Dieta cu gastrită erozivă

În prezent, gastrita erozivă nu este o boală atât de rară a stomacului. Despre ce este această boală și cum să o tratezi, vom vorbi într-un subiect separat. Și acum trebuie să aflăm ce principii nutriționale trebuie observate de către pacient sau, mai simplu, ce dietă este recomandată pentru gastrită erozivă.

[1], [2], [3], [4], [5]

Tratamentul gastritei erozive cu dietă

Principiile nutriției în tratamentul gastritei erozive pot depinde de complexitatea și faza bolii. În formă acută numiți o dietă strictă dietetică, iar în timpul ameliorării simptomelor, dieta devine mai puțin strictă.

În toate cazurile, tratamentul pentru dieta cu gastrită erozivă prevede excluderea completă a băuturilor alcoolice, preparatelor prăjite, grase și picante, precum și pentru nefumători.

Mai ales dieta dictată și de unele caracteristici ale bolii: prin creșterea acidității efectelor sucului gastric ale dietei trebuie să fie îndreptate spre căderea ei, iar cand procesul inflamator care apare cu atrofie a țesutului mucos, trebuie pus accent pe stimularea funcției glandelor intacte.

Că, în primul rând, este necesar să excludem din meniu:

• stimulatori ai producției de sucuri gastrice (alcool, sifon, sucuri acide, cafea tare, produse afumate și cârnați, leguminoase, cea mai mare varză, pâine întunecată);
• produse, agravarea procesului inflamator în stomac (produse pe bază de carne grasă, ridiche, ciuperci);
• vasele sunt atât de fierbinți prea fierbinți, cât și de la frigider - alimentele trebuie să fie calde sau la temperatura camerei;
• prăjite în produse petroliere;
• condimente, inclusiv piper și sare.

Ce este permis să se utilizeze în tratamentul gastritei erozive:

• bucăți de carne (pui sau iepure) fierbinți cu conținut scăzut de grăsimi, pe care este de dorit să le serviți în stare mărunțită;
• soiuri de pește dieta;

• legume, fierte și măcinate într-un blender sau într-un măcinător de carne, aduse într-o stare de cartofi piure sau supă de cremă;
• cereale de cereale bine gătite, pot fi adăugate cu legume sau fructe cu cremă fină;
• jeleu natural (nu semifabricate), compoturi de fructe și fructe de padure (nu acid);
• lapte, brânză de casă (fără grăsimi);

• jeleu.

Cu aciditate în creștere, apa minerală bicarbonat-sodică (fără gaz) este recomandată pentru 1 sticlă pe oră înainte de masa principală.

Alimentele ar trebui să fie consumate în cantități mici, fără a permite extinderea excesivă a stomacului, dar adesea pentru a preveni apariția foamei (aproximativ la fiecare 3 ore).

Astfel de restricții în nutriție trebuie să fie respectate timp de cel puțin 3 luni. Pe lângă dietă, pacientul are nevoie de pace, de somn suficient și de o atmosferă familială favorabilă.

Dieta cu gastrită erozivă acută

Principiile nutriției dietetice în gastrita acută erozivă se bazează pe eliminarea inflamației în țesuturile stomacale.

În prima zi de exacerbare, se recomandă să nu mâncați deloc. Din a doua zi este permisă introducerea treptată în meniu a semințelor semi-lichide, preparate bine preparate, jeleu natural, ouă fierte. Aceasta este o dietă destul de strictă, care se va înmuia treptat, pe măsură ce procesul acut este întrerupt.

Luați alimentele trebuie împărțite, de 5-6 ori pe zi în porții foarte mici. Vasele trebuie preparate în principal pe aburit, precum și pe cea mai mare măsură de ștergere și ștergere a alimentelor. Timp de câteva zile după normalizarea procesului inflamator poate fi încorporat în biscuiții meniul galetnoe, omlete aburite, brânză non-acide și conținut scăzut de grăsime de vaci, supa de legume, carne alba dieta, ceai slab cu lapte.

Cu o gastrită acută erozivă, o dietă strictă durează 15-25 de zile. După eliminarea reacției inflamatorii, dieta poate fi oarecum extinsă, dar este imposibil să refuzi total dieta. Așa cum am spus mai sus, menținerea rezultatelor dietei ar trebui să fie observată timp de cel puțin 3 luni. Cu aciditate în creștere, este permisă includerea uleiurilor vegetale în meniu; la o scădere - supă, o cantitate mică de sare, suc de lamaie.

