Ridichea neagra

Rechinul negru este o planetă neobișnuit de utilă, cunoscută de compatrioții noștri încă din prima clipă ca fiind o sănătate umană și utilizată pe scară largă în medicina alternativă pentru tratarea și prevenirea multor boli.

Patria ridichilor este Asia. Din timpuri străvechi, ridichea este crescută ca o legumă. În starea sălbatică până în prezent, nu mai este cunoscută. Acum, ridiche negru este cultivat în Europa, America de Nord, Australia și în climatul temperat al Asiei. Cel mai bun sol pentru creșterea de ridiche negru este humus, adânc, oarecum umed. Planta preferă solul umid, adânc, oarecum umed.

Ridichea neagră are o istorie neobișnuit de veche. Se știe că, chiar și în Egiptul antic, în timpul construirii piramidelor, lucrătorii egipteni folosesc ridiche neagră pentru a menține sănătatea, tonul corpului și eficiența. Astăzi, ridichea este folosită ca legume și pentru scopuri medicale și medicinale. Există diferite soiuri de ridiche, între ele ele diferă în forma și colorarea culturii radacinii. Ridichea neagră este considerată cea mai utilă și mai eficientă: faptul că este mai ascuțită decât alte specii, iar claritatea determină principiul acțiunii ridiche.

Compoziția de ridiche negru

Ridichea neagră nu este lider printre legume în termeni de vitamine și minerale, cu toate acestea, compoziția din ea este perfect echilibrată, are doar puțin din tot. O combinație unică, care include substanțe minerale, uleiuri esențiale, vitamine și multe altele, face ca radacina neagră să fie un medicament activ.

Ridiche neagra conține proteine, carbohidrați ca zaharoză și fructoză, grăsimi, provitamina A (caroten), retinol (vitamina A), vitamina B9, R, C, oligoelemente - fier, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, zinc. Cea mai folositoare este ridichea neagră în formă proaspătă. 100g ridiche conține: aproximativ 2 g de proteine, 0,2 g de grăsime, 6,7 g carbohidrați 2,1 g fibre alimentare (celuloză), precum și acizi organici, apă, amidon, cenușă, mono- și dizaharide.

[1],

Proprietăți utile de ridiche negru

Vitaminele B și C, care fac parte din ridiche negru, sunt necesare pentru ca organismul uman să funcționeze în mod normal. Acidul ascorbic, care se găsește în cantități mari în ridiche negre, promovează recuperarea de la boli ale ficatului, vezicii biliare, astm bronșic, reface corpul după boală.

Vitamina B1 in ridiche negru este necesara pentru cresterea copiilor mici, ajuta metabolismul grasimilor, sistemul cardiovascular si sistemul nervos.

Beneficiile de rechin negru

• Rechinul negru are efecte diuretice și coleretice: este specific pentru a promova și accelera procesele de dizolvare a pietrelor și nisipului în rinichi și bilios.
• Ridichea neagra are un efect bactericid: phytoncidele continute in culturi radacinoase in cantitati mari sunt distructive pentru microbi si protejeaza corpul uman de diferite boli infectioase. O ridiche neagră în combinație cu ceapa și usturoiul este cel mai bun remediu natural, care ajută la îmbunătățirea microflorei intestinale.
• Rechinul negru se caracterizează prin creșterea expectorării, deoarece dacă aveți bronșită, tuse convulsivă, hemoptizie și însoțită de o tuse lungă puternică, vi se recomandă ridiche cu miere.
• Stimularea apetitului. Uleiurile esențiale de sulf, abundente în ridiche negre, stimulează apetitul și stimulează digestia.
• Rechinul negru poate servi drept analgezic. Acupresura cu ajutorul sucului de radacina neagra va ameliora durerea cauzata de radiculita, precum si de o vanatai.
• Hibridul negru reduce nivelul colesterolului din sânge, deoarece are un efect antico-sclerostic.
• Conținutul ridicat de iod face din radacina neagră izvorul său, deoarece este extrem de util pentru tulburările glandei tiroide, precum și pentru bolile sale, deoarece iodul promovează formarea hormonilor necesari.
• Prezența fibrei în cantități mari ajută la activitatea organelor implicate în procesele digestive. Prin urmare, ridiche negru este utilizat atunci când o persoană are hepatită cronică, ciroză, colecistită, colelită, peristaltism intestinal slab, constipație.
• Ridichea neagra elimina umflarea, prin indepartarea excesului de lichid din organism si prin normalizarea echilibrului apa-sare.
• Datorită conținutului de lizozimă în ridiche negru, această rădăcină este extrem de eficientă împotriva diferitelor paraziți.

