Sfeclă albă

Sfeclă albă este o cultură de legume, care este un tip de sfeclă. Este corect să numim sfeclă albă de sfeclă albă, deoarece acest tip de rădăcină este destinată alimentelor umane, așa cum este și fratele său roșu.

Sfeclă albă diferă de roșu obișnuit, având o culoare ușoară, aproape albă. În același timp, se caracterizează printr-un gust interesant și plăcut, care poate fi utilizat perfect în prepararea diferitelor feluri de mâncare. De exemplu, salate, diverse murături și marinate.

Desigur, gospodinele trebuie să țină cont de faptul că sfecla de masă albă nu va da o culoare atât de bogată ca "colegul" ei - sfecla de masă roșie. Dar această caracteristică a rădăcină nu este atât de importantă ca și calitățile sale gustative și nutriționale. În schimb, culoarea neutră a sfeclei albe poate fi utilizată în diferite feluri de mâncare combinate, de exemplu, ca ingredient în gătitul de pui. Și nu vă fie teamă că culoarea cărnii obține în mod neașteptat o nuanță violetă luminată (care dă întotdeauna sfeclă ordinară).

Există un alt tip de sfeclă, numită albă - sfeclă de zahăr alb. Este cultivat, în primul rând, în scopul obținerii zahărului, care este indicat direct în numele său. Mai multe informații despre sfecla de zahăr pot fi găsite în secțiunea următoare.

Sfeclă de zahăr albă

Sfeclă de zahăr alb este un tip de sfeclă, al cărei nume indică scopul principal al acestei legume. Sfeclă de zahăr alb este o culoare rădăcină de culoare deschisă de formă alungită și arată ca sfecla de masă albă obișnuită.

Sfeclă de zahăr este o specie la care crescătorii au lucrat cu succes de la 1741. Lucrul pentru a dezvolta un nou tip de sfeclă a început, datorită dorinței oamenilor de știință de a utiliza proprietățile sfeclei pentru producția de zahăr. În acel moment, sa constatat că zahărul, identic cu zahărul din trestie de zahăr (care în acel moment este singurul tip de zahăr), se găsește în sfecla roșie. Prin urmare, crescătorii s-au unit în munca lor, sperând să facă mai ușor și mai ieftin să extragă și să livreze zahăr în Europa.

Lucrarea oamenilor de știință a fost încoronată cu succes. Acest lucru este evidențiat elocvent de rafturile magazinelor, înfundate cu zahăr obișnuit, obținute din sfecla de zahăr. În același timp, este necesar să aducem un omagiu crescătorilor că au reușit să obțină creșterea proprietăților sfeclei de zahăr prin activitatea lor de succes de câteva secole. De exemplu, în secolul al XVIII-lea, la începutul cercetării privind sfecla de furaje, conținutul de zahăr din acesta nu a depășit 1,3 la sută. În prezent, prezența zahărului în rădăcinile moderne este considerată a fi normală și obligatorie, nu mai puțin de o cincime din sfecla totală (adică douăzeci de procente).

Pe teritoriul nostru, sfeclă de zahăr a venit la începutul secolului al XIX-lea și a câștigat imediat popularitate cu industrialiștii și producătorii de atunci.

Sfeclă de zahăr este considerată o cultură tehnică. Este folosit, în primul rând, nu pentru alimente, ci pentru prelucrare în condiții industriale pentru a obține produsele și substanțele necesare.

În primul rând, una dintre cele mai ușoare specii de sfeclă este cultivată pentru producția de zahăr, obținută în timpul procesării acesteia. Soiurile moderne de sfeclă de zahăr alb, așa cum am menționat mai devreme, conțin aproximativ 20% din zahăr, ceea ce este un factor important pentru utilizarea sa pentru a obține o "viață dulce".

În același timp, sfecla de zahăr alb este cultivată nu numai pentru prelucrarea profundă. Industria zootehnică și fermele sunt fericite să folosească această legumă de rădăcină pentru hrană pentru animale de companie. Mai exact, nu sfecla în sine, dar deșeuri în producția de zahăr, care sunt numite "pulpă".

