Expert medical al articolului
Noile publicații
Dieta pe ceai verde
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Orice dietă este un sistem de restricții asupra anumitor alimente, porții, valoare energetică a produselor. O persoană pierde nu numai excesul de greutate, ci și substanțele utile necesare pentru sănătate. Includerea ceaiului verde în dietă ajută la suportarea cu ușurință a acestor greutăți, la menținerea vigoare și performanță și la completarea organismului cu nutrienții necesari. Prin urmare, atunci când suntem întrebați dacă ceaiul verde este posibil pe o dietă, spunem „Da” cu încredere.
Informatii generale diete de ceai verde
Principalul factor care motivează utilizarea băuturii în diete este capacitatea plantei de a arde grăsimi, de a suprima pofta de mâncare, de efectele sale diaforetice și diuretice. Există multe metode de slăbit folosind ceaiul verde, iată esența unora:
- dieta pe hrișcă și ceai verde - concepută pentru doar 4 zile, dar în acest timp vă permite să scăpați de 2-4 kg. Un pahar de hrișcă este aburit peste noapte cu 2 căni de apă clocotită într-un termos sau alt fel de mâncare, înfășurat călduros într-un prosop. Se prepară ceai abrupt (o lingură pentru 250 ml de apă). Terciul poate fi consumat în cantități nelimitate, fără a-l umple cu nimic sau sare. Ceaiul se bea la 40 de minute după ce ați mâncat;
- o dietă pe ceai verde cu lapte - această combinație este utilă pentru a bea în orice moment, dar pentru a pierde 1,5 kg în greutate, veți avea nevoie de 1-2 zile de băut pur. Ceaiul se prepară în proporție de lingură la ceașcă de apă clocotită. La infuzare, se adaugă lapte. Trebuie să beți la fiecare 2 ore, mâncarea nu este furnizată, dar puteți bea apă încă;
- dieta pe brânză de vaci și ceai verde - cu acest produs lactat, dieta nu este înfricoșătoare, deoarece conține multe componente necesare vieții: proteine, calciu, fosfor, grăsimi din lapte. Timp de trei zile la rând, trebuie să mănânci nu mai mult de 500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 pahare de chefir și să bei o cantitate nelimitată de ceai;
- o dieta pe grapefruit si ceai verde este un fruct ideal pentru pierderea in greutate: este saraca in calorii si multe substante necesare sanatatii, reduce productia de insulina, care este „responsabila” de acumularea rezervelor de grasime., datorită cantității mari de acizi organici, poate dăuna suferințelor de boli ale tractului gastro-intestinal. Dieta nu neagă alte alimente, ci doar cele sănătoase, iar grepfrutul se mănâncă în jumătate înainte de fiecare masă. Ceaiul verde este folosit ca lichid esențial împreună cu apa. Durata dietei este de 5 zile, eficacitatea este de minus 2-3 kg;
- dieta pe ceai verde cu miere - această rețetă este potrivită pentru zilele de post. Frecvența lor nu poate fi mai mare de una sau două zile pe săptămână. Mâncați o dietă echilibrată în restul timpului. Ce poți mânca? Accentul se pune pe alimentele cu conținut scăzut de calorii: salate de legume, cereale, leguminoase, fructe, carne slabă și pește. Ce nu trebuie mâncat? O astfel de metodă de gătit precum prăjirea, precum și produsele de panificație, cofetăria, grăsimile, alcoolul, carnea afumată, conservele și băuturile cu zahăr sunt interzise.
Meniu detaliat pentru fiecare zi
Multe opțiuni dietetice au fost dezvoltate cu participarea ceaiului verde. Aici sunt câteva:
- dieta pe ceai verde 3 zile - sunt permise doar fructele uscate: caise uscate, pere și mere uscate, stafide și altele, cu excepția curmalelor. Diurna este de 100g, împărțită în 5 doze. Trebuie să beți atât ceai, cât și apă o jumătate de oră și 30 de minute după masă. Volumul total pe zi este de 1,5 litri din ambele. După renunțarea la dietă, continuați să beți cel puțin 1 litru de ceai;
- dieta pe ceai verde timp de o săptămână - asigură consumul său zilnic într-un volum de 2 litri fără lămâie, miere sau zahăr. Dimineața ar trebui să înceapă cu o ceașcă de ceai, alta cu o felie de pâine neagră după 2 ore, înainte de prânz din nou ceai, apoi o porție de supă de pui, ceai și salată de fructe pentru o gustare după-amiaza, el dă și cina și interval carne fiarta sau peste cu legume.
