Rețete de băuturi din afine

Acest articol enumeră un număr mare de băuturi care pot fi pregătite cu ajutorul unui boabe de nord.

Cranberries pregătește diverse cocktail-uri (alcoolice și non-alcoolice), precum și lichioruri, lichioruri și tincturi (pentru alcool, vodcă și coniac). Iubitorii vinurilor de casă pot să se laude cu vinul de merișor.

Cum sa gatesti afine?

Cranberries sunt bune doar într-o formă proaspătă, deoarece, cu tratament termic, boabele își pierd aproape toate calitățile valoroase. Desigur, există o întrebare corectă, dar cum să gătiți corect merițele? Recomandările de mai jos vă vor ajuta să înțelegeți această problemă.

Există mai multe moduri de a pregăti o băutură sănătoasă și de a păstra toate vitaminele cu care boabele sunt bogate. Experții recomandă să nu se gătească afine, ci să se insiste asupra băuturilor, mai întâi tăierea fructelor de padure.

• Metoda numărul 1: afinele sunt mestecate în cartofi piure; apa cu zahăr este adusă la fierbere, se oprește și acest sirop este umplut cu masă de boabe; băutura este lăsată să fie infuzată timp de o oră.
• Metoda numărul 2: afinele cu zahăr se freacă într-un amestecător și se toarnă cu apă clocotită; Băutura trebuie preparată timp de o jumătate de oră, apoi puteți bea.
• Metoda nr. 3: boabele nu sunt amestecate, dar întregul este pus în apă și pus în foc; au nevoie de fierbere timp de zece minute, apoi se adaugă zahăr; de asemenea, în băutură puteți adăuga coaja de lămâie sau portocală; după care lichidul este turnat printr-un sondă într-un alt recipient; Restul boabelor se toarnă, se adaugă la bucată și se amestecă.

Cranberry Morse

Morsul de afine poate fi preparat din fructe de padure proaspete sau congelate. Iată câteva rețete pentru această băutură utilă din fructe de padure proaspete.

• Reteta Morse nr. 1 - cu zahăr

O sută cincizeci de grame de afine, jumătate de pahar de zahăr și șase sute de mililitri de apă sunt luate. Boabele sunt mutate, spălate și plasate într-o cratiță de smalț. După aceea, afinele se încălzesc cu o pasiune. Apoi, masa de boabe este transferată în tifon și din ea sucul este presat în sticlă sau vase emailate. Mâncărurile cu suc pentru o vreme sunt lăsate deoparte.

Tortul din fructe de padure este pus înapoi într-o cratiță, umplut cu apă și pus în foc. Afina de afine este adusă la fierbere și filtrată printr-o sită din oțel inoxidabil frecvent. Apoi, zaharul este adăugat la lichid și totul este bine amestecat. După aceea, morsul a înghețat, sucul de afine strâns în el este turnat în el și totul este bine amestecat. Acum băutura este gata de utilizare.

• Rețeta Morse nr. 2 - fără zahăr

Totul se face în același mod, numai zahărul nu este adăugat. Rezultatul este o băutură cu gust acid, care poate fi utilizată în scopuri medicinale.

• Reteta Morse nr. 3 - cu miere

Această metodă de preparare a morilor nu necesită fierbere, ceea ce înseamnă că merișorul își va păstra perfect calitățile valoroase. În plus, mierea, adăugată în locul zahărului, va adăuga o băutură de proprietăți benefice.

Pentru 2 litri de Morse trebuie să luați o jumătate de litru de cartofi de merișor (proaspăt sau congelat), patru linguri mari de miere, două litri de apă potabilă la temperatura rece.

Cranberries sunt mutate, spălate și fiert cu apă clocotită. Apoi, boabele sunt măcinate într-un blender sau împinse cu un pistil sau un bolț de lemn. Amestecul de boabe se pune într-o cratiță și se adaugă apă. După aceea, lichidul este filtrat printr-o sondă, care are o structură de plasă. Apoi se adaugă miere la tigaie și totul este bine amestecat. Băutura este gata și poate fi pusă în frigider pentru depozitare.

• Rețeta Morse nr. 4 - vindecarea cu miere

O mână de fructe de padure sunt turnate într-un blender. Se toarnă o ceașcă de apă topită sau purificată. În recipient se pune o lingură de miere, iar blenderul se aprinde timp de opt până la zece secunde. Totul, băutura e gata.

