Dieta fără săruri pentru pierderea în greutate: beneficiile și răul

O metodă populară și simplă de luptă cu excesul de greutate este o dietă fără săruri. Luați în considerare indicațiile privind utilizarea, caracteristicile alimentare, contraindicațiile, meniurile și rețetele.

Sarea sau clorura de sodiu este un oligoelement necesar pentru fiecare organism viu. Efectuează următoarele funcții:

• Inclus în oase, lichidul extracelular, țesutul moale și limfa.
• Participă la procesele metabolice și la echilibrul apă-sare.
• Ionul de clor este componenta principală pentru producerea de acid clorhidric, care este inclus în sucul gastric.

În ciuda formulării chimice destul de simple, există multe tipuri de NaCl. Luați în considerare cele mai populare tipuri de sare folosite pentru îmbunătățirea gustului produselor:

1. Sare rock - constă din cristale mari, conține multe impurități. Se produce în timpul curățării industriale a halitului mineral.
2. Sare rosie (extra) după purificarea chimică și tratamentul termic. Are boabe mici, deci este grozav pentru mâncare și gătit.
3. Marea - produs natural, este extras prin evaporarea apei de mare. Conține o varietate de minerale și oligoelemente, fără impurități.
4. Iodizată este sarea de masă cu adaos de iodat de potasiu. Recomandat pentru tratamentul și prevenirea deficienței de iod în organism.

La un adult există aproximativ 250 g de clorură de sodiu. Se recomandă administrarea zilnică a 5-10 g de sare. Cu deficiența sa, se observă următoarele simptome:

• Distrugerea progresivă a țesutului osos și a mușchiului (organismul face pentru lipsa de oligoelemente din aceste structuri).
• Tulburări în sistemele digestive și cardiovasculare.
• Dureri de cap, slăbiciune generală, greață.

Dar de cele mai multe ori abuzăm de sare. Acest lucru se datorează faptului că face parte din multe produse, deci este destul de dificil să monitorizăm consumul acestui oligoelement. Supradozajul este periculos cu astfel de consecințe:

• Crește viscozitatea sângelui.
• Concrețiile se formează în ficat și rinichi.
• Umflarea.

Cel mai adesea, dieta fără săruri este utilizată în scopuri medicinale, sub indicații medicale stricte. Dar, în unele cazuri, această dietă este utilizată pentru a pierde în greutate. Refacerea temporară a sării reduce povara asupra rinichilor, ficatului, inimii și vaselor de sânge. Elimină pufarea, îmbunătățește digestia și metabolismul, promovează scăderea în greutate. Dieta nu trebuie să dureze mai mult de 14 zile, deoarece deficitul de clorură de sodiu duce la întreruperea echilibrului apă-sare în organism și la alte complicații grave.

[1]

Indicaţii

Masa dietetică numărul 7 sau dieta fără sare are următoarele indicații:

• Nefrită cronică.
• Insuficiența renală.
• Insuficiență cardiacă cu umflături.
• Myocardiosclerosis.
• Hipertensiune.
• Ascite (acumularea de lichid în cavitatea abdominală).
• Disfuncția pancreasului.
• Obezitatea.
• Inflamația cronică a mucoasei intestinale.
• Gastrita cronică / acută cu aciditate ridicată.
• Ulcerul ulcer și ulcerul duodenal.
• Inflamația alergică a mucoasei nazale și a ochilor.
• Articulativ reumatism.
• Dishidroza cu transpirație excesivă a brațelor și picioarelor.

Dieta pentru indicațiile de mai sus trebuie să fie prescrisă de medicul curant și monitorizată utilizând studii de laborator și instrumentale. Sare fără alimente este efectuată într-o perioadă strict alocată. Aceasta creează condiții favorabile pentru funcționarea normală a rinichilor și a altor organe interne. Dieta are efect antialergic și îmbunătățește urinarea.

Dieta fără săruri pentru hipertensiune

Hipertensiunea arterială este o boală a sistemului cardiovascular cu o creștere persistentă a tensiunii arteriale. Hipertensiunea arterială poate apărea datorită acțiunii factorilor ereditare, stresului, obiceiurilor proaste, obezității, diferitelor boli ale corpului, consumului de medicamente și aportului excesiv de sare.

O dieta pentru hipertensiune arteriala este o parte esentiala a tratamentului. Pacientii sunt prescrisi anti-colesterol si nutritie fara sare, al carui scop principal este reducerea tensiunii arteriale. Fără control al dietei, boala va progresa, provocând complicații grave ale sistemului cardiovascular și sistemului nervos, rinichilor.