Proprietăți de vindecare a ridichei negre

Efectul miraculos de vindecare și medicină al ridichezului se realizează datorită sărurilor de potasiu, care sunt ușor digerate și sănătoase. Sarurile de potasiu elimina din corpul uman cu produse toxice din metabolism urinar, excesul de lichid in tesuturi, promoveaza reglarea metabolismului apei-sarii. Dar, în funcție de conținutul de săruri de potasiu, ridichi este lider general recunoscut: ele conțin 600 mg%.

În plus, în ridiche negru, există multe substanțe organice utile, enzime și fitonicide. Este, de asemenea, un antibiotic natural, promovat de un conținut ridicat de glicozide, care sunt substanțe antimicrobiene.

O altă bogăție esențială de ridiche neagră este substanța lizozimă. Proprietatea sa importantă este suprimarea creșterii bacteriilor, fungiilor, protozoarelor.

Răul de rechin negru

Recomandarea gastroenterologilor este introducerea treptată a hirsușului negru în dietă, observând o atenție sporită, pentru a vedea cum organismul va reacționa la acest produs. În cantități mari, nu ar trebui să fie imediat acolo.

Contraindicații privind utilizarea de ridiche negru

Ridichea neagră are un efect asupra membranelor mucoase, deoarece există cazuri în care utilizarea acesteia poate fi contraindicată. Nu includeți în dieta dvs. Ridichi, dacă o persoană:

• ulcer gastric și ulcer duodenal;
• gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric;
• doar cu aciditate crescută;
• boli inflamatorii ale ficatului;
• glomerulonefrita;
• boala cardiacă organică
• dacă o persoană a suferit recent un atac de cord.

În plus, o persoană poate suferi de o intoleranță individuală la ridiche.

Reteta pentru fabricarea sucului de radacina neagra

Ridichea neagră este tăiată și așezată într-un storcător sau pe un rastel, după care este bine stors. Cursul de tratament începe cu 50 de grame pe zi, pe stomacul gol. După câteva zile, doza este crescută treptat la 200 g de suc pe zi (preferabil în 4 doze divizate); apoi doza ei este din nou redusă treptat la 50 g pe zi.

Sucul de radacina neagra este folosit pentru bronsita, tuse, raceala si ragusita, boli ale vezicii biliare si ale ficatului, bronhiilor si inimii, cu reumatism. Sucul de radacina proaspata este utilizat local la radiculita, nevralgie, miozita.

Reteta pentru fabricarea sucului de radacina negru cu miere

Ridiche mare frecat pe o răzătoare, masa rezultată, precum și suc, care se afla în procesul de frecare, trebuie să se amestecă trei linguri de miere, infuzat timp de 10 ore, și apoi se stoarce. Sucul rezultat de ridiche neagră este luat de o lingură de câteva ori pe zi.

Radish negru cu miere

Există o altă versiune a preparării de ridiche negru cu miere: o ridiche mare taie în partea de sus (aproximativ o treime), curățați mijlocul. Ca urmare a acestor acțiuni, se formează o cavitate în ridiche, care este umplută cu miere sau acoperită cu zahăr. După toate acestea, ridichea se află în căldură timp de câteva ore. În cavitatea curățată, sub influența mierei sau a zahărului, ridichea va lăsa sucul să bea și apoi să mănânce ridichea în sine.

Sucul de radacina neagra

Sucul de rechin pentru anemie și imunitate scăzută:

• 100 ml de suc de ridiche se combină cu 100 ml de suc de sfeclă. Luați 100 ml de două ori pe zi înainte de mese timp de o lună.

Suc de rechin cu bronșită și tuse:

• 100 ml de suc de ridiche se consumă de trei până la patru ori pe zi, clătindu-i gâtul

Sucul de rădăcină pentru răceli:

• 100 ml de suc de ridiche se combină cu 15 g de miere și se amestecă. Luați 100 ml de trei ori pe zi până la recuperarea completă.