Compot de merișor

Compotul de afine este o băutură sănătoasă și gustoasă. Mai ales dacă este gătit cu miere.

Rețeta tradițională pentru compotul de merișor este după cum urmează. Cranberries sunt luate în cantitate de două sute de grame, un litru de apă și jumătate de pahar de zahăr. Înainte de pregătirea băuturii, fructele trebuie să fie curățate și spălate, apoi transferate într-o oală de gătit. Boabele sunt inundate cu apă, se adaugă zahăr și totul este pus pe foc mediu pentru gătit. Coaceți compot timp de o jumătate de oră.

Pentru a păstra proprietățile benefice ale fructelor de padure, și anume vitamina C, este necesar să aruncați afinele în apă clocotită. Prepararea acestui tip de compot este după cum urmează. Apa cu zahăr diluat este adusă la fierbere. Apoi, afinele sunt aruncate în soluție, iar lichidul este din nou adus la fierbere. Apoi, tigaul trebuie scos din căldură și se lasă boabele la temperatura camerei, pentru ca sucul din afine să intre complet în lichid. După aceea, compotul poate fi turnat în borcane de sticlă. În compoturile capacului capron închis, compotul poate fi depozitat în frigider timp de două zile.

Puteți prepara compot folosind miere în loc de zahăr ca îndulcitor. Cu această metodă de gătit, apa este adusă la fierbere, apoi sunt aruncate afinele în ea, se încălzesc din nou până la fierbere și se scoate imediat din foc. Când compotul s-a răcit la o temperatură acceptabilă caldă (nu mai mare de șaptezeci de grade), se adaugă cantitatea necesară de miere, totul este amestecat bine și lăsat pentru o vreme, astfel încât compotul să fie infuzat. Această băutură este păstrată în frigider timp de două zile.

Cranberry pe alcool

Proprietățile utile ale afinelor sunt folosite la prepararea tincturilor alcoolice. Cranberries pe alcool își păstrează toate calitățile valoroase, care pot fi folosite în scopuri medicinale. Și, bineînțeles, ca o băutură alcoolică făcută la domiciliu, merițele sunt o alternativă excelentă pentru a stoca achizițiile din această categorie.

• Rețeta de merișor pe alcool nr. 1

Pentru a pregăti băutura ai nevoie de jumătate de kilogram de zahăr, kilograme de afine și un kilogram de alcool.

Bomboanele sunt spălate și trecute printr-o mașină de tocat carne. Apoi masa este pusă într-un borcan și umplută cu alcool. Apoi, totul este bine amestecat cu o lingură și acoperit cu un capac. Banca este lăsată să insiste într-un loc întunecos timp de paisprezece până la șaisprezece zile. După aceea, băutura recepționată este filtrată printr-o sită, apoi cu ajutorul unui filtru de tifon de bumbac.

Următorul pas este adăugarea de zahăr, care este amestecat cu lichid. Banca este închisă și lăsată la perfuzie în decurs de o săptămână. La sfârșitul procesului de preparare, băutura este îmbuteliată și așezată într-un loc răcoros (frigider sau pivniță).

Cranberries pe alcool pot fi stocate în aceste condiții timp de până la șapte luni. După aceea, gustul băuturii începe să se deterioreze.

• Rețeta nr. 2

Pentru a pregăti băutura în acest fel, ai nevoie de jumătate de kilogram de afine, cinci sute de ml de alcool și o sută de ml de apă.

Bomboanele se toarnă în borcan și se înțepă cu o lingură de lemn. Puteți face același lucru într-un alt mod - pentru a străpunge toate fructele de padure cu un ac. Aceasta, desigur, mai mult. Dar, mai târziu, nu va fi necesar să filtrați băutura.

După aceea, boabele sunt adăugate cu alcool și totul este bine amestecat. Banca este închisă cu un capac și lăsată timp de paisprezece zile într-un loc întunecos în căldură.

Apoi, băutura trebuie filtrată folosind tifon, pliată în mai multe straturi, și vată de bumbac. Lichidul este turnat în sticle și depozitat într-o cameră rece în întuneric timp de douăsprezece luni.

[1]

Tinctura de afine

Tinctura de afine este o băutură alcoolică realizată în casă, care este făcută din afine pe bază de vodcă, alcool sau cognac.

