Fructe pentru pancreatita acuta si cronica

Pancreatita sau inflamația pancreasului, care produce enzime digestive importante, este considerată o boală a persoanelor cu dietă și dietă necorespunzătoare, precum și a celor care abuzează de alcool. Este clar că tratamentul bolii se bazează în primul rând pe o schimbare a obiceiurilor alimentare prin dietă. Și , din moment ce dieta la o pancreatită destul de stricte, mulți pacienți sunt preocupați de cât de utile și în condiții de siguranță va fi de fructe pentru pancreatita, deoarece în virtutea caracteristicilor acestor alimente valoroase pot fi iritante pentru organul inflamat.

Fie că este posibil un fruct la o pancreatită?

A răspunde la această întrebare aparent destul de logică nu este atât de simplă, deoarece pancreatita poate să apară în diferite forme, abordarea tratamentului care diferă semnificativ. Da, iar fructele au proprietăți diferite, ceea ce face imposibil să vorbim despre ele în general.

În primul rând, pancreatita acută, care se dezvoltă în 99% din cazuri din cauza abuzului de alcool, este o situație destul de periculoasă, care necesită tratament activ de urgență într-un cadru spitalicesc. Este clar că nici un fruct nu poate vorbi în acest moment. Cea mai eficientă modalitate de a trata pancreatita acută este postul. Este necesar să se acorde pancreasului posibilitatea de a se odihni, astfel încât să se poată recupera mai repede.

Pentru a include în meniu fructele la o pancreatită acută este posibilă numai după stabilizarea unei stări. Și apoi introduceți-le în dieta dumneavoastră va trebui să treptat, mai întâi sub formă de jeleuri și compoturi (fructele sunt eliminate, deoarece acestea conțin fibre, pancreas severă) piureului de fructe coapte, fără piele, apoi se adaugă fructe acru diluat și fruktovo- boabe de suc. Numai atunci când lucrările pancreasului sunt restaurate pe deplin, meniul include fructe proaspete și tocate întregi de pomi fructiferi.

În cursul cronic al bolii, se recomandă, de asemenea, să fii atent cu fructul. Pancreatita - această patologie, care se caracterizează prin perioade sezoniere (și nu numai) de exacerbare. Exacerbările pancreatitei cronice, deși se desfășoară într-o formă mai ușoară decât pancreatita acută, sunt totuși nu mai puțin periculoase. Nu este necesar întotdeauna tratamentul spitalicesc al exacerbarilor, dar prudența în alegerea produselor alimentare va trebui menținută la maxim.

În primele 2 zile după declanșarea unei exacerbări, trebuie să încercați să vă odihniți pancreasul, renunțând la alimente. Și dacă există un sentiment de a mânca, dacă suferiți de greață și vărsături constante. Dar chiar dacă nu există vărsături, alimentele pot consta în utilizarea apei pure (poate fi minerală naturală fără gaz) sau o băutură slabă de bulion la 0,5 litri pe zi.

Fructele, sau mai degrabă până când numai mâncărurile lichide sau semi-lichide gătite din acestea, sunt incluse în dietă, atunci când starea pacientului se va îmbunătăți considerabil. Prima preferință este acordată compoturilor și sarcinilor nealterate. Adăugarea zahărului va determina o creștere a glicemiei, deoarece un pacient pancreatic nu poate produce încă insulină suficientă pentru conversia glucozei în energie.

Se adaugă suplimentar rația fructelor fierte sau arse și a sucurilor de fructe care nu sunt depozitate fără adăugarea de zahăr. Îmbunătățirea ulterioară a stării permite extinderea meniului de fructe, inclusiv a mousse, budinca, jeleu din sucuri naturale și alte deserturi delicioase pe bază de fructe și fructe de pădure.

În perioada dintre exacerbări, alegerea fructelor și preparatelor din acestea este destul de mare, deoarece fructele nu sunt doar un desert delicios, ci și o sursă valoroasă de substanțe benefice pentru organism (vitamine și minerale, în primul rând). Cu toate acestea, în tot ceea ce trebuie să respectați măsura și să respectați anumite reguli atunci când alegeți fructe.

Ce fel de fruct poate fi folosit pentru pancreatită?

Este greu să vă imaginați o masă completă fără fructe. Este absența fructelor și a fructelor de pădure, precum și pierderea proprietăților lor utile în timpul depozitării, care provoacă avitaminoza de primăvară. Nu totul poate fi compensat de verdele timpuriu, și chiar mai mult în iulie-august, când mai există puțină verdeață.

Și vă puteți imagina o viață fericită fără fructe, o sursă de bucurie și plăcere? Nu, nu puteți refuza să mâncați fructe, chiar și cu o patologie precum pancreatita, care necesită o dietă echilibrată. Excluderea fructelor din dieta ta poate fi doar pentru o perioadă scurtă de timp, în timp ce boala se află în stadii acute.