Sub interdicția în dieta rămân mâncăruri picante, pâine și roșii, grăsimi și prăjite, sosuri și murături, untură și cârnați.

Dieta cu gastrită erozivă cronică

Nutriția și dieta pentru gastrita cronică erozivă depind de stadiul bolii. În timpul exacerbării se prescrie o dietă strictă, la fel ca și pentru o gastrită acută erozivă. În timpul perioadei de remisie, dieta este ușor mărită, dar mâncarea rămâne fracționată, cu porții mici de hrană, de aproximativ 6 ori pe zi.

În fiecare dimineață este recomandat să începeți cu un pahar de apă curată și nu rece. Alimentele ar trebui să fie cât mai stricte: evitați preparatele picante, murate, afumate, cu sare și conservanți. Fructele trebuie consumate fără piele.

Evitați untul, înlocuiți-l cu orice legume.

Uita de chifle, creme și alcool.

Când acidul este crescut în stomac, se recomandă:

• lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• pâine albă de pâine;
• feluri de mâncare din ficat, limbă, carne albă;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• oua fierte;
• legume tocate sau fierte;
• supă de legume sau piure;

• garnituri frecate de cereale (de preferință orez, ovaz sau gris);
• proaspăt presate sucuri non-acizi, preparate în jumătate cu apă fiartă.

Cu acid redus în stomac sunt recomandate:

• supă;
• produse lactate fermentate;
• legume fierte și fierte;
• carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește;
• garnituri din cereale fără a adăuga lapte și unt (puteți adăuga legume);
• gem de casă, miere naturală, caise uscate, smochine, stafide (în loc de desert);
• salate de fructe și legume;
• ceai puternic preparat, poate fi pe bază de plante (mușețel, sunătoare, balsam de lămâie);
• pâine uscată sau biscuiți (nu din făină albă).

Observați că această dietă ar trebui să fie cu câteva luni înainte de o remitere stabilă.

Dieta cu gastrită cu reflux eroziv

Gastrita cu reflux eroziv apare la ingestia conținutului duodenului în cavitatea stomacului. Ca rezultat, eroziuni apar pe mucoasa stomacului, ceea ce nu este suficient pentru a vindeca. Motivele pentru aceasta - abuzul de alimente nesănătoase, băuturi, precum și supraalimentarea.

Înainte de a începe tratamentul, este necesar să pregătiți stomacul: în acest scop, postul este prescris timp de 1-2 zile. În aceste zile este permis să bea numai apă minerală necarbonată și ceai ușor fiert fără zahăr. În aceste două zile, stomacul se poate recupera și se odihnește.

Dieta suplimentară cu gastrită de reflux eroziv va consta în porțiuni frecvente și mici de hrană. Vor fi doar mâncăruri fierte sau aburite, în principal legume, o varietate de cereale și supe mucoase, carne albă măcinată.

Durata tratamentului pentru boală este de aproximativ 1 lună.

Este obligatoriu să excludă spirtoase (lichior, bere, ceai și cafea tare), precum și sare, condimente, grăsimi animale, alimente prajite, murături, oțet, coloranți, suc și sosuri. În nici un caz nu trebuie să mănânci prea mult.

Dieta cu gastrită erozivă antrală

Gastrita erozivă antrală este un tip de reflux gastrită. Denumirea "antral" indică faptul că există o leziune în cea mai mare parte a părții omonime a stomacului.

Dieta pentru gastrita erozivă antrale exclude utilizarea de carne grase (de exemplu carne este foarte greu este perceput de stomac), și alimente acide, inclusiv caș acru și lapte acru.

Într-o perioadă acută, sunt prescrise mese fracționate, de aproximativ 6 ori pe zi. Luați mâncarea este mai potrivită în cantități foarte mici și într-o poziție culcată.

Este interzisă: cafea, bere, băuturi spirtoase, fumat, alimente crude și picante, produse semifinite, produse afumate și sifon. Excluse sunt sarea, condimentele, dulce (făină, înghețată și creme), ceapă, usturoi, hrean și mustar, precum și maioneza și ketchup.

Scopul principal al unei astfel de alimentații este stimularea producției stabile de enzime gastrice și ameliorarea pereților stomacului din efectele mecanice ale alimentelor.

În general, nutriția din leziunea părții antrale a stomacului diferă foarte puțin de dieta cu gastrită cu reflux eroziv.

