Expert medical al articolului
Noile publicații
Nutriție ideală, elementară, parenterală
Ultima examinare: 04.07.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Una dintre ideile care decurg din teoria nutriției echilibrate este crearea alimentelor ideale și a nutriției ideale. La sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea, a apărut conceptul de bază privind îmbunătățirea alimentației și a nutriției. Astfel, deja în secolul al XIX-lea, a apărut ideea creării celor mai îmbunătățite alimente prin îmbogățirea produselor alimentare cu substanțe direct implicate în metabolism și prin eliminarea substanțelor de balast.
[ Nutriție elementară
Ideea de a crea un aliment ideal, cât mai util, încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea s-a transformat în ideea de a construi un amestec de substanțe necesare pentru menținerea vieții, care să nu necesite un raport optim, adică în ideea de a crea așa-numitele substanțe elementare sau monomerice. Ideea nutriției elementare se rezuma la faptul că alimentele oligo- și polimerice pe care le consumăm ar trebui înlocuite cu alimente constând din elemente care participă la metabolism. Aceste alimente ar trebui să fie formate din seturi de aminoacizi, monozaharide, acizi grași, vitamine, săruri etc. Se presupunea că astfel de alimente ar satisface nevoile umane în conformitate exactă cu particularitățile metabolismului său.
Nutriție parenterală
O consecință a teoriei nutriției echilibrate este ideea, formulată clar încă din 1908 de P.-E.-M. Berthelot, că una dintre principalele sarcini ale secolului al XX-lea este introducerea directă a nutrienților în sânge, ocolind tractul gastrointestinal. În prezent, nutriția directă (intravasculară sau parenterală) a devenit un mijloc răspândit și foarte eficient de introducere directă a nutrienților în sânge, utilizat în tratamentul diferitelor boli pentru perioade destul de lungi de timp. În special, recenzia lui P.S. Vasiliev (1988) oferă caracteristicile unui număr de amestecuri specializate utilizate în practica clinică pentru nutriția parenterală și evidențiază rolul lor pozitiv în corectarea diferitelor boli (tulburări metabolice, în special proteine; diverse leziuni, inclusiv arsuri; afecțiuni ale tractului gastrointestinal, în special intervenții chirurgicale; boli oncologice; patologia ficatului, rinichilor și o serie de altele).