Și dieta pentru pancreatită nu exclude absolut toate fructele. Acesta conține o listă destul de lungă de produse de origine vegetală admise, printre care și multe fructe.

Deci, ce fel de fruct poate fi consumat în pancreatită, fără teama de a deteriora în continuare sănătatea cuiva? În primul rând, vom lua în considerare cerințele generale pentru fructe și cum să le pregătim pentru această patologie.

Deci, fructele de pe masa pacienților cu pancreatită ar trebui să fie doar coapte și moi. Dacă numai pielea este grea, trebuie îndepărtată. Orice fructe și fructe de pădure trebuie să fie mestecate bine, măcinate printr-o sită sau zdrobite într-un blender, astfel încât acestea să creeze mai puțin stres pe pancreas.

Nu mâncați fructele acide sau cele care conțin fibre tari (de obicei, varietăți de mere și pere sau fructe necoapte). Fructul acru irită mucoasa din tractul digestiv, iar conținutul dur conține fibre inoperabile, complicând astfel funcționarea pancreasului.

Dar, de asemenea, nu este necesar să se manifeste un interes deosebit pentru fructele dulci, deoarece pancreasul inflamat nu poate controla nivelul zahărului din sânge. În plus, zahărul este la fel de iritant ca acidul.

Sămânza imediat că nu toate fructele sunt recomandate să mănânce proaspete. De exemplu, multe varietăți de mere sunt de dorit să se pre-coace, în ciuda faptului că în timp ce pierde unele dintre vitamine. Apropo, merele coapte pentru pancreas sunt preferate celor proaspete.

Dar fructele conservate, rulate în cutii de sucuri și compoturi cu pacienți pancreați, nu pot fi folosite, indiferent de tipul și caracteristicile fructelor folosite.

Fructele pentru pancreatita cronica

După cum am aflat deja, fructele sunt permise pentru pancreatită numai în timpul remisiei, atunci când starea pacientului sa stabilizat și inflamația sa diminuat. Să examinăm în detaliu întrebarea ce fel de fructe se poate consuma cu pancreatită cronică.

Mere. Acest fruct este popular în regiunea noastră și este popular atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dar problema este că merele de diferite soiuri nu se maturizează în același timp, iar soiurile lor de vară și de iarnă diferă în funcție de caracteristicile lor.

Soiurile de vară sunt mai moi. Pielea este mai flexibilă, iar carnea este slăbită. Aceste soiuri sunt mai dulci decât acri. Deci, astfel de fructe pot fi consumate în condiții de siguranță în pancreatită, dacă este posibil, totuși îndepărtarea pielii de la ei.

Caise. Acesta este un fruct destul de dulce, cu pulpa suculentă. Este potrivit pentru bărbații cu pancreatită. Este adevărat, unele fructe sălbatice au vene rigide în interior, așa că trebuie să fie frecate printr-o sită.

Cherry. Este aceeași cireșă dulce, cu o ușoară aromă, care nu are un efect iritant asupra organelor digestive, ceea ce înseamnă că este tolerată în pancreatită.

Scurgeti. În dieta pacienților cu pancreatită este posibil să se includă fructe coapte ale acestui fruct fără acid pronunțat. Mâncați fără piele.

O piersică. Acest fruct parfumat este recomandat pentru a fi utilizat în timpul remisiei, deoarece ajută la refacerea organismului după boală. Este permisă utilizarea fructelor coapte fără piele.

Perele. Sunt permise fructele de vară cu o crustă suculentă sau cu amidon.

Banane. Fără probleme puteți mânca proaspăt. Este necesar să se acorde prioritate fructelor coapte, care sunt recomandate chiar și în timpul depunerii fazei acute a bolii.

Tangerine. Printre fructele citrice, cu preferință pancreatită, se recomandă să-l dea la ei, pentru că ei sunt mai dulce (spre deosebire de alte citrice mai acide din descărcarea de peste mări), și, prin urmare, au cel mai puțin iritant pentru organele tractului digestiv.

Ananas. Acest fruct peste ocean poate fi consumat în cantități limitate, alegând cele mai bogate și mai moi segmente. Este folosit în stare proaspătă și prelucrat termic în alimente. Este mai bine să nu puneți ananasul conservat în pancreatită pe masă.

Avocado. Sursa de grăsimi vegetale, pe care organismul le absoarbe mai ușor decât animalele, și de aceea un astfel de fruct util nu poate fi exclus din dietă. Adevărat, carnea este puțin dură, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia numai în timpul remisiunii.

