Nuci și fructe uscate cu gastrită cu aciditate ridicată

Nucile și fructele uscate au fost întotdeauna considerate alimente sănătoase și sănătoase care conțin o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive, ceea ce este foarte important pentru susținerea imunității. Cu toate acestea, astfel de produse nu pot fi utilizate de către toată lumea: de exemplu nucile și fructele uscate cu gastrită cu aciditate ridicată nu sunt recomandate. Este adevărat acest lucru sau există excepții?

[1],

Indicaţii

Mulți medici sunt siguri că hranirea fructelor cu coajă lemnoasă și a fructelor uscate cu gastrită cu aciditate ridicată este strict interzisă. Într-adevăr, pacienții cu gastrită sunt recomandați ca o dietă sărăcăcioasă prin utilizarea de alimente tocate și tocate, iar nucile și fructele uscate sunt alimente solide care pot duce inițial la iritarea mecanică a pereților stomacului.

Chiar și într-o persoană sănătoasă, fructele cu coajă lemnoasă și fructele uscate pot fi digerate mult timp, iar o stomacală dublă este plasată pe stomacul bolnav.

Cu toate acestea, după cum se spune, "dacă doriți cu adevărat", atunci puteți folosi o cantitate mică de fructe uscate sau nuci, dar:

• nu pe stomacul gol;
• nu în stadiul de exacerbare a gastritei;
• Numai într-o formă zdrobită (de exemplu, se mănâncă într-un mixer sau într-un măcinător de cafea);
• doar adulți.

Și mai mult: produsul ar trebui să fie neprelucrat - adică nu este prăjit și fără tot felul de aditivi chimici și aromatici.

Pentru a nu provoca daune corpului, nuci și fructe uscate, înainte de a mânca, trebuie să spălați și să vă înmuiați în apă la temperatura camerei, timp de mai multe ore. În această formă, aceste produse sunt mai puțin agresive pentru stomac.

[2], [3], [4]

Beneficii

Utilizarea regulată a fructelor cu coajă lemnoasă și a fructelor uscate contribuie la întărirea sistemului de apărare al organismului, afectează în mod benefic funcția miocardică, stabilizează tensiunea arterială.

Fructele uscate ajută la prevenirea sau ameliorarea răcelii și a bolilor virale, deoarece furnizează organismului o mulțime de fibre și vitamine.

Fructe cu coajă conține aproximativ 15% proteine și o cantitate mare de uleiuri minerale, care contribuie la consolidarea vaselor de sânge, pentru a îmbunătăți starea pielii și a părului, precum și a da corpului o mulțime de energie și, în consecință, o stare de spirit bună și vigilență.

Cu o gustare obișnuită de nuci sau fructe uscate în afara sezonului, riscul de a dezvolta condiții depresive sezoniere este semnificativ redus.

Semințe și nuci cu gastrită cu aciditate ridicată

Semințele sunt un produs unic. Și nu numai pentru că au multă beneficii pentru organism. Semințele sunt una dintre puținele alimente care sunt ușor de mancat și greu de dozat. Unii oameni de știință au dovedit chiar posibilitatea de a dezvolta o dependență "seminal" (cei care iubesc semințele, înțeleg ce înseamnă ei).

Cu toate acestea, cu gastrită cu aciditate ridicată, medicii sunt sfătuiți în mod neechivoc să "uite" de semințe. Pe lângă microdamaginile mecanice ale mucoasei gastrice, semințele pot provoca o creștere a activității secretoare a duodenului și a vezicii biliare, care pot agrava starea pacientului.

În plus, proteina conținută în semințe nu este bine percepută de stomac - mâncând un număr mare de semințe poate provoca formarea crescută a gazelor și flatulența.

Nucile sunt percepute de corpul uman mai bine decât semințele. Cu toate acestea, ele nu ar trebui să fie prăjite, murdare și mucegăite.

Și mai mult: nucile cu gastrită cu aciditate ridicată ar trebui înlocuite cu uleiuri de nuci - de exemplu, cedrul, uleiul de migdale și uleiul de nuc sunt foarte utile. Astfel de produse vor beneficia, fără îndoială, nu numai mucoasa gastrică, ci întregul corp ca întreg.

