Dieta pentru inflamatia intestinului

Diferitele tipuri de inflamație a mucoasei intestinale și a stomacului cauzează întreruperea digestiei alimentare și reducerea absorbției nutrienților. Dieta cu inflamație a intestinului face parte din tratament, are ca scop ameliorarea sistemului digestiv și reducerea iritației.

Cel mai frecvent prescris masa dietetice №4, care reduce inflamația, normalizeaza funcției gastro-intestinale, furnizeaza organismului cu oligoelemente și vitamine esențiale, dar, de asemenea, îmbunătățește performanța altor organe interne.

[1], [2], [3], [4]

Esența dietei

Produsele alimentare pentru inflamarea intestinului, în primul rând, nu trebuie să irită mucoasa deteriorată, de asemenea, produsele care promovează procesele de fermentare sau putrefactive sunt excluse.

Dieta pentru boala inflamatorie intestinala include aburita, coapte sau fierte vase, cu grijă sub formă de particule (într-un blender, o mașină de tocat carne, ecran), este important ca hrana a fost cald, nu perturba motilității intestinale normale.

Nu puteți consuma murături, mâncăruri grase, prăjite, alimente afumate, sosuri, marinate, alimente cu multe fibre grosiere.

Principiul principal al dietei este fracționalitatea - adesea, în porții mici. Această abordare va facilita munca intestinului.

Dieta cu inflamație a intestinului gros

Inflamația colonului se caracterizează printr-un scaun nepermanent, există o tendință de a constipație, sau invers, scaune moi, și, prin urmare, puterea este ajustată în funcție de simptome, într-un caz, este necesar să se utilizeze produse cu un efect laxativ, într-un alt - întârzierea golire.

Dacă există o tendință la constipație, trebuie să adăugați la dieta dvs. Substanțe zaharoase cu efect lax - sucuri de fructe, miere, fructe dulci.

Atunci când hrana pentru diaree este strict limitată, în acest caz, scopul principal al dietei este vârsta maximă a mucoasei intestinale.

În acest caz, untul recomandat cu conținut scăzut de grăsime, carnea tocată (carne de vită, pui), vermicelli. De asemenea, cu susceptibilitate normală, puteți mânca brânză proaspătă.

Pe măsură ce simptomele au dispărut, alte alimente sunt adăugate treptat în dietă (începeți cu piureuri de legume, supe de pâine etc.).

[5], [6], [7]

Dieta pentru inflamația intestinului subțire

În bolile inflamatorii ale mucoasei intestinului subțire (enterocolită), poate exista o tendință la constipație sau diaree.

Din cauza corpului evacuari frecvente pierde rapid de fluid, ceea ce conduce la o încălcare a echilibrului de apă cu sare, astfel încât primele câteva zile, pacientul are nevoie de o limitare strictă în produsele alimentare, a permis să bea ceai negru puternic, fără zahăr.

Cu diaree se îmbunătățește starea de jeleu cu fructe de afine, bulion de orez.

În ziua a 3-a și a 4-a, dieta este ușor mărită și se introduc produse care îmbunătățesc motilitatea intestinală, reducând fermentația.

În stadiul acut, trebuie să mănânci supe de orez sau grâu, carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește, jeleu din portocale, tangerine.

Băutul este permis din jeleuri (căpșuni, zmeură, coacăz), sucuri (din tangerine, portocale).

Atunci când simptomele acute scad, inflamația intestinului se schimbă ușor, alte alimente sunt descoperite treptat (este important să se monitorizeze starea de sănătate).

[8], [9], [10], [11]

Meniu dieta pentru inflamație a intestinului

Meniul aproximativ cu scaun lichid:

Luni

• mic dejun - chifteluțe de pui, terci de hrișcă, compot (pentru brânză de vaci).
• masa de prânz - supă de alimentație, sufle de pește, ceai dulce (puteți avea o bucată de ceai cu biscuiți).
• cina - casserolă de hrișcă, ceai, crutoane (înainte de culcare).

