Dieta mediteraneană

Așa cum sugerează și numele, dieta mediteraneană este împrumutată de la locuitorii acestei regiuni. Și, deși tradițiile alimentare ale diferitelor țări riverane Mării Mediterane, inclusiv Franța, Grecia, Italia și Spania, diferă în funcție de cultură, istorie și religie, există și factori unificatori. Aceasta este prevalența produselor vegetale, legumelor, fructelor, leguminoaselor, nucilor, fasolei, cerealelor, peștelui gras și fructelor de mare, ingrediente esențiale - grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, brânza și chiar vinul roșu. De obicei, aceasta include un consum redus de carne și produse lactate. Conform cercetărilor nutriționiștilor, toate acestea funcționează doar în combinație. [ 1 ]

Dieta mediteraneană a fost definită pentru prima dată de Ancel Keys ca o dietă săracă în grăsimi saturate și bogată în uleiuri vegetale, observată în Grecia și sudul Italiei în anii 1960. [ 2 ] Într-un studiu efectuat pe șapte țări, acest model alimentar a fost asociat cu un risc redus de boală coronariană (CHD) în comparație cu țările nordice europene și Statele Unite, după 25 de ani de urmărire. [ 3 ], [ 4 ] În ultimele decenii, cercetările privind dieta mediteraneană au avansat, iar definiția introdusă inițial de Keys a evoluat și s-a modificat. Există mai multe modalități de a defini modelul alimentar, inclusiv descrieri generale, piramide dietetice, sisteme de notare a priori, modele dietetice post-hoc sau conținut de alimente și nutrienți. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Indicaţii

Importanța dietei mediteraneene este atât de mare încât a fost inclusă în lista obiectelor imateriale ale Patrimoniului Mondial UNESCO. Aprecierea ridicată a acestui mod de alimentație se datorează faptului că oferă o prevenire eficientă a excesului de greutate și a patologiilor cardiovasculare. [ 9 ] Datorită cărora viața a milioane de oameni este prelungită și devine mai calitativă.

Pe baza acestui fapt, indicațiile clinice pentru dietă sunt clar definite. Dieta mediteraneană este recomandată pentru prevenirea și tratarea următoarelor patologii:

• obezitate; [ 10 ]
• diabet zaharat de tip 2; [ 11 ], [ 12 ]
• ateroscleroză; [ 13 ]
• angina pectorală;
• aritmie;
• infarct miocardic; [ 14 ]
• hipertensiune arterială, accident vascular cerebral; [ 15 ]
• boală ischemică;
• depresie; [ 16 ]
• Boala Alzheimer; [ 17 ], [ 18 ]
• demenţă;
• cancer la sân; [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]
• boală inflamatorie intestinală. [ 22 ], [ 23 ]

Lista indicațiilor include și unele oncopatologii intestinale, inclusiv cancerul colorectal. [ 24 ] Meniul mediteranean este numit pe bună dreptate dieta ficaților lungi, deoarece oferă oportunitatea de a trăi o viață calitativă și împlinită până la bătrânețe. [ 25 ]

Dieta mediteraneană pentru pierderea în greutate

Termenul „dietă mediteraneană” este folosit pentru comoditate pentru a desemna dieta zilnică a locuitorilor de pe coasta caldă, care îi ajută să fie sănătoși și viguroși, să își mențină tinerețea și frumusețea cât mai mult timp posibil. Pe baza acestei diete, nutriționiștii oferă propriile versiuni ale dietei mediteraneene pentru pierderea în greutate - ținând cont de proprietățile benefice ale ingredientelor și calculând cantitatea de alimente. [ 26 ]

Să ne concentrăm asupra versiunii de șapte zile, creată special în scopul pierderii în greutate. Preparatele sunt compuse în așa fel încât pierderea în greutate este gustoasă și plăcută - deși porțiile sunt reduse.

• Spaniolii, italienii și locuitorii din alte zone de coastă mănâncă cu plăcere și fără restricții, deoarece nu au nevoie să slăbească. Dacă scopul este să slăbești, atunci nu te poți descurca fără restricții, cel puțin temporare.

