^

Metabolic Dieta: descrieri detaliate etapă

, Editorul medical
Ultima examinare: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Un organism viu există datorită reacțiilor chimice care apar în el. Acestea se numesc metabolism sau metabolism. Enzimele joacă un rol important în aceste procese. Toate produsele alimentare care intră în corpul nostru, sub influența lor, se împart în fracțiuni mai mici care pot fi absorbite de celule. Încălcarea transformărilor din acest lanț duce la diverse boli, acumularea de greutate în exces. Îmbunătățirea metabolismului poate face alimentele "corecte" și o dietă atentă. Aceste obiective și urmărește dieta metabolică.

trusted-source[1], [2], [3]

Indicaţii

Procesele metabolice adecvate nu sunt doar o cifră nemulțită de depozitele de grăsimi, ci și constanța mediului intern al corpului (homeostazia), asigurând sănătate bună și prevenind dezvoltarea multor boli.

Această dietă este indicată persoanelor cu sindrom metabolic - diverse afecțiuni (hipertensiune arterială, diabet zaharat, trombofilie, probleme cerebrovasculare etc.) asociate cu supraponderabilitatea.

trusted-source[4], [5], [6], [7], [8], [9]

Informatii generale metabolismul metabolic

Cele mai multe diete se bazează pe restricții semnificative în ceea ce privește caloriile, creșterea simultană a activității fizice, excluderea completă din dieta anumitor alimente. În acest moment există salturi de insulină, cauzând foamete severe. Un om vrea în mod constant să mănânce, se simte rău. A face o astfel de pierdere în greutate nu este ușor, nu toată lumea poate rezista și descompune. Pentru cei care au ajuns la linia de sosire și au scăzut în greutate, este dificil să se mențină în greutate pentru o lungă perioadă de timp, dezechilibrul hormonal se simte.

Esența dietei metabolice în alta - pentru a vă curăța de resturile și a începe într-un mod nou.

Dieta metabolică hormonală

Nutriționiștii au dezvoltat un sistem nutrițional care afectează hormonii umani în așa fel încât sub influența lor să scadă concentrațiile de insulină și estrogen, pe care depinde în mare măsură acumularea de grăsimi subcutanate și se sintetizează alți hormoni: testosteronul, somatotropina, adrenalina, care sunt responsabile de arderea acestuia.

Există multe diete hormonale și metabolice, dar Diana Kress și Kremlinul rămân printre cele mai populare și căutate după mult timp.

trusted-source[10], [11]

Metabolic Dieta Diane Kress

Se numește revoluționar, permițându-vă să vă controlați corpul, să-l îndepărtați de dorința de ceva dulce, dăunător, să scăpați de rezervele de grăsime și să rămâneți în stare bună în viitor.

Nutriționistul Dayana Kress, în vârstă de 50 de ani, care rezumă toată experiența anterioară, a publicat cartea "Miracolul metabolismului" și peste noapte a devenit foarte popular, iar cartea sa transformat într-un adevărat bestseller. Pe baza ei, au apărut numeroase versiuni și interpretări, ceea ce mărturisește popularitatea sa.

trusted-source[12], [13], [14], [15], [16]

Metabolic Kremlin Diet

Una dintre varietățile dietei proteice - Kremlinul, este construită pe reducerea aportului de carbohidrați, ceea ce înseamnă reducerea nivelului de glucoză din sânge. Se crede că a fost dezvoltată special pentru soțiile locuitorilor din partidele de la Kremlin, iar dieta Dukan a fost luată ca bază, dar într-o formă simplificată. Datorită numeroaselor reluări, distorsiuni, abateri de la sursa originală, interpretări greșite, ea a depășit conceptul de "nutriție corectă" și, în cele din urmă, și-a pierdut popularitatea.

trusted-source[17], [18], [19]

Etapele dietei

Dieta constă din 3 etape. Foarte important este primul, permițându-vă să vă îndepărtați de carbohidrați. Aceasta durează 2 săptămâni și nu este atât de ușor de trecut. Se bazează pe alimentația alimentară cu alimente aprobate și pe 25g pe zi de anumiți carbohidrați, distribuite uniform pe tot parcursul zilei.

Zilele trei și zece sunt cele mai dificile, pentru că reprezintă o adevărată "rupere de carbohidrați".

A doua etapă trebuie continuată până la atingerea greutății dorite. Nutriția acestei perioade nu este diferită de prima, cu singura diferență că se adaugă zilnic carbohidrați de până la 60g, care trebuie consumați în 3 doze.

A treia etapă este transformată într-un mod de viață, folosind cultura nutrițională împărtășită în cele precedente, adăugând un pic de hrană "interzisă". Dacă greutatea începe să crească în sus, trebuie să vă întoarceți la a doua etapă.