Dintre deșeurile care se obțin atunci când se transformă sfeclă de zahăr într-un zahăr curat și crocant, puteți numi melasă. Patok este utilizat ca produs alimentar în industria de cofetărie și brutărie și este un îndulcitor natural. Pasta, de exemplu, dă testului o friabilitate și aerisire neobișnuită, iar produsul în sine este acoperit cu o crustă lucioasă. Acest produs este, de asemenea, folosit pentru a face creme și glazuri, ca o componentă de liant, precum și în producția de turtă dulce și alte "delicatese".

Pregătește melasă din amidonul din cartofi (precum și din porumb). Melasa din sfeclă arată ca un lichid aproape negru, aproape negru, cu un gust de zahăr ars. Se mai numeste si melasa maltoza sau melasa. Vânzarea melaselor în magazinele sau departamentele supermarketurilor mari implicate în produse dietetice și în alimentația sănătoasă.

Și ultimul produs al deșeurilor produse de sfecla de zahăr alb este noroiul de defecare. Acest produs de prelucrare este folosit ca îngrășământ mineral în agricultură.

Sfeclă de zahăr alb este destul de solicitantă în condițiile creșterii. Pentru a se asigura că recolta de sfeclă de zahăr a fost bogată și calitativă, această recoltă de rădăcină necesită multă căldură, umiditate suficientă și multă lumină solară.

Sfeclă de zahăr alb crește cel mai bine pe soluri bogate în cernoziom. Cea mai mare randament, precum și valoarea nutritivă maximă a culturilor de rădăcini se realizează tocmai pe solurile de cernoziom. Prin urmare, trebuie să considerăm că Ucraina este în primul rând ca producător de sfeclă de zahăr alb. Astfel, este necesar să se acorde atenție faptului că în agricultură nu sunt aplicate clase interne și de import. Și un număr mai mare de zone sunt ocupate de varietăți de hibrizi ai producătorului german.

Solurile de cernoziomuri irigate se găsesc nu numai în Ucraina. Condiții bune pentru cultivarea sfeclei de zahăr sunt disponibile în Georgia, regiuni din sudul Rusiei și Belarus. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că țările din Europa de Vest care au cernoziomuri bune sunt, de asemenea, "observate" în cultivarea sfeclei de zahăr. Producția de sfeclă de zahăr este disponibilă și în America de Nord. Ca și în Orientul Mijlociu, Africa și Asia Centrală.

Proprietățile sfeclei de zahăr

Sfeclă de masă albă, în ciuda lipsei de substanțe importante și utile care afectează culoarea sa, este încă o recoltă destul de nutritivă și utilă. Pigmenții roșii de sfeclă roșie, numiți antociani, lipsesc în sfecla de zahăr. Dar, în unele cazuri, aceasta poate fi o virtute, și nu o lipsă de rădăcină.

Mulți oameni, mai ales în ultima vreme, sunt afectați masiv de reacțiile alimentare alergice. Care sunt cauzate, în primul rând, de prezența în produsele alimentare a substanțelor active de colorare. Aceleași antociani, cu care ne-am întâlnit puțin mai sus. Și, prin urmare, utile pentru toți, dar inacceptabil pentru o anumită persoană, legumele sau fructele sunt excluse din dieta sa datorită intoleranței la produse. Această soartă este de obicei acordată căpșunilor, zmeurii, mure, coacăze, portocale, tangerine, morcovi și alte alimente luminoase. Sfeclă roșie nu este o excepție.

Este trist faptul că meniul persoanelor care suferă de alergii este destul de sărac în comparație cu dieta unei persoane obișnuite. De fapt, reacțiile alergice la multe produse fac necesară evitarea consumului multor legume, fructe și fructe de pădure. Și astfel de restricții, desigur, afectează calitatea alimentării organismului cu vitamine și oligoelemente.

Modul corect de ieșire din această situație este înlocuirea cât mai mult posibil a alimentelor alergice cu cele care nu conțin aceste proprietăți agresive. Și, în același timp, poate oferi corpului uman setul necesar de substanțe utile și necesare.

În cazul mesei de sfeclă roșie, sfeclă albă și sfecla de zahăr alb ajung să o salveze. În ciuda faptului că sfecla de zahăr este în primul rând o cultură tehnică, ea a fost învățată să o utilizeze atât pentru hrană, cât și pentru tratarea diferitelor tipuri de boli.