Meniul mediteranean este atât de variat încât este cumva incomod să-l numim dietă. La micul dejun se oferă preparate tradiționale cu fulgi de ovăz, ouă, sandvișuri, fructe, suc și ceai verde. La prânz, dacă se dorește, se poate servi un pahar de vin roșu sec. Mâncarea este preparată din paste, fructe de mare, legume, brânză și ulei de măsline. La cină, cei care slăbesc urmând dieta mediteraneană mănâncă orez cu verdețuri, brânză tare și pește - copt sau la abur. [ 27 ] Ceaiul verde este băutura preferată. Greutatea preparatelor variază între 60 și 200 g.

Pe lângă mesele principale, dieta permite una sau două gustări pe zi, constând dintr-un singur produs. Acesta poate fi chefir sau lapte, [ 28 ] nuci, unul dintre fructe.

Dieta mediteraneană pentru scăderea colesterolului

Denumirea de „dietă mediteraneană” este atribuită medicului american Ansel Keys. Nutriționistul a studiat legătura dintre modul de alimentație și unele boli care depind de acesta: obezitatea, diabetul, [ 29 ] ateroscleroza, hipertensiunea arterială. Conform observațiilor sale, aceste boli sunt mai frecvente la persoanele care locuiesc departe de coasta Mediteranei.

• Dieta mediteraneană pentru scăderea colesterolului se bazează pe dieta spaniolilor, grecilor și italienilor. Experții consideră că uleiul de măsline, bogat în beta-caroten, vitamina E și grăsimi sănătoase, este un element cheie al dietei. [ 30 ]

Cercetările moderne confirmă proprietățile excepționale ale produsului în prevenirea patologiilor sistemului circulator și a îmbătrânirii organismului. [ 31 ] Este deosebit de util să se consume ulei nerafinat, îmbogățit cu polifenoli. Are un gust amar și o nuanță verde și este desemnat pe etichete drept „virgin”. [ 32 ]

Untul este un aliment nelipsit la micul dejun și ocupă un loc special. Chiar și o bucată de pâine înmuiată în ulei de măsline este potrivită.

• Al doilea ingredient esențial al dietei anticolesterol este o varietate de nuci, care sunt o sursă de minerale, proteine și vitamine. Nucile sunt deosebit de benefice pentru inimă. [ 33 ]

La utilizarea produsului timp de câteva săptămâni, nivelul colesterolului scade la normal. Conform concluziilor medicilor care au efectuat astfel de studii, o dietă bazată pe produse din măsline, cu includerea nucilor, reduce semnificativ riscul de a dezvolta patologii cardiovasculare. [ 34 ], [ 35 ]

O băutură dietetică opțională, dar dezirabilă, este vinul de calitate. Unii scriu despre roșu, alții despre alb, dar toată lumea este de acord că vinul ar trebui să fie sec și într-un volum de maximum 200 ml. [ 36 ]

Informatii generale Dieta mediteraneană

Când oamenii vorbesc despre dieta mediteraneană, se referă nu doar la mâncare, ci și la clima unică, prioritățile culturale și stilul de viață – o filozofie unică a locuitorilor latitudinilor sudice. Există multe variante ale dietei, precum și țări care fac parte din zona mediteraneană. Există 16 la număr – de la coasta spaniolă până la Orientul Mijlociu, iar diferite fructe cresc în locuri diferite. Dar esența dietei este aceeași: locuitorii de pe coastă preferă alimentele vegetale și lactate, darurile generoase ale mării și, de asemenea, ouăle. [ 37 ]

Aceștia aduc un omagiu vinurilor, deoarece pământurile lor fertile dau cu generozitate plantații de viță de vie roditoare. O astfel de dietă conține un maxim de minerale, antioxidanți, vitamine, fibre.

• Dieta acestor popoare este dominată de grăsimi sănătoase, dar carnea roșie grea este practic absentă.