În unele rețete, zahărul este prezent ca ingredient, iar în unele este absent. Prin urmare, tinctura se poate dovedi a fi dulce sau acru la gust.

Tinctura din casă de afine în frigider este păstrată timp de aproximativ un an.

Cranberry pe coniac

O astfel de băutură alcoolică, cum ar fi afinele de cognac, a început deja să fie produsă la scară industrială. La domiciliu, puteți să preparați o băutură similară și, în grabă.

Reteta de merișor pe coniac, care nu necesită o perioadă lungă de maturizare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați două sute cincizeci de grame de afine, jumătate de litru de coniac, o sută cincizeci de grame de zahăr și o sută cincizeci de grame de apă.

În primul rând, fructele de pădure trebuie să fie aruncate cu apă clocotită și așezate în borcan. După aceea se adaugă zahărul. Întreaga masă trebuie să fie frământată cu un bolț de lemn, apoi se adaugă cognacul, se amestecă bine și se închide borcanul cu un capac. Cognac-amestecul de merișor este lăsat pentru două sau trei ore într-un loc cald.

După aceea, tinctura se filtrează prin mai multe straturi de tifon. Apoi se adaugă apă caldă fiartă, răcită la o temperatură de treizeci și cinci până la patruzeci de grade și totul este din nou amestecat. Bautura de afine este racita la temperatura camerei, apoi turnata in sticle si inchisa bine cu dopuri. Perioada de valabilitate a băuturii în frigider este de la douăsprezece până la paisprezece luni.

Vodka pe o afine

O astfel de băutură precum vodca pe afine are un mod tradițional de a face, pe care o vom da mai jos.

Reteta pentru vodca pe afine. Este necesar să luați două sute cincizeci de grame de fructe de padure, jumătate de litru de vodcă, o lingură de zahăr (chiar și fără ea) și 50 de grame de apă (puteți, de asemenea, să o faceți fără ea).

Cranberries sunt mutate, spălate și turnate într-un borcan, volumul de un litru. După aceea, boabele sunt bătute cu un bolț de lemn, atâta timp cât este necesar pentru a obține o masă uniformă. Apoi se adaugă vodca și totul se amestecă bine.

Banca este acoperită cu un capac și lăsată timp de două săptămâni într-un loc întunecos în căldură. Apoi, băutura trebuie filtrată folosind patru straturi de tifon și un filtru de bumbac plasat între ele. În acest caz, veți obține o tinctură clasică de merișor de vodka, care are un gust acru.

Dacă există dorința de a adăuga dulciuri la bilele acre ale băuturii, puteți pregăti siropul prin sudarea din zahăr cu apă. După aceea, acest sirop se răcește și se adaugă la tinctură cu o tinctură. Totul este bine amestecat, iar băutura este lăsată în căldură pentru o zi. După aceea, afinele de pe vodcă sunt gata de utilizare.

Tinctura este depozitată într-un loc răcoros - un frigider sau o pivniță. La o lună după gătire, gustul se îmbunătățește și devine și mai bun, după o perioadă mai lungă de valabilitate.

Suc de afine

Sucul de afine este o băutură folositoare care are multe avantaje. Sucul de afine vă ajută să faceți față tuturor afecțiunilor descrise în articol. De aceea, această băutură trebuie inclusă în dieta zilnică a celor care visează să scape de boli.

Pentru a pregăti sucul trebuie să luați fructe de padure proaspete, care sunt pe deplin coapte. Se frământă într-un mortar de lemn cu ajutorul unui pisat de lemn. Sau puteți măcinarea fructelor în blender. Masa rezultată este stricată cu tifon folosind tifon, care anterior a fost stivuit în mai multe straturi. Sucul poate fi obținut și din fructe de padure congelate, care sunt prelucrate în acest fel.

Cea mai simplă metodă pe care o puteți folosi pentru a face sucul este să utilizați un storcator.

Este nevoie de băut pentru scopuri medicinale, tocmai sucul proaspăt preparat imediat înainte de a fi luat. Prin urmare, trebuie să luați fructe de padure la fel de mult cum va fi suficient pentru o utilizare unică, nu mai mult, dar nu mai puțin.

