Pescărușul de varză

Varza de Peking se mai numește și varză de salată sau pesay (Brassica rapa). Zona de patrie a legumelor este China, unde se numește pesay. De-a lungul timpului, sa răspândit pe întreaga planetă.

Primii care au apreciat gustul și beneficiul varzei din Peking au fost coreenii, japonezii și apoi toți locuitorii din Asia de Sud-Est. În Statele Unite și în țările europene, ei nu știau despre pesay până în anii 1970. Dar, în prezent, fiecare persoană știe despre aceasta într-o măsură mai mare sau mai mică și ar trebui să fie cumpărată în mod liber pe piață sau într-un supermarket.

Cele mai multe varza Peking la gust ca o salata, dar are o carne mai greu și vene hard. Un număr mare de feluri de mâncare sunt preparate din acesta. Frunzele sunt folosite în primele feluri de mâncare, o varietate de salate, ragout de legume, mâncăruri laterale, de asemenea foarte delicate pentru a gusta roșii de varză din Brassica rapa. Puteți, de asemenea, fiert (de exemplu, cu coaste), sare sau marinat.

În aparență, capul de varză din Peking seamănă cu o salată romană, din acest motiv oamenii o numesc varză de salată. Frunzele formează un cap, lungimea căruia este de 30-50 cm (dar uneori frunzele ajung la un metru în lungime). Varza poate fi de mai multe tipuri: varza, cu frunze, semi-înrădăcinate (deschisă de sus). În secțiunea de Brassica, rapa este o culoare galben-verde, iar culoarea poate fi de la galben la o nuanță saturate-verde. Frunzele sunt foarte suculente, au un gust minunat. Acestea pot fi adăugate la diverse feluri de mâncare, făcând sandwich-uri. Cu toate acestea, cel mai mare beneficiu este tocmai sucul de pitseye, care este situat în principal în partea de jos (deci nu vă grăbiți să aruncați această parte afară). Apropo, în sucul de varza este mult mai mare decât în orice altă formă, și preparate din varză chinezească pot fi aceleași feluri de mâncare ca și mai familiar de varză.

[1]

Proprietăți utile de varză Peking

Varza de Peking este considerată a fi un produs dietetic valoros, deoarece 100 gr. Legumicolul conține aproximativ 12 - 16 calorii, pe lângă aceasta, este capabil să suplimenteze rezervele de vitamine ale organismului pe tot parcursul anului. Prin urmare, se recomandă ca Brassica rapa să includă în dietă cei care doresc să piardă în greutate și să mențină sănătatea.

98% din această legumă constă din apă, care conține importante pentru fibrele alimentare ale organismului, precum și proteine, grăsimi, carbohidrați în cantități mici. In petsay destul de o mulțime de vitamine, acesta este compus din vitaminele din grupa B, A, E, K, C, în plus, conține colină, niacina, acid folic si bogat in multe sanatate esentiale oligoelemente (fluor, zinc, iod, fier, cupru) și macro elemente (calciu, magneziu, sodiu). Cu dureri de cap sistematice, o tendință spre stări depresive, diabet zaharat, se recomandă utilizarea varza Peking. În plus, varza este utilă pentru prevenirea bolilor precum hipertensiunea și ateroscleroza. Este inclus în compoziția fibrei de varză din Peking, efect benefic asupra mucoasei sistemului digestiv, este util să mănânci cu gastrită sau ulcer gastric. Admisia regulată de Brassica rapa ajută la normalizarea tensiunii arteriale, îmbunătățirea metabolismului, eliminarea unor probleme cu somnul.

Vindecatorii China și Japonia, a crezut că a fost petsay afectează speranța de viață, deoarece conține o lizină - un aminoacid care mărește de apărare al organismului și este de neînlocuit, îmbunătățește starea sângelui, deoarece are capacitatea de a dizolva proteine străine.

Varza de Peking este recomandată pentru utilizarea în anemie, colesterol ridicat, în plus, utilizarea de varză ajută la prevenirea degenerării grase a ficatului și oncologiei.

Dar principala diferență între pantofi și alte legume este că acestea păstrează toate vitaminele și substanțele nutritive pentru o lungă perioadă de timp. Varza este capabilă să păstreze toate substanțele nutritive pe parcursul iernii, așa că se recomandă utilizarea acesteia în perioada toamnă-iarnă, când organismul este cel mai vulnerabil.

