâine albă uscată;
• plăcinte incomode, biscuiți, dulciuri (non-ciocolată);
• carne cu conținut scăzut de grăsimi, coaptă sau prăjită după prăjire;
• pește, fructe de mare;
• oua fierte, omelete;
• budincă, terci din apă sau lapte;
• legume proaspete, fierte, coapte;
• mâncăruri inundate, jeleu, jeleu;
• salate de fructe, caviar de legume;
• paste;
• mâncăruri nesărate, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• cremă pe supă de legume, smântână, roșii;
• fructe moi, gem, miere, fructe uscate;
• ceai ușor, băutură de cafea cu lapte, sucuri, bulion de trandafir sălbatic;
• uleiuri vegetale, conținut cremos și topit cu conținut scăzut de grăsimi;
• vanilină, scorțișoară, acid citric.

Într-un număr limitat sunt recomandate: smântână și smântână, mazăre verde, varză, cârnați tip doctoral, legume crude, marar, patrunjel, suc de struguri.

Răspunsul scurt la întrebarea despre ceea ce nu poate fi consumat cu dieta numărul 10 este că nu puteți mânca alimente dăunătoare. Aceste sfaturi ar trebui luate în considerare nu numai pentru persoanele cu tulburări circulatorii, ci pentru toți cei care se consideră sănătoși.

La numirea unui număr de tabel dietetic 10, pacientul ar trebui să fie gata să refuze următoarele produse:

• pâine proaspătă, produse din unt și produse de patiserie, clătite, biscuiți;
• bulion de ciuperci, pește, carne;
• soiuri grase de păsări de curte, conserve, produse afumate, ficat;
• afumat, sărat, conserve de pește, caviar;
• soiuri ascuțite și grase de brânză tare;
• ouă prăjite și "răcoritoare";
• decocții și cursuri secundare din leguminoase;
• legume murate, murate, murate;
• spanac, usturoi, ridiche, ceapă, sorrel;
• fructe care conțin fibre grosiere;
• ciocolată, prăjituri, grăsimi culinare;
• piper, hrean, sosuri, fierte pe carne și pește;
• grăsime, fast-food;
• cafea, cacao;
• băuturi alcoolice, energice, carbogazoase.

Este imposibil să enumerați absolut toate produsele interzise. Este mai ușor să te concentrezi pe permis, dar ce nu e în listă, apoi vezi tabu. Nu vă puteți teama că dieta va fi slabă și nu gustoasă; de fapt, din produsele de dieta numărul 10, puteți pregăti o varietate de alimente zilnice și complete. Este important să folosiți metode delicate de gătit și să aderați la regim - să mâncați mâncăruri proaspete în același timp.

Contraindicații

O dietă fără sare nr. 10 este contraindicată pentru miezuri. Masa dietetica numarul 10 nu este de dorit sa se aplice in caldura, cand atunci si cu atat mai mult se elibereaza mult NaCl. Contraindicațiile sunt, de asemenea, prezente la efort fizic crescut, atunci când o persoană pierde o mulțime de energie și fluide.

[24], [25]

Posibile riscuri

Hipertensiunea arterială este, fără îndoială, utilă pentru a reduce salinitatea alimentelor. Cu toate acestea, dieta fără sare nr. 10, care consumă mai puțin de 3 grame de sare pe zi, poate provoca atac de cord, accident vascular cerebral și alte afecțiuni patologice asociate cu vasele de sânge și inima.

Riscurile asociate regimului alimentar pot fi reduse la minimum, dacă recurgeți la acesta doar la recomandarea unui specialist competent și nu pentru motive motivate de sine. Și urmați recomandările din tabelul de alimentație cu numărul 10 sporadic, nu permanent.

[26]

Complicații după procedură

Datorită pierderii unei cantități mari de sare, dieta fără sare nr. 10 cauzează slăbiciune, apatie, cefalee, respingerea mișcărilor active.

Eventualele complicații nu permit recurgerea la masa alimentară numărul 10 la mamele însărcinate și care alăptează.

Refuzul complet al sarii este plin de patologii cardiovasculare. Atunci când se utilizează o dietă fără săruri pentru pierderea în greutate, o revenire la metoda anterioară de nutriție determină returnarea kilogramelor pierdute.

[27]

Opinii

Olga, care a suferit un atac de cord, susține că a pierdut 35 kg în 10 zile cu dieta ei №10. Masa dietetică numărul 10 combinată cu activitatea motrică. Se simte minunat, nu simte foame.

Natalia a fost pe o dietă de doi ani. Începând cu dificultate, după primele rezultate am simțit un al doilea vânt. A scăpat de edem și salturi de presiune.

Majoritatea recenziilor sunt în același spirit. Cu toate acestea, unii pacienți nu pot sta în stare proaspătă pentru o perioadă lungă de timp, deoarece toate felurile de mâncare fără sare le par să aibă același gust.

Masa dietetică numărul 10 este destul de variată și echilibrată. La încălcări simple este oferită moale, la o variantă dificilă - mai rigidă a unei diete. În timp ce respectarea dietei nr. 10 nu înlocuiește medicamentele prescrise de medici, dar în combinație cu acestea, ajută la restabilirea organismului și prevenirea complicațiilor patologice. Singura condiție este că poate fi prescrisă numai de un cardiolog sau de un nutriționist, și nu de pacientul însuși.