Ghimbir pentru gastrită

Până în prezent, gastrita este aproape cea mai frecventă boală a sistemului digestiv, care este asociată cu o alimentație necorespunzătoare, cu situații de stres frecvente și cu prezența bacteriilor specifice Helicobacter pylori pe mucoasa gastrică. În ciuda gravității acestei boli, este destul de tratabilă cu medicamente. Dar medicamentele nu sunt singura metodă de terapie. Pacientul trebuie să urmeze neapărat o dietă și să consume doar acele produse care nu irită țesuturile gastrice. Și acest fapt provoacă o mulțime de întrebări din partea persoanelor bolnave: poate sau nu un produs precum ghimbirul în gastrită? La urma urmei, se vorbește peste tot despre beneficiile rădăcinii de ghimbir, dar, pe de altă parte, nu va dăuna stomacului? Să încercăm să înțelegem.

Este posibil să bei ghimbir cu gastrită?

Abilitățile terapeutice ale ghimbirului în gastrită nu sunt negate de experți. Rădăcina ameliorează excelent reacția inflamatorie, scapă de spasme și sindrom de durere, tonifică și produce un efect antimicrobian. Mai mult, ghimbirul vegetal are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, previne apariția helminților, facilitează digestia alimentelor „grele”, reglează scaunul cu diaree, crește pofta de mâncare. Cu toate acestea, ghimbirul în gastrită nu este permis întotdeauna și nu în toate. În primul rând, trebuie să țineți cont de gradul de aciditate al stomacului pacientului. Deci, cu producția crescută de acid, rizomul nu trebuie consumat, pentru a nu provoca o exacerbare a bolii. Și în al doilea rând, trebuie să acordați atenție altor patologii asociate, deoarece utilizarea rădăcinii plantei are contraindicațiile sale.

Dacă vă îndoiți de posibilitatea de a utiliza un astfel de produs pe bază de plante precum ghimbirul, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Numai el cunoaște particularitățile corpului tău și urmează cursul individual al bolii, așa că va putea răspunde cu exactitate la această întrebare.

Ghimbir în gastrită cu hiperaciditate

Există componente specifice în rădăcina de ghimbir care:

• au un efect iritant asupra țesuturilor mucoase ale tractului digestiv;
• crește producția de acid clorhidric.

Pe această bază, nu este recomandată utilizarea ghimbirului cu o cantitate excesivă de acid în stomac - din cauza riscului de a dezvolta efecte adverse. În cazuri extreme, puteți consulta un medic cu privire la utilizarea unor porțiuni mici de rădăcină după prelucrarea termică a acesteia. Dar recepția condimentului în varianta „pură” cu pH crescut în gastrită nu este categoric recomandată.

Celor care nu își pot imagina existența fără o băutură de ghimbir li se poate oferi următoarea alternativă:

• O bucată mică de ghimbir (un inel de mărimea unei monede) se aruncă într-un pahar cu apă fiartă la temperatura camerei;
• lasă la macerat aproximativ o jumătate de oră;
• se extrage felia de ghimbir;
• apa se bea cu o ora inainte de masa principala.

Ghimbir pentru gastrită și ulcere

Un ulcer de stomac se face adesea cunoscut cu simptome similare gastritei. În primul rând, vorbim despre durerea în zona proiecției stomacului – mai ales înainte de masă sau noaptea. În plus, există o senzație de presiune și greutate, arsuri la stomac, uneori - atacuri de greață. Pentru a nu vă dăuna sănătății, cu astfel de semne, nu trebuie să vă grăbiți să folosiți ghimbir. În primul rând, este necesar să se consulte cu un medic și să efectueze anumite proceduri de diagnosticare. Conform rezultatelor diagnosticelor și va deveni clar dacă este posibil să adăugați condimente la feluri de mâncare și băuturi.

Dacă se detectează o aciditate mare a stomacului, sau sângerări sau ulcere multiple, atunci ceaiul de ghimbir va trebui să fie uitat, pentru a nu vă afecta propria sănătate. Gastrita cu aciditate normală sau scăzută, din exacerbare, precum și ulcerele superficiale fără tendințe de sângerare nu sunt de obicei contraindicații pentru utilizarea rădăcinii de ghimbir.

Ghimbir pentru gastrita erozivă

Gastrita erozivă este o consecință a funcției de protecție afectate a mucoasei gastrice. În cele mai multe cazuri, eroziunile sunt acute, sângerând și numai în unele cazuri sunt însoțite de simptome minime.

În gastrita erozivă, aproape întotdeauna prescrieți medicamente care inhibă producția de acid. Dacă ținem cont de faptul că ghimbirul crește formarea de acid, putem înțelege că utilizarea lui în eroziuni este nedorită.

Desigur, există leziuni erozive superficiale, leziuni pitting ale țesutului mucos. În astfel de cazuri, problema posibilității de a adăuga ghimbir la alimente și băuturi ar trebui să fie decisă direct cu medicul curant. În eroziuni și ulcere profunde, perforații și sângerări, ghimbirul este cu siguranță contraindicat.

