Dieta hipoalergenică pentru mamele care alăptează

O dietă hipoalergenică pentru mamele care alăptează este necesară nu atât de mamă, cât de bebeluș, al cărui sistem digestiv abia începe să se formeze. Pentru a evita dermatita, diateza și alte erupții cutanate, este necesar să se minimizeze riscul ca alergenii să pătrundă în corpul copilului. Trebuie menționat că problema alergiilor la un nou-născut nu este direct legată de faptul că există o mamă care alăptează, ci mai degrabă de cât de bine corpul mamei percepe alimentele și le digeră. Adică, dacă mama are o digestie deficitară, chiar și fulgii de ovăz inofensivi pot provoca o reacție nedorită la copil sub formă de erupții alergice sau colici. Astfel, toate antihistaminicele utilizate în tratamentul alergiilor la un copil neutralizează doar simptomul, iar soluția problemei constă în normalizarea procesului digestiv la mamă.

O dietă hipoalergenică pentru mamele care alăptează implică trecerea la o dietă specializată la primele simptome și suspiciuni de alergii la copil. Meniul include următoarele produse hipoalergenice:

• Legumele de culoare albă și verde, morcovii, sfecla roșie, roșiile sunt excluse.
• Fructele verzi, toate fructele roz, roșii aprins și fructele de pădure și citricele sunt excluse.
• Cereale fără gluten – orez, mămăligă sau făină de porumb, hrișcă. Făina de ovăz este exclusă, deoarece conține avenină, cu proprietăți similare glutenului.
• Paste fără gluten – făcute din grâu dur.
• Produse dulci fără gluten – biscuiți, covrigei, marmeladă.
• Carnea de pasăre este exclusă. Se păstrează carnea de vită și peștele alb de râu.
• Este mai bine să preparați toate produsele lactate fermentate acasă (lapte acru, chefir sau iaurt fermentat cu amestecuri uscate speciale).

Regulile de bază în cadrul cărora se întocmește o dietă hipoalergenică pentru mamele care alăptează sunt următoarele:

• Întreaga dietă ar trebui să conțină doar produse hipoalergenice, chiar dacă nici mama, nici bebelușul nu prezintă manifestări de alergii. Printre astfel de produse se numără - pâinea cu tărâțe (de preferință de secară și uscată), terciurile de cereale fără gluten - orez, hrișcă, legume albe și verzi, care trebuie înmuiate cel puțin o jumătate de oră înainte de a fi consumate sau gătite.
• Regula localității. Toate produsele, inclusiv legumele și fructele, ar trebui să crească în zona în care locuiesc mama și copilul. Exoticele, deși atractive, nu sunt sigure. Citricele și bananele aduse de departe ar trebui excluse din meniu.
• Este recomandabil să combinați alimentele proteice cu utilizarea de biochefiri, bioiaurturi, preparate individual. Este mai bine să cumpărați starter-uri în farmacii sub formă uscată.
• Toate preparatele trebuie fierte sau coapte. Alternativ, se pot folosi alimente gătite la abur.

Reacțiile alergice la copiii mici sunt cauzate în principal de produse care conțin amine specifice - histamină și tiramină.

Ce ar trebui exclus din dietă pentru a evita provocarea unei reacții alergice la un copil?

• Histamina se găsește în varză murată, șuncă, toate fructele de mare conservate, roșii și ficat de porc.
• Tiramina se găsește în varietăți de brânzeturi de elită: Camembert, Cheddar, Roquefort, Brie. Tiramina se găsește și în brânzeturile topite. Drojdia de bere și peștele de mare murat - heringul, macroul, stavridul negru - conțin cantități mari de tiramină.

Lista principală de produse „interzise” atunci când urmați o dietă hipoalergenică:

• Pește de mare, fructe de mare, caviar.
• Brânzeturi tari, în special cele acrișoare.
• Lapte integral, chefir cumpărat din magazin, iaurturi cu aditivi.
• Ouă și preparate care conțin ouă.
• Grâu, mei, fulgi de ovăz, griș.
• Toate produsele afumate, fără excepție, inclusiv cârnați, hot dog, pește și brânză.
• Toate produsele murate și conservate, fără excepție, inclusiv sucuri.
• Condimente – ketchup, maioneză.
• Legume viu colorate, în special roșii, precum și măcrișul și vinetele.
• Fructe de culoare strălucitoare. Un măr verde pal, cultivat local, este preferabil unui fruct exotic, atrăgător.
• Băuturi care conțin conservanți și coloranți, apă carbogazoasă.
• Ciocolată, produse care conțin cacao, miere.

O dietă hipoalergenică pentru mamele care alăptează este foarte importantă în primele două-trei luni după naștere, deoarece aceasta este perioada în care se formează funcția enzimatică a sistemului gastrointestinal al bebelușului. Dacă starea bebelușului nu provoacă îngrijorare în decurs de trei luni, alte produse interzise anterior pot fi incluse treptat în meniul mamei. Fiecare fel de mâncare nou trebuie introdus timp de două săptămâni, fiind necesar să se monitorizeze reacția pielii bebelușului la noul produs care îi ajunge prin laptele matern.

[ 1 ]