Printre alte lucruri, varza este folositoare unui organism epuizat de boala prin radiatii. Utilizarea varza in alimente ajuta la indepartarea metalelor grele, iar aminoacizii cresc apararea organismului. Studiile recente au arătat că varza, în plus, are proprietăți anti-cancer destul de mari.

Răul de varza Peking

Varza de Peking, în ciuda tuturor proprietăților sale utile, poate fi destul de dăunătoare. Animalele de companie nu trebuie să fie consumate cu aciditate crescută a stomacului. În compoziția de legume există acid citric, care provoacă agravarea bolii. De asemenea, varza nu poate fi consumata cu colita, enterocolita, inclusiv natura infectioasa a bolii. Adesea, oamenii, cunoscând abilitatea de a lege pentru a scoate din corpul de metale grele, îl folosesc pentru otrăvire sau diaree patologică. Cu toate acestea, acest lucru poate agrava condiția deja dificilă deoarece varza nu afectează în niciun fel bacteriile patogene, va provoca doar o iritare puternică a mucoasei. De asemenea, dacă aciditatea stomacului este crescută, trebuie să fiți extrem de atentă cu privire la produsele alimentare coreene, care se bazează pe varza Peking. Salatele coreeană Sharp nu sunt foarte potrivite pentru o dietă terapeutică - varza absoarbe săpunurile și binele de ulei, ceea ce crește semnificativ valoarea calorică. De asemenea, Brassica rapa nu trebuie consumată simultan cu produse lactate, sosuri de lapte și brânzeturi moi - dacă abuzați de aceste produse, puteți obține o tulburare digestivă.

Contraindicații privind utilizarea varza Peking

Varză chinezească ar trebui să fie complet excluse din dieta în boli acute ale sistemului digestiv, hiperaciditate stomacului, pancreatită, și nu pot mânca varza cu hemoragie gastrica. Consumul excesiv de varză poate provoca senzație de greață, amețeli, indigestie.

Culturile de varza din Peking

Acum există mai multe tipuri de varză Peking. Timp de mulți ani, oamenii de știință din străinătate și din țara de origine au reușit să creeze mai multe soiuri hibride care se distingau prin randament ridicat, perioadă de depozitare mai lungă, greutate sau maturare rapidă. Petsay are o formă de butoi, capetele sunt păstrate foarte bine și au o densitate mare.

Există o varietate largă de soiuri de varză, dintre care există mai multe dintre cele mai populare:

• un pahar - este un fel de varza cu o perioada medie de maturare, in greutate fructele ating aproximativ 2 kilograme. Acest tip de varză este consumată în principal în stare proaspătă;
• monumentul este un grad mediu de pint, greutatea unui cap este în medie de până la 3,5 kilograme. Acest tip de Peking are un randament destul de ridicat;
• nichel - o varietate hibridă de varză, diferă perioada de coacere târzie. Acest tip este foarte potrivit pentru fermentare, pentru consum în stare proaspătă, precum și pentru depozitare pe termen lung. Kochan se aseamănă cu o elipsă, destul de densă și ajunge la o masă de aproape trei kilograme;
• vesnyanka - reprezintă un soi hibrid timpuriu. Acest tip de varză cu frunze este consumat în cea mai mare parte proaspătă. Vena centrală a varzei este foarte suculentă și frunze fără ovație. Varza de varza ajunge la o masa de aprox. 250 de grame. În această varietate de varză, spre deosebire de alte soiuri, un conținut destul de ridicat de vitamina C.

Conținutul caloric de varză din Peking

Pădurea din Peking este una dintre cele mai scăzute legume cu calorii. Conținutul caloric de varză depinde de soi, poate varia de la 12 la 16 kcal la 100 g de masă.

Se recomandă să se mănânce în timpul diverselor diete. Această legumă face parte din multe feluri de mâncare dietetice. De regulă, se folosesc varză proaspătă (se adaugă la salate). Frunzele de varza din Peking sunt potrivite pentru gatitul rulourilor de varza. De asemenea, Brassica rapa poate fi îndulcită cu diverse legume, murate. Destul de des, frunzele sunt folosite ca decorațiuni pentru feluri de mâncare.