Marți

• micul dejun - carne de vită fiartă, dovlecei dulci, compot (biscuiți uscați, ceai dulce)
• cina - supa cu vermicelli, caserola de orez cu carne, ceai (gustare - jeleu).
• cina - dovlecei dulci, pește fript, compot (jeleu înainte de culcare).

Miercuri

• brânză de vaci, orez fiert, compot (mere gustate)
• cina - supă cu legume și orz de perle, pește fript, vermicelli, ceai (gustări - biscuiți, apă diluată cu suc)
• cina - tocană de legume, pește fiert, ceai (jeleu înainte de culcare)

Joi

• mic dejun - piure de cartofi, chifteluțe de pui, compot de mere (gustări - fructe de pădure)
• prânz - fidea de pui, tocană de legume, ceai (gustări - biscuiți, apă diluată cu suc).
• cina - chifle de pește, conopidă tocată, sufle de fructe, ceai (jeleu înainte de culcare).

Vineri

• mic dejun - brânză de vaci prăjită, cereale de mango, compot (măr de mâncare - mâncat)
• cina - supa de legume, rosii din carne cu umplutura cu omele de aburi, ceai (gustare - ceai, biscuiti)
• cina - caserola caserola, caserole de peste, compot (jeleu inainte de culcare).

Cu o tendință spre constipație, meniul pentru inflamația intestinului va fi diferit:

1 zi

• Mic dejun: omelet de proteine, caserolă din brânză de vaci, compot (gustare - mere coapte)
• Prânz - supă pe supă de pui, gulaș, sfecla fiartă, ceai (gustare - prune)
• Cina - casserolă de hrișcă, ceai (kefir înainte de culcare)

2 zile

• Mic dejun - hrișcă, vinete îndulcită, ceai (gustare - legume proaspete)
• Pranz - borscht pe bulion de legume, legume aburite cu carne, ceai (gustare - prune)
• Cina - hrișcă, cotlet de morcov, compot (lapte coapta înainte de culcare)

3 zile

• Mic dejun - fulgi de ovăz, vinaigret, ceai cu lapte (caise gustate)
• Prânz - supă cu chifteluțe, tocană de dovlecei, jeleu cu fructe (gustare - morcov răzuit)
• Cina - cozi de pește, castron de morcovi, ceai cu lamaie (chefir înainte de a merge la culcare)

4 zile

• Mic dejun - salată de legume, pește fiert, ceai (gustare - struguri)
• Prânz - supă de legume cu orz de perle, legume fierte, carne de vită, jeleu (gustare - măr proaspăt)
• Cina - gulaș de vită, caviar din dovlecei, ceai (chefir înainte de culcare)

5 zile

• Mic dejun - hrișcă, gulaș, ceai cu lapte, compot (gustare - roșii)
• Prânz - supă cu conopidă, pui fiert cu legume, ceai
• Cina - chiftelute, caviar de vinete, ceai (chefir înainte de culcare).

Dieta cu inflamație a intestinelor ar trebui să devină una din părțile principale ale terapiei, o nutriție adecvată va ajuta la recuperarea rapidă a mucoasei. Trebuie reținut că toate produsele alimentare trebuie să fie măcinate, aburite, coapte sau fierte. Cu constipația de porridge puteți umple o bucată mică de unt, pentru gătit și dressing de salată - legume.

De asemenea, cu constipație, se recomandă să adăugați puțin ulei vegetal și zahăr la kefir.

Rețete de rețete

• Rulou de carne umplute cu o ouletă tânără

200g de carne de vită, 5-7 felii de pâine albă 1 ou în carne tocată (dacă oul este mare, puteți lua jumătate), 2 ouă într-o omletă, 5-6 linguri. Linguri de lapte.

Se amestecă forța de masă cu oul, se pune tifon umed pe suprafață, se pune un coș cu o înălțime de 1,5 - 2 cm deasupra.