[2], [3]

Cocktail de afine

Există multe rețete pentru cocktail-uri realizate din afine. Această boabe folositoare este utilizată ca ingredient al băuturilor nealcoolice și alcoolice. Cocteilul de afine este o băutură delicioasă și neobișnuită, pe care o puteți servi oaspeților la sărbătorile de familie. Și, de asemenea, bucurați-vă de gustul lor minunat pe seara-reuniuni în cercul de membri ai familiei.

• Reteta Cocktail № 1 - lapte

Este necesar să luați o sută cincizeci de grame de înghețată, o sută de grame de lapte, două linguri de sirop de afine.

Toate ingredientele sunt amestecate unul cu altul, și apoi biciuite într-un blender. După aceasta, cocktailul este turnat într-un pahar confortabil și decorat cu bucăți de fructe sau fructe de pădure.

• Rețetă Cocktail № 2 - fructe de afine

Luați două cești de apă, o ceașcă de afine (proaspătă sau congelată), o banană și un kiwi. Boabele se spală, iar fructele sunt decojite și tăiate în bucăți. Apoi, acestea sunt plasate într-un amestecător și amestecate până la obținerea unui amestec omogen. Cocteilul este gata de utilizare.

• Rețetă Cocktail № 3 - Smochine din cranberries

Trebuie să stocați apă minerală carbonată, 175 de grame de merișor (proaspăt sau congelat), 50 de grame de lapte și o lingură de miere.

Bomboanele se mișcă și se spală, apoi se bate într-un blender până la o consistență omogenă. După aceea, mierea este adăugată la blender cu lapte, iar întregul amestec este bătut din nou timp de jumătate de minut. După aceea, piureurile se toarnă într-un pahar înalt și se adaugă apă minerală carbonată.

Atunci când se utilizează boabe congelate în loc de merișoare proaspete, ele nu trebuie dezghețate, ci zdrobite într-un blender în același mod în care au fost extrase din congelator.

Pentru fanii băuturilor alcoolice neobișnuite, vom enumera câteva dintre următoarele rețete pentru cocktail-uri.

• Reteta Cocktail № 4 - Cranberries cu vodca

Pentru a pregăti băutura trebuie să luați trei linguri de sirop de afine, două linguri de vodcă, un pahar cu apă de sodiu. Puteți utiliza, de asemenea, lamaie și gheață, care sunt adăugate la cocktail la gust.

Toate ingredientele sunt amestecate, iar cocktailul poate fi consumat. Dacă doriți, băutura poate fi decorată cu bucăți de fructe.

• Reteta Cocktail № 5 - Cranberries cu gin

Este nevoie de trei sute de grame de merișoare proaspete, un pahar de zahăr, un pahar de apă, un pahar de sifon, un pahar de gin, două linguri de suc de lămâie.

Cranberries sunt amestecate cu zahăr și apă, și apoi plasat pe foc, a adus la fierbere și în această stare se fierbe cinci la șapte minute. După aceea, "berea" se îndepărtează de pe placă, se răcește ușor și se șterge printr-o sită. În greutatea primită se adaugă toate celelalte componente, iar cocktailul este gata pentru a servi pe o masă.

[4]

Cocktail de goji și afine

Goji fructe de padure sunt folosite ca un mijloc de a pierde in greutate. Acest "oaspete" tibetan este bogat în compoziția de vitamine și minerale. În goji fructe de padure există o cantitate mare de minerale și aminoacizi, polizaharide și vitamine (în special, vitaminele C și B vitamine). Această compoziție de fructe de pădure permite întărirea imunității, stabilirea proceselor metabolice în organism, "scoaterea" unor kilograme în plus și perfecționarea.

Combinația dintre proprietățile benefice ale afinelor și fructelor de goji sporește efectul lor de întărire. Și, de asemenea, ajută o persoană să normalizeze metabolismul în organism, care afectează, mai presus de toate, reducerea excesului de greutate.

Cocktailul din boabe de goji și afine este un supliment util și gustos al dietei. Dacă beți o băutură în fiecare zi timp de cel puțin două săptămâni, puteți obține următoarele rezultate:

• scăderea tensiunii arteriale,
• normalizeaza zaharul din sange,
• reduce cantitatea de colesterol din organism,
• "Curatati" corpul de radicali liberi, toxine si toxine,
• îmbunătățirea performanței ficatului,
• întări pereții vaselor, precum și țesutul muscular.

