Vitamine și minerale: întrebări și răspunsuri

Există multe întrebări despre vitamine, minerale și combinațiile acestora, la care nu este ușor să găsești răspunsuri. Am adunat cele mai frecvente, astfel încât cititorul să obțină cât mai multe informații despre cum să administreze corect vitamine și minerale și care sunt proprietățile acestora.

Este adevărat că nu toate vitaminele și mineralele funcționează bine împreună? Există pericolul ca unele dintre ele să-și facă reciproc proprietățile inutile atunci când intră în organism?

Da, unele vitamine și minerale își suprimă reciproc acțiunea și este necesar să știm bine care dintre ele sunt incompatibile. De exemplu, cuprul are proprietatea de a suprima activitatea vitaminei B12, deoarece o oxidează. Prin urmare, aceste suplimente nu trebuie luate separat, deoarece vitamina B2 nu își va putea manifesta proprietățile benefice. Însă în complexe se utilizează tehnologii separate de granulare, în care aceste vitamine sunt separate.

Vitaminele care se combină bine sunt, dimpotrivă, incluse în aceleași granule în suplimentele vitaminice. Atunci își pot demonstra mai bine proprietățile. Un exemplu de astfel de ingrediente poate fi, de exemplu, rutina și vitamina C.

Este posibil să iau vitamine B, precum și vitaminele E, D și C în același complex de vitamine? Sau este mai bine să le cumpăr pe fiecare separat?

Este mai bine să luați vitamine nu separat, ci în complexe vitaminice - dozele sunt foarte bine echilibrate acolo și, cel mai important - raportul dintre vitamine și minerale, iar acestea vor acționa eficient asupra organismului. Dacă depășiți dozele de vitamine, ceea ce se poate întâmpla invariabil atunci când sunt luate separat, organismul poate reacționa cu o scădere a imunității și alte procese neplăcute.

Când luați complexe de vitamine, principalul lucru este să citiți instrucțiunile și să nu luați mai multe sau mai puține vitamine decât este recomandat.

Care sunt cele mai bune vitamine pe care le pot lua sportivii?

Pentru sportivii care practică activ sport și depun eforturi fizice intense, este mai bine să ia complexe multivitaminice care conțin atât vitamine, cât și minerale. Înainte de a face acest lucru, cel mai bine este să consultați un terapeut și un endocrinolog, astfel încât aceștia să poată lua în considerare caracteristicile individuale ale corpului dumneavoastră.

Dacă există boli, de exemplu, ale tractului gastro-intestinal, atunci medicul poate recomanda creșterea dozelor de vitamine, deoarece dacă stomacul și intestinele nu funcționează corect, sunt necesare mai multe dintre ele.

În funcție de vârsta sportivului, medicul poate recomanda administrarea unei cantități mai mari sau mai mici de antioxidanți - pe lângă faptul că întăresc organismul, aceștia ajută la combaterea îmbătrânirii. Cei mai buni antioxidanți administrați în combinație sunt vitaminele B, vitaminele A, E, C și seleniul.

Este adevărat că organismul absoarbe calciul doar din alimente, dar nu și din suplimentele de vitamine?

Nu, nu este așa. Nu există studii științifice care să confirme că calciul poate fi absorbit doar din produse naturale. Este important de știut că calciul din suplimentele de vitamine ar trebui combinat cu vitamina D, atunci se absoarbe mult mai bine. De obicei, oamenii nu iau calciu singur, ci se face într-un complex, în care calciul este echilibrat cu alte elemente.

În produsele naturale, cum ar fi brânza de vaci, calciul se găsește într-o formă care este mai ușor absorbită de oameni decât în complexele multivitaminice, dar este dificil să calculezi doza de calciu pe care o iei atunci când mănânci brânză de vaci. Este posibil să nu obții suficient calciu din produsele naturale, mai ales dacă ai nevoie de mai mult decât în mod normal. Această situație apare în cazul bolilor gastrointestinale, al leziunilor și fracturilor osoase, al căderii dinților și al părului.

Cât de des ar trebui să luați vitamine pentru a corecta deficiența de vitamine?

Pentru a elimina deficitul de vitamine, care se numește avitaminoză, trebuie să luați vitamine de cel puțin 2 ori pe an, toamna și primăvara, dar ideal se pot lua vitamine și iarna, când nu există legume, fructe și fructe de pădure proaspete. Durata administrării vitaminelor este de 1 lună. Puteți lua 1-2 cure de vitamine atunci când o persoană are deficit de vitamine.

