Expert medical al articolului
Noile publicații
Dieta pentru boli de inima
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Dieta potrivita pentru bolile de inima va ajuta la imbunatatirea sanatatii miezului, de asemenea, ajuta la prevenirea dezvoltarii multor probleme cu inima si vasele de sange.
Chiar și anticii au susținut că suntem ceea ce mâncăm. O dieta bine echilibrata poate face minuni pentru boli de inima sau pentru prevenirea lor.
În primul rând, o alimentație adecvată va ajuta la scăderea colesterolului dăunător, care înfundă pereții vaselor de sânge. Un nivel ridicat de astfel de colesterol poate duce la formarea de cheaguri de sânge în vase. În combinație cu un mod de viață sănătos și mobil, o dietă cu boli de inimă va ajuta navele să rămână sănătoase și suple. Aceasta înseamnă că se vor îngusta și se vor extinde cu ușurință. Deci, o persoană nu va avea probleme cu tensiunea arterială ridicată și scăzută.
Într-o dietă pentru o inimă sănătoasă, există mai multe reguli. Primul este limitarea utilizării alimentelor inutile. Acum există multe produse care conțin calorii "goale". Aceste alimente satisfac repede foamea, dar nu saturați organismul cu vitamine, antioxidanți, minerale sau alte substanțe utile și nutritive. Aceste produse afectează negativ sistemul cardiovascular. Ele nu pot fi folosite dacă doriți să vă mențineți sănătatea inimii și sunt contraindicate celor care au deja acest organ.
A doua regulă este de a mânca alimente diferite. Există cinci grupuri principale de produse necesare pentru sănătatea inimii și persoana în ansamblu. Acestea sunt cerealele, legumele, fructele, produsele lactate, carnea și peștele. Este foarte important ca în fiecare zi corpul dumneavoastră să primească alimente de la cel puțin un "reprezentant" al fiecăruia dintre aceste grupuri de produse. Atunci inima va fi sănătoasă, iar viața - plăcută.
Care este dieta pentru boli de inima?
Mulți oameni au întrebarea: ce fel de dietă cu boli de inimă va ajuta la menținerea sănătății? Aici există mai multe tipuri de alimente care trebuie să fie excluse din dietă sau să le reducă utilizarea. Și există multe produse pe care este de dorit să le includeți în dieta pentru inimă. În primul rând, este important să se reducă aportul de sare. Toată lumea știe că sarea reține apă în corp.
În general, sarea este sănătoasă și complet exclusă din dietă nu merită. Dar pentru a reduce consumul nu doare. Apa provoacă umflarea și dă o presiune sporită asupra inimii. Și acest lucru trebuie evitat. Este important să înțelegeți că sarea este conținută nu numai în alimentele pe care le gătiți și în sare, ci și în multe produse finite pe care le cumpărați în magazin. Și unele legume sau alimente sunt bogate în sare. De exemplu, în țelină, conținutul ridicat de sare. Această legumă este bună pentru sănătate, dar dacă o puneți în supă sau salată, atunci merită un pic nedosolit.
O mulțime de sare este pusă în chips-uri și altele, pentru a pune ușor, alimente neprofitabile. O mulțime de sare este, de asemenea, pus în cârnați, cârnați și alte produse semifinite. Prin urmare, astfel de produse sunt greu potrivite pentru alimentația alimentară. În plus față de sare, trebuie să reduceți consumul de alimente grase. Jumătate din grăsimile animale sunt cel mai bine înlocuite cu grăsimi vegetale. În acest caz, uleiul vegetal este mai bine să cumpere nu rafinat. Cu cât produsele sunt mai puțin procesate, cu atât sunt mai utile pentru organism.
Pentru sănătatea inimii, sunt utili acizi polinesaturați, cum ar fi omega-3. Acestea se găsesc atât în produsele alimentare, cât și în plante. De exemplu, există multe dintre ele în cereale și în special în fulgi de ovăz. Prin urmare, micul dejun ar trebui să fie nutritiv și util, ceea ce înseamnă că este mai bine să începeți ziua cu cereale. Se va potrivi perfect cu fructele. Fructele dulci și mierea pot înlocui zahărul în dietă. Kashi este bogat nu numai în acizi, ci și în fibră.
Fibrele curăță intestinele și ajută la absorbția unor nutrienți mai buni din alimente. Deci inima ta va primi mai multă hrană. Și în mizerie puteți adăuga nuci pentru a crește valoarea nutritivă și pentru a da inima toate elementele necesare. Unul din micile elemente cheie care va ajuta la refacerea inimii este magneziul.
Ajută la evitarea aritmiei, reduce tensiunea arterială și este foarte utilă pentru pacienții hipertensivi. Magneziul se găsește în hrisca, în lapte și produse lactate, în spanac sau patrunjel, precum și în fasole și alte leguminoase. Toate aceste produse sunt utile nu numai pentru inimă, ci și pentru corpul uman în general.