Întreaga perioadă a dietei este însoțită de consumul de 2-2,5 litri de lichid pe zi.

trusted-source[20]

Table de dietă metabolică

Dezvoltatorii dietei metabolice toate produsele au fost împărțite în grupuri în funcție de conținutul lor caloric și le-au atribuit puncte de la 0 la 4. Următorul tabel enumeră ceea ce puteți mânca și câte puncte se estimează.

Grupuri / Puncte

Produse

1/0

Carne albă de pui, curcan, iepure

Un pește cu conținut scăzut de grăsimi

Ouă

Ciuperci

Legume proaspete

Ceapa, usturoi

Lămâie, mere proaspete

Verde mazăre

Lapte și produse lactate, nu mai mult de 2% grăsimi

2/1

Boabe proaspete și sucuri din ele

Fasole albă

3/2

Alte tipuri de carne: carne de vită, miel, carne de vită

Măsline

Carrot fiert

Brânzeturi: brânză, feta

Tava de pâine

Cereale: orez brun, hrișcă, fulgi de ovăz

Nuci

Ulei vegetal

Produse lactate până la 4%

4/3

Muesli întregi

Brânză tare

Porumb, crupe de grâu

Ciocolată neagră

Brânză tare și topită

Iaurt

5/4

Carne de porc slabă, rață

Manka

Conserve de sucuri

Coacere

Cofetărie

Alcool

 

Următoarele produse se limitează la cele permise la etapele 1 și 2: paine dietetică, biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați, deserturi fără fructoză și zaharoză, iaurt fără umpluturi și aditivi.

Din grăsimi este untul și uleiul vegetal, smântână până la 15% grăsime, 10% cremă.

Puteți să includeți în meniu dozele recomandate de avocado, legume nesaturate: anghinare, vinete, sparanghel, castraveți, roșii, verde cu frunze.

Printre produsele proteice se numără file de pește, carne slabă și brânză, tofu, unt de arahide fără zahăr, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

trusted-source[21], [22], [23]

Meniul detaliat pentru fiecare zi

Meniurile pentru fiecare etapă și dieta zilnică pot fi făcute independent, atâta timp cât produsele pentru acestea corespund celor indicate în tabel. Pentru a naviga, puteți utiliza programul propus.

  • Din produsele cu 0 puncte pentru micul dejun puteți oferi piept de pui fiert în abur, garnitură de mazăre verde, ceai neîndulcit. O altă opțiune ar putea fi o omletă de la 2 ouă, câteva felii de roșii și castraveți.

Al doilea mic dejun - paine dietetica cu lapte degresat sau brânză de vaci cu ceai.

Prânz - supă ușoară în bulionul sălbatic, cu adăugarea de legume, cum ar fi varză, țelină, roșii, ceapă; de iepure braised.

Snack - pește fiert, broccoli, proaspăt.

Cina de curcan, copt, vinete.

  • A doua fază este cea mai lungă, este mai ușor de respectat, deoarece Se permite prepararea micului dejun pentru 4 puncte: terci de hrișcă fără unt, un sandwich de pâine de tărâțe cu o felie de unt și brânză, ceai nesănat cu lămâie.

Pranz (2 puncte) - iaurt cu conținut scăzut de grăsime, cu 250 g de tărâțe.

Pranz (2 puncte) - supa cu ciuperci sau fasole, file de pui copt, salata proaspata de legume.

Snack (1 punct) - 2 ouă fierte, o ceașcă de lapte degresat.

Cina (0 puncte) - "cocktail mare", aromat cu suc de lamaie.

  • Următoarea etapă - o ieșire treptată din dietă, oferă mai multă libertate de a alege produse și un scor "bonus" dimineața.

Mic dejun (5 puncte) - vă puteți permite grăsimea cu lapte și sandwich-ul pentru ceai.

Al doilea mic dejun (3 puncte) - brânză de vaci, turnat cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, chefir.

Pranz (3 puncte) - supă de pește, carne de vită cu aburi, sparanghel, o felie de pâine de tărâțe.

Snack (2 puncte) - morcovi copți, iepure.

Cina (0 puncte) - pește fiert, conopidă, kefir fără grăsimi.

Punctele sunt alcătuite din produse selectate la discreția lor. De exemplu, 5 poate consta din 4 + 1, 2 + 2 + 1 sau 3 + 2. Dimensiunea porțiunii nu trebuie să depășească 250g. Treptat, produsele anterioare interzise sunt introduse puțin, dar nu este nevoie să le abuzezi.

După terminarea dietei, puteți continua să mâncați în același mod ca și în etapa a 3-a. Aceasta va garanta stabilitatea greutății realizate.

trusted-source[24]

Rețete pentru 0 puncte

După cum puteți vedea, produsele din această categorie sunt folosite pentru gătit în toate etapele dietei metabolice. Există destule ingrediente pe listă pentru a obține o masă apetisantă și a nu suferi restricții gastronomice. Gust foarte bun în cuptor cuptor coapte, pește, legume individuale.