Nutriție fără săruri în hipertensiune arterială:

• Corectează tulburările de schimb.
• Îmbunătățește activitatea mușchiului cardiac.
• Normalizează coagularea sângelui.
• Crește elasticitatea vaselor de sânge.
• Creste sinteza neuroregulatorilor hormonali: serotonina, dopamina.

NaCl reține fluid în organism, care se manifestă prin umflarea țesuturilor din jurul capilarelor. Efectul presiunii crescute asupra arterelor crește fluxul sanguin din cavitățile inimii. Dieta se bazează pe limitarea aportului de sodiu și colesterol. În elaborarea regimului alimentar ar trebui să urmați aceste reguli:

1. Minimizați aportul zilnic de sare. Doza optimă de 3-4 g pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, se recomandă utilizarea diferitelor condimente: mărar, patrunjel, usturoi, suc de lamaie, busuioc, cimbru și multe altele.
2. Produsele interzise cu grăsimi animale sunt interzise. Colesterolul rău provoacă hipertensiune arterială. Pentru a restabili permeabilitatea capilară, orice alimente care încalcă metabolismul lipidic trebuie eliminată. Lista contraindicațiilor include: gălbenușuri de ouă, carne grasă, lapte integral și smântână, organe comestibile, uleiuri vegetale solide.
3. Pentru a exclude utilizarea de alcool, nicotină, băuturi cu cafeină. Stimulanții cresc impulsul și provoacă supra-stimularea creierului superior. Creșterea sarcinii asupra sistemului cardiovascular provoacă o creștere a tensiunii arteriale.
4. Când mănânci carbohidrați, dați preferință complexului. Zaharurile reprezintă principala sursă de energie în organism. Carbohidrații simpli (dulciuri, cofetărie, dulcețuri) provoacă o creștere accentuată a nivelurilor de glucoză din sânge și eliberarea unor doze mari de insulină. Excesul de glucoză este transformat în țesut adipos, care este plin de sindrom metabolic și obezitate. În timp ce zaharurile complexe sunt absorbite lent, ele nu provoacă tulburări metabolice și salturi ascuțite în zahăr din sânge.
5. În dieta hipertonică ar trebui să existe alimente bogate în potasiu și magneziu. Aceste elemente urinare accelerează eliminarea excesului de lichid din țesuturi, au un efect relaxant asupra arterelor, împiedică acumularea plăcilor aterosclerotice pe pereții capilarelor și reduc spasmele musculaturii netede.

Produse de reducere a presiunii:

• Fructe de mare nesărate: pește, alge marine, scoici, stridii și altele.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime: brânză de vaci, brânză, kefir, iaurt, zer.
• Legume: dovleac, dovlecei, vinete, varză, sfeclă, avocado, verde cu frunze.
• Fructe, fructe uscate: grapefruit, prune uscate, caise uscate, lămâie, trandafir sălbatic, afine, coacăz negru, struguri, mere, citrice.
• Produse din cereale integrale: pâine de secară, hrișcă, orez brun, ovăz, paste făinoase din soiuri de grâu grosier.
• Uleiuri vegetale nerafinate.

Atunci când gătiți, utilizați metode stricte: prăjire, coacere, aburire, fierbere. De asemenea, se recomandă o dietă fracționată, adică 5-6 ori pe zi. O atenție deosebită trebuie acordată raportului dintre principalele componente ale alimentelor: 15% proteine, 30% grăsimi, 60% carbohidrați complexi. Rata zilnică a apei este calculată la 35-50 ml / kg de greutate corporală, adică trebuie să beți cel puțin 1,5-2 litri de apă pe zi.

Hipertensivii supraponderali sunt sfătuiți să preferați alimentele vegetariene. În hipertensiunea arterială moderată și severă, pe lângă dietă, este foarte important să se respecte toate prescripțiile medicale, inclusiv medicația.

[2], [3]

Dieta fără săruri pentru bolile renale

În cazul bolii renale, toți pacienții sunt prescrisi în tabelul de dietă nr. 7. Alimentele medicale oferă restricții privind utilizarea sarelor și a altor substanțe extractive care irită rinichii. Datorită acestui fapt, se produce un efect antiinflamator și se îmbunătățește eliminarea produselor metabolice oxidate.