Retete de dieta pentru boli de inima
Dieta pentru miezurile multor asociate cu ceva proaspăt și fără gust. Dar nu este așa, deoarece multe rețete de dietă pentru boli de inimă pot fi foarte apetisante. Nu este nevoie să vă refuzați o mâncare delicioasă, trebuie doar să învățați cum să gătiți minunat și delicios.
Cu toții ne place să mestecăm ceva sau să luăm gustări în mișcare. Prin urmare, industria alimentară "nu dorm" și a strâns contoare cu diferite gustări sau gustări gata preparate. Problema este că majoritatea acestor gustări sunt dăunătoare sănătății și pur și simplu inacceptabile în dieta miezurilor. Iată câteva rețete pentru gustări sănătoase. În primul rând, miezurile sunt perfect potrivite pentru fulgi sau bile de boabe naturale și integrale. Poate fi și pâine prăjită cu conținut scăzut de sare din boabe întregi.
Acestea pot fi consumate ca o farfurie separată, dar pot fi folosite pentru a pregăti gustări. De exemplu, fulgi sau pâine (rumenite) pot fi amestecate cu nuci și semințe. Dacă adăugați un dressing din sucul de lime, rod sau portocaliu, veți obține o gustare minunată crocantă, care este foarte utilă pentru inimă.
Și puteți avea o gustare cu fructe uscate. Dacă nu vă place să le mâncați întregi sau separat, puteți să faceți bomboane utile pentru miezuri. Astfel de bomboane sunt potrivite pentru întreaga familie și pot înlocui cu succes dulciurile achiziționate nu numai pentru cadavre, ci și pentru copii. Pentru prepararea lor trebuie să luați stafide, prune, date, caise uscate și smochine. Toate aceste fructe uscate sunt foarte utile pentru inima. Acestea trebuie să fie tăiate, tăiate manual sau cu un blender. Puteți adăuga nuci, de exemplu, nuci sau alune. Se amestecă totul împreună și se adaugă miere sau negru natural.
Din amestecul rezultat, puteți roti bilele sau le puteți da forma inimii. Bomboanele pot fi rulate într-o crumbă sau în pulbere de cacao. Și aici sunt pregătite dulciuri utile și chiar terapeutice. În plus față de gustări și deserturi, puteți pregăti supe utile. De exemplu, supa de fasole. Fasolele sunt mai bine sa se usuce, nu conservate. Fasolele sunt bogate în magneziu și potasiu și sunt foarte utile pentru inimă. Nu gătiți un bulion puternic de carne pentru o astfel de supă. Fasolele, ca toate legumele, sunt foarte bogate în fier. Prin urmare, este foarte posibil să gătești supă din ea.
Fasolele se potrivesc perfect cu roșiile. Este mai bine să puneți roșii proaspete, pastă de tomate de casă sau suc de roșii. Dar piperul sau chiliul nu trebuie puse, deoarece pot provoca aritmii și pot da o presiune suplimentară inimii. Fasole este mai bine să se înmoaie în avans pentru noapte, așa că a gătit rapid. Într-o astfel de supă, puteți adăuga broccoli. Această varză este bogată în vitamina P și este foarte utilă pentru inimă. Puteți adăuga ceapa și morcovii, dar nu le prăjiți în ulei. Este mai bine să tăiați pur și simplu în cuburi și să aruncați imediat pentru a găti în supă. În general, fripturile sunt dăunătoare sănătății inimii.
Dacă fabricați în mod corespunzător fasole, în plus față de legume (tomate, cartofi, ceapă, morcovi și țelină), nu puteți adăuga cereale la ea. Gătitul supa poate fi presărat generos cu patrunjel mărunțit, care este, de asemenea, foarte util pentru inimă. Supa poate fi servită cu rujuri din pâine de secară de casă. După cum puteți vedea, rețetele de dietă pentru bolile de inimă pot fi foarte gustoase și utile.
Meniu dieta pentru boli de inima
Cât de corect să faceți un meniu dieta pentru bolile de inimă? Aici este important să se ia în considerare mai mulți factori cheie. În primul rând, trebuie să controlați cât lichid beți pe parcursul zilei. Aceasta include nu numai apă, ci și compoturi, ceaiuri, sucuri sau supă. Excesul de admisie de lichid crește sarcina asupra inimii.
În al doilea rând, trebuie să reduceți cantitatea de sare pe care o consumați. Cel mai bine este să excludeți produsele semiprelucrate de la alimente, deoarece le pune multă sare în ele. Și, de asemenea, chips-uri și alte gustări. Sarea nu permite eliminarea lichidului din organism în timp și determină umflarea.
În meniu trebuie să includeți supe, dar este mai bine să fie supe de supă. Ele pot fi preparate din fasole, mazare sau alte leguminoase. Sau gătiți pe al doilea bulion și prima apă din carne să se scurgă. Astfel, reduceți numărul de grăsimi animale din dietă.