Nuci

Nucile sunt un produs foarte popular, cu multe avantaje. În nuci există o mulțime de vitamine și oligoelemente, sunt capabile să reziste la radiații și să ajute la eliminarea anemiei.

Mulți nutriționiști recomandă să mâncați mâncăruri cu nuci pentru ateroscleroză, boli cardiace și vasculare și diabet zaharat.

Un conținut ridicat de iod și alte oligoelemente vă permite să includeți o piuliță în dieta pacienților cu afecțiuni endocrine - în special, cu patologii ale glandei tiroide.

Oamenii de știință au descoperit că nucile proaspete în cantități mici pot întări și restabili pereții stomacului. Din acest motiv, unii medici recomandă folosirea de kerneluri sub formă de pulbere după etapa acută a procesului inflamator, dar cu gastrită cu aciditate ridicată - într-o cantitate care să nu depășească 20 g pe zi. Masa solului poate fi adăugată la brânza de vaci sau la cereale.

Nuci de pin

Nuci de pin sunt invitați rare la masa noastră, în principal datorită costului lor ridicat. Cu toate acestea, printre celelalte nuci, ele sunt cele mai utile - au găsit un conținut record de vitamine și mai mult de trei duzini de micronutrienți. În plus, proteinele din plante, care sunt bogate în nuci de pin, sunt aproximate în compoziția lor față de proteinele țesutului uman, ceea ce le permite să digera pe deplin 99%.

Nuci de pin sunt folosite pentru multe boli: ateroscleroza, alergii, ischemie, colelitiaza, răceli, anemie și boli hepatice. Acestea sunt benefice atât pentru copii, cât și pentru cei în vârstă.

Se crede, în general, că piulita de pin nu este atât de iritantă pentru pereții gastrici ca și alți nuci. Se recomandă în special utilizarea unei cantități mici de nucleoli cu gastrită cu aciditate crescută, precum și cu ulcer peptic.

Cantitatea recomandată de nuci de pin pe zi pentru gastrită este de până la 30 g, sub condiția tolerabilității normale.

Cu toate acestea, cea mai benefică pentru gastrită cu aciditate ridicată este uleiul de nuci de pin: are proprietăți învelitoare, creând un strat protector pe pereții stomacului. Nu este posibilă folosirea unui astfel de ulei pentru gastrită, ci este, de asemenea, necesară.

Migdale

Migdalele sunt amare și dulci, în funcție de prezența amigdinei - o substanță amară în nuclee, care determină un fel de aromă de migdale.

Migdale amare și necoapte să ia în produsele alimentare nu este recomandat pentru gastrita cu aciditate ridicată, deoarece poate provoca intoxicații grave, care se va agrava doar în cursul viitor al procesului inflamator în stomac.

Migdalele dulci au proprietăți învelitoare, analgezice și anticonvulsivante. Se administrează cu boli ale ficatului și vezicii biliare, cu urolitiază, precum și pentru curățarea sângelui.

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, migdalele pot reduce concentrația de acid din stomac dacă se observă următoarele condiții de utilizare:

• migdalele trebuie să fie crude, neprelucrate;
• cantitatea maximă zilnică de migdale - până la 50 g.

[5]

Fructe uscate cu gastrită cu aciditate ridicată

Mananca fructe uscate, în forma în care sunt vândute, în gastrită cu aciditate ridicată nu este recomandată, deoarece aceste produse conțin puțină umiditate, acestea sunt nepoliticos și dificil de citit stomac. În plus, fructele uscate conțin o cantitate diferită de acizi de fructe concentrate, care pot afecta negativ, și fără acestea, aciditate ridicată.

Pentru a nu provoca o agravare a procesului inflamator, se recomandă:

• sau refuzați să utilizați fructe uscate;
• sau să le utilizeze sub formă de săruri și compoturi;
• sau înmuiați o cantitate mică de produs în apă timp de câteva ore, astfel încât fructele să fie saturate cu umiditate și să devină mai moi.

Și nu uitați de o condiție foarte importantă: fructele uscate nu pot fi consumate în timpul exacerbării gastritei, ci numai în cantități mici în stadiul de remisiune.

În special bine percepută de organism cu gastrită cu aciditate ridicată, fructe uscate cum ar fi pere, mere, gutui.