Prin urmare, să numim prima proprietate a sfeclei de zahăr - e hipoalergenică.

A doua calitate, dar nu mai puțin importantă a acestei alimente este capacitatea de a regla presiunea umană. Utilizarea regulată a sfeclei de zahăr pentru hrană poate reduce tensiunea arterială a pacientului și poate fi apropiată de normal.

Cea de-a treia calitate care face sfeclă albă o alimentație valoroasă este că această rădăcină poate îmbunătăți funcțiile de protecție ale corpului și poate reglementa imunitatea umană. Trebuie menționat faptul că sfeclă de zahăr este capabilă să elimine toxinele și toxinele din corpul uman, ceea ce afectează în mod pozitiv întărirea proprietăților imune ale corpului.

În al patrulea loc cel mai util este proprietatea sfeclei de zahăr pentru a contribui la efectul de laxativ. Această calitate a rădăcinii este indispensabilă pentru problemele permanente ale tractului gastro-intestinal ale unei persoane, asociate cu constipația.

Pe locul cinci este capacitatea sfeclei de a reglementa problemele digestive asociate cu aciditate scăzută. Orice tip de sfeclă are proprietatea de a crește aciditatea sucului gastric, care este o calitate indispensabilă în reglarea caracteristicilor tractului gastrointestinal.

Lista de calități pozitive a sfeclei albe de mai sus este impresionantă, dar merită să-i liniștiască pe cititor că proprietățile sfeclei de zahăr nu sunt încă dezvăluite complet. Mai multe despre acestea vor fi discutate mai jos în secțiunile relevante.

Beneficiile sfeclei de zahăr

Cititorul intrigat, cel mai probabil, aspiră deja să învețe și în ce constă beneficiul unui sfecla de zahăr pentru persoana respectivă?

Luați în considerare compoziția chimică a sfeclei de masă albă și a "colegilor" acesteia în aparență - sfecla de zahăr alb. Să începem să ne cunoaștem cantina de sfeclă roșie și să finalizăm micul "iluminism cultural" cu informații despre sfecla de zahăr.

Sfeclă de masă albă are un conținut ridicat de minerale, cum ar fi potasiu, fier, magneziu, mangan și fosfor.

Sfeclă de zahăr alb conține vitamina compoziție bogată: cantități mari de vitamina C, toate vitaminele B, inclusiv PP (niacina sau vitamina B3), precum si vitamina E si vitamina A.

Substanțele minerale din cultura rădăcinii sunt reprezentate de potasiu, calciu, sodiu, fier, magneziu, cupru, fosfor, mangan, zinc, iod, cobalt. În plus, sfecla de zahăr conține un număr mare de diferite bioflavonoide și pectine, precum și o substanță precum betaina.

Plecând de la compoziția chimică de mai sus, utilizarea sfeclei de zahăr este fără îndoială în reglementarea problemelor imune și metabolice, precum și în avitaminoza și alte afecțiuni asociate cu deficitul de vitamine și minerale.

Tratamentul sfeclei de zahăr

Medicina alternativă a învățat mult timp să folosească proprietățile utile ale acestei culturi radiculare pentru propriile sale scopuri. Tratamentul cu sfecla de zahăr este deja o practică dovedită. Prin urmare, merită să-l familiarizăm mai îndeaproape și mai atent.

Cu ajutorul potiunilor din sfeclă de zahăr, puteți trata cu succes problemele digestive și tulburările metabolice din organism. Îmbunătățirea imunității umane este una dintre sarcinile fezabile care pot fi abordate prin consumul de sfeclă de zahăr pentru hrană.

În plus, medicamentele din sfeclă de zahăr reglementează funcționarea sistemului cardiovascular prin întărirea pereților vaselor mari și a capilarelor. Utilizarea regulată și adecvată a sfeclei de zahăr pentru mâncare mărește producția de hemoglobină. Prin urmare, sfecla de zahăr este utilizată pentru a trata anemia și ateroscleroza, precum și hipertensiunea și leucemia.

Reprezentanții sexului echitabil vor fi interesați și utile să învețe despre proprietățile de întinerire ale sfeclei de zahăr. Această acțiune a rădăcinii se datorează abilității de a îndepărta toxinele din organism. Acest fapt afectează în mod pozitiv aspectul și longevitatea nu numai a femeilor, ci și a celor care decid să utilizeze sfecla de zahăr în acest scop.