Toate cele de mai sus ajută la stabilirea procesului de digestie și reglarea metabolismului în organism, precum și îmbunătățirea stimei de sine și îmbunătățirea vitalității și performanței.

[5]

Kissel din afine

O astfel de băutură tradițională, ca jeleul de merișor, va decora masa de toamnă și iarnă în orice familie. Sărutul este pregătit pur și simplu.

Pe un pahar de băutură trebuie să luați cincizeci de grame de afine, trei linguri de zahăr, un pahar de apă, două lingurițe de amidon.

Cranberries se mișcă și se toarnă cu apă clocotită, cu fructe de padure pe un filtru. Apa curge în jos, apoi fructele sunt mestecate cu o lingură. Sucul apărut se toarnă într-un alt recipient și se lasă pentru o vreme într-un loc întunecos. După aceea, boabele piure sunt transferate în tifon și din acestea este necesar să se strângă sucul într-o cratiță.

Apoi, sosul de boabe se toarnă într-un pahar de apă caldă și se pune pe sobă. Totul este adus la punctul de fierbere, apoi se oprește și se filtrează prin tifon și apoi revine la tigaie.

Zaharul este adăugat la lichid și totul trebuie să fie fiert din nou. Apoi, o parte a bulionului (oa patra cana) este luata, racita, filtrata si acest amidon este dizolvat in acest lichid. În unele cazuri, puteți folosi apă rece în loc de un decoct.

Kissel este adus la fierbere și apoi amestecul de amidon este turnat în el, care trebuie agitat constant. După aceea, totul ar trebui să fiarbă din nou rapid, iar apoi jeleul trebuie imediat turnat într-un alt recipient, amestecând constant. Beți puțin rece și apoi turnați în el suc brut, care a fost obținut din fructe de padure la începutul preparării băuturii.

Crema de merișor

Crema de afine este o tinctura de fructe de padure proaspete pe vodca sau alcool. Există mai multe rețete pentru această băutură făcută la domiciliu, aici sunt câteva dintre ele.

• Reteta de țigară # 1

Se ia un pahar de zahăr, un pahar de suc proaspăt de merișor și un litru de vodcă. Sucul de afine ar trebui să fie filtrat, apoi se toarnă un pahar de zahăr. Tot ce trebuie să amestecați bine, încălziți puțin, pentru a se dizolva zahărul. După aceea, toarnă în vodcă lichidă, iar băutura rămâne o zi. După perioada de timp specificată, umplutura este turnată într-un container care este convenabil pentru depozitare și este utilizat în scopul propus.

• Reteta pentru umplutura № 2

Este necesar să pregătiți trei linguri de afine, un pahar de zahăr, un pahar de apă fiartă și un litru de alcool.

Cranberry este zdrobit într-un blender și pus într-o cutie de trei litri. Zaharul se toarna in el, se varsa apa si alcoolul. Banca este închisă cu un capac din polietilenă și plasată într-un loc inaccesibil copiilor, în întuneric. Acolo ea trebuie să stea o lună, după care băutura trebuie filtrată printr-un filtru de tifon de bumbac și lăsată să se rupă pentru încă câteva zile. Apoi luăm o hrană dintr-un colț retras și îi tratăm pe oaspeți cu o băutură.

• Reteta de țigară # 3

Trebuie să faci un pahar de afine, jumătate de pahar de zahăr și un litru de vodcă. Boabele se mișcă și se spală, apoi se amestecă cu zahăr. Apoi, amestecul este trecut printr-un măcinător de carne sau zdrobit într-un mixer. Masa de berbec este plasată într-o cratiță și se varsă în ea vopsea. Tot ce trebuie să se amestece bine și să plece timp de cinci zile, amestecând în fiecare zi tinctura. După expirarea perioadei specificate, umplutura este filtrată folosind un strat de tifon pliat în mai multe straturi și lăsat pentru o altă zi. Totul, băutura este gata și poate fi îmbuteliată.

Vin din cranberries

Cranberries nu sunt cele mai recomandate fructe de padure pentru productia de vin de casa. Deoarece conținutul de zaharuri din acesta este foarte scăzut, și acizii, dimpotrivă, foarte mult. Prin urmare, pentru prepararea vinurilor de afine, este nevoie de apă pentru a reduce gustul acru al produsului finit. Vinul din afine poate fi dulce și puternic.

