Expert medical al articolului
Noile publicații
Alimente pentru afecțiuni ale pancreasului: o listă
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Pancreasul îndeplinește funcții extrem de importante: produce substanța digestivă pancreatină și hormoni, fără care metabolismul este imposibil. Pentru ca fierul să-și îndeplinească corect sarcinile, este necesar să-l protejeze de influența substanțelor nocive, a infecțiilor, a alimentelor de slabă calitate, a alcoolului și a țigărilor. Atât în tratament cât și în prevenire, un loc important este ocupat de produse pentru pancreas.
Produse utile pentru pancreas
Produse utile pentru pancreas sunt de dorit pentru a intra în dieta înainte de a exista probleme cu acest organ. Aceasta este, cu scop preventiv. Dar dacă nu s-au putut evita problemele și, ca urmare a diferitelor cauze, a apărut pancreatită sau o altă boală, atunci și în regimul alimentar, pot fi eliminate și produsele fără pancreas.
Descărcăm organismul și de a restabili funcționarea normală va permite meniul fără prăjit și alimente grase, fructe de pădure acide, ceaiuri puternice, ciuperci, smochine conserve, banane, produse de patiserie proaspete, legume proaspete, cafea, lapte proaspăt, suc de struguri, miere, băuturi carbogazoase. Dacă fierul ar putea alege, ea a refuzat categoric să fumeze și să bea alcool.
Ce fel de mâncare ar prefera pancreasul, dacă ar fi voința ei? Dietiții au găsit mult timp răspunsul la această întrebare și știu că îi place această mâncare:
- Sare de legume calde, condimentate cu uleiuri vegetale.
- Carne din carne.
- Un pește cu conținut scăzut de grăsime (stiuca, bibanul, codul, bibanul).
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Ouă albă (sub formă de omețel zdrobit, ouă fierte fierte fără gălbenușuri).
- Mere verde dulce (proaspăt, coapte, sub formă de fructe uscate).
- Fructe de padure neacid, nuci.
- Mei, hrișcă, fulgi de ovăz.
- Compoturi din fructe uscate, ceai moale, bulion de trandafir sălbatic, diluat în stare proaspătă.
- Produse de macaroane din grâu dur.
Apa curată sau puțin aerată la temperatura camerei într-o dietă pentru pancreas este foarte utilă. Dar sucurile în formă pură nu sunt recomandate - datorită concentrației mari de ingrediente active. Prin urmare, este mai bine să le diluezi cu apă.
Produse pentru pancreas
Care este lucrarea pancreasului? Enzimele formate în acesta neutralizează sucul gastric, protejând mucoasa intestinală de daune; împarte produsele alimentare pentru a facilita digestia; insulina scade nivelul zahărului din sânge. Disfuncția corpului este plină de pancreatită și diabet.
Pentru a preveni inflamația și alte probleme, este important să mâncați bine. Produsele pentru activitatea pancreasului trebuie să fie proaspete, naturale, ușor digerabile, fără conservanți și aditivi alimentari. Aceste criterii sunt îndeplinite de următorul produs alimentar.
- Supă de tomate.
- Broccoli coapte.
- Spanac.
- Ceapa, usturoi.
- Struguri roșii, cireșe, afine.
- Iaurtul nu este îndulcit.
- Mierea (în absența inflamației).
- Pâinea de ieri, fără drojdie.
- Bucate de aburi, omelete fără gălbenușuri.
- Decortele pe bază de plante de urzică, păpădie, merișor, mătăsos, trandafir de câine, dud, afine.
În plus față de acest produs alimentar, fierul preferă fructele și legumele prelucrate: merele coapte, sufletele din pește, carne, legume, fructe aburite, sucuri naturale diluate. Aceste produse pentru pancreas se transformă să fie prezente pe masă în fiecare zi.
Mâncarea trebuie să fie regulată, fracționată, să se termine aproximativ 18 ore. Acest lucru se datorează faptului că, în acest moment producția de enzime suspendate până mâine, iar mai târziu upotreblonnaya alimente nu este digerat si putrezeste, otrăvesc sângele și care provoacă ficatul de a lucra în modul de urgență.
Produse pentru tratamentul bolilor pancreatice
În boli, produsele dietetice sunt folosite pentru tratarea pancreasului, care sunt deosebit de utile și "loiale" acestui organ. Lista este dominată de legume, cereale, bulionuri medicinale, apă și alte băuturi sănătoase.
- Varza Bruxelles (roșu): calmează țesuturile inflamate, nu încarcă glanda bolnavă.
- Zucchini (coapte, tocate): perfect digerate, acționând ușor asupra organelor digestive fără a le irita.
- Dovleac: cea mai folositoare legumă pentru glandă. Are o structură moale, este capabilă să neutralizeze acidul clorhidric.