Pentru doamnele minunate, este important ca sfecla de zahăr, datorită substanțelor conținute în compoziția chimică, să sporească tonul psihoemoțional și să afecteze starea psihologică generală a unei persoane.

Proprietăți de vindecare ale sfeclei de zahăr

Toate cele de mai sus arată că sfeclă de zahăr are proprietăți cu adevărat vindecătoare în tratamentul multor boli.

De exemplu, poate fi folosit în gătit pentru acele gospodine care sunt îngrijorate de sănătatea membrilor familiei lor. Dacă sfărâmă sfeclă de zahăr într-un grătar mic, se poate adăuga în loc de zahăr în diferite "capodopere" culinare. Biscuiții și biscuiții, plăcinte și plăcinte dulci, diverse cupcakes și alte produse de patiserie vor fi delicioase și dulci, dar, în același timp, utile. Și feluri de mâncare dulce, cum ar fi lapte, gem sau gem, compotul nu va suferi în nici un fel de o astfel de substituție, ci, dimpotrivă, va beneficia numai. La urma urmei, ele pot manifesta proprietățile vindecătoare ale sfeclei de zahăr. Unele gospodine inventive și pricepuți își pot prepara siropul de sfeclă de zahăr, care poate fi udat, de exemplu, clătite și biscuiți.

Deci, vom rezuma calitățile de vindecare ale acestei culturi radiculare, care are efecte cum ar fi:

• protivoskleroticheskim,
• vasodilatator,
• liniștitor,
• hipoalergenic,
• diuretic,
• laxativ,
• imunomodulator.

Substanțele-pectine, care se găsesc în sfeclă, contribuie la îmbunătățirea calităților de protecție ale corpului uman din metale radioactive (acest lucru se aplică și în cazul metalelor grele). În plus, aceleași substanțe contribuie la eliminarea excesului de colesterol din organism și normalizează activitatea inimii.

Conținutul caloric al sfeclei de zahăr

Sfeclă de zahăr nu este o mâncare bogată în calorii. Conținutul de calorii al sfeclei de zahăr proaspete este de patruzeci și trei de kilocalorii la 100 de grame de produs.

În același timp, unul și jumătate de gram de o sută sau șase kilocalorii se referă la proteine. Grăsimea este de aproximativ o zecime dintr-un gram de produs de mai sus sau o kilocalorie. Carbohidrații reprezintă conținutul celui mai mare număr de kilocalorii - până la treizeci și șase (nouă întregi și o zecime dintr-un gram).

Este posibil să se demonstreze raportul dintre parametrii energetici ai proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în 100 de grame de produs. Proteinele din sfecla de zahăr conțin, aproximativ, treisprezece procente; grăsime - două procente, și carbohidrați - optzeci și unu la sută.

Contraindicații privind utilizarea sfeclei de zahăr

În natură, din fericire sau din păcate, nu există un astfel de produs care ar fi util doar pentru toți oamenii. În mod necesar, există o categorie de persoane cărora un anumit produs este contraindicat.

Sfecla de zahăr nu este o excepție de la această regulă. Vasele din acesta nu sunt recomandate pacienților cu următoarele afecțiuni:

• Urolitiază.
• Boala de piatră renală.
• Gută.
• Poliartrita reumatoidă.
• Boli ale tractului gastrointestinal în stadiul de exacerbare.
• Gastrita cu aciditate ridicată și alte boli ale tractului gastrointestinal, în care aciditatea sucului gastric crește.
• Ulcere ale stomacului și ale duodenului, având o formă acută.
• Hipotensiune arterială sau tensiune arterială scăzută.

În acest caz, pacienții trebuie să ia în considerare faptul că cantitatea de zahăr consumată pe zi ar trebui să fie redusă la minimum. Sau chiar excludeți acest produs din dietă, înlocuind-o cu alte substanțe (naturale), îndulcind gustul alimentelor.

