Expert medical al articolului
Noile publicații
Răul ghimbirului pentru organism
Ultima examinare: 06.07.2025

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Aproape toate produsele pot fi dăunătoare sănătății, mai ales dacă aveți boli cronice, probleme cu funcționarea anumitor organe sau o predispoziție la alergii.
Rădăcina de ghimbir nu face excepție. Această rădăcină a început recent să fie utilizată în țara noastră pentru tratarea și prevenirea bolilor; anterior, era folosită în principal ca și condiment pentru preparate.
Ghimbirul are multe proprietăți benefice, însă, în ciuda numeroaselor recenzii pozitive, nu trebuie uitat de contraindicații.
Ghimbirul nu trebuie consumat de persoanele cu afecțiuni intestinale și stomacale, afecțiuni hepatice (în stadii acute sau cronice), litiază biliară și diverse sângerări.
Merită menționată separat utilizarea ghimbirului de către femeile însărcinate, deoarece poate fi atât util, cât și dăunător pentru acestea. În primele trei luni ale „situației interesante”, utilizarea ghimbirului este benefică pentru femeie, deoarece ajută la reducerea simptomelor de toxicoză și are un efect pozitiv asupra stării generale de bine.
În stadii ulterioare, rădăcina de ghimbir poate provoca supratensiuni, ceea ce este extrem de periculos în timpul sarcinii.
Femeile care alăptează ar trebui să fie, de asemenea, atente la rădăcină, deoarece utilizarea acesteia poate provoca anxietate la copil și probleme de burtă.
Ceaiul de rădăcină de ghimbir este adesea recomandat pentru răceli, dar este important să rețineți că băutul acestuia la temperaturi ridicate este extrem de periculos, deoarece ghimbirul poate provoca o creștere mai mare a temperaturii.
Este demn de remarcat faptul că ghimbirul poate fi dăunător chiar și în absența contraindicațiilor, de exemplu, în cazul utilizării excesive a unei astfel de băuturi. În doze mari, provoacă uscăciune a pielii, erupții cutanate și mâncărime.
Răul ghimbirului pentru organism
Ghimbirul are un efect puternic asupra organelor interne, în special asupra membranelor mucoase, ceea ce face ca această rădăcină să fie periculoasă pentru ulcere și gastrită.
În plus, substanțele din rădăcină agravează starea ficatului (în special în cazurile de hepatită și ciroză), pot provoca mișcarea calculilor în vezica biliară și pot crește temperatura corpului.
Nocivitatea ghimbirului asupra organismului se observă în combinație cu anumite medicamente.
Rădăcina de ghimbir nu afectează acțiunea majorității medicamentelor, dar medicamentele pentru scăderea tensiunii arteriale, stimularea mușchiului cardiac și normalizarea ritmului cardiac sunt contraindicate pentru administrare simultană cu ghimbirul, deoarece le sporește semnificativ acțiunea.
De asemenea, ghimbirul trebuie consumat cu precauție de către pacienții cu diabet zaharat care iau agenți hipoglicemianti.
Rădăcina de ghimbir încetinește coagularea sângelui, așa că nu trebuie administrată simultan cu medicamente care au același efect asupra sângerării.
Daunele cafelei verzi cu ghimbir
Toată lumea știe despre marile beneficii ale cafelei verzi și ale ghimbirului, însă această băutură poate fi dăunătoare și poate provoca diverse afecțiuni.
Dacă aveți boli de inimă și vasculare, ale organelor digestive sau ale rinichilor, nu ar trebui să abuzați de cafea, mai ales cu ghimbir.
Nocivitățile cauzate de ghimbir cu cafea verde se observă și în cazul oricăror boli cronice, sarcină sau alăptare, epilepsie, glaucom, precum și intoleranță individuală sau tendință la reacții alergice.
Răutatea rădăcinii de ghimbir
Rădăcina de ghimbir conține uleiuri esențiale și bitters, care pot afecta negativ organismul în cazul anumitor afecțiuni ale sistemului digestiv (colită nespecifică, ulcere, gastrită, arsuri la stomac, diverticuli).
Consumul regulat de băutură pe bază de rădăcină de ghimbir crește riscul de a dezvolta hipokaliemie (niveluri scăzute de potasiu în sânge).
Efectele nocive ale ghimbirului murat
Rădăcina de ghimbir murată are un gust specific, unic. Acest condiment se servește cu sushi - un preparat tradițional japonez din pește crud - scopul său principal este de a curăța gura și de a pregăti receptorii pentru un gust nou, dar nu trebuie folosit în exces, ca orice alt condiment. Dacă mâncați prea mult din acest preparat fierbinte, puteți avea indigestie, diaree, dureri abdominale, greață.
Nocivitatea ghimbirului este evidentă în special în bolile cronice - poate provoca o exacerbare a bolii.