- Ovăz, muesli.
- Kashi cu fructe proaspete și uscate. Substanțele active din aceste produse participă la sinteza insulinei.
- Uleiuri vegetale.
- Nuci: îmbunătățiți digestia, serviți ca un desert bun.
- Produse din lapte acru in sortiment, branza de buna calitate.
- Supe din legume, supă de pește.
- Ceaiul din musetel, câinele a crescut, verde, negru (neîndulcit).
Apa curată ocupă un loc important în schema de nutriție terapeutică. Ea este beat în orice moment, fără a fi legată de mâncare. Utile de apă este o temperatură confortabilă - nu fierbinte și nu gheață.
Este la fel de important să mestecați în mod corespunzător produsele pentru pancreas, deoarece în formă mărunțită alimentele sunt mai bine absorbite, facilitează digestia și asimilarea ingredientelor utile.
Produse pentru repararea pancreasului
În contrast, de exemplu, celulele hepatice ale pancreasului nu reușesc să se redreseze complet. Cu toate acestea, atunci când se utilizează produse pentru restabilirea pancreasului, celulele organelor sănătoase funcționează mai activ și ajung la cantitatea de enzime necesare digestiei alimentelor. Acesta este cazul pancreatitei, când glanda se înfulește.
Într-un caz mai complex, cu diabet, medicina modernă este lipsită de putere: terapia cu această boală constă în ajustarea nivelului de glucoză prin medicamente speciale.
Cu simptome de pancreatită, nu trebuie să vă auto-medicați; trebuie să consulte un medic și să urmați instrucțiunile acestuia. Ceea ce puteți face singur, nu este de a provoca fier cu mâncăruri picante, grase, prajite și băuturi alcoolice.
O modalitate buna de a reduce intensitatea organului inflamat este înfometarea. Abandonarea alimentelor reduce producția de suc de pancreas și afectează alte celule glandulare, încă sănătoase.
- O metodă oarecum neobișnuită de recuperare câștigă popularitate - cu ajutorul unui astfel de produs pentru restaurarea pancreasului, ca date. Ei trebuie să mănânce pe stomacul gol, să mestece bine și să spală cu apă curată - dintr-un izvor sau fântână. Curs - 2 săptămâni.
Schema este după cum urmează. Datele spalate, pliate pe o placă de porțelan alb, sunt mâncate dimineața, înainte de micul dejun. Doza maximă este de 15 bucăți, dar trebuie să existe un număr impar. După o jumătate de oră puteți lua micul dejun, fără a vă schimba obiceiurile alimentare și dieta obișnuită. Bineînțeles, fără mâncăruri cu prăjituri grase, dăunătoare întotdeauna, și nu numai cu pancreatită.
Dietul de date normalizează digestia, restabilește celulele și funcțiile glandei. Consolidarea eficacității "continuării fructelor" al dietei. Aceasta înseamnă că trei zile la rând trebuie să mănânci exclusiv pere și nimic altceva decât ele. 3 - 5 fructe pe zi, în funcție de mărime, curățați mucoasa și canalele din celulele moarte și tot excesul depozitat în tractul digestiv, finalizând procesul de restaurare a acestor organe.
Produse pentru curățarea ficatului și a pancreasului
Metodele și produsele pentru curățarea ficatului și a pancreasului sunt diferite, se recomandă efectuarea acestora într-o anumită ordine: mai întâi curățați ficatul, apoi pancreasul.
- Una dintre cele mai simple rețete folosește o frunză de dafin: 10 bucăți pentru 300 ml apă clocotită. Băutura se infuzează într-un termos închis timp de 24 de ore, apoi se filtrează și se consumă 50 g înainte de fiecare masă (cu o jumătate de oră înainte de masă). Cursul de curățare - 2 termos.
- Un alt produs potrivit pentru curățarea pancreasului este sucul de cartofi la jumătate cu apă. Creșterea dozei: de la un sfert până la un pahar plin de două sau trei ori pe zi.
- Neobișnuit la prima vedere, un amestec de iaurt cu terci de hrișcă, folosit și ca produse pentru curățarea ficatului și a pancreasului. Pregătit în acest fel: un pahar de cereale decojite se toarnă 0, 5 litri de kefir. După 12 ore, masa umflată este consumată în două etape: la micul dejun și cu două ore înainte de culcare. Puteți îndulcea o lingură de miere. Cursul - de două ori timp de 10 zile, cu o pauză de 10 zile.
- Rădăcina de patrunjel, gătită în lapte, este o metodă oarecum extremă de purificare. 2 kg de rădăcină ar trebui să fie măcinate într-un măcinător de carne, gatiti 1, 5 ore în 3, 5 litri de lapte. Ia un gruel, pe care trebuie să-l mănânci timp de 3 zile. Extrem este că nimic mai mult nu poate fi folosit. În plus, acest antet elimină aproape toată sarea din organism; pentru a umple, aveți nevoie de câteva zile pentru a bea multă apă minerală.