Este important să mănânci pește cel puțin de câteva ori pe săptămână. Este mai bine să alegeți pește de mare, iar cel mai bun pentru sănătatea inimii este un pește roșu (somon, somon). Legumele, ouăle, carnea și peștele nu ar trebui să fie prăjite. Cel mai bine este să le gătiți sau să le coaceți în cuptor. Astfel, în produse nu se emit substanțe nocive, iar la maximum rămân vitamine și alți nutrienți utili.
După cum puteți vedea, hrănirea pentru bolile cardiace ar trebui să fie diversă și, în general, benefică pentru sănătatea întregului organism. Și, de asemenea, ar trebui să vizeze să nu câștigați excesul de greutate.
Ce poți să mănânci cu boli de inimă?
Dacă aveți o boală cardiovasculară, este foarte important să aderați la o nutriție adecvată. Este important să evitați stresul suplimentar al inimii. Deci, este important să fii în formă și să nu câștigi greutate, pentru că obezitatea afectează în mare măsură activitatea inimii și a vaselor de sânge. Deci, ce puteți mânca când aveți o boală de inimă? Există atât de multe produse utile pentru inimă și pentru organism, în general.
Este important nu numai să alegeți produsele potrivite, ci și să le pregătiți corect și, de asemenea, să le administrați în mod corespunzător. De exemplu, produsele din făină nu sunt foarte utile pentru sănătate, ele pot provoca un set de kilograme în plus, care este dăunător pentru o inimă bolnavă. Dar dacă alegeți produsele potrivite și le dați corect, nu vă puteți lipsi de plăcere.
De exemplu, pâinea este mai bine să cumpărați una care este coaptă din boabe întregi. Poate fi pâine cu felii, pâine de secară (este mai folositoare decât pâinea de grâu), pâine din făină de măcinare grosieră și, de asemenea, pâine cu semințe și nuci. Aceste alimente sunt bogate în magneziu, vitamine și fibre diferite. Conținutul ridicat de fibre este util pentru inimă și menținerea greutății sale este normală. Fibrele saturează rapid stomacul și previne supraîncălzirea. Dar nu este absorbit de corp. Curăță tractul digestiv și o menține sănătoasă. În corpul nostru, toate organele sunt legate. Prin urmare, un stomac sanatos este de asemenea o inimă sănătoasă.
Și chiar și cu boli cardiovasculare, este util să mănânci pește. Este mai bine să alegeți pește de mare. Este bogat în iod și alte microelemente. Unul dintre cele mai bune pești pentru miez este somonul. Acest pește roșu este bogat în acizi nesaturați. Grăsimea animală a acestui pește nu contribuie la acumularea de colesterol dăunător în vase. Prin includerea acestui pește într-o dietă vă veți ajuta corpul să stabilizeze presiunea.
Foarte util pentru inima și semințe diferite de plante. De exemplu, o semințe de in sau semințe de susan. Aceste semințe pot fi adăugate la salate sau pâine. Acestea pot fi adăugate la realimentarea pentru coacerea cărnii. Și, de asemenea, pentru inima este vin roșu natural util. Dar utilizarea sa ar trebui să fie limitată și luată în doze mici terapeutice.
De ce nu mâncați cu boli de inimă?
Dar există și produse care sunt strict interzise pentru miezuri. În primul rând, există o întreagă categorie de produse care nu pot fi consumate prin miezuri. Acestea sunt produse care au fost procesate, rafinate și așa mai departe. Poate fi grăsimi rafinate, atât legume cât și animale. Grăsimile animale care au fost supuse reîncălzirii se numesc grasimi trans. Acestea contribuie la formarea colesterolului dăunător în vase.
Adesea, aceste grăsimi se adaugă la diferite gustări, cum ar fi chips-uri, biscuiți gata preparate și fast-food. Prin urmare, din furnizare este necesar să se excludă produsele semifabricate și gustările gata preparate. Și mâncărurile prăjite sunt de asemenea dăunătoare. Și legumele și carnea cu pește mai bine coaceți sau gătiți, și nu prăjiți. Și felurile de făină de calitate superioară sunt, de asemenea, dăunătoare.
Această făină a trecut pe mai multe nivele de procesare și curățare. De fapt, toate substanțele utile au fost îndepărtate din acesta și au rămas doar carbohidrați "goi". Acestea contribuie la creșterea rapidă în greutate, care trebuie evitată cu boli de inimă. Prin urmare, prăjiturile, biscuiții și pâinea din făină albă trebuie evitate. Și le înlocuiți cu produse din făină din făină integrală.
Și încă băuturile carbogazoase sunt dăunătoare inimii. Ei au o mulțime de aditivi chimici. În plus, aceste băuturi provoacă puf și dau o povară suplimentară inimii și rinichilor. Utilizarea lor, precum și utilizarea sarelor ar trebui să fie limitate.