Prune uscate

Majoritatea medicilor nu sunt sfătuiți să mănânce prune la pacienții cu aciditate ridicată în stomac. Excepția este gastrita cu aciditate ridicată de natură autoimună - în faza de remisie este permisă utilizarea de prune spumoase spălate. Care este motivul pentru o astfel de excepție de la reguli?

Prunele au o proprietate puternică de imunostimulare, iar dacă o consumați în cantități de până la 30 de grame pe zi, puteți chiar să "împingeți" perioada de exacerbare a gastritei.

Cu toate acestea, în ciuda acestui avantaj de prune, acesta nu ar trebui să fie consumate în gastrită fără a consulta un medic, deoarece fiecare organism este diferit, și numai un medic după evaluarea rezultatelor analizelor și de cercetare va stabili dacă beneficiul va primi o doză măsurată de prune uscate alimente în fiecare caz.

Stafide

Un produs foarte util, obținut din struguri, este stafidele. Aceste boabe uscate conțin o mulțime de substanțe vitaminice și minerale, precum și proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, fructoză, glucoză, antioxidanți.

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, nu există o interdicție strictă privind utilizarea stafidelor. Dar, în ceea ce privește alte fructe uscate, există anumite reguli pentru aportul său:

• Nu trebuie să mănânci stafide fără a pregăti mai întâi: boabele uscate se spală și se toarnă cu apă clocotită;
• strugurii uscați nu mănâncă pe stomacul gol;
• cu gastrită cu aciditate ridicată, se permite să se adauge stafide în cantități mici în porii (de exemplu, fulgi de ovăz), compoturi și decoctări.

Pacienții cu gastrită ar trebui să aleagă fructe de pădure în exclusivitate.

Uscate

Caii uscați au fost folosiți de mult timp în medicina alternativă pentru tratamentul pacienților cu diabet zaharat sau boli cardiace și vasculare. Cele mai renumite proprietati de caise uscate:

• promovează excreția excesului de colesterol din organism;
• stabilizează funcția pancreasului;
• îmbunătățește hemopoieza, crește nivelul hemoglobinei;
• intareste sistemul imunitar, afecteaza pozitiv functia organelor de viziune.

Cu toate acestea, caise uscate conțin o cantitate destul de mare de acid și pot provoca, de asemenea, apariția alergiilor, astfel încât utilizarea acestui fruct uscat cu gastrită cu aciditate ridicată trebuie tratată cu prudență.

În plus, în majoritatea cazurilor, caise uscate, înainte de a intra în magazin, prelucrate de diverse substanțe chimice. Acest lucru se face pentru a oferi produsului o prezentare mai atrăgătoare. Fructele procesate sunt inițial dăunătoare organismului și, în special, pot provoca tulburări digestive și exacerbarea gastritei.

Pentru a alege relativ inofensiv pentru pacienții cu caise uscate de gastrită, este necesar să se respecte astfel de principii:

• nu cumpărați fructe uscate portocalii uscate - cu atât mai inestetice caisele uscate, cu atât mai multe șanse că nu au fost procesate;
• orice fruct uscat inainte de consum trebuie sa fie spalat bine sub apa curenta si dupa aceea - sa se scurga in apa pentru a scapa complet de componentele nocive.

Contraindicații

Fructele uscate și nucile pot fi contraindicate:

• persoanele cu obezitate;
• în etapele de exacerbare a proceselor inflamatorii ale sistemului digestiv;
• pentru alergii și cazuri individuale de intoleranță alimentară.
• În general, atât fructele cu coajă lemnoasă cât și fructele uscate sunt considerate foarte utile pentru organism, însă numai înainte de utilizare este necesar să se ia în considerare câteva puncte importante:
• unde și cum a fost cultivat produsul;
• modul în care a fost uscat și transportat;
• Fie că nucile și fructele uscate au fost tratate cu substanțe chimice pentru a da o prezentare sau a prelungi durata de depozitare.

Dacă produsul este de înaltă calitate, după pregătirea preliminară (spălare, înmuiere și măcinare), acesta poate fi mâncat, dar în porții foarte mici și nu de multe ori. Numai în acest caz, fructele cu coajă lemnoasă și fructele uscate cu gastrită cu aciditate ridicată pot beneficia într-adevăr.

[6],