Sucul de rechin cu zahăr la tuse:

• 100 de grame de felii de ridiche, stropiți 20 de grame de zahăr și lăsați până la apariția sucului. Sucul în cantitate de 20 ml este luat la fiecare două ore.

Suc de rechin pentru prevenirea aterosclerozei:

• Se amestecă 50 ml de suc de ridiche cu 50 ml de suc de mere. Amestecul rezultat este luat în 100 ml de două ori pe zi timp de una până la două luni. Cursul de tratament trebuie repetat o dată la șase luni.

Sucul de rechin cu sinuzită:

• Pentru a elimina simptomele sinuzitei, 3-6 picături de suc proaspăt stoarse de ridiche sunt digerate în nas de două ori pe zi.

Suc de rechin cu infuzie de frunze de dafin în diabet zaharat:

• 10 g de frunze de dafin se toarnă în 600 ml de apă și se insistă timp de 3-4 ore. Luați de obicei 100 ml de perfuzie, adăugând la el 20 ml de suc de miriște proaspăt stors, de trei ori pe zi.

Suc de rechin, în cazul în care pofta săraci:

• Se administrează 15-20 ml de suc de ridiche de trei ori pe zi timp de cincisprezece minute înainte de mese.

[2], [3]

Tratamentul cu ridiche negru

Din timpuri străvechi, ridichele negre au fost folosite în diferite moduri pentru tratament. Una dintre cele mai comune forme de utilizare a ridichei negre este sucul. Se consideră foarte vindecător și ajută la multe afecțiuni.

Rechinul negru de la stagnarea bilei

Ridichea neagră este renumită pentru proprietățile coleretice, prin urmare este utilizată în cazurile de trecere dificilă a bilei și în situații de acumulare a unui număr mare de săruri. Pentru a scăpa de bilă stagnantă, ridica neagră extrage sucul prin oricare dintre metodele de mai sus, în acest caz cel mai bine este chiar să stoarceți sucul de radacina negru cu un storcator. Pentru a rula sucul de bilă de ridiche neagră, utilizați o linguriță după masă.

După începutul cursului unui astfel de tratament în primele zile în regiunea ficatului, durerea poate fi simțită, care poate fi îndepărtată de o sticlă cu apă fierbinte. Când durerea trece și nu se mai simte, cantitatea de suc consumată poate fi mărită cu puțin până la 100 ml la un moment dat. Atunci când treceți tratamentul de suc de ridiche neagră, este mai bine să vă conectați la o dietă proaspătă, evitați acru și sărat.

Când ați extras sucul de la ridiche, ar fi trebuit să fi fost tort - separat de sucul de pastă. Acest tort trebuie amestecat cu zahăr sau miere în proporție de jumătate de kilogram de zahăr sau trei sute de grame de miere pe kilogram de pastă de ridiche. Masa rezultată este plasată într-un loc cald sub presă, trebuie să fermenteze și apoi va fi gata de utilizare. După consumarea sucului, începe a doua parte a tratamentului - masa fermentată primită este luată cu una până la trei linguri în timp ce mâncați până se termină.

[4]

Hrean negru cu bronșită

Tortul de ridiche negru obținut după ce se presează sucul este folosit și ca tencuială de muștar. Acestea sunt numite redechs, sunt făcute din tort proaspăt și este bine să rămână puțin suc în el - să nu-l strângeți prea mult. Apoi se întinde pe tifon și se pune ca muștar pe scapula timp de 15-20 de minute. Polietilena nu este recomandată, deoarece aerul trebuie furnizat la buncăr. După un timp în zona reducerii, o persoană simte o senzație de arsură, similară arderii de pe un tencuială de muștar. Redechnik ajută la extragerea din bronhii a unui secret vâscos, care este adunat în ele.

După roșeața pielii sub dulgher, compresa este deplasată într-un alt loc, spre cealaltă parte a corpului. Pentru ca efectul să fie mai intens, se recomandă ca în timpul acestei proceduri să fie ingerată 100 ml de suc de ridiche negru.