Pe lângă mâncare, care ar trebui să aducă plăcere, locuitorii regiunii percep în mod tradițional viața ca pe o sărbătoare, nu ca pe o îndatorire grea. Acest lucru are un efect pozitiv asupra stării emoționale, a dispoziției și a atitudinii față de lumea din jurul lor.

În special, italienii și grecii se disting prin legături familiale puternice. Se întâlnesc în mod regulat în familii numeroase pentru cine comune, nu se grăbesc și nu sunt fanatici ai muncii. În orice caz, nu toți pot fi numiți dependenți de muncă. [ 38 ]

Alimente din dieta mediteraneană

O listă alimentară tipică pentru dieta mediteraneană include următoarele ingrediente:

• măsline și ulei de măsline;
• legume colorate;
• leguminoase;
• pește, fructe de mare;
• legume picante (ceapă, usturoi);
• verdețuri (busuioc, rozmarin, cimbru, oregano);
• vin de struguri (soiuri roșii);
• ouă;
• nuci și alte tipuri de nuci;
• păsări de curte domestice;
• pâine albă, orez, paste făinoase, cartofi.

Legumele potrivite pentru dieta mediteraneană includ ardeii grași, vinetele, roșiile, dovleceii, spanacul și broccoli. [ 39 ] Fructele includ avocado și strugurii. [ 40 ]

Vinul roșu ocupă un loc special în dietă. Prezența sau absența sa în dietă depinde de alimentația locală și de cultura religioasă. Tradițiile țărilor europene sunt mai fidele băuturilor alcoolice, în special vinurilor din producția proprie, iar vinul roșu este o componentă naturală a ospețelor. [ 41 ]

• Acele țări în care predomină religiile necreștine se descurcă în mod tradițional fără vin și par să se simtă și ele foarte bine.

Produsele consumate zilnic în regiunile mediteraneene sunt bogate în fibre, antioxidanți și grăsimi sănătoase. Ingredientele sunt supuse unei gătiri minime, astfel încât își păstrează aroma naturală și beneficiile pentru sănătate. Carnea de porc și alte tipuri de carne grea, precum și ouăle, nu sunt folosite în exces aici.

Dieta mediteraneană în Rusia

Lumea modernă este atât de mică și comunică atât de strâns încât postulatele dietei mediteraneene sunt aplicabile în orice colț al planetei, departe de mările și coastele calde. La urma urmei, toate ingredientele principale pot fi achiziționate în majoritatea țărilor care sunt teritorial departe de coasta mediteraneană.

Printre atuurile metodologiei se numără tradiții milenare, precum și exemple practice din vremea noastră. Astfel, europenii plinuți care s-au mutat să lucreze sau să locuiască în Spania, Grecia, Italia, datorită sistemului nutrițional local, devin rapid mai supli, mai tineri și mai sănătoși sub ochii noștri.

• Din fericire, nu trebuie să mergi în străinătate ca să slăbești, deoarece dieta mediteraneană este disponibilă și în Rusia astăzi. Este echilibrată, extrem de sănătoasă și nu prea scumpă.

Pentru a crea un meniu, aveți nevoie de ulei de măsline, nuci, pește de mare, o varietate de legume și fructe, inclusiv usturoi, lapte, brânzeturi și o varietate de produse lactate fermentate, ouă în cantități limitate, produse de panificație și paste făinoase.

Alcoolul este un element separat în dieta mediteraneană. Mai precis, vinul sec pentru prânz sau cină, în doze moderate: până la 200 ml. O astfel de porție este considerată a avea funcția de prevenire a patologiilor cardiovasculare. Legislația spaniolă permite chiar și o astfel de cantitate de vin pentru șoferii care se află la volanul mașinilor.

• Totuși, aceiași nutriționiști spanioli avertizează asupra pericolului abuzului acestei băuturi alcoolice aparent slabe.

Acestea înseamnă nu doar efectul asupra creierului și psihicului unei persoane, ci și conținutul caloric ridicat al vinului. Excesul de alcool furnizează organismului calorii suplimentare care nu reprezintă valoare energetică, ci completează perfect depozitele de grăsime.