Pregătiți omelețul: amestecați ouăle cu lapte. Dacă nu există vapor, puteți folosi un vas de apă și o farfurie de porțelan. Se toarnă amestecul de ouă și lapte într-o farfurie, se acoperă cu un capac și se pune în apă fiartă (puteți folosi o tigaie mai mică). Gatiti timp de 8-10 minute.

Așezați omeleta preparată pentru carnea tocată, adăugați ușor marginile tifonului, astfel încât o margine să ajungă la cealaltă. Puteți pregăti ruloul într-un recipient multivariat, un vapor (aproximativ 25-30 de minute) sau într-un vas de aburire.

• Mananca budinca

200 g de grâu, 450 ml de lapte, 4-5 buc. Ouă, sare, zahăr la gust, vanilină, unt.

În mango-ul gata se adaugă gust de zahăr, sare, unt și vanilină.

Se răcește și se introduc gălbenușurile, apoi se răcește boabele bătute, până se spală gros, se adaugă treptat la terci. Formați uleiul, schimbați budinca și gătiți pentru un cuplu (într-o tavă cu apă) timp de aproximativ 40-45 de minute.

• Orez cu caserola cu carne

Alimentat 400g, 2-a. Apă, orez 230g, 1pc. Ceapa, 2 oua, sare (ulei vegetal va fi necesar pentru prăjire).

Se fierbe orez, se taie mărunt ceapa, se prăjește puțin carnea tocată cu ceapă.

În orez, amestecați ouăle crude. Puneți jumătate din orez în matriță, apoi coaceți și acoperiți restul orezului.

Gatiti-va intr-un cuptor preincalzit de 1900C timp de 25 - 30 de minute.

• Casă de brânză Cascaval de hrișcă

200g de brânză de găină neacidă, 200g de hrișcă, 100ml de smântână (în aluat), 2 ouă, sare.

Curățați terci de hrișcă, după răcire adăugați smântână, brânză de vaci, ouă, sare și se amestecă bine.

Pentru a pune în formă, să ungeți cu o cantitate mică de smântână sau ou, să coaceți într-un cuptor la 1800С în interval de 35-40 de minute (caserola ar trebui să fie usor rumenită).

Dieta pentru inflamația intestinului, ca una din principalele metode de tratament, este utilizată pentru a restabili mucoasa și a reduce simptomele acute ale bolii.

Rețineți că orice boală în stadii incipiente este mai usor de tratat, de aceea este important să se recunoască semnele timpurii ale inflamației intestinale (durere, greață, balonare, vărsături, constipație sau diaree, scădere în greutate) și să nu întârzie tratament.

[12]

Ce puteți mânca cu inflamația intestinului?

În fiecare caz, dieta ar trebui să fie convenită cu medicul.

Dieta pentru inflamația intestinului ar trebui să cuprindă următoarele produse:

• carne, pește în formă fiartă, fiartă sau aburită.
• legume, supă de pește, supă de carne.
• ou (numai diaree, nu mai mult de 1 pe zi)
• morcovi tartaya, sfeclă, conopidă, dovlecel, dovleac într-o formă fiartă sau fiartă.
• cereale
• fructe, boabe, prune
• compot, jeleu, jeleu
• produse lactate fermentate
• miere
• coacere incomodă cu adăugarea de caise uscate, fructe de padure, crotoni, pâine albă învechită.
• în cantități mici, ulei vegetal și unt

Ce nu puteți mânca cu inflamația intestinelor?

Pentru durata bolii, este necesar să se excludă din dietă:

• brioșă proaspătă, pâine
• piper, sosuri, marinate, condimente, produse afumate
• carne și varietăți grase de pește, carne afumată, muraturi,
• bulion bogat, gras
• ridiche, ridichi
• grăsimi
• paste, ciuperci
• prăjituri, ciocolată etc.
• ceai, cafea (puternic)

Dieta cu intestinului inflamația ajustată de către medicul curant în funcție de simptome, condițiile și așa mai departe. (In diaree ex dieta adăugat 1 ou fiert, constipație ou la toate excluse).