Ghimbir pentru gastrita atrofica

Unii pacienți sunt diagnosticați cu gastrită etichetată „atrofică”. Ce înseamnă acest lucru? De fapt, este o gastrită helicobacter de lungă durată, care nu a fost tratată, sau tratată incorect. Boala se caracterizează prin modificări atrofice ale stratului mucos. În același timp, numărul de glande scade, care sunt parțial înlocuite de țesut epitelial intestinal.

Acest tip de gastrită este considerată o patologie suficient de gravă și chiar se referă la afecțiuni precanceroase. Prin urmare, medicul prescrie în mod necesar nu numai medicamente adecvate, ci și terapie dietetică, care implică utilizarea de produse blânde. Cu toate acestea, din cauza leziunii sistemului glandular al stomacului, în cazul gastritei atrofice este adesea nevoia de a stimula secreția. În acest caz, ghimbirul poate ajuta - dar numai după ce această problemă este aprobată de medicul curant.

Băutura de ghimbir sau ceaiul cu ghimbir în procese atrofice se recomandă să se bea de trei ori pe zi cu aproximativ 20 de minute înainte de mesele principale.

Ghimbir pentru exacerbarea gastritei

O exacerbare a gastritei se dezvoltă cel mai adesea în câteva ore sau o zi. Recidiva durează de obicei până la cinci sau șapte zile, dar recuperarea completă a stomacului are loc mult mai târziu.

În stadiul de exacerbare, medicii sfătuiesc să se abțină de la mâncare - cel puțin până când principalele semne ale bolii nu sunt depășite. După o perioadă de foame, urmați inițial o dietă blândă. Apoi, pe măsură ce mucoasa afectată este restabilită, dieta este extinsă. În această etapă, este deja permisă includerea în meniu preparate și băuturi cu ghimbir - dar numai dacă pacientul are aciditate normală sau redusă. Creșterea secreției acide este o contraindicație pentru utilizarea rădăcinii de ghimbir, indiferent de ce formă de curs de gastrită - acută sau cronică.

Cu exces de acid în stomac, ghimbirul nu este utilizat nici în stadiul de exacerbare, nici în remisiunea procesului inflamator.

Ghimbir pentru gastrita catarrala

Gastrita catarrală este tratată cu succes pe fondul neutralizării factorului etiologic care a determinat dezvoltarea patologiei. Pacientului i se prescrie terapie dietetică, care implică post terapeutic pentru o zi (uneori două zile) și apoi - aportul de hrană.

Gastrita catarrală poate evolua sub diferite forme. Și, mai presus de toate, este asociat cu un alt tip de aciditate în stomac. Dacă o astfel de aciditate este crescută, atunci utilizarea ghimbirului este exclusă. Cu secreție acidă scăzută, rădăcina poate fi inclusă în dietă, dar numai după ce procesul inflamator acut încetează.

La aciditate scăzută sau normală ghimbirul ajută la corectarea stării funcționale a țesuturilor mucoase gastrice. Dar dacă gastrita este însoțită de procese erozive și ulcerative, este mai bine să vă consultați medicul despre utilizarea ghimbirului.

Beneficii

Ghimbirul este probabil cea mai faimoasă rădăcină din lume: a fost folosit în mod activ de vechii războinici asiatici pentru a igieniza vasele care nu au fost supuse tratamentului termic. Istoricii spun că rădăcina de ghimbir era pentru soldații obișnuiți și remediu preventiv și curativ pentru o mulțime de boli. Care sunt beneficiile sale?

Există multe componente utile în ghimbir, ceea ce îi permite să îndeplinească funcții terapeutice și preventive importante:

• normalizarea tractului gastro-intestinal, îmbunătățirea apetitului;
• stimularea producției de enzime;
• Îmbunătățirea digestiei și descompunerea componentelor alimentare;
• îmbunătățirea aromei alimentelor;
• igienizarea produsului;
• normalizarea motilității intestinale;
• ameliorarea femeilor însărcinate cu toxicoză;
• stimularea imunității, accelerarea recuperării la răceli;
• acțiune antiparazitară.

Ghimbirul conține cantități mari atât de vitamine, cât și de substanțe minerale care sunt necesare pentru susținerea sistemului cardiovascular, pentru o circulație sanguină cerebrală de calitate. [1],[2]

Rădăcina de ghimbir în gastrită nu este întotdeauna permisă. Totuși, boala la diferiți pacienți poate funcționa diferit și nu în toate cazurile planta este utilă. Este mai bine să discutați în prealabil cu un medic pe această temă. El va evalua toate argumentele pro și contra, va ține cont de caracteristicile individuale ale corpului și va oferi recomandările sale. Cel mai adesea, medicii permit pacientului să includă rădăcina în dietă. De exemplu, ceaiul cu ghimbir în gastrită cu producție lentă de enzime ajută la restabilirea secreției, îmbunătățește funcția digestivă. Ca urmare, apetitul și bunăstarea generală a pacientului se îmbunătățesc.[3]

Contraindicații

Ghimbirul este puternic contraindicat în unele cazuri, cum ar fi:

• în al treilea trimestru de sarcină;
• În ulcerul hemoragic al mucoasei gastrice, în leziuni ulcerative multiple;
• în perioada acută a procesului inflamator al gastritei;
• cu o valoare ridicată a acidității stomacului;
• la o temperatură ridicată;
• pentru pancreatită;
• când alăptați copilul;
• cu hipertensiune arterială;
• pentru calculi biliari;
• pentru sângerare menstruală.