Complexul de vitamine Aevit este ieftin și conține mai multe vitamine esențiale – A, E, B. Există contraindicații pentru administrarea sa?

Da, există, la fel ca și în cazul altor vitamine - dacă există o intoleranță individuală la oricare dintre substanțele din medicament. Acest medicament trebuie administrat cu precauție de către persoanele care au fost diagnosticate cu colecistită, glomerulonefrită cronică, tireotoxicoză. Persoanele ale căror pereți vasculari au permeabilitate crescută ar trebui, de asemenea, să consulte un medic cu privire la administrarea de Aevit. Vitamina A din Aevit poate afecta negativ procesul de pregătire pentru sarcină dacă se iau doze crescute.

Care sunt dozele zilnice de suplimente de calciu pentru bărbați?

Calciul se administrează cel mai bine împreună cu vitamina D3 - aceasta este pentru prevenirea fracturilor osoase, a bolilor coloanei vertebrale. Pentru un bărbat care a suferit o fractură sau o leziune osoasă, 800 mg de calciu vor fi suficiente, iar vitamina D - de la 2,5 mg - aceasta este doza zilnică. De ce să combini calciul și vitamina D? Fără vitamina D, calciul este slab absorbit de tractul gastrointestinal.

De ce are nevoie o persoană pentru o dietă completă, ce substanțe, pe lângă alimente?

Pentru ca o persoană să primească dozele necesare de substanțe, trebuie să știe că acestea sunt împărțite în două mari grupe. Acestea sunt micronutrienți (acestea includ minerale, vitamine și microelemente), macronutrienți (acestea includ proteine, carbohidrați, grăsimi și apă). Ambele substanțe trebuie să intre în corpul uman în cantități suficiente, apoi starea de sănătate se va îmbunătăți semnificativ.

Care este diferența dintre vitaminele hidrosolubile și cele liposolubile?

Din denumire este logic clar că vitaminele hidrosolubile se dizolvă în apă, iar vitaminele liposolubile se dizolvă în grăsimi. Vitaminele hidrosolubile includ vitaminele B și vitamina C. Acestea tind să se evapore din organism mai repede decât vitaminele liposolubile și nu se acumulează în țesuturi, cu excepția vitaminei B12. Prin urmare, lipsa vitaminelor hidrosolubile afectează imediat sănătatea umană. Vitaminele liposolubile includ vitaminele A, E, K, D. Acestea tind să se acumuleze în ficat, astfel încât rămân în organism mai mult timp. Cu doze normale de vitamine pe care o persoană le primește zilnic, o pauză de 5 sau chiar 7 zile se va resimți cu greu - organismul va folosi rezervele vechi.

Poate organismul să producă singur vitamine?

Nu, nu poate. Poate transforma doar unele vitamine în altele. De exemplu, produce acid nicotinic din triptofan. Și datorită luminii solare, vitamina D se formează în organism în cantități mici.

În plus, intestinele pot produce biotină și vitamina K (liposolubilă), dar în doze foarte mici.

Toate celelalte vitamine sunt obținute de o persoană din alte surse, organismul nu le produce singur. Prin urmare, este necesar să se mănânce bine și să se ia complexe de vitamine pentru a evita deficiența de vitamine și afecțiunile negative asociate acesteia.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Prin ce se deosebesc provitaminele de vitamine?

Provitaminele nu sunt vitamine la început, ci substanțe care devin vitamine abia după ce intră în organism. Ele sunt transformate în vitamine de către anumite tipuri de bacterii. Printre provitamine se numără substanța beta-caroten, care devine vitamina A în organism.

Câte vitamine sunt în grupa B și de ce sunt atât de multe?

Există opt vitamine în grupa B. Sunt atât de multe deoarece vitamina B a fost prima descoperită din grupa B, apoi o serie de alte vitamine cărora li s-au atribuit numere de serie de la 1 la 12. Dar au rămas doar opt vitamine din grupa B, deoarece mai multe dintre ele au fost eliminate de pe listă. Prin urmare, vitaminele în sine nu sunt ordonate de la B1 la B12, ci există lacune.

Vitaminele descoperite după vitaminele B, la un interval lung de timp, au început să fie desemnate cu litere noi - C, D și așa mai departe.

De ce nu poate o persoană să se descurce fără vitamina C?