[6]

Dieta cu gastrită erozivă hemoragică

Eroziunea-gastrită hemoragică apare cu sângerare periodică, care este asociată cu deteriorarea pereților vasculari din mucoasa gastrică. Complexitatea tratamentului acestei forme de gastrită erozivă este că suprafețele erozive pot sângera chiar până la momentul prelungirii totale a eroziunii. Dar chiar și după aceea, nu este posibil în toate cazurile să spun cu certitudine că boala a fost vindecată.

Tratamentul medicamentos al gastritei erozive-hemoragice nu va aduce un efect, dacă nu vă schimbați modul de viață și nu vă revizuiți dieta.

Dieta cu gastrită erozivă hemoragică este baza pentru cea mai rapidă recuperare. Pacientul trebuie să refuze complet de la produsele prajite, conservate sau murate, precum și din mirodenii, sare și produse afumate. Sub interdicția de dulciuri, chifle, pâine albă, cacao, cafea, băuturi alcoolice și carbogazoase, soiuri acru de fructe și fructe de pădure.

Care este compoziția dietei? Meniul trebuie să includă mese ușoare care nu încarcă stomacul:

• supă de legume;
• fulgi de ovăz, precum și hrișcă, orz și orz de perle;

• piure de legume cu ulei vegetal;
• o tocană de legume și verdeață;
• Produse proaspete din lapte acru (brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt).

Ca hrană cu proteine, un pește cu aburi sau fiert sau ouă este perfect. În ceea ce privește ouăle, ele pot fi consumate crude, fierte sau făcute din omelete pentru un cuplu.

Pentru a compensa pierderea de sânge, se recomandă să mâncați mâncăruri din ficat, să coaceți merele dulci.

O atenție deosebită este acordată regimului zilei și aportului alimentar. Luați mâncare de 6 ori pe zi în porții mici. Produsele trebuie să fie zdrobite cât mai mult posibil și în timpul mesei - mestecați bine, pentru a nu deteriora stomacul mucus al pieselor neîncălzite.

În loc de ceai, se recomandă să beți decoct de pe bază de plante, adăugând o cantitate mică de scoarță de stejar, sunătoare sau mușețel.

Meniu dieta cu gastrită erozivă

Vă prezentăm atenția la meniul aproximativ al dietei pentru o gastrită erozivă timp de șapte zile.

Luni.

• Micul dejun. 2 oua fierte fierte, o ceasca de ceai usor preparat cu pesmet.
• Prognat. Banana.
• Masa de prânz. Supa de piersici din telina, chiftetele cu aburi, ceaiul cu o catelusa, crackerul.
• ceai de după-amiază. Mousse din fructe de padure.
• Cina. Un file de pește de mare dintr-un vapor cu cartofi.
• Noaptea un pahar de iaurt.

Marți.

• Micul dejun. O farfurie de fulgi de ovăz cu miere, ceai de musetel.
• Prognat. Galben biscuiți, kissel.
• Masa de prânz. O farfurie de supa de cereale, chiflele de pește, o ceașcă de compot de fructe, o cracker.
• ceai de după-amiază. Souffle de fructe de padure.
• Cina. O farfurie de tocană de carne.
• Noaptea - iaurt.

Miercuri.

• Micul dejun. Sampanie aburita, o ceașcă de compot.
• Prognat. Pară dulce.
• Masa de prânz. Suc de sfeclă vegetariană, file de pui cu legume, pâine uscată, ceai din plante.
• ceai de după-amiază. Măr marcat.
• Cina. Hrana din hrișcă cu ficat, ceai.
• Noaptea - un pahar de ceai cu lapte.

Joi.

• Micul dejun. Omleta cu abur, jeleu de prune.
• Prognat. Mână de caise uscate.
• Masa de prânz. Porție de orez și supă de cartofi, caserola de pește-legume, cracker, ceai slab.
• ceai de după-amiază. Un pahar de compot cu biscuiți uscați.
• Cina. Pilaf vegetarian, o bucată de pâine uscată, ceai din plante.
• Înainte de a merge la culcare - un pahar de ryazhenka.

Vineri.

• Micul dejun. Coji de cedar și de bace cu gem, ceai.
• Prognat. Amestec de berry cu iaurt.
• Masa de prânz. O farfurie de supă de roșii, o bucată de abur cu orz de perle, un pahar de compot de prune, o felie de pâine uscată.
• ceai de după-amiază. Cheag cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Cina. O bucată de pește fiert cu legume, cracker.
• Înainte de a merge la culcare - un pahar de iaurt.