Complicații după procedură

Ghimbirul este extrem de util, dar există destul de multe nuanțe, din cauza cărora utilizarea rădăcinii poate duce la diverse complicații.

Componentele ghimbirului, care intră în sistemul digestiv, au un efect puternic asupra organelor. Dacă mucoasa este într-o stare inflamată, dacă există ulcere și eroziuni multiple profunde, substanțele active ale rizomului pot agrava starea și pot agrava cursul bolii.

Medicii nu sfătuiesc persoanele care suferă de boli ale ficatului și vezicii biliare (în special hepatită, ciroză, colecistită calculoasă) să ia condimente cu ghimbir. La utilizarea ghimbirului se poate dezvolta colici biliare - mișcarea pietrelor de-a lungul tractului biliar.

Dacă pacientul are eroziuni sau ulcere hemoragice în stomac, ghimbirul poate crește sângerarea, ceea ce este cu siguranță foarte periculos.

Ghimbirul în gastrită este utilizat cu atenție: numai în timpul remisiunii și numai dacă aciditatea este normală sau scăzută. În toate celelalte cazuri, utilizarea rădăcinii nu este recomandată.

Rețete de preparate și băuturi cu ghimbir în gastrită

Dacă vă îngrijorează arsurile la stomac, adăugați doar 2 bucăți de ghimbir (rădăcină, de aproximativ 1 cm grosime) la 250 ml apă clocotită. Poțiunea se insistă două ore, se filtrează și se bea pentru gastrită cu arsuri la stomac 50 ml de trei ori pe zi.

Pentru a pregăti lichidul de vindecare mai repede, sucul este stors din rizomul de ghimbir. O lingurita de suc se adauga la 200 ml apa fiarta la temperatura camerei. Luați 50 ml de trei ori pe zi.

Folosind rețetele de mai sus, puteți pregăti și compoziții terapeutice mai complexe cu ghimbir. De exemplu, dacă activitatea enzimatică a stomacului este insuficientă, în apa cu ghimbir se adaugă o infuzie de frunze de zmeură sau suc din frunze de pătlagină. Dacă un astfel de remediu este luat cu 50 ml cu aproximativ 60 de minute înainte de mese, puteți întări calitativ aciditatea.

În gastrită cu secreție normală de suc gastric luați acest amestec:

• Se macină ghimbirul, mierea și untul luate în cantități egale;
• ia 1 lingura. De trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Pentru a îmbunătăți activitatea stomacului afectat de gastrită, se adaugă ghimbir în vase. De exemplu, puteți urma astfel de rețete dovedite:

• Supă piure de dovleac. Curățați ceapa, o bucată de ghimbir, dovleacul și morcovul, tăiați mărunt. Căleți ceapa și ghimbirul într-o tigaie, adăugați morcovi și dovleacul, turnați bulion de legume, adăugați condimente, aduceți la fiert și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se toaca cu un blender pana la o consistenta asemanatoare unui piure, se aduce din nou la fiert si se ia de pe foc. Serviți cu o lingură de iaurt grecesc sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Tort cu ghimbir. Se amestecă 400 g brânză de vaci, șase ouă, ghimbir ras (aproximativ 5 cm), 100 g unt, 100 g brânză rasă și 300 g zahăr. Se adauga treptat 300 g de faina si zahar vanilat. Ungeți amestecul într-un amestec uns cu unt și stropiți cu pesmet, coaceți la cuptor la +180°C timp de o oră, sau până se rumenește. Lasam prajitura sa se raceasca si apoi scoatem din forma. Serviți cu ceai.
• Pui cu marinată de iaurt-ghimbir. Tăiați fileurile de pui în bucăți de aproximativ 4-5 cm, puneți-le într-un bol și amestecați-le cu marinada. Pentru a pregăti marinada, tocați rădăcina de ghimbir și mararul, adăugați un pahar de iaurt natural, sare și ulei de măsline, amestecați bine. Carnea se trimite la marinat la frigider pentru aproximativ 8 ore. Apoi fileul marinat se pune pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal. Se da la cuptor, se coace la +190°C până este gata (aproximativ 50 de minute). Serviți cu legume sau orice garnitură.

Ghimbirul tratat termic are și proprietăți benefice, dar este mult mai puțin iritant pentru mucoasa gastrică. Acest lucru trebuie luat în considerare dacă mâncărurile cu ghimbir proaspăt (crud) nu sunt bine percepute de tractul digestiv al unei persoane bolnave.