Contraindicații privind utilizarea sfeclei de zahăr pentru îngrijirea alimentară și a pacienților cu diabet zaharat. Acest lucru nu trebuie să fie surprinzător, deoarece acești oameni sunt contraindicați în toate alimentele dulci care cresc nivelul zahărului din sânge. Sfeclă de zahăr alb, care constă în o cincime din zaharoză, este tocmai asta, și acesta este un produs interzis.

Încălcarea proceselor metabolice la om, de exemplu, obezitatea este o contraindicație directă pentru a mânca sfecla de zahăr. Și toate din aceleași motive - o mulțime de zaharoză.

Ar fi util să rețineți că cantitatea de zahăr din dieta pacienților cu diabet zaharat și obezitate trebuie menținută la minimum. În unele cazuri, este necesar și deloc să excludeți zahărul și alimentele care îl conțin din dietă.

[1], [2]

Rănirea sfeclei de zahăr

Oricum, chiar și produsul cel mai util poate fi folosit nu numai pentru bine, ci și în detrimentul dumneavoastră. De exemplu, sfecla de zahăr are un efect negativ asupra pacienților cu anumite probleme de sănătate. Care sunt aceste probleme?

În primul rând, diabetul și obezitatea, adică problemele cu metabolismul întrerupt. În care sucroza și zahărul nu pot fi folosite în niciun caz! Dacă ignorați acest avertisment, puteți obține o creștere a nivelului zahărului din sânge, astfel încât să provocați o criză a bolii (cu diabet). Cu obezitatea, procesele metabolice ale unei persoane pot deveni atât de necontrolate, încât, împreună cu excesul de greutate, va exista o grămadă de boli concomitente.

Hipotensiunea arterială sau scăderea tensiunii arteriale reprezintă următoarea boală în care este dovedită afectarea consumului de sfeclă de zahăr. Sfeclă de zahăr contribuie la o scădere a presiunii și, în acest caz, la o presiune scăzută constantă, utilizarea legumelor rădăcinoase va provoca afecțiuni permanente și probleme de sănătate la pacient.

Știm deja de la secțiunea de mai sus că sfecla de zahăr este contraindicată în urolitiază și de ce? Da, deoarece sfeclă conține o cantitate mare de acid oxalic, care poate provoca circulația de pietre în vezică și rinichi. Aceasta va cauza deteriorarea stării pacientului și va duce la consecințe imprevizibile.

De asemenea, acidul oxalic poate provoca formarea unor noi pietre la rinichi. În primul rând, cu ajutorul acidului oxalic, sărurile se acumulează în rinichi, care se transformă ulterior în pietre de oxalat. Este necesar să se știe că proprietățile negative ale acidului oxalic apar exact după tratamentul termic al sfeclei de zahăr. În această formă, acidul de mai sus reacționează cel mai rapid cu calciu în corpul uman, cu ajutorul căruia se formează săruri, ceea ce duce la formarea de depozite renale.

În același mod, acidul oxalic din sfeclă fiartă acționează asupra articulațiilor - ele formează săruri, ceea ce duce la o încălcare a mobilității acestora. Aceasta conduce la o creștere a leziunilor, atât articulațiilor, cât și întregului sistem osos.

Cu guta și artrita reumatoidă, adică bolile asociate cu o încălcare a metabolismului sării în organism, utilizarea sfeclă de zahăr în alimente poate provoca o creștere a simptomelor acestor boli.

Cu aciditate crescută a sucului gastric, trebuie să uitați de sfecla, deoarece ea însăși vă permite să creșteți aciditatea. Nerespectarea acestor recomandări conduce la apariția simptomelor de tulburări gastrointestinale, arsuri la stomac și așa mai departe.

Cu o tendință la un scaun liber, și mai ales la diaree cronică, orice sfecla, inclusiv zahărul, este contraindicată. Deoarece sfeclă are proprietăți laxative și utilizarea sa regulată în aceste probleme poate perturba grav sistemul digestiv. După aceasta, pentru a restabili organismul va necesita un tratament grav și o perioadă de recuperare destul de lungă.

Rețete din sfecla de zahăr

Rețetele din sfecla de zahăr pentru uzul cotidian sunt după cum urmează.

Rețeta nr. 1 - sfecla de zahăr copt

Ingrediente:

• cantitatea necesară de sfecla de zahăr.