[5]

Comprimare de ridiche negru

Compresele din ridiche negru pot fi folosite nu numai pentru bronșită. În situații similare cu utilizarea tencuielilor de muștar, puteți folosi în schimb termenii de depunere. Pentru a face acest lucru, aplicați o lingură neagră mărunțită la locul inflamat într-o pungă de tifon.

Hreanul negru pentru tratamentul digestiei sarace

Rechinul negru - un asistent indispensabil, dacă aveți digestie slabă. Din aceasta puteți face o salată, amestecată cu morcovi și sfecla și aromatizată cu ulei vegetal. Dacă această combinație de legume este cel puțin o dată pe zi, atunci activitatea stomacului și a intestinului se va îmbunătăți considerabil.

Ridichea neagra pentru tratamentul durerii reumatice la nivelul muschilor si articulatiilor. Ridichea neagra poate fi folosita pentru a trata durerile reumatice la nivelul muschilor si articulatiilor. Pentru a face acest lucru, o jumatate de cana de suc de ridiche se amesteca cu un pahar de miere, se adauga jumatate de pahar de 0,5 cani de vodca si o lingura de sare. Amestecul rezultat este agitat și se freacă cu pete dureroase.

[6]

Ridichea neagra cu constipatie

Datorită conținutului ridicat de fibre, radacina neagră promovează golirea completă a intestinului. Prin urmare, este adesea folosit pentru constipație atonică. Aici principala este sa nu te duci departe si sa mananci o zi nu mai mult de 50 g de ridiche negru.

Ridichea neagră cu anemie

Rechinul negru este un remediu minunat care ajută la anemie. Acesta este tratat cu un amestec de trei sucuri: suc de ridiche negru, suc de morcovi și sfeclă roșie. De exemplu, luați jumătate de kilogram din fiecare legume, extrageți sucul, turnați într-un recipient (vase rezistente la căldură), acoperiți-l cu un capac și, pentru cel mai bun efect, lipiți în aluat și puneți cuptorul timp de trei ore. Amestecul rezultat este consumat câte o lingură de trei ori pe zi, cu cincisprezece minute înainte de mese, până când starea pacientului se îmbunătățește. Nu recomandați să continuați acest tratament mai mult de trei luni.

Hreanul negru împotriva hipertensiunii

Persoanele care suferă de hipertensiune arterială, ridiche negru este foarte util. În acest caz, este util să utilizați de trei ori pe zi o lingură de amestec: 20 ml de suc de ridiche, sfecla, hrean și morcovi, suc dintr-o lămâie.

Ridichea neagra cu tuse puternica

Ridichea neagră are un efect de expectorant, prin urmare, este utilizat pe scară largă în tratamentul tusei severe. Pentru a scapa de tuse, medicii recomanda sa bea suc de radacina neagra. Se poate prepara astfel: ridichea este tăiată în cuburi mici, acoperită cu zahăr și insistată timp de opt ore. Sucul care rezultă este beți o lingură de ceapă în fiecare oră.

Ridichea neplăcută de la tusea copiilor

Rechinul negru este adesea folosit pentru a trata tusea la copii. Acesta este un expectorant puternic, care vă permite să retrageți flegma și să scăpați de tuse.

Pentru a scăpa de tusea unui copil, cel mai adesea folosiți ridiche cu miere. Pregătiți-l unul dintre cele două moduri de cele mai comune - sau tăiate din ridiche „capac“ și curăța cavitatea, care, sub influența de miere umplut cu suc sau feliere un cuburi de ridiche și turnarea de miere. Ambele metode sunt bune, scopul dvs. Este acela de a obține suc de ridiche, care dă copilului o linguriță de patru sau șase ori pe zi. Prezenta mierei face ca gustul mierei să fie mai plăcut și mai dulce, astfel încât copilul să fie mai ușor să o ia. Singurul lucru care trebuie urmărit este că copilul nu are alergii la miere.

Tinctura de ridiche negru

Tot felul de tincturi de ridiche neagră au o gamă largă de efecte. De asemenea, ele tratează diferite boli.

Tinctura pe ridiche neagra cu boli de piele: 100 ml de vin se amesteca cu 100 ml de suc de ridiche si se pastreaza la foc mic pana cand tot lichidul se evapora. Aplicați topic, tratați zonele afectate.