• Rețeta nr. 1 - vin dulce de casă

Este necesar să luați suc de afine - 8 litri, zahăr - cinci kilograme și apă două și jumătate de litru.

Se mișcă merișorul și se selectează boabele maturate. Boabele se spală, se înmoaie în apă rece și se lasă o oră. După aceea, boabele sunt clătite și lichidul se îmbină.

Cranberry mnetsya, lasă sucul și se lasă la temperatura camerei timp de cincisprezece zile pentru fermentație. După aceea, masa de afine se adaugă cu zahăr și apă. Totul este bine amestecat și lăsat timp de treizeci de zile. La sfârșitul acestei perioade brevetele se filtrează prin straturi de tifon pliate în mai multe straturi și se toarnă peste recipiente de sticlă. Băutura ar trebui lăsată timp de încă treizeci până la patruzeci de zile pentru a bea vin.

• Rețeta nr. 2 - vin fortificat de casă

Este nevoie de un kilogram de afine, un litru de alcool, un litru de apă și șaptesprezece linguri de zahăr. Cranberries sunt spălate și uscate. După aceea, boabele se trec printr-o mașină de măcinat cu carne sau se sfărâmă într-un amestecător. Masa de merișor este transferată într-un borcan de trei litri, alcoolul este turnat în el și totul este lăsat timp de o săptămână. După această perioadă, apa este turnată în lichid, iar băutura este lăsată din nou timp de o săptămână. Apoi, zahărul se dizolvă în două litri de apă și se îmbină cu băutura. Apoi, tinctura este agitată și încălzită la o temperatură de aproximativ șaizeci sau șaptezeci de grade. Mai mult, băutura este răcită, filtrată, îmbuteliată în recipiente de sticlă și lăsată pentru perfuzie timp de încă o zi. După aceasta, vinul poate fi consumat ca o băutură la masa festivă.

Ceai de afine

Ceaiul cu cranberries este o băutură sănătoasă și gustoasă, ceea ce este bine să vă răsfățați în toamna de toamnă și iarna rece.

• Rețeta pentru ceaiul nr. 1 - cu suc de portocale și condimente

Este nevoie de două sute de grame de afine, două sute de grame de zahăr, o jumătate de litru de apă, un suc de portocale, o scorțișoară, opt muguri de cuișoare și un ceai puternic.

Bomboanele se mișcă și se spală. Apoi, o mână de fructe de padure ar trebui să fie lăsate deoparte, și restul sunt șterse printr-o sită sau zdrobite într-un blender. Apoi amestecul de fructe de padure este asezat in tifon si sucul este stors din ea. Tortul de afine este așezat într-o cratiță, umplut cu apă și adus la fierbere. Bulionul rezultat este filtrat și se adaugă la sucul preparat anterior din afine, precum și sucul de portocale, mirodenii, zahăr și o grămadă de fructe de pădure. Toate ingredientele sunt amestecate și lăsate să se infuzeze timp de o oră. După aceea amestecul de merișor este amestecat cu ceai puternic și este alimentat la masă.

• Rețeta pentru ceaiul nr. 2 - gătit rapid

Este necesar să luați o lingură de afine, o lingură de ceai și zahăr la gust. Ceaiul se prepară din cantitatea pregătită de frunze de ceai. Boabele se încălzesc și se adaugă zahăr, după care se toarnă masa de boabe cu ceai fiert.

• Rețeta pentru ceaiul nr. 3 - cu ierburi

Pentru a prepara băutura trebuie sa stoc o jumatate lingura de afine (proaspete sau congelate), trei lingurite de zahăr, o linguriță de ceai de plante (sau jumătate linguriță negru / ceai verde), iar cele trei știfturi 600 ml de apă. Puteți folosi menta în formă uscată sau proaspătă în locul ceaiului din plante. Apoi trebuie să luați opt până la zece frunze de iarbă parfumată. De asemenea, zahărul poate fi înlocuit cu miere, care trebuie adăugată băuturii după ce a fost infuzată.

Cranberries sunt încălzite într-o ceașcă împreună cu zahăr. Masa de Berry este plasată în ceainic, volumul de aproximativ un litru. Se pune sudare (colectare de menta sau de plante medicinale), cuișoare și totul este umplut cu apă clocotită. Ceaiul trebuie infuzat timp de zece minute, ceainicul este cel mai bine acoperit cu un prosop.