Meniu detaliat pentru fiecare zi

Atunci când creați un meniu detaliat pentru fiecare zi, ar trebui să utilizați recomandările specialiștilor. Acestea se referă în primul rând la raportul dintre componentele nutriționale cheie și nu la conținutul caloric, așa cum este obișnuit în multe alte diete.

• Experții recomandă să ne imaginăm dieta mediteraneană ca un fel de piramidă.

Se bazează pe carbohidrați, de preferință cu un indice glicemic scăzut. Aceștia se găsesc în legume și fructe, [ 42 ], [ 43 ] paste făinoase din grâu dur, leguminoase, pâine, cereale. Cantitatea totală de carbohidrați este de 60%.

• 30% din conținutul caloric total este alcătuit din grăsimi vegetale. Componenta principală este uleiul de măsline, care înlocuiește untul, cremele tartinabile și alte grăsimi mai puțin sănătoase prezente pe mesele majorității europenilor.

Excepțional de util este uleiul extra presat la rece, format din grăsimi mononesaturate și fotochimice. Mai puțin populare, dar totuși utilizate în dietă, sunt uleiurile de soia, susan, porumb, floarea-soarelui și diverse tipuri de nuci.

Proteinele reprezintă 10% din dietă. Acestea se găsesc în brânzeturi și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Peștele și carnea de pasăre se gătesc o dată pe săptămână. Carnea roșie – vită, miel, porc – apare pe masă foarte rar. Aceasta este o hrană grea, pe care adepții dietei o consumă în cantități foarte moderate. Ouăle sunt limitate la 4 bucăți pe săptămână, inclusiv produsele de patiserie. [ 44 ]

Compararea recomandărilor dietetice pentru cele trei piramide ale dietei mediteraneene.

Mâncare	Recomandările lui Oldway (2009)	Fundația Dietei Mediteraneene (2011)	Ghiduri dietetice pentru Grecia (1999)
Ulei de măsline	Fiecare masă	Fiecare masă	Fiecare masă
Legume	Fiecare masă	≥2 porții per masă	6 porții zilnic
Fructe	Fiecare masă	1-2 porții per masă	3 porții zilnic
Pâine și cereale	Fiecare masă	1-2 porții per masă	8 porții zilnic
Leguminoase	Fiecare masă	≥2 porții săptămânale	3-4 porții săptămânal
Nuci	Fiecare masă	1-2 porții zilnic	3-4 porții săptămânal
Pește / Fructe de mare	Adesea, cel puțin de două ori pe săptămână	≥2 porții săptămânale	5-6 porții săptămânal
Ouă	Porții moderate, zilnice sau săptămânale	2-4 porții săptămânal	3 porții săptămânale
Păsări de curte	Porții moderate, zilnice sau săptămânale	2 porții săptămânale	4 porții săptămânale
Produse lactate	Porții moderate, zilnice sau săptămânale	2 porții zilnic	2 porții zilnic
Carne roșie	Mai rar	<2 porții pe săptămână	4 porții pe lună
Dulciuri	Mai rar	<2 porții pe săptămână	3 porții săptămânale
Vin roșu	Moderat	Cu moderație și respect pentru convingerile sociale	Zilnic

Porțiile indicate sunt: 25 g pâine, 100 g cartofi, 50-60 g paste fierte, 100 g legume, 80 g măr, 60 g banană, 100 g portocală, 200 g pepene galben, 30 g struguri, 1 cană lapte sau iaurt, 1 ou, 60 g carne, 100 g fasole uscată fiartă.

Mic dejun

Avantajul dietei mediteraneene constă în posibilitatea de a-ți crea propriul meniu. Pe parcursul zilei, persoanei care ține dietă i se oferă trei mese tradiționale și două gustări. Caracteristica care distinge această dietă de altele este posibilitatea de a bea puțin vin. Conform unei versiuni - înainte de prânz, conform altora - la prânz și seara. Este permisă înlocuirea vinului cu suc de struguri, care conține, de asemenea, mulți antioxidanți.

• La micul dejun se prepară preparate bogate în carbohidrați, bogate în energie. Fiecare persoană are nevoie de ele dimineața, astfel încât în timpul zilei să poată fi petrecute cu munca mentală și activitatea fizică.