Tinctura pe ridica neagra cu neoplasme

Tinctura de alcool, preparată din ridiche neagră, este bine de utilizat ca medicament pentru neoplasme. O jumătate de kilogram de ridiche neagră este tăiată și turnată cu două pahare de vodcă. Amestecul rezultat este insistat timp de două săptămâni într-un loc întunecat, apoi mănâncă 30 de grame pe zi înainte de mese.

Tinctura pe hering negru pentru tratamentul artritei

În tratamentul artritei tincturii eficiente de ridiche negru, afine și cognac. Cranberries, ridiche negre și sfecla, fiecare în cantitate de 500 g, se toarnă un litru de coniac și se lasă timp de paisprezece zile într-o formă deschisă. Tinctura este utilizată în cantități de câte o lingură dimineața, pe stomacul gol.

Tinctura pe radacina neagra cu boli de cancer

Deoarece nu părea ciudat, ridiche negru se utilizează chiar și în tratamentul cancerului. Tinctura de ridiche negru în acest caz este pregătită după cum urmează: un kilogram de ridiche rasă se toarnă un litru de vodcă și se așează timp de două săptămâni. Un sfert de ceașcă din această tinctură este băut de mai multe ori pe zi în timpul semilunii. Cursul se repetă la fiecare două luni.

Ridichea neagra pentru pierderea in greutate

Un set de substanțe conținute în ridiche negru promovează accelerarea proceselor metabolice în corpul uman. Deoarece sucul de ridiche negru este adesea folosit pentru pierderea în greutate - beți porții mici zilnic după fiecare masă. Rezultatele devin mai palpabile dacă mâncați bine și limitați alimentele grase și făină.

[7]

Hibridă neagră pentru păr

Sucul de radacina neagra are un efect benefic asupra parului. Cosmetologii îl folosesc pentru a întări părul și pentru a-și îmbunătăți creșterea. Foliculii parului devin plini de viata atunci cand se freaca in scalpul de suc de radacina negru, prezenta in ele a nutrientilor promoveaza nutritia radacinii si cresterea parului.

Din radacina neagra faceti masti pentru par. Pentru aceasta, ridichele negre sunt măcinate (pe un malaxor, răzătoare, măcinător de carne). Apoi gruelul este presat prin tifon pentru a obține sucul. Înainte de a vă spălați părul (cu o oră înainte de această procedură), sucul de ridiche neagră este frecat în rădăcinile părului. Din radacina neagra, scalpul poate incepe sa arda putin, dar este normal, nu este nimic in neregula cu asta. Dacă arderea este dificil de suportat, atunci puteți să spălați ridichea de pe păr înainte. Părul după o astfel de mască se îmbunătățește, dacă ar scăpa, se va opri. Pentru a face efectul mai vizibil, o mască de păr neagră pentru părul roză este utilizată în fiecare săptămână.

[8]

Hrean negru cu alopecie

Datorită faptului că ridiche neagră are efecte benefice asupra stării părului, scalpului, intareste parul si previne caderea parului, suc de ridiche neagra si masti bazate pe ea sunt utilizate pe scară largă ca un remediu pentru chelie. Faptul este că în ridiche negru conținutul ridicat de oligoelemente, cum ar fi zinc, calciu, siliciu și sulf, și sunt necesare pentru o creștere bună a părului.

Sucul de rădăcină este frecat în scalp cu o jumătate de oră înainte de spălare. Deja după a treia sau a patra procedură, puteți vedea puf proaspăt pe patch-urile chel.

Șampon pentru căderea părului bine gestionat din ridiche negru. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de două fructe mari de ridiche neagră, un gălbenuș de ou de ou crud, o lămâie mică. Retezați grătarul fin și stoarceți sucul din el. O jumătate de pahar de suc negru de ridiche este amestecat cu un galbenus și suc de lămâie. Samponul preparat se freacă în scalp, masându-se ușor timp de două minute. Clătiți cu apă rece, adăugând puțin oțet.