Ingrediente de varza din Peking

Varză chinezească conține vitaminele B, K, C, A, E, cu un număr mare de compuși minerali (fier, mangan, potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fluorură și așa mai departe.), Proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre.

Rețete din varza chineză

Varza de Peking a devenit cunoscută în țara noastră nu cu mult timp în urmă. La început, majoritatea cumpărătorilor au fost atenți să nu cumpere această legumă neobișnuită, iar cei care au riscat au cumpărat-o pentru o lungă perioadă de timp să se gândească la cum și cu ce este mâncat. În plus, costul acestei varză a fost mult mai mare decât varza albă obișnuită. De-a lungul timpului, a apărut interes pentru acest tip de varză, oamenii au început să fie interesați, modalități de pregătire a acestuia. În plus, varza a început să crească în latitudinile noastre, ceea ce a făcut-o mai accesibilă, care a crescut în mod constant popularitatea pesay.

Acum există un număr mare de rețete, printre care se numără varza de la Beijing. În Coreea, se pregătește un fel de mâncare tradițională de kimchi, fără de care nu există un singur prânz sau cină. Oamenii de știință coreeni sugerează că prin acest preparat pesayul reține majoritatea substanțelor nutritive. În Coreea, se crede că consumul regulat de mâncăruri tradiționale chinezești contribuie la menținerea sănătății și vigorii la vârstnici. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că Coreea este una dintre primele din lista bolilor sistemului digestiv.

Se recomandă folosirea varzei de Peking fără tratament prealabil, proaspăt, deoarece numai în acest fel este posibilă depozitarea practică a tuturor substanțelor utile prezente. Cel mai adesea, Brassica rapa este folosit ca ingredient în diferite salate, care nu sunt doar delicioase, ci și destul de ușoare. Salatele cu adaos de orez se pot face pentru aproape orice ocazie: atunci când sunt oaspeți bruți, pentru o masă festivă, pentru prânz sau cină și așa mai departe.

Salate ușoare cu varză de Pekinese

Varza de Peking are frunze neobișnuit de moi și suculente, aceasta este principala sa virtute. Din această varză, puteți găti foarte repede (în doar cinci minute) salată delicioasă, delicată și ușoară.

O astfel de opțiune "rapidă" este o salată făcută dintr-un cap mic de varză, un bec mediu și o cutie de fasole conservată (poate fi înlocuită cu porumb). Se taie varza si ceapa, se adauga fasolea, se adauga un pic de ulei vegetal (de preferat oua) si se condimenteaza cu maioneza (dar poti face si fara ea).

O altă opțiune relativ ușor de salata este format din petsay, ceapa mica, verdeturi, biscuiti de grau (puteți usca feliile de pâine în cuptor), 3-4 rosii mici, 200 gr. Brânză (brynza, suluguni). Legumele tocate, tăiate în cuburi, se adaugă crustele și se condimentează totul cu ulei vegetal sau maioneză.

Aproape toată salata de crab cunoscut poate fi gătit într-un mod complet diferit - cu adăugarea de varză Peking. Salata se dovedește a fi delicată și foarte gustoasă.

Un varf mic de varza, un pachet de bastoane de crab, 2-3 oua fierte, 1-2 castraveti proaspeti, ceapa, verdele. Se taie varza, bastoane de crab, oua, castraveti, ceapa, sezon cu maioneza. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga o cutie de porumb conservat, dar puteți să o faceți fără ea. Pentru a facilita chiar și o astfel de salată poate fi umplută nu cu maioneză, ci cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.

Salata de varza din Peking

Salata din varza Peking este folositoare in special iarna si primavara, cand organismul nu are vitamine si minerale. Numai frunzele proaspete de varză sunt potrivite pentru salate. Așa cum sa afirmat, cea mai mare rezervă de vitamine nu este în frunzele de Brassica rapa, dar în vasele dense și bazele albe, fac din varză atât de suculentă. Varza de Peking este folosita in toate salatele, unde varza este obisnuita pentru toata lumea, iar recent au aparut o multime de retete originale si delicioase cu animalele de companie.