În prima etapă se pot aplica următoarele rețete:

  • spălați fileul de pui, ștergeți cu un prosop de hârtie, sare ușor și piper, adăugați un plus de aromă cu "ierburi provensale", busuioc uscat, înveliți în folie, coaceți. Înainte de a ajunge, desfaceți și lăsați timp de 5 minute pentru a obține o culoare aurie;
  • tăiați carcasa de pește, de exemplu, umpleți-l cu inele de ceapă, roșii, vinete. Adăugați condimente preferate, îndoiți bine, blocați, coaceți;
  • Ardei iute, vinete învelite în folie și păstrate în cuptor până la moale. Se îndepărtează, se lasă să se răcească, se desprind și se taie în benzi. Adăugați bucăți de roșii la salată, o mulțime de verdeață, usturoi tocat, presărați puțin ulei vegetal;
  • fierbeti puiul de lumina (carnea poate fi folosita pentru al doilea), adaugati broccoli si flori de conopida, taiate alb, ardei dulce, rosii, dovlecei, ceapa putin, aduceti la pregatire. Înainte de a servi supă puneți verde tăiat.

trusted-source[25], [26], [27]

Rețete pentru faza 2

A doua fază poate fi completată într-o oarecare măsură:

  • fierbeți fasolea. Porniți ușor ciupercile cu o cantitate minimă de ulei de floarea-soarelui, adăugați ceapă. Combinați cu fasole și felii de roșii uscate, dați "face prieteni";
  • puneți tartru preparat în felul următor pe o pâine: se toarnă bucățele de cod gătite, roșii cubuleț, ou fiert, ceapă crudă cu o lingură de ulei de măsline, suc de lămâie, un vârf de sare. Acest sandwich poate fi folosit în intervalul dintre mesele principale;
  • gratar vinete, tăiate pe plăci subțiri. Răspândiți brânza de vaci cu furculiță de pătrunjel cu mărar tocat, usturoi peste suprafață, înfășurați cu o rolă și fixați cu o scobitoare.

În acest stadiu, vă puteți răsplăti pentru voință cu fructe de pădure proaspete, sucuri din ele.

Dintre aceste rețete simple, puteți construi un meniu pentru o săptămână sau mai mult.

trusted-source[28], [29], [30]

Beneficii

Dieta metabolică determină organismul să producă mai multe substanțe biologic active care favorizează arderea grăsimilor. Astfel, greutatea este redusă, doza de insulină este adecvată pentru absorbția glucozei și se îmbunătățește funcționarea corespunzătoare a tuturor sistemelor și organelor. Există un fel de restabilire a metabolismului. Pentru o lună de dietă puteți pierde 8-10 kg.

trusted-source[31], [32], [33], [34]

Ce poate și ce nu poate?

În primele două etape ale dietei, există un tabu pe carbohidrații din produsele de panificație și de cofetărie, paste, orez, cartofi, morcovi, dovleac, linte, băuturi dulci.

Contraindicații

Ca orice altă dietă metabolică este, de asemenea, asociată cu limitări care sunt percepute de organism ca stres. Prin urmare, pentru anumite categorii de persoane este inacceptabil, și anume:

  • copii;
  • persoanele în vârstă;
  • femei gravide și care alăptează;
  • cu disfuncții endocrine;
  • onkobolynыm;
  • boli ale tractului digestiv.

trusted-source[35], [36], [37], [38], [39]

Posibile riscuri

Restricția consumului de carbohidrați și o cantitate suficientă de proteine amenință consecințele unei alimentații neechilibrate. Eventualele complicații includ exacerbarea pancreatitei, gastrită, disfuncție renală cu regim insuficient de băut, probleme hepatice.

trusted-source[40], [41], [42], [43], [44], [45], [46], [47], [48], [49]

Slimmed Reviews and Results

Dietul metabolic are multe feedback pozitiv. Majoritatea acestora aparțin femeilor care s-au recuperat după naștere. Ei susțin că este dificil să treacă primele două săptămâni, dar cine sa confruntat, are un rezultat real. Alte etape pe care le adoptă pur și simplu pentru viața de zi cu zi și pentru nutriție.

trusted-source[50], [51], [52], [53]

Comentariile medicilor

Medicii, de obicei, nu aprobă o prejudecată îndelungată în favoarea unuia sau a altui nutrient. La primele semne de senzație de rău este recomandat să "sări" dieta metabolică. A treia etapă nu le mai provoacă obiecții puternice, deoarece poate fi considerată baza unei diete sănătoase.

trusted-source[54], [55]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.