Mod de preparare:

• sfecla de zahăr este spălată, curățată și tăiată în bucăți;
• după care sfecla preparată este așezată pe o foaie de copt și introdusă în cuptor pentru un foc mic;
• coaceți până la gata, care poate fi verificată prin perforarea unei bucăți de sfeclă cu o furculiță sau cuțit.

Rețeta nr. 2 - sirop de sfeclă de zahăr

Ingrediente:

• zece kilograme de sfecla;
• un litru de apă.

Mod de preparare:

• sfecla de zahăr este spălată bine, curățată și tăiată în bucăți;
• ia o cratiță din metal inoxidabil și pune pe fund un grătar din săpun sau din lut (poți, un vas, o farfurie); Aceasta este o măsură necesară pentru ca sfecla să nu fie arsă în timpul gătitului;
• după care bucățile de sfeclă sunt plasate într-un vas din oțel inoxidabil;
• Se toarnă apa într-o oală, sfeclă trebuie acoperită cu apă;
• după terminarea sfeclei (sfecla poate fi testată cu o furculiță sau cuțit, pur și simplu cu sfecla), sucul este stors din ea;
• după care sucul rezultat continuă să se gătească la căldură scăzută până la consistența cremă groasă;
• după care siropul este îndepărtat din foc, răcit și turnat călduros în tancurile de depozitare; Este necesar să se folosească doar sticlă - borcane și sticle;
• este posibil să se adauge acidul citric la sfecla de zahăr, pentru a evita îndulcirea produsului (de la calcularea unui gram de acid citric per kilogram de sirop);
• aditivul util obținut în feluri de mâncare dulci și făină diferă de gustul dulce și de culoarea maro;
• siropul preparat din sfeclă de zahăr poate fi utilizat în fabricarea de compoturi și jeleuri, gemuri și gemuri, prăjituri și cupcakes.

Rețeta nr. 3 - salata de sfeclă de zahăr

Ingrediente:

• sfeclă de zahăr - nouă sute de grame,
• ulei vegetal - patru linguri,
• oțet - patru linguri,
• rădăcină de hrean - la gust,
• condimente - scorțișoară (la gust),
• zahăr - o lingură,
• sare - la gust,
• smântână - un pahar,
• pentru decorare - ierburi tocate, de exemplu, patrunjel și marar.

Mod de preparare:

• sfecla de zahăr este spălată, curățată și tăiată în cuburi sau felii;
• Vesela este fabricată din oțel inoxidabil, în care se toarnă ulei vegetal;
• după care un sfeclă preparată este plasată în recipientul dat și amestecată cu ulei vegetal;
• apoi tigaia este acoperită cu un capac și se pune un foc puternic;
• Sfeclă roșie nu este amestecată în feluri de mâncare tot timpul când este gătită în foc;
• După cincisprezece minute, sfecla este scoasă din foc și răcită;
• după care sfecla este sfărâmată cu o lingură de oțet, sărată, acoperită cu scorțișoară și amestecată;
• rădăcină de hrean frecat de răzuitor;
• dupa care trebuie umplut cu apa clocotita, se acopera si se lasa sa se raceasca usor;
• apoi la hrean, adăugați restul de trei linguri de oțet, zahăr și smântână;
• după care hreanul se combină cu sfecla și totul este bine amestecat;
• sfecla poate fi pusă într-un castron de salată gătit pentru acest scop și decorat cu verdeață tocată pe partea de sus.

Rețeta № 4 - sfecla de zahăr cu ceapă și brânză

Ingrediente:

• sfecla de zahar - trei sute de grame,
• ceapa superficiala - 200 de grame,
• roșii - o sută de grame,
• brânză - optzeci de grame,
• ouă - două bucăți,
• unt - șaizeci de grame,
• smântână - două linguri,
• mărar - la gust,
• sare - la gust.