Vitamina C, sau acidul folic, este o vitamină hidrosolubilă, așadar rezervele sale din organism trebuie alimentate constant. Fără vitamina C, proteinele și fibrele de colagen, care alcătuiesc mușchii și sunt necesare pentru buna funcționare a creierului, nu se pot forma.

Vasele de sânge, precum și dinții, părul, unghiile, oasele și vertebrele nu pot lipsi nici ele de vitamina C - acestea se bazează pe proteine și colagen.

Vitamina C ajută o persoană să întărească sistemul imunitar, să reziste la diverse boli, inclusiv boli infecțioase și răceli, și ajută, de asemenea, în lupta împotriva bolilor cardiovasculare și a bolilor oculare.

Conform cercetărilor științifice recente, vitamina C protejează chiar și ADN-ul spermatozoizilor, făcându-i mai viabili, crescând șansele femeilor de a concepe un copil, iar acest copil va fi mai sănătos decât cele care nu au luat vitamina C.

Dacă nu iei vitamine timp de o săptămână, corpul tău va avea mult de suferit?

Dacă o persoană a luat anterior vitaminele necesare din suplimente farmaceutice sau din produse alimentare naturale, atunci nu va exista o deteriorare vizibilă în cazul unui deficit de vitamine pe parcursul săptămânii. Cu toate acestea, nevoia de vitamine hidrosolubile după această perioadă va fi mult mai mare decât pentru cele hidrosolubile, deoarece acestea din urmă nu au proprietatea de a fi reținute în organism.

Cum să recunoști simptomele deficitului de vitamine?

Există simptome vizibile ale deficitului de vitamine: căderea părului, unghii fragile, somnolență, depresie, somnolență necorespunzătoare, oboseală. Însă această afecțiune nu vă va spune exact ce vitamine îi lipsesc organismului dumneavoastră. Dacă doriți să știți exact ce vitamine îi lipsesc organismului dumneavoastră, aveți nevoie de analize biochimice de sânge și urină. Aceste teste sunt efectuate în laboratoare independente.

Este posibil să nu observi o lipsă de vitamine în organism?

Da, este posibil, mai ales în stadiile inițiale ale deficitului de vitamine. La început, o persoană simte o oboseală crescută, nu are poftă de mâncare, părul nu mai este atât de neted și strălucitor, somnul nu vine noaptea, o persoană începe să obosească repede chiar dacă nu a muncit foarte mult.

Acestea sunt primele semne ale deficitului de vitamine. Dar sunt adesea ignorate, dându-se vina pe vremea rea, multă muncă sau lipsă de timp pentru lucruri atât de stupide precum propria sănătate. Dacă nu începeți să luați complexe de vitamine, consecințele finale pot fi perturbări ale funcționării organelor interne, iar apoi tulburări metabolice și lipsa controlului greutății.

Cine are nevoie de mai multe vitamine - copiii în creștere sau adulții?

Când corpul crește, are nevoie de mult mai multe vitamine decât o persoană care este deja formată. Dacă adolescenții nu iau suficiente vitamine, se vor dezvolta prost atât fizic, cât și psihologic, creierul va funcționa lent, nu va avea suficientă forță pentru muncă activă.

Un adolescent are nevoie de mai multe vitamine și pentru că organismul este în creștere, ceea ce înseamnă că necesită mai multă energie pentru creștere. Vitaminele pot furniza această energie.

Dacă un adolescent fumează, acest lucru crește normele de consum de vitamine - epuizate de fumat, organismul necesită mai mulți nutrienți. Nu le mai poți obține integral din produse naturale. Ai nevoie de complexe multivitaminice complete de la farmacie.

Cine are mai multă nevoie de vitamine - bărbații sau femeile?

Femeile au o nevoie mai mare de vitamine. Motivele sunt că femeile țin adesea diete, așa că trebuie să își reface organismul cu vitamine. Femeile au scurgeri în timpul menstruației, așa că trebuie să își reface organismul cu vitamine pentru a completa elementele lipsă. Femeile folosesc contraceptive orale, așa că au nevoie de vitamine pentru a compensa pierderile organismului în anumiți micronutrienți.

În cele din urmă, o femeie trece prin menopauză, perioadă în care multe dintre organele ei nu sunt capabile să producă hormoni esențiali pentru o sănătate bună. Această deficiență poate fi compensată cu vitamine.