Există alte tipuri de diete pentru 7 zile în care este implicată o băutură, de exemplu, una de mere. Prima ei zi începe cu 1 kg de fructe, a doua - 1,5 kg, următoarele 2 zile - 2 kg, apoi 2 zile - 1,5 kg și ultima - un kilogram. Ca băutură - ceai verde;
Dieta pe ceai verde timp de 14 zile - se numește „slabă”. Este justificat pentru că dieta este foarte limitată și kilogramele în plus se topesc chiar în fața ochilor noștri:
- 1 - numai ceai neindulcit, cantitate nelimitată;
- 2 - aproximativ un litru de chefir fără grăsimi;
- Al treilea - ceai verde cu balsam de lamaie sau menta;
- 4 - apă minerală nemișcată;
- 5 - măr proaspăt sau copt + apă;
- 6 - lapte degresat (1l);
- Al 7-lea - ceai;
- 8 - lapte;
- 9 - 2 mere + apă;
- Al 10-lea - kefir (1l);
- 11 - castraveți proaspeți (500-600g);
- 12 - ceai;
- 13 - lapte;
- 14 - 3 mere și apă.
Nu este ușor să mențineți o astfel de dietă, este posibil ca persoanele cu o sănătate bună să o ia. Trebuie să ieșiți din el în mod rațional, crescând treptat conținutul de calorii din alimente și evitând mâncarea aspră, acordând la început preferința supelor și a tercilor slimy.
Rețete de vase
Pentru cei care nu sunt pregătiți sau nu se pot limita strict în dieta lor, vă recomandăm rețete pentru unele feluri de mâncare dietetice:
- rulouri - dovleceii tineri sunt tăiați longitudinal în farfurii de 0,5 cm lățime, care sunt la grătar sau coapte la cuptor. Pentru umplutură, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este frământată, se toacă verdeață, se adaugă usturoi, masa este puțin sărată. Dovlecelul răcit cu brânză de vaci este înfășurat;
- chiftele - carne de curcan, ceapa se derulează într-o mașină de tocat carne, orezul este pre-fiert până la jumătate gătit. Sunt conectate într-un raport 2: 1, se formează bile. Aburit sau într-o cratiță cu puțină apă;
- dovlecei umpluți - leguma este tăiată în inele groase de 2 cm, mijlocul este tăiat și umplut cu conținutul descris în rețeta anterioară. Se fierbe într-o cratiță la foc mic, unde se pun dovleceii, se toarnă cu sos de ceapă sotat, o roșie, câteva linguri de smântână și apă;
- salată de fructe - kiwi, mere, pere, căpșuni sunt tăiate în bucăți și condimentate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- salată "Vitamina" - varză tocată mărunt, morcovi, mere și sfeclă crudă, sărată ușor și presărată cu ulei de măsline.
Beneficii
Ceaiul verde diferă de ceaiul negru prin faptul că frunzele sale suferă o oxidare mai mică. Compoziția chimică a ceaiului verde este complexă: proteinele (15-20% din greutatea uscată), ale căror enzime alcătuiesc o fracțiune importantă; aminoacizi (1-4% greutate uscată) precum teanină sau 5-N-etilglutamină, acid glutamic, triptofan, glicină, serină, acid aspartic, tirozină, valină, leucină, treonină, arginină și lizină; carbohidrați (5-7% din greutatea uscată), cum ar fi celuloza, pectinele, glucoza, fructoza și zaharoza; minerale și oligoelemente (5% din greutatea uscată) precum calciu, magneziu, crom, mangan, fier, cupru, zinc, molibden, seleniu, sodiu, fosfor, cobalt, stronțiu, nichel, potasiu, fluor și aluminiu; și urme de lipide (acizi linoleici și α-linolenici), steroli (stigmasterol), vitamine (B, C, E), baze xantice (cafeină, teofilină), pigmenți (clorofilă, carotenoizi) și compuși volatili (aldehide, alcooli, eteri complexi, lactone, hidrocarburi).