Mod de preparare:

• Sfecla se spală și se curăță;
• după care sfecla preparată se gătește până se pregătește, apoi se răcește și se taie în cuburi:
• Ceapa este curățată și, împreună cu sfeclă, este pasată în unt;
• Amestecul de legume este sărat, dar numai după ce ceapa este moale;
• în acest moment în tigaie puneți curățate și tăiate în bucăți mici de roșii;
• brânza trebuie tăiată în benzi;
• mărarul trebuie să fie tocat fin;
• După aceea, într-un bol separat, brânza tocată, smântână, ouă și mărar sunt amestecate;
• se ia o farfurie de coacere și se lubrifiază cu ulei;
• apoi pune un amestec de legume cu sfeclă, care se toarnă peste amestecul de brânză;
• Acest fel de mâncare este introdus în cuptor pentru căldură medie și se menține acolo timp de zece minute;
• atunci forma trebuie îndepărtată și vasul trebuie așezat într-un vas adecvat;
• Ca ornament, vasul de brânză de sfeclă finită poate fi presărat cu mărar mărunțit.

Rețeta № 5 - bomboane din sfecla

Ingrediente:

• sfecla de zahăr,
• apă.
• Mod de preparare:
• Sfecla este spălată, curățată și tăiată în bucăți mici;
• după care sfecla preparată se pune într-o oală și se umple cu puțină apă;
• apoi vasul este acoperit cu un capac și aburit în aragaz sau cuptor;
• dacă este nevoie, puteți adăuga puțină apă în vas; astfel încât să puteți face până când sfeclă este moale;
• după care sfecla se îndepărtează din fontă și se transferă într-o tavă de copt, apoi se pune înapoi în cuptor sau în cuptor;
• de ceva timp, bucăți de sfecla sunt uscate într-o sobă sau cuptor la căldură scăzută până când fierte.

Recenzii despre sfecla de zahăr

Să facem o revizuire a sfeclei de zahăr de la acei proprietari care, în experiența lor, au evaluat gustul acestei rădăcini și proprietățile utile ale produselor care au fost preparate din ea:

• Inna, 39: "Sfeclă de zahăr arsă mi sa părut un fel de mâncare foarte gustoasă. Și, în plus, util. Poate înlocui perfect deserturile și dulciurile dăunătoare. "
• Victoria, 26 de ani: "Siropul din sfeclă de zahăr mi-a fost foarte util în bucătărie. Sunt un susținător al unui stil de viață sănătos și, prin urmare, nu folosesc zahărul. Dar uneori vrei să mănânci ceva dulce. Și imediat primesc siropul pe care l-am pregătit pentru ajutor. Cu el, pot face diverse dulciuri în grabă și blocaje pentru depozitare lungă. Și, în timp ce băuturile folosesc compoturi din diferite fructe și fructe de pădure, cu adaos de siropuri din sfecla de zahăr. "
• Catherine, 31: "Sunt un amant de salate diferite. Și astfel găsesc mereu rețete noi și interesante pentru pregătirea lor. Îmi place faptul că familia mea aderă și la preferințele gustului meu. Recent am reușit să surprind rețetele mele de salate de casă cu sfeclă de zahăr și hrean ".
• Maria, în vârstă de 47 de ani: "Am fost întotdeauna îngrijorată de tensiunea arterială crescută. Și cu vârsta, problema mea sa transformat într-o boală. La sfatul unui prieten, mănânc în mod regulat un sfecla de zahăr puțin. Am mâncat-o brută, frecat cu răzătoare sau sub formă de salate simple. După un timp, am fost surprinsă să observ că tensiunea arterială ridicată nu este atât de îngrijorată pentru mine și am început să mă simt mai bine.
• Natalia, 51: "Atâta timp cât îmi amintesc, am suferit de probleme digestive. Am fost chinuit de constipație, iar starea de sănătate de la acest lucru nu a fost importantă. În cele din urmă, m-am săturat de faptul că sufăr constant și am început să-mi dezvolt sănătatea. În primul rând, am eliminat din dieta mea câteva alimente care au un efect de fixare. Și, în același timp, am început să mănânc în fiecare zi pe o bucată medie de sfeclă de zahăr. Timp de două săptămâni, am observat că problemele cu scaunul nu mă mai deranjează. Și aspectul sa schimbat spre bine și pentru bunăstare. Am de gând să continuăm tratamentul cu sfeclă de zahăr și să păstrăm o dietă, pentru că mă simt sănătos ".

Deci, sfeclă albă (opțiuni de luat masa sau sfeclă de zahăr) sunt asistentul perfect în gătit bucătărie, mijloace salubre de medicină alternativă, și în același produs gustos si hranitor timp.