Se diluează dieta pacienților cu pancreatită cronică și pot folosi boabe, care sunt utilizate în forma deschisă (defibrilate), se adaugă la deserturi, jeleuri, compoturi, chiar și preparate din carne, utilizate ca materie primă pentru sucuri și băuturi din fructe. Permis utilizarea strugurilor (nu sub formă de suc și fără sâmburi), coacăze negre și agrișe (rosături, pentru a elimina semintele), afine, afine și afine (utilizate pentru prepararea băuturilor și deserturi), a crescut (sub formă de bulion), căpșuni și zmeură ( porții mici numai în faza de remisiune, la sol, fără semințe). Boabele de Kalina pot fi consumate în cantități limitate ca un medicament antiinflamator.

Unele fructe sunt îndepărtate din regimul alimentar pentru o perioadă de exacerbare și sunt returnate în meniu numai după atingerea unei remiteri stabile. Posibilitatea utilizării acestora trebuie discutată împreună cu medicul.

Aceste fructe includ curmale (fructul foarte dulce, care poate provoca constipație), portocale, soiurile dulci (consumate cel mai bine ca un suc diluat), iarna nu este mere acre (mănâncă numai după tratamentul termic, care se efectuează pentru fructe pentru a face mai mult moale și ușor de digerat).

Mango este un fruct foarte dulce, cu care trebuie să fii atent, deoarece provoacă o creștere accentuată a zahărului din sânge. Un astfel de fruct este acceptabil să mănânce ocazional și în cantități mici, când inflamația din pancreas a dispărut și a început să funcționeze în mod normal.

Fructele de peste ocean numite kiwi pot fi, de asemenea, consumate în timpul remisiunii de nu mai mult de 1-2 fructe mici maturate. Pielea trebuie să fie tăiată, iar carnea este ștersă printr-o sită pentru a îndepărta oasele grosiere mici. La exacerbare, fructul nu este utilizat nici în stadiul de dăunare.

Ce fel de fruct nu poate fi luat cu pancreatita?

După cum puteți vedea, dieta pacienților cu pancreatită cronică într-o etapă stabilă este destul de diversă, cu toate acestea, nu au fost numite toate fructele cunoscute în țara noastră. Acest lucru sugerează că și fructele care sunt utile în situația obișnuită nu sunt întotdeauna utile și sigure în timpul bolii. Și din moment ce pancreatita în majoritatea cazurilor intră într-o formă cronică, respingerea fructelor "dăunătoare" ar trebui să devină un stil al vieții pacientului.

În pancreatită, nu sunt permise fructe dure greu de conservat. Excluse din dietă și fructe cu un gust acru pronunțat, precum și cele care pot declanșa un scaun (diaree sau constipație).

Lista acestor produse este mică și totuși acestea sunt:

• fructe nedorite de soiuri de vară și de iarnă de mere (conținut ridicat de fibre),
• acru și dur de soiuri de iarnă (o mulțime de fibre și acid),
• soiurile de iarnă de pere (permise numai după ce sunt murdare și devin mai moi, îndepărtate în orice caz);
• fructe necoapte de fructe kiwi,
• granat și suc de rodie (conținut ridicat de acid)
• grapefruit cu iritant și stimularea producerii de enzime digestive sale de acțiune asupra organelor gastrointestinale (suc diluat este permisă utilizarea în compoziția de mese poate fi 1 sau 2 ori pe săptămână pentru a mânca 2-3 felii de fruct dulce)
• cireș (conține, de asemenea, o mulțime de acid),
• gutui (conținut ridicat de fibre),
• lamaie (unul dintre fructele cele mai acide, deci atunci cand pancreatita este sub interdictie stricta), precum si suc de lamaie.
• printre fructe de padure aflate sub interdicția căderea cranberries și catina de mare, care sunt celebre pentru un gust acru foarte puternic, precum și orice alte fructe de padure acru.

Atitudinea cea mai categorică a medicilor de a utiliza în pancreatită este lămâia și rodia. Restul fructelor pot fi incluse în regimul alimentar, nu în stare proaspătă, ci prelucrată termic în compoziția diferitelor feluri de mâncare, băuturi și deserturi. Este important să acordați atenție sănătății dumneavoastră. Dacă utilizarea oricărui fruct provoacă disconfort în stomac și pancreas (greutate, durere, greață), este mai bine să o abandonați cu totul.

Din cele de mai sus, putem concluziona: să mănânce fructe nu este doar posibil, dar este necesar pentru pancreatită. Este important să vă monitorizați starea. În timpul perioadelor de agravare a bolii de la consumul de fructe proaspete refuza deloc, deoarece utilizarea lor sub formă lichidă și destrămate atunci când simptomele dispar periculoase. În timpul remisiune să adere la regula: fructe pe masă ar trebui să fie coapte, moale suficient, nu acidă, dar nu foarte dulce. Si cel mai important, nu mananca fructe proaspete pe stomacul gol sau în cantități mari, ar trebui acordată preferință pentru compot de fructe și jeleu, precum și fierte legumele, fierte sau fierte, fără a uita de alte alimente naturale.