Varza de Peking are un gust viu, la care se pot da note orientale cu ajutorul condimentelor și a sosului de soia. Se potrivește bine cu ierburi proaspete, piper alb, curry, busuioc uscat, semințe de coriandru. În loc de frunze albe sau frunze de salată, puteți lua o pitșă, în unele rețete gustul vasului se dovedește numai mai delicat. Nutriționiștii recomandă una dintre cele mai simple salate, care este potrivită pentru multe diete, deoarece are un conținut destul de scăzut de calorii și, în același timp, foarte gustos. Pentru o salată nu este nevoie de o mulțime de ingrediente: ardei dulce bulgară, castraveți, varză Peking, verde la gust, susan. Cu varza trebuie sa scoateti frunzele de sus, jumatate din cap se toaca fin. Castraveți este cel mai bine tăiat în benzi, în cazul în care pielea este prea tare, castravete este mai bine pentru a curăța. Pătrunjelul este tocat fin, semințele de susan ușor prăjite. Se amestecă ingredientele, se adaugă sos de soia la gust, se condimentează cu ulei de măsline.

Salata de varza Peking si pui

Există mai multe opțiuni pentru prepararea salatei din varza și pui de la Peking. În general, atunci când pregătiți o salată, puteți fantezi, experimenta, adăuga sau elimina unele ingrediente.

Mai jos sunt câteva tipuri de salate care sunt populare printre gurmanzi.

File de pui afumat (aproximativ 300 de grame), brânză tare (aproximativ 300 de grame), biscuiți (aproximativ 200 de grame), măsline (1 oală), pesay, ulei de măsline, sare, piper.

Tăiați brânza și carnea de pui cu fâșii de brânză, tăiați măslinele, tăiați verde Pekinese în mod fin. Adăugați ingredientele rămase în salată, adăugați sare, piper și sezon cu ulei, serviți imediat.

Carne de pui fiert (aprox. 800gr.) Petsay, castravete (2-3 buc.), tomate (2-3 buc.), piper dulce (2 bucăți mici.), busuioc, sare, puteți fi încărcat cu salata supa de pui opțional .

Bucăți de carne tocată, cubulețe de ardei bulgărești, castraveți, tăiate în felii de roșii, varză de cotlet. Adăugați busuiocul, adăugați sare. O cantitate mică de bulion de pui se toarnă în salată și se dă o mică perfuzie (sau dressing-ul salatei cu ulei, maioneză sau smântână).

Ananas mic, varza Peking, piept de pui fiert (2 buc.), Maioneza, sare, piper negru, verdeata de pătrunjel.

Păstăi de varză tocată, tăiată în bucăți de ananas, tăiată în bucăți mici în cubulețe mici sau paiete. Se adaugă patrunjelul fin, tocat, piper, sare, maioneza înainte de servire înainte de servire.

(2 buc.), Verde (cel mai bun marar), sare.

Se taie puiul fiert cu piese mici. Tăiați roșiile (dacă acestea sunt mici, apoi împărțiți-le în 4 părți). Shred mai mare decât varza. Adăugați crutoane, verdeață. Sezonul, se adaugă sare, piper în salată ar trebui să fie imediat înainte de servirea la masă.

Salata de crab cu varza de Pekinese

Pentru a pregăti un gust complet nou de salată din bastoane de crab, puteți adăuga un pecsa:

Morcovi medii (1 buc.), batoane de crab (1 pachet.), ouă fierte (3 buc.), Banca de conserve de porumb, varză chinezească, verde (cel mai bine pentru a utiliza pătrunjel), sare, piper, maioneza.

Băuturi, ouă fierte tăiate, morcovi frecați, varză tocată. Adăugați porumbul (în primul rând, sucul să se scurgă complet). Înainte de servire, adăugați sare, piper și adăugați maioneză.

Varza de varza varza varza

Varza de Peking are mai multe frunze delicate, spre deosebire de varza alba, deci nu au nevoie de tratament termic pe termen lung. Gustul varzei de varza de varza este mai moale decat cel al varza traditionala.

Pentru a pregăti rolele de varză, este necesar să dezasamblați frunzele pesiei și să le încercați de mai multe ori în apă clocotită timp de maxim două minute (salvați întotdeauna bulionul de varză). Varza de varza trebuie sa rafineze cu atentie miezul, taie partea de jos a frunzei.

O ceapa mica tocata, prajita pana cand este transparenta in ulei vegetal, adaugati morcovii razuiti, lega putin legumele si adaugati pasta de rosii, zaharul, sarea dupa gust, un bulion de varza. Ultimul pentru a adăuga smântână sau smântână, bine cald, nu duce la o fierbere și pus deoparte de foc.