Principalele indicatii pentru o dieta fara sare pentru patologiile renale sunt:

• Glomerulonefrită difuză acută în perioada de recuperare.
• Nefrită cronică în remisie.
• Nefrită cu insuficiență renală severă.
• Glomerulonefrita.
• Amiloidoza.
• Tuberculoza rinichilor.
• Sindromul nefrotic.
• Terminal insuficiență renală la pacienții cu hemodializă.
• Giperurikemiya.

Dieta numărul 7 creează condiții favorabile pentru activitatea rinichilor cu leziuni inflamatorii. Nutriția delicată îmbunătățește procesele metabolice în țesuturile rinichilor și al altor organe, are efect antialergic, stimulează urinarea.

Tipuri de dietă numărul 7:

• 7a - nefrită cronică cu insuficiență renală severă. Maximă nutriție fără sare și nutriție scăzută în proteine. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, este recomandat să folosiți verdele proaspăt, lamaie. Pe măsură ce pacientul se recuperează, el este transferat în dieta 7b. În timpul tratamentului, sângele, carnea și peștele, leguminoasele, precum și alte substanțe și băuturi care irită rinichii sunt complet excluse.
• 7b - este prescris pentru bolile renale cronice cu azotemie severă. Este indicat pentru pacienții în ziua 15-20 de tratament. Dieta elimină zgurii azotați din organism și produsele oxidate ale metabolismului proteinelor, previne acumularea de substanțe nocive în sânge, reduce hipertensiunea, crește cantitatea de urină și are un efect antiinflamator.
• 7c - boala cronică de rinichi cu sindrom nefrotic: glomerulonefrită, amiloidoză, tuberculoză renală, nefropatie la femeile gravide. Nutriția medicală vizează reducerea hipercolesterolemiei, edemului, proteinuriei, umple nivelul proteic. Această dietă oferă un conținut crescut de proteine și factori lipotropici, cu o restricție severă a NaCl, carbohidrați simpli și substanțe extractive.
• 7g - insuficiență renală terminală la pacienții cu hemodializă permanentă. Compoziția chimică recomandată a dietei: proteine 60 g, grăsime 110 g, carbohidrați 450 g. Consumul de sare - nu mai mult de 2 grame pe zi, apă - până la 1 l pe zi. În dieta ar trebui să limiteze alimente bogate în proteine de potasiu și vegetale.
• 7p - insuficiență renală terminală, hiperuricemie. Proteina ar trebui să fie de 75% din originea plantei. Nutriție fracționată, toate produsele sunt servite în formă fiartă sau coapte.

Produse permise:

• Produse din pâine și făină (tărâțe, fără drojdie și sare).
• Supe cu cereale, legume, paste făinoase.
• Carne slabă, păsări de curte, pește (limitată în primele două săptămâni de tratament).
• Ouă (nu mai mult de 2 bucăți pe zi), lapte și produse lactate.
• Legume și verdeață, fructe și fructe de pădure.
• Cereale și paste făinoase.
• Ceaiuri din plante, șolduri de bulion și coacăze negre, sucuri de fructe și boabe.

Produse interzise:

• Pâine albă și neagră, produse de patiserie dulci.
• Produse marinate, conservate și alte produse sărate.
• Carne și supă de pește.
• Carne slabă, pește, păsări.
• Conserve, sosuri, pateuri de snack.
• Legume, ceapa, ciuperci, usturoi, castravete.
• Bauturi alcoolice si carbogazoase.

În timpul tratamentului, se indică o limitare a aportului de sare și o scădere ușoară a proteinei, grăsimile și carbohidrații rămân neschimbate. De asemenea, se recomandă o dietă fracționată și o prelucrare delicată culinară (alimentele prajite sunt contraindicate). Compoziția chimică și valoarea energetică a dietei: proteine 70g, grăsimi 80-90g, carbohidrați 300g, calorii 2000-2400 kcal.

Dieta fără edeme de edem

Edemul este o acumulare excesivă de lichid în organele și țesuturile corpului. Aproximativ 2/3 din lichid se află în celule și 1/3 în spațiul intercelular. Puternicitatea apare atunci când fluidul trece din celule în spațiul extracelular. O afecțiune dureroasă apare atunci când boala renală, patologiile sistemului cardiovascular, datorită alimentelor sărate și din alte motive. În orice caz, edemul semnalează o eșec în organism și necesită tratament.

Dieta fără săruri - este una dintre metodele eficiente de combatere a edemelor. Esența nutriției este respingerea produselor care rețin apă în organism, în primul rând sare. Excesul de clorură de sodiu reține apa, perturbă procesele metabolice și crește tensiunea arterială.