Conține antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire a celulelor. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde sunt atribuite în principal conținutului său de polifenoli, în [1]special flavanoli și flavonoli, care reprezintă 30% din greutatea uscată a frunzelor proaspete. [2]În ultima perioadă, multe dintre beneficiile de mai sus ale ceaiului verde au fost atribuite celei mai abundente catehine, (-) - epigalocatechin-3-galat (EGCG). [3]Deci, kakhetins - flavonoide naturale, întăresc capilarele și vasele de sânge, accelerează metabolismul, previn bolile sistemului cardiovascular, sunt eficiente în lupta împotriva celulelor tumorale, intoxicația alimentară, curăță ficatul de produsele de degradare.[4]
În ultimii ani, beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai verde, inclusiv prevenirea cancerului [5]și a bolilor cardiovasculare, [6]antiinflamatoare, [7]anti-artritice, [8]antibacteriene, [9]anti-angiogene, [10]antioxidante, [11]antivirale, [12]neuroprotectoare [13]și colesterol [14]- reduc efectele ceaiului verde și ale anumitor componente ale ceaiul verde, au fost studiate. Cu toate acestea, adăugarea de ceai verde în dieta dvs. Poate provoca alte probleme grave de sănătate.
Contraindicații
O dietă pe ceai verde, în special pe termen lung, este contraindicată persoanelor cu imunitate slăbită, patologii ale tractului digestiv și alte boli cronice, tulburări metabolice. [15]
Posibile riscuri
Organismul reacționează la lipsa de minerale și vitamine prin deteriorarea stării pielii, a părului, a unghiilor. O dietă prelungită este plină de probleme psihologice: starea de spirit se strică, temperamentul fierbinte și nervozitatea apar. Complicațiile posibile sunt asociate cu exacerbarea bolilor cronice existente.
În timp ce ceaiul verde are mai multe beneficii pentru sănătate, ceaiul verde și componentele sale pot fi benefice până la o anumită doză, cu toate acestea, dozele mai mari pot provoca unele efecte secundare necunoscute. Mai mult, este posibil ca efectul catechinelor de ceai verde să nu fie același la toți oamenii. EGCG de extract de ceai verde este citotoxic, iar consumul crescut de ceai verde poate provoca citotoxicitate acută în celulele hepatice, principalul organ metabolic din organism. [16]Un alt studiu a constatat că un consum mai mare de ceai verde poate provoca leziuni oxidative ADN-ului pancreasului și ficatului hamsterului. [17]Yoon și colab. [18]a explicat că EGCG acționează mai degrabă ca un prooxidant decât ca un antioxidant în celulele β pancreatice in vivo. Prin urmare, consumul ridicat de ceai verde poate fi dăunător animalelor diabetice pentru a controla hiperglicemia. La o doză mare (5% din dietă timp de 13 săptămâni), extractul de ceai verde a provocat mărirea glandei tiroide (gușă) la șobolanii sănătoși. [19]Acest tratament la nivel înalt a modificat concentrațiile plasmatice ale hormonilor tiroidieni. Cu toate acestea, consumul chiar și de cantități foarte mari de ceai verde cu alimente este puțin probabil să provoace aceste efecte adverse la om.
Efectele nocive ale consumului excesiv de ceai (negru sau verde) se datorează a trei factori principali: (1) conținutul de cofeină, (2) prezența aluminiului și (3) efectul polifenolilor de ceai asupra biodisponibilității fierului. Ceaiul verde nu trebuie administrat de pacienții cu boli de inimă sau boli cardiovasculare grave. Femeile gravide și care alăptează nu ar trebui să bea mai mult de una până la două căni pe zi, deoarece cofeina poate determina creșterea ritmului cardiac. De asemenea, este important să controlați consumul concomitent de ceai verde și anumite medicamente datorită efectului diuretic al cofeinei. Mai multe studii au arătat capacitatea plantei de ceai de a stoca niveluri ridicate de aluminiu. Acest aspect este important pentru pacienții cu insuficiență renală, deoarece aluminiul se poate acumula în organism, ducând la boli neurologice; prin urmare, este necesar să se controleze consumul de alimente bogate în acest metal. [20]La fel, catechinele de ceai verde pot avea o afinitate pentru fier, iar infuziile de ceai verde pot determina o scădere semnificativă a biodisponibilității fierului din dietă.[21]
Recenzii
Dietele pe termen scurt pe ceaiul verde sunt ușor de tolerat, dar rezultatele sunt nesemnificative, corpul este mai descărcat, apar ușurința și potrivirea. „Skinny” de două săptămâni vă permite să scăpați de 5-7 kg de greutate și, împreună cu acesta, și să dobândiți probleme de sănătate. Conform recenziilor, este greu de tolerat, după care greutatea revine rapid când treceți la o dietă obișnuită.