Carnea tocata se adauga ceapa tocata marunt, morcovii rasiti, fierte la jumatate de orez, smantana, sare, condimente pe gust. Carne tocată pregătită cu atenție în frunze de varză (dacă preferați rulouri mici de varză, atunci puteți împărți frunza de varză în jumătate) și o puneți într-o matriță (este posibilă în două straturi). Completați un mic supă de varză, top cu umplutură de roșii și puneți-o în cuptor (200 de grade). Formularul trebuie acoperit, dacă nu există acoperire, puteți închide cu atenție folia. După 20 de minute de coacere, scoateți capacul și aduceți varza la gata (aproximativ 20-30 de minute).

Supă cu varză de Pekinese

Supa de legume cu varza din Peking este destul de usoara, pe langa faptul ca este usor de preparat si are un gust plin de piquant.

Pentru a găti supă, vor fi necesare 2-3 roșii mici, o ceapă mică, morcovi, 3-4 cartofi, varză de Peking, verdeață, 2 căței de usturoi, sare, piper, unt pentru prăjire.

Se topește untul (pentru a nu arde, puteți adăuga puțină legume) și se prăjește ceapa, morcovii și usturoiul. Cu roșii aprinse, coaja, tăiați și adăugați la friptură. Rotiți aproximativ 10 minute. Apoi adăugați apă rece, adăugați cartofi tăiate în cuburi și varză tocată. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, inainte de servire, adaugati verdele la supa.

Peking mama care alăptează pe varză

Nutriția mamelor care alăptează ar trebui să fie selectivă. Există o opinie că, în timpul hrănirii, puteți mânca tot ceea ce doriți și copilul de la acest lucru nu va fi absolut nici un rău. Cu toate acestea, după cum arată practica, de fapt, totul nu este chiar așa. În cazuri foarte rare se întâmplă ca mama să mănânce orice mâncare și acest lucru nu duce la consecințe pentru copil. O atenție deosebită trebuie acordată legumelor și fructelor, deoarece în cel mai bun caz, aceasta poate provoca o reacție alergică la copil. Legumele pentru mamele care alăptează trebuie să fie incluse în dieta lor și, proaspete, fierte și fierte. Dar dacă mama nu a fost recomandată pentru hrănirea legumelor (în special în cantități mari), bebelușul poate avea erupții cutanate sau colici. În plus, alergenii care intră în corpul unui copil cu laptele matern pot provoca umflarea țesuturilor, înroșirea ochilor mucoși, dispneea.

Medicii declară fără echivoc că este imposibil să mănânce produsele cu piele roșie, deoarece pigmenții roșii provoacă reacții alergice. De asemenea, legumele interzise includ castraveți, roșii, varză (sub orice formă). Evitați în special aceste legume în primele câteva săptămâni, atunci puteți încerca să adăugați un anumit tip de legume la dieta dumneavoastră. Varza de la Peking este, de asemenea, pe lista alimentelor interzise, deoarece se crede că Brassica rapa conduce la creșterea producției de gaz atât la mamă, cât și la copil. Cu toate acestea, toți copiii, precum și adulții, sunt diferiți, astfel încât un copil poate percepe în mod obișnuit varza din primele zile de viață, iar altul suferă de cea mai puternică colică. În acest caz, este necesară o abordare individuală. Începeți să intrați în dieta de pecani dintr-o porție mică, de preferință mâncați tocană sau varză fiartă, deoarece se știe că legumele tratate termic sunt mai ușor de digerat de către organism.

Pescărușul de varză cu pancreatită

La pancreatită (inflamația pancreasului) nu se recomandă utilizarea varzelor din Peking. Această boală cauzează o încălcare a producției de enzime necesare pentru procesul normal de digestie, deci trebuie să respectați o dietă destul de strictă.

Varza are multe proprietăți utile, dar cu unele boli poate fi extrem de dăunătoare. Atunci când pancreatita, varza Peking nu poate fi folosit în timpul unei exacerbări, este de remarcat, de asemenea, varza. În timpul perioadelor de remisiune, pentacul poate fi inclus în dietă în aproape orice formă (proaspătă, fiartă, fiartă), dar trebuie să fie mâncat și nu de multe ori.