[9]

Ridichea neagra in timpul sarcinii

Hreanul negru în timpul sarcinii este contraindicat pentru utilizare. Prezența în ea a uleiurilor esențiale este principalul motiv pentru care ridichea neagră nu poate fi mâncată de viitoarele mame. În plus, mulți experți sunt de acord că hreanul negru contribuie la tonul uterului, iar aceasta reprezintă o amenințare la adresa fătului. Prin urmare, acest medicament alternativ în timpul sarcinii nu poate fi în niciun caz aplicabil.

Cu toate că multe mame viitoare mănâncă încă ridiche cu miere, neștiind sau închizând ochii la astfel de avertismente. Desigur, atunci când se gătește o miriște cu miere, durează de obicei câteva ore până când sucul este eliberat, iar în acest timp concentrația de uleiuri esențiale în ea scade. În plus, de obicei, ca medicament, sucul de ridiche este luat în cantități mici, astfel încât riscul de rău pentru mamă și copil este foarte scăzut. Și, în plus față de cele de mai sus, este important în ce stare rămâne uterul viitoarei mame: în cazul în care uterul este calm, tonul ei este în siguranță, cultivarea nu este amenințată, mulți își permit o ridiche neagră puțin ca un drog.

Dar medicii sunt de acord că ridiche neagră poate fi periculos pentru femeile gravide, deoarece este mai bine să nu-l risc și să nu-l utilizați în acest moment, pentru că niciodată nu poate prezice complet modul în care aceasta poate afecta starea de sanatate a mamei insarcinate si copilul ei.

Rețete din ridiche neagră

Salate din ridiche neagră

Salata stratificata de ridiche neagra - salata "Gorodysky"

Ingrediente pentru gătitul de patiserie cu pâine neagră:

• o ridiche neagră;
• un morcov;
• trei cartofi;
• o ceapă;
• două ouă de pui;
• 150 g de maioneză;
• două ciupite de sare

Esența acestei salate este în puffiness: ea are o formă cilindrică. Nu este ușor să o atingi. Puteți utiliza un vas adânc, și apoi rândul său, salata preparată într-un vas, dar există riscul de a efectua această procedură eșuează, iar salata verde se poate rupe straturi - se amestecă vasul va deveni aspectul neglijent și deloc apetisanta.

Pentru a face ca totul să funcționeze cât mai bine, este bine să folosiți o hârtie sau un carton subțire, din interior, acestea trebuie căptușite cu folie. După pregătirea salatei, designul se întinde și se scoate din salată.

Cartofii sunt gătite "într-o uniformă", tăiate în cuburi mici, apoi se întind cu stratul cel mai de jos, se acoperă cu un strat subțire de maioneză și se adaugă puțin sare. Becul tăiat este presărat cu următorul strat. Rădăcina a frecat pe o morcovă rasă în coreeană și a acoperit un alt strat, care este, de asemenea, pete cu maioneză. Morcovi, rase pe o răzătoare mare, suprapuse peste ridichi cu maioneză. Apoi, coajați mărul din coajă și semințe și frecați-l pe răzuitorul mijlociu, distribuiți masa de mere rezultată peste morcovi, apoi umpleți abundent cu maioneză. Sudate ouă fierte fierte, rase pe o răzătoare fină, presărați partea de sus a salatei. După ce toate straturile de salată sunt așezate, forma foliei este îndepărtată - poate fi trasă în sus și astfel îndepărtată.

Salata de ridiche neagra cu carne

Ingrediente pentru prepararea salatei din ridiche neagra cu carne (cantitatea este aleasa dupa dorinta, dupa gust):

• hreanul negru;
• ceapă;
• carne de vită sau carne tocată fiartă;
• maioneza;
• sare la gust.

Pentru pregătirea salatei, mai întâi fierbeți carnea și tăiați bine în fâșii. Apoi, ridichele curățate se freacă pe o răzătoare mare. Ceapa, tăiată în jumătăți de inele, se prăjește în ulei vegetal până când apare crusta de aur. Toate ingredientele preparate se amestecă și se condimentează cu maioneză, se adaugă gust. Salata poate fi servită pe masă.

Salata de ridiche negru cu morcovi si smantana

Ingrediente pentru prepararea salatei din ridiche neagra cu morcovi si smantana:

• o ridiche negru mare;
• doi morcovi;
• o jumătate de pahar de smântână;
• sare la gust.