Răutatea ghimbirului pentru pierderea în greutate
Ghimbirul este recomandat pentru utilizare în timpul pierderii în greutate sub diferite forme (cu ceai, infuzii, rădăcină proaspătă). Nutriționiștii recomandă includerea lui în dietă, în primul rând, deoarece ajută la eliminarea excesului de lichide, îmbunătățește metabolismul și are un efect benefic asupra organismului în ansamblu, dar pe lângă beneficii, ghimbirul poate fi și dăunător, în special în cazul anumitor boli sau al administrării de medicamente.
Consultarea unui medic despre posibila utilizare a rădăcinii de ghimbir în timpul unei diete este necesară pentru bolile inimii și vaselor de sânge, organele digestive, litiază biliară, hipertensiune arterială, precum și orice procese cronice.
Efectele nocive ale ghimbirului confiat
Nocivitatea ghimbirului se observă nu doar atunci când este consumat proaspăt sau murat. Deoarece are o compoziție bogată, efectele negative asupra sănătății pot fi observate chiar și după o delicatesă precum ghimbirul confiat (rădăcină fiartă în sirop de zahăr).
În primul rând, fructele confiate sunt interzise în cazul diabetului, bolilor renale, bolilor hepatice, calculilor biliari, leziunilor ulcerative ale mucoasei gastrice sau duodenale. În ciuda faptului că rădăcina tratată termic are un efect mai mic asupra organismului, consecințele pot fi destul de grave.
Ca și în cazul ghimbirului proaspăt și murat, fructele confiate nu trebuie consumate la temperaturi ridicate, în timpul slăbirii (deoarece au un conținut foarte ridicat de calorii), cu hipertensiune arterială, tulburări de ritm cardiac sau atunci când se iau medicamente pentru aritmie, pentru scăderea tensiunii arteriale sau a glicemiei.
[ 1 ]
Efectele nocive ale ghimbirului conservat
Ghimbirul din conservă, pe lângă beneficiile sale, poate fi dăunător. În primul rând, nu ar trebui abuzat de el, deoarece poate provoca intoxicații, indigestie, tulburări intestinale etc.
Capacitatea substanțelor conținute în rădăcină de a crește temperatura corpului, de a reduce coagularea sângelui, de a provoca salturi bruște ale tensiunii arteriale și de a afecta puternic membrana mucoasă a tractului digestiv poate avea consecințe negative asupra sănătății umane.
Nocivitatea ghimbirului se manifestă prin creșterea efectului unor medicamente (pentru scăderea zahărului, antiaritmice, scăderea tensiunii arteriale, pentru stimularea mușchiului cardiac, reducerea coagulării sângelui), poate provoca și mișcarea pietrelor în vezica biliară, ceea ce este periculos deoarece acestea din urmă se blochează în canalele biliare și necesită intervenție chirurgicală urgentă.
Dăunarea ghimbirului pentru copii
Ghimbirul este contraindicat sub orice formă copiilor sub 2 ani; unui copil mai mare i se poate administra ceai de ghimbir cu miere și lămâie, care va reface organismul cu vitamine și microelemente, va ajuta la întărirea sistemului imunitar și va face față răcelilor, dar este important să nu abuzați de acest remediu.
Corpul unui copil abia se formează, iar funcționarea unor organe și sisteme este imperfectă, iar compoziția bogată a ghimbirului poate provoca consecințe mai grave decât la un adult. Copiii sunt deosebit de susceptibili la reacții alergice.
[ 2 ]
Răul ghimbirului pentru femei
Rădăcina de ghimbir este folosită nu doar pentru întărirea sănătății, ci și pentru tinerețea și frumusețea pielii și părului. Rădăcina de ghimbir în formă uscată sau proaspătă este folosită pentru prepararea de măști (pentru față, păr, corp) și în caz de intoleranță individuală sau reacție alergică, sunt posibile consecințe grave - roșeață, erupții cutanate, mâncărime, ulcerații, așa că trebuie să fiți atenți cu acest condiment exotic.
Ghimbirul este, de asemenea, dăunător în cazurile de hipertensiune arterială, ulcere, diverse afecțiuni gastrointestinale și calculi biliari.
Nocivitățile ghimbirului în timpul sarcinii
În timpul cercetărilor, specialiștii au dovedit efectele negative evidente ale ghimbirului, începând din al doilea trimestru de sarcină și terminând cu perioada de alăptare. Odată cu creșterea tonusului uterin, utilizarea rădăcinii crește riscul de avort spontan.
Beneficiile și daunele ghimbirului depind în principal de starea organismului; în cazul bolilor menționate mai sus, este mai bine să nu vă asumați riscuri și să refuzați să utilizați acest condiment sau să consultați un medic.
[ 6 ]