Datorită acestui fapt, carbohidrații nu se depun în straturile de grăsime. Omletă proteică, ricotta, paste asortate, pâine prăjită cu fructe sau smoothie - un set excelent de feluri de mâncare pentru un mic dejun dietetic. După ce a primit energia maximă, organismul este activ în timpul zilei. În același timp, caloriile sunt consumate cu succes, fără a avea timp să se depună sub formă de exces de greutate.

• Un prânz bun constă în paste, salată grecească, pâine de porumb, piept de pui cu măsline și orez.

Înainte de prânz, puteți bea celebrul vin, fără de care dieta mediteraneană ar fi incompletă. La cină, beți iaurt sau savurați un desert cu brânză de vaci și fructe.

Pe parcursul zilei, se recomandă două gustări: înainte și după prânz. Nucile, fructele, salatele cu ton, brânza feta, uleiul de măsline sunt potrivite pentru gustări.

În general, trebuie să consumați un kilogram de legume pe zi, proaspete sau procesate. [ 45 ] Și beți, de asemenea, 7-8 pahare de apă - de preferință înainte de mese.

Rețete

În timp ce unele diete sunt descurajante deoarece necesită petrecerea a mult timp în bucătărie și pregătirea unor mâncăruri complexe, dieta mediteraneană este lipsită de aceste excese. Sandvișuri, orez, nuci, fructe, paste făinoase – alimente simple pentru persoanele care consumă produse naturale de înaltă calitate, adesea preparate în casă. Rețetele nu sunt deloc complicate: pește la cuptor, tocană de legume, caserolă cu brânză de vaci sau sirniki pot fi preparate de oricine, chiar și de o persoană nepregătită.

• La micul dejun se mănâncă fulgi de ovăz cu lapte sau fructe, salată de fructe, omletă, cheesecake-uri, pâine integrală.
• Mănâncă orez cu tocăniță, brânză, ton și roșii.
• La cină, puteți avea pește la cuptor cu brânză, tăiței cu fructe de mare, salată de feta cu avocado, roșii cherry și salată verde.
• Cel mai bun al doilea mic dejun este iaurtul sau chefirul, fructele sau ceaiul cu prăjituri; gustarea de după-amiază este un sandviș, nuci, fructe uscate sau proaspete.

Se recomandă gătirea legumelor și a cărnii pe grătar sau într-un aparat de gătit la abur; cerealele trebuie înmuiate în apă în prealabil.

Unitatea de măsură pentru o porție este considerată în mod convențional o „cană” de 237 ml, ceea ce este echivalentul a 16 linguri. Se recomandă menținerea unor intervale egale de timp între mese și gustări, deoarece cu cât caloriile sunt primite mai uniform, cu atât acestea sunt cheltuite mai uniform.

Beneficii

De ce protejează o dietă mediteraneană vasele de sânge și inima? Cum și de ce afectează o astfel de dietă sănătatea umană?

Se pare că dieta locuitorilor mediteraneeni contracarează eficient toți factorii de risc pentru dezvoltarea patologiilor cardiovasculare. Este vorba nu doar de colesterolul total, ci și de trigliceride și alte substanțe, precum și de nivelurile de acetaminofen și zahăr. Acesta este un beneficiu imens al dietei pentru o anumită persoană. [ 46 ], [ 47 ]

În plus, studiile au descoperit în mod neașteptat un alt beneficiu. Dacă anterior se credea că reducerea la minimum a grăsimilor ar trebui să joace un rol important în prevenirea bolilor de inimă, acum se dovedește că nu cantitatea, ci calitatea componentelor de grăsime este importantă. Că există grăsimi rele, iar acestea trebuie limitate, și există grăsimi bune, care ar trebui să fie prezente în dietă în cantități și mai mari. [ 48 ]

• Sunt citate cifre convingătoare: meniul mediteranean poate reduce riscul de boli de inimă cu o treime și cel de tumori maligne cu 24%. De asemenea, oferă prevenirea unor boli grave precum bolile Parkinson și Alzheimer. [ 49 ], [ 50 ]

Adepții acestei diete, combinând-o cu activitatea fizică, scapă cu succes de excesul de greutate. Poate nu la fel de repede ca prin metodele expres la modă, dar în siguranță. Și, așa cum confirmă experiența din Marea Mediterană, pentru totdeauna. În același timp, dieta ajută la eliminarea celulitei și îmbunătățește, de asemenea, starea unghiilor, pielii și părului. [ 51 ]

Ce poate și ce nu poate?