Peking suc de varza

Varza de Peking conține fitoncide, care sunt distructive pentru bagheta lui Koch, Staphylococcus aureus și o serie de alte microorganisme dăunătoare. Datorită componentelor fitoncidelor de varză, are un efect terapeutic pentru arsuri, ulcere, abcese. Proaspăt stors suc de Peking varza amestecat cu puțină apă ajută la eliminarea inflamației în gură.

Sucul de varza curata corpul bine, contribuind la descompunerea produselor putrezite acumulate in intestin. Medicii explică faptul că formarea crescută a gazului cu ajutorul unui pecsa este începutul procesului de curățare a corpului. Pentru a reduce formarea de gaze, se recomandă să beți sucul de varză de Peking diluat cu suc de morcovi.

Sucul de varza din Peking conține săruri de sulf și clor, aceste substanțe ajută la curățarea mucoasei sistemului digestiv. Cu toate acestea, dacă adăugați puțină sare sucului, efectul de curățare este complet eliminat.

Dieta bazată pe varza Peking

Varza de Peking nu este numai gustoasă și sănătoasă, este, de asemenea, scăzut de calorii. Toate, fără excepție, nutriționiștii consideră că varza Peking este un produs indispensabil în timpul oricărei diete. Varza conține multe substanțe utile, în plus, aminoacizii săi contribuie la purificarea sângelui și la creșterea apărării organismului. Lipsa unui astfel de aminoacid conduce la oboseală rapidă, slăbiciune, iritabilitate.

Persoanele care mănâncă în mod regulat pestăle, își păstrează ușor greutatea în normă. Utilizarea zilnică a salatelor cu varza Peking ajută la umplerea corpului cu substanțe utile care sunt necesare pentru funcționarea corectă a tuturor organelor și sistemelor.

[2]

Cum de a îngheța varza Peking?

Păstrăvul de varză în formă congelată își păstrează toate proprietățile utile și vitaminele. Pentru a îngheța și păstra bine varza, trebuie să tăiați frunzele cu paie și să vă împachetați dens într-o pungă de plastic. Ambalajele trebuie sigilate și pot fi trimise la congelator. Perioada de valabilitate a acestei varza este de 8-10 luni.

Înainte de a mânca varză, nu trebuie să deschideți sacul pentru ao pune în apă rece, până când frunzele sunt separate.

Stocarea varza Pekinese

Pentru a păstra varza de Peking de câteva luni, este mai bine să luați fructele de toamnă colectate în a doua jumătate a lunii octombrie. Varza, care a suferit un îngheț (la -2 ° C), începe să se deterioreze în viitorul apropiat și nu este adecvată pentru depozitare.

Pentru a evita problemele legate de conservarea varzei, trebuie să alegeți numai capul complet maturat (dar nu și supraîncărcat). Dacă varza Peking a crescut pe o plantație pe care s-a răspândit un virus sau o ciupercă, această varză nu poate fi stocată mult timp. După ce ați ales varza pentru depozitare, trebuie să îndepărtați varza de frunze care sunt deteriorate sau nu sunt lipite de cap. Se recomandă să lăsați mai multe frunze pentru protecție, astfel că varza va fi protejată de uscarea severă. Capetele de tăiere trebuie să fie amplasate sub frunze, iar venele centrale trebuie să fie fără deteriorări. Apoi, varza este plasată în congelator.

Cum se păstrează varza chineză în timpul iernii?

Pentru depozitarea în timpul iernii, este selectată o paddy bine maturată. Verze proaspete nu nespălat deteriorate de fungi, insecte și diverse boli fără umidificarea răcite timp de aproximativ două ore, apoi ambalate în pungi de plastic (film) sigilate (poate pur și simplu bine cravată) și vertical plasate în cutii, verze nu trebuie rabatate strâns pentru fiecare altele. Depozitele de cartofi cu varză pot fi în subsol (pivniță) la o temperatură cuprinsă între 0 și 2 ° C. Perioada de valabilitate în acest caz este de 2-3 luni.

Varza de Peking nu este numai delicioasă, are un gust plăcut și suculent de legume, dar, de asemenea, foarte util. Compoziția bogată a vitaminei și mineralelor din varză va ajuta în timpul unei diete sau pur și simplu în mod regulat pentru a menține sănătatea, pentru a spori apărările organismului.