Hreanul și morcovii negri se freacă pe un răzuitor pentru sfecla, se adaugă sare pe gust și se lasă să stea timp de douăzeci de minute pentru a reduce amărăciunea. După aceea, totul se toarnă cu smântână și se întinde într-un bol de salată. Această salată este potrivită pentru mâncărurile calde și reci, în special carnea de vită și miel.

Salata de ridiche neagra cu smantana si branza de vaci

• trei sute de grame de ridiche negru;
• o sută de grame de ceapă;
• o sută de grame de roșii;
• o sută de grame de brânză de vaci;
• o sută de grame de smântână;
• sare, zahăr la gust.

Rădăcina se curăță, se freacă cu o răzătoare, ușor stoarsă pentru a se elimina sucul în exces, sarea după gust. Apoi amestecați cu ceapa măruntă tocată, zahăr, amestecați totul, puneți-l într-un bol de salată, top cu smântână și presărați cu brânză de vaci. Partea de sus a salatei este decorată cu felii de tomate feliate.

Salata franceză cu ridiche negru

Ingrediente pentru prepararea salatei franceze cu ridiche negru:

• o sfecla;
• un morcov;
• o ridiche (dimensiune medie);
• doi sau trei cartofi;
• un buchet de verdeață (mărar, patrunjel, ceapă verde, etc.);
• două sute cincizeci de grame de maioneză.

Legume sub formă brută - sfeclă roșie, morcov, ridiche negru - se freacă cu o răzătoare mare sau cu mărunțire. Cartofii tăiați bine sunt prăjiți într-o crustă prăjită până se înroșesc. Pe o farfurie plat, toate legumele și frunzele verzi tăiate sunt așezate în aceeași dimensiune în grupuri. Maioneză este turnată în centru. Reteta prevede că nu este nevoie să salați salata, amestecați deja pe masă.

Rădăcină în coreeană

Ingrediente pentru prepararea ridichilor în coreeană:

• o jumătate de kilogram de ridiche negru;
• o ceapă;
• două felii de usturoi;
• ulei vegetal;
• piper negru;
• piper dulce;
• ardei roșu;
• cuișoare;
• scorțișoară;
• bay de frunze;
• otet de masă;
• sare.

Folosind o mașină de măcinat cafea, toate condimentele sunt împământate și amestecate - piper negru, parfumat, roșu, cuișoare, scorțișoară și frunze de dafin. Negru tăiat tăiat în benzi subțiri, sare și lăsat să stea câteva ore. Usturoiul trece prin presă, după care adaugă puțin ulei vegetal. Rădăcina este amestecată cu condimente pregătite și usturoi, toată masa rezultată este lăsată timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Uleiul vegetal este calcinat într-o tigaie, răcit și turnat într-o salată.

Salata Împăratului Chinezesc

Ingrediente necesare pentru salata imparatului chinezesc:

• trei sute cincizeci de grame de piper dulce;
• trei sute de grame de castravete;
• trei sute de grame de ridiche negru;
• două sute cincizeci de grame de morcovi;
• două sute de grame de file de pui fiert;
• usturoi;
• sos de soia.

Fileul de pui fiert, apoi tăiat în bucăți mici. De castravete decojite, ridiche negre și morcovi se freacă pe răzuitorul mijlociu. Ardeiul dulce este purificat din semințe și tăiat în benzi subțiri. Usturoiul măcinat este amestecat cu o cantitate mică de sos de soia și apă. Salata este cel mai bine pusă pe o farfurie plată, astfel încât centrul să găzduiască file de pui și legume - în jurul ei, după care totul este turnat peste sosul de usturoi. De obicei, această salată este agitată după ce a fost servită.

Negru rechin cu calmar

Ingrediente pentru prepararea de ridiche negru cu calmar:

• o sută cincizeci și două sute de grame de calmar;
• una sau două ridichi negre;
• una sau două linguri de ulei vegetal;
• una sau două linguri de oțet;
• patrunjel;
• sare.

Squidul fiert și ridichele tăiate în fâșii subțiri, toate acestea sunt amestecate, condimentate cu ulei vegetal, sare și oțet, apoi presărate cu patrunjel.