Când răspunzi la întrebarea: ce poți mânca? – ar trebui să pornești de la așa-numitul principiu al piramidei. La baza acesteia se află produsele pentru dieta zilnică, consumate în cantități mari, iar în vârf se află alimentele care se consumă ocazional și în cantități mici. Piramida este împărțită în blocuri.

• La micul dejun, ar trebui să consumați alimente bogate în carbohidrați, iar seara - alimente bogate în proteine. În loc de zahăr, este mai bine să puneți miere sau înlocuitori de zahăr în ceai.

Apa ocupă un loc special în dieta mediteraneană. Se consumă 2 litri pe zi. Vorbim despre apă pură - fără gaz, coloranți și arome. Alte băuturi nu sunt interzise, dar limitate (cafea, ceai). Excepție face ceaiul verde, care poate fi băut atât dimineața, cât și seara. Supele, compoturile, ceaiurile sunt, de asemenea, surse de lichide. Eficacitatea dietei depinde direct de cantitatea suficientă de lichid.

O trăsătură distinctivă a dietei este prezența alcoolului. Majoritatea metodelor interzic strict consumul de alcool. În cazul nostru, există un alcool tradițional pentru popoarele din sud - vinul natural de struguri. Băutura seacă de struguri nu este doar un aperitiv excelent: vinul roșu conține flavonoide, antioxidanți, minerale și vitamine benefice pentru organism.

Particularitatea dietei mediteraneene este că împarte alimentele în mai multe grupe:

• cei care mănâncă în fiecare zi;
• cele care sunt permise o dată pe săptămână;
• cele care sunt prezente în meniu ocazional: doar de câteva ori pe parcursul lunii.

Dieta zilnică constă din alimente tradiționale sudice: legume, fructe, [ 52 ] ulei de măsline, leguminoase, paste făinoase, cereale, brânzeturi, iaurt, apă. Cartofii sunt permiși doar în prima jumătate a zilei.

Ceea ce nu poți mânca în fiecare zi este pește, carne, ouă. Se consumă de cel mult 2-4 ori pe săptămână. Nu poți bea sucuri industriale, băuturi răcoritoare dulci și vinuri dulci, alcool tare, cafea, semifabricate, fast-food, unt. Zahăr - rar și în porții mici, iar băuturile sunt mai bine îndulcite cu miere naturală.

Mâncarea permisă este împărțită în 5 mese: trei mese principale și două gustări. Gama de produse mediteraneene este destul de variată pentru a pregăti suficiente mâncăruri gustoase și sănătoase în fiecare zi. Puteți bea vin de două ori pe zi, până la 150 ml în total.

Ideea principală a dietei este de a normaliza greutatea prin normalizarea metabolismului. Este ideală pentru cei care sunt pregătiți să mănânce în acest fel constant, să urmeze obiceiuri alimentare sănătoase și să obțină rezultate lente, dar sigure.

Contraindicații

Potrivit nutriționiștilor, dieta mediteraneană este un exemplu de dietă echilibrată. Nu are practic niciun deficit, așa că este recomandată tuturor categoriilor de persoane care nu au indicații pentru o nutriție specială. Nici măcar nu este contraindicată femeilor însărcinate dacă femeia consumă astfel de alimente pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, nu este pe deplin justificată trecerea la o nouă dietă tocmai în timpul sarcinii dacă femeia a mâncat anterior diferit.

• Putem vorbi nu atât despre contraindicații, cât despre unele neajunsuri ale dietei. Nu este potrivită pentru cei care doresc rezultate instantanee, indiferent de costul problemei.