- Seabuckthorn frunze se fierbe cu apă fiartă (o linguriță pe sticlă), bea o jumătate de porție după 40 de minute. Repetați de 4 ori pe zi după ce ați mâncat. Se recomandă ca produs pentru curățarea ficatului și a pancreasului: fierul restaurează activitatea, ficatul scapă de excesul de bilă.
Produse pentru splina si pancreas
Splinul nu este un organ vital; Medicii greci vechi au considerat-o chiar inutilă. Cu toate acestea, în corpul uman nu există nimic inutil, iar splina încă mai îndeplinește funcții importante - imun, hematopoietic, filtrare, metabolică. Acesta este un depozit de sânge, în care, în plus, se utilizează elemente celulare reciclate.
Anatomic în interiorul unei persoane, este adiacent pancreasului. Ce unește corpurile vecine? Se pare că le place aceleași produse pentru splina și pancreas.
- Nuci.
- Grăsime de pește.
- Ficatul.
- Citrice, rodii.
- Mere, avocado.
- Miere.
- Varza.
- Sfecla.
- Sucuri de mere, morcovi.
- Plante medicinale.
Printre recomandările comune ambelor organe - mese frecvente frecvente în porții mici, evitarea situațiilor stresante, respingerea tuturor celor dăunătoare. Produsele nemulțumite pentru pancreas și splină sunt, de asemenea, aceleași: alcool, fast-food, preparate dulci, grase, picante, conservanți.
Produse nocive pentru pancreas
Pentru a vă asigura că sistemul digestiv funcționează calitativ și fără probleme, dieta trebuie să excludă o dată pentru totdeauna produsele dăunătoare pentru pancreas, care, de regulă, nu sunt în beneficiul altor organe. Acestea sunt alimente și feluri de mâncare comune.
- Faina de patiserie, dulciuri, paine de secara
Din cauza abundenței zahărului și a altor carbohidrați rapizi, aceste produse pot duce la apariția diabetului; pâinea neagră cauzează formarea de gaze puternice
- alcool
Cauzează spasme ale vaselor de sânge, ceea ce duce la moartea celulelor și la dezvoltarea diabetului. Unul dintre cele mai dăunătoare produse pentru pancreas este berea.
- sare
Menține fluidul în organism, crescând tensiunea arterială și traumatizând vasele cu glandă.
- Cafea, pepsi-cola, limonada, înghețată.
- Produse afumate din carne.
Efect iritant asupra glandei și membranei mucoase a tractului gastro-intestinal.
- Oțet, marinate, maioneză.
- Fasole, cartofi.
- Zmeură, căpșuni, căpșuni.
- Tomate, cartofi.
- Tutun.
Separat, merită amintit ingredientele periculoase, fără care, din păcate, producția modernă și comerțul cu produse alimentare sunt imposibile. Aceste suplimente alimentare, în special, amidon E 1422 E 1442 utilizate în produsele alimentare conservate, iaurturi, sosuri și alte chiar periculoase, produse de pancreas dăunătoare, modificate.
Pericolul este că fierul nu este capabil să împartă un astfel de amidon, care provoacă pancreatită, iar în cazuri dificile - necroza pancreatică, care amenință viața umană.
Produse grele de pancreas
Mulți medici consideră că pancreasul este cel mai important dintre organele digestive, deoarece întregul proces de procesare a alimentelor depinde de starea sa. Nutriția rațională și regimul adecvat sunt cheia funcționării sale sănătoase.
În acest sens, există o "listă neagră" de produse grele pentru pancreas, care nu pot fi îndepărtate în niciun caz. Aceste produse pentru pancreas sunt dăunătoare din cauza conținutului de substanțe care afectează negativ organismul: suplimente artificiale, excesul de sare, zahăr, grăsimi, calorii. Ele se găsesc și în feluri de mâncare preparate în prăjituri, afumate, conserve, alcool, sucuri, etc.
Lista acestor produse este:
- Chebureks, plăcinte, gogoși.
- Chipsuri, cartofi prajiti, crotoni.
- Cartofi prăjiți.
- Spray.
- Cârnați, cârnați.
- Prăjituri, prăjituri.
- Maioneze, ketchups.
- Taitei instant.
- Cuburi de bulion.
- Conserve.
Corpul este sănătos în general, dacă toate organele sunt sănătoase în mod individual. În multe privințe depinde de nutriție. Un organ, cum ar fi pancreasul, depinde în primul rând de un regim corect ajustat, precum și de utilizarea produselor de calitate pentru pancreas. Pentru a asigura acest lucru - este în întregime în puterea tuturor celor care se ocupă de sănătatea și bunăstarea lor.