Bucate de ridiche neagră

Pelmeni cu ridiche negru

Ingrediente pentru ravioli de gătit cu ridiche negru:

• două sute până la trei sute de grame de ridiche neagră;
• o sută cincizeci de grame de morcovi;
• o lingura de unt (cremă sau legume);
• o lingura de smantana (groasa);
• o ceapă;
• sare;
• zahăr (opțional).

Rădăcina este curățată și frecată pe o răzătoare mare, la fel se face și cu morcovi, se adaugă un gust de sare la gust, uneori presărat cu zahăr. Apoi greutatea primit este puțin răsucite de mâini pe care legumele le-au alocat suc. Pentru ca ridichea să se evapore, ea trebuie să stea aproximativ cincisprezece sau douăzeci de minute. Fanii stadiului acut pot fi ignorați. Se taie bine ceapa în ulei până la maro auriu. După aceasta, adăugați masa pregătită anterior de ridiche și morcovi, precum și o lingură de smântână groasă (într-o versiune slabă - o treime dintr-un pahar de bulion de legume sau apă). Legumele sunt stinse până când umezeala este absorbită și evaporată, uneori chiar puțin prăjită. Ca rezultat, legumele ar trebui să devină moi, dar nu se transformă în terci de cereale. Rezultatul rece rece.

Între timp, există luni de aluat slab, din care pelmeni sunt făcuți cu bomboane de legume preparate.

Gălețele cu ridiche negre sunt fierte în apă fiartă sărată timp de zece până la douăsprezece minute.

Pe masă servită cu smântână, puteți pregăti sosul de usturoi, cu unt și ardei măcinat.

Ridichea neagra cu kvass

Ingrediente pentru gătit negresa neagră cu kvas:

• două ridichi negre mici;
• un pahar de kvass;
• două lingurițe de ulei vegetal;
• sare.

Hibridul neagră este curățat și frecat de o cremă medie. După aceea, sunt sărate, condimentate cu ulei vegetal, turnate cu quass și servite în cupe de broască.

Depozitare de ridiche negru

Ridichea neagră este un medicament neobișnuit de util, utilizat pe scară largă în medicina alternativă. Pentru ca această rădăcină de vindecare să fie întotdeauna la îndemână în orice moment al anului, este important să înțelegeți cum să o păstrați corect, ce condiții de depozitare este mai bine să creați pentru a maximiza proprietățile benefice ale ridichei negri.

O ierboasă neagră de recoltă de vară este păstrată la temperatura camerei timp de o săptămână. Dacă ridichea de vară este pusă la frigider (cu o temperatură de + 1 ... + 2 ° C și o umiditate relativă de 94-96%), atunci poate sta acolo fără probleme timp de douăzeci de zile.

Soiurile de ridiche de iarnă sunt supuse unei stocări mai lungi. Dacă este planificat ca ridichea să fie depozitată în frigider, se recomandă imediat după recoltare să se pună imediat în cameră. Iarna de iarnă tolerează bine depozitarea, poate fi în siguranță în condiții de siguranță pentru 200-220 de zile. Cel mai bun dintre toate sunt depozitate astfel de soiuri, cum ar fi Winter Round Black, Winter Round White.

Rechinul negru este adesea depozitat într-o pivniță, cel mai bine este să se facă în nisip umed la o temperatură de + 2 ... + 3 ° C cu o umiditate relativă de 80-85%. În acest caz, culturile de rădăcini destinate depozitării trebuie să fie neîntrerupte fără defecte și deteriorări, deoarece procesul de dezintegrare poate începe și de la cultura rădăcină deteriorată, mergeți la restul. Rădăcina nu poate fi turnată cu nisip, dar este depozitată mai mult și mai bine.

Potrivit experților, în cazul depozitării adecvate, ridiche nu numai că nu își pierde urmele utile și proprietățile sale medicinale, ci, dimpotrivă, le mărește, deoarece în timpul iernii și primăvara este foarte util pentru consum și este de dorit pentru apariția pe masă.

Ridichea neagra este un produs extrem de util utilizat pe scara larga in medicina alternativa pentru prevenirea si tratamentul multor boli. În plus, gustul său neobișnuit face posibilă pregătirea unor mâncăruri interesante și picante.