Dieta este eficientă dacă devine permanentă, aproape un mod de viață pentru persoana care pierde în greutate. Grăsimile din organism sunt arse încet, dar sigur. De aceea, experții recomandă ca mai multe persoane cu exces de greutate să își permanentizeze o astfel de dietă.

Comparativ cu alte metode, dieta mediteraneană este foarte loială. Este adevărat, dieta nu conține aproape deloc dulciuri, iar acest lucru poate fi o adevărată provocare pentru cei cu poftă de dulce. Și, bineînțeles, intoleranța individuală la anumite produse sau componente alimentare nu este exclusă. [ 53 ]

Posibile riscuri

Persoanele cu obezitate severă așteaptă în zadar efectul, sperând doar la meniul dietei mediteraneene. În cazul lor, sunt necesare metode de corecție mai riguroase. Pentru alte categorii de slăbire, trebuie să aveți răbdare: greutatea corporală scade, dar treptat.

Există informații despre observațiile femeilor însărcinate cu privire la riscurile asociate cu dieta. Femeile au mâncat în modul lor obișnuit, înregistrând toate produsele pe care le-au consumat. S-a dovedit că o dietă cât mai apropiată de dieta mediteraneană are cel mai bun efect asupra sănătății viitorului copil. În special, riscul de astm și alergii la copii este redus. Acest lucru a fost confirmat de observațiile ulterioare ale copiilor în primii șase ani de viață. [ 54 ]

Complicații după procedură

Dieta mediteraneană nu dăunează unei persoane sănătoase. Posibilele complicații la consumul de mâncăruri cu legume, carne prăjită, usturoi, condimente amenință oamenii cu probleme gastrointestinale, afecțiuni hepatice și ale vezicii biliare severe. În cazul patologiilor cardiace severe, rația alimentară trebuie stabilită de comun acord cu medicul curant.

Recenzii

Nutriționiștii lasă recenzii pozitive despre dieta mediteraneană. În opinia lor, dieta mediteraneană, cu unele clarificări, este potrivită pentru alimentația zilnică a familiei. Rezultatul este lent, dar stabil și fiabil.

Unii dintre cei care au slăbit nu văd niciun dezavantaj în această metodă. Ei remarcă beneficiile, absența disconfortului și costurile suplimentare, de care multe alte metode nu se pot lipsi. Ei scriu despre îmbunătățirea stării pielii și a sănătății în general. Pierderea în greutate se observă cu 3-5 kg pe lună.

În latitudinile mai nordice, oamenii se confruntă cu faptul că legumele proaspete de calitate la prețuri accesibile se epuizează toamna și reapar pe rafturi în vara următoare. Acest lucru face ca dieta să fie mai scumpă pentru ei.

Rezultate

Primele rezultate devin vizibile după una sau două săptămâni. Acestea se manifestă prin modelarea corpului și îmbunătățirea stării de bine. Rezultatele ar trebui susținute de exerciții fizice mai intense, o alimentație sănătoasă și un stil de viață mai bun. Nu degeaba dieta mediteraneană este adesea practicată de celebrități mondiale: vedete din lumea spectacolului și din industria cinematografică. Pentru mulți, sistemul a devenit un mod de viață și o modalitate de a fi mereu în cea mai bună formă.

O pierdere lină în greutate nu este stresantă pentru organism, așa că kilogramele nu se grăbesc să revină. Pe lângă o siluetă mai suplă, o persoană care a slăbit câștigă experiență în alimentația sănătoasă, precum și oportunitatea de a o face permanentă.

Principalul dezavantaj al dietei mediteraneene este pierderea lentă în greutate. Dar aceasta nu este o prioritate pentru cei care au decis să mănânce corect. Scopul principal al metodei este de a se obișnui cu o dietă sănătoasă și de a îmbunătăți starea organismului în ansamblu. Spre deosebire de dietele stricte, puteți trăi permanent cu o astfel de dietă, normalizându-vă greutatea și consolidându-vă sănătatea fără stres și foame.