[6]

Lichior din afine

Printre băuturile alcoolice, care pot fi preparate cu afine, puteți evidenția lichiorul.

Lichidul din afine este o băutură alcoolică delicioasă legată de produsele de desert. Acesta conține toate vitaminele și mineralele care se găsesc în afine. O culoare roșie frumoasă și un gust neobișnuit al băuturii o vor face un ornament al oricărei mese festive.

Pentru a pregăti lichiorul, trebuie să luați opt pahare de afine, un kilogram de zahăr, unul și jumătate de vodcă, două muguri de cuișoare, două bucăți de cardamom. Cranberries trebuie să fie în mod necesar coapte, altfel calitatea băuturii este redusă.

Cranberries sunt spălate, uscate și măcinate într-un blender (sau cu ajutorul unui măcinător de carne). Masa de berbec este pusă într-un recipient de sticlă și turnată cu vodcă, după care este bine acoperită și lăsată să fie perfuzată timp de trei până la patru zile.

La sfarsitul perioadei, se ia o cratita, pe care se pune un ciocan, acoperita cu tifon, pliata in mai multe straturi. În "construcție" masă de boabe pus, care este filtrat, și tort este stors cu atenție.

Apoi infuzia este turnată într-o altă tavă, convenabilă pentru încălzirea focului. Zahărul se adaugă la recipient, iar vasele se pun pe un foc mic, unde lichidul se încălzește numai până când zahărul se dizolvă. Condimentele se toarnă în mortar și apoi se înfășoară într-o pungă mică de tifon. Băutura este scoasă din foc și punga gătită este coborâtă în ea timp de cinci minute. După aceasta, mirodenii sunt îndepărtate și lichidul este filtrat temeinic folosind tifon. La sfârșit, băutura este turnată în sticle, închisă cu dopuri și depozitată într-un loc întunecos și rece.

Cum să beți afine?

După ce ne-am familiarizat cu proprietățile utile ale vinurilor afumate pentru vindecare și diferitele modalități de utilizare, puteți vedea că cel mai util este sucul de afine proaspăt preparat. În al doilea rând, pe utilitate există o meri de afine din boabe proaspete sau congelate. Apoi vin compote, ceaiuri din fructe de padure, frunze și crenguțe de afine, decocții și infuzii.

Pentru a utiliza cranberries pentru vindecare, trebuie să înțelegeți, dar cum să beți în mod corect afine?

Sucul proaspăt nu trebuie luat pe stomacul gol. Este mai bine să faceți acest lucru după o oră sau o oră și jumătate după masă. De asemenea, trebuie să vă gândiți că substanțele care sunt conținute în suc, distrug smalțul dinților. Prin urmare, sucul de afine trebuie să fie beți printr-un tub, după care clătiți bine gura cu apă.

Norma cea mai optimă de suc de afine pe zi este de două pahare. Această porțiune poate fi împărțită în trei sau patru recepții.

Sucul de afine poate fi beat atat cat va fi resimtit nevoia. Din motive de sănătate, trebuie să beți cel puțin un litru de băutură pe zi. Sucul de afine poate fi beat înainte de masă, timp de o jumătate de oră. Sau la două ore după masă. Cel mai bine este să adăugați miere la fruct, nu la zahăr. Deoarece mierea are calități valoroase de vindecare, iar zahărul, dimpotrivă, contribuie la provocarea multor boli. Mierea trebuie adăugată băuturilor care au fost răcite la o temperatură cuprinsă între 60 și 70 de grade.

Compoturile și ceaiurile de afine sunt, desigur, băuturi sănătoase. Dar trebuie să vă gândiți că tratamentul termic al fructelor de pădure duce la dispariția substanțelor necesare. Prin urmare, se recomandă ca merișor cât mai puțin posibil, precum și crenguțe și frunze de la ea pentru a încălzi și de a găti. Puteți bea compoturi și ceaiuri de afine atunci când este nevoie. Singurul avertisment, se recomandă să nu beți lichid după masă. Aceasta diluează sucul gastric și previne digestia adecvată a alimentelor.

Infuziile de merișor și afine sunt consumate între mese și în doza necesară pentru tratamentul unei anumite boli. Din nou, vreau să amintesc că proprietățile medicinale ale unei băuturi pure, fără a adăuga zahăr.