Sâmbătă.

• Micul dejun. Lapte vareniki cu iaurt scăzut de grăsime, o ceașcă de ceai slab.
• Prognat. Fructe sufle.
• Masa de prânz. Supă de perle, coțofi de sfeclă de morcovi cu pește fiert, un pahar de compot, biscuiți.
• ceai de după-amiază. O mână de fructe uscate.
• Cina. Pește-legume caserola, ceai slab, o bucată de pâine uscată.
• Noaptea - iaurt.

Duminică.

• Micul dejun. Puding de orez, compot.
• Prognat. Dulce măr.
• Masa de prânz. Sfeclă roșie, carne de pui cu aburi, cartofi fierți, ceai slab, cracker.
• ceai de după-amiază. Galette cookie-uri.
• Cina. Porție de garnitură de legume, pește fiert, o bucată de pâine uscată, o ceașcă de ceai din plante.
• Înainte de a merge la culcare - ceai cu lapte.

Rețete de rețete pentru gastrită erozivă

Iată câteva rețete pentru a diversifica meniul săptămânal descris mai sus.

• Apple budinca pentru micul dejun

Vom avea nevoie de: jumătate de pahar de suc de mere, 5 gălbenușuri, 300 ml de lapte, 100 g de zahăr și 25 g de gelatină.

În sucul de mere, adăugați gelatină și lăsați timp de o jumătate de oră. Între timp, amestecați gălbenușele, puneți laptele pe sobă, aduceți-l la fiert. Adăugați zahăr, amestecați. După aceea, adăugăm sucul la lapte cu gelatină, iar în cele din urmă - gălbenușuri. Se amestecă continuu, se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Opriți focul, turnați o grămadă de mucegaiuri și puneți-l în frigider pentru a îngheța timp de 8 ore. În cazul în care budinca este gătit seara, atunci un mic dejun neobișnuit și sănătos va fi gata până dimineața.

• Meatballs cu sos de lapte

Vom avea nevoie de: 0,5 kg de pui, bulb, 3 felii de pâine, 200 ml de lapte, 2 linguri de făină, 3 linguri de ulei vegetal, verdețuri.

În carnea de vită mănâncă o ceapă mică și o pâine.

Separat, pregatiti sosul: 1 lingura. Puneți făina într-o tigaie, adăugați uleiul vegetal, amestecați, turnați laptele, gătiți timp de aproximativ 10 minute.

Din carnea tocată facem chifteluțe și le punem în sos, se toarna până se pregătește (~ 35 minute). Când serviți, presărați cu ierburi.

• Couscous de legume

Avem nevoie de: ulei de floarea soarelui 3 linguri, 200 g de pulpă de dovleac, un ardei gras, 1 dovlecel mic, 250 ml de apă, 150 g de cuscus, 1 arpagic mic.

Squash, piper și pulpa de dovleac spălați, frecat piper în mijloc. Legumele împreună cu ceapa sunt tocate cu cubulețe mici și se fierbe la foc mic. Într-o cratiță separată se fierbe 250 ml de apă, vom umple cu couscous cu apă fierbinte, adăugăm arta. O lingura de ulei de floarea-soarelui si lasati-o sa se umfleasca timp de aproximativ 5 minute. Apoi combinati couscous si legume. Simplu și gustos.

[7]

Recenzii despre o dietă cu o gastrită erozivă

Conform opiniei comune a tuturor pacienților care suferă de diferite forme de gastrită erozivă, nutriția este o componentă importantă a tratamentului bolii. Deși, bineînțeles, cel mai bun efect poate fi obținut numai prin aplicarea în complex a mai multor tipuri de tratament: terapie medicamentoasă, terapie dietetică și metode alternative - fitoterapie. Cu toate acestea, este necesar să se vorbească despre toate aceste metode cu medicul curant: corectarea schemei de tratament este posibilă în fiecare caz specific.

Prin măsurile de tratament care vizează eliminarea gastritei, alimentele și alimentația selectate în mod corespunzător pot juca un rol decisiv în epitelizarea eroziunii pe țesuturile mucoase.

Faptul că dieta cu gastrită erozivă ajută, este dovedită în mod universal. În plus, toată lumea știe că de multe ori dieta greșită devine cauza gastritei. Prin urmare, ajustarea dietei plus un stil de viață sănătos va duce în mod necesar la dispariția simptomelor neplăcute și la recuperarea rapidă.