Caracteristici de alimentare:

1. Dieta ar trebui să fie efectuată în consultare cu medicul dumneavoastră, deoarece o dietă limitată poate provoca slăbiciune severă. Acesta este un risc deosebit pentru persoanele cu insuficiență renală și hepatică.
2. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, se folosesc înlocuitori de sare, ierburi naturale și alte condimente.
3. Cu edeme puternice, se recomandă zilele de repaus împreună cu tratamentul medical.
4. În timpul dietei este mai bine să refuzați medicamentele diuretice, deoarece utilizarea lor poate duce la deshidratarea și întreruperea echilibrului apă-sare.

În tratamentul edemelor, este foarte important să alegeți produse naturale care sunt bine absorbite, saturate cu elemente micro și macro utile.

Produse recomandate:

• Soiuri scăzute de grăsimi din carne, pește, păsări de curte.
• Lactate și produse lactate: brânză, brânză de vaci, kefir, iaurt, smântână.
• Cereale și paste făinoase din grâu dur.
• Pâine de cereale (fără drojdie).
• Legume și fructe bogate în potasiu.
• Sucuri proaspete și decoctări cu acțiune diuretică.

Produse interzise:

• Gras, picant, prajit.
• Conserve, produse sărate și murate.
• Conserve de pește și păstăi.
• Carne si mezeluri.
• Sosuri.
• Brânză.
• Produse de cofetarie.
• Produse de patiserie din făină de grâu.
• Gustări și produse cu aditivi artificiali.

De asemenea, trebuie să limitați consumul zilnic de NaCl la 1 g și lichid la 1,5 litri. În plus față de regimul alimentar, este necesar să se minimizeze stresul și experiențele nervoase, să se mențină în formă, să se ajungă suficient de somn.

Nutriția fără sare din edem necesită pregătirea corpului pentru a efectua o dietă și a ieși din el. Nu puteți renunța complet la sare și puteți reveni rapid la dieta obișnuită. Înainte de tratament, se recomandă reducerea treptată a cantității de sare și, la sfârșitul dietei, introduceți lent în meniu.

Dacă nu respectați aceste reguli, atunci o cantitate crescută de clorură de sodiu va deveni un stres puternic pentru organism. Mai întâi, va avea un impact negativ asupra sistemului urinar și asupra funcției cardiace. Edemul reapare, se pot forma cheaguri de sânge și poate crește tensiunea arterială.

Dieta fără săruri pentru urolitiază

Urolitiaza (ICD) este o afecțiune patologică în care se formează mase solide în vezică și în pelvisul renal. Cel mai adesea, această anomalie apare pe fundalul tulburărilor metabolice din organism. Componenta obligatorie a tratamentului este terapia dieta.

Dieta se bazează pe limitarea consumului de alimente care contribuie la formarea de sedimente și pietre. Dacă boala se desfășoară pe fundalul patologiilor sistemului cardiovascular, este indicată restricția de lichid. Înainte de elaborarea regimului alimentar, pacientului i se recomandă teste pentru a determina compoziția calculului: sânge și urină pentru transportul de sare, analiza urinei, studiul structurii și compoziția minerală a pietrelor.

Urolitiaza are mai multe tipuri. În funcție de natura formațiunilor solide și compoziția chimică a acestora, se compune o nutriție terapeutică. Luați în considerare principalele tipuri de pietre și hrana fără sare pentru tratamentul lor:

1. Oxalați (provocați de săruri de oxalat).

În timpul tratamentului, trebuie să limitați utilizarea sarei și alimentelor care provoacă formarea de cristale de oxalat de calciu:

• Spanac, Sorrel, Rhubarb și alte produse cu vitamina C.
• Fig.
• Ciocolata, cacao.
• Cartofi, roșii.
• Coacăz negru.
• Ceapa, morcovi, ardei.
• Carne slabă, carne de pasăre, pește și bulion de la ei.
• Pasta de patiserie.
• Conserve și carne afumată.
• Ceai puternic, quass, cacao.

În centrul dietei ar trebui să fie fructe care afișează acid sorrel: struguri, pere, prune, mere. Descărcarea temporară pe fructe vă permite să restaurați sănătatea normală prin alcalinizarea urinei și reducerea cantității de oxalat.

Bazele dietei ar trebui să fie astfel de produse:

• Pâinea albă și secară de ieri.
• Lapte fermentat și produse lactate (cu moderatie).
• Ouă fără gălbenușuri.
• Sucuri de legume și cereale.
• Kashi și paste făinoase.
• Sucuri de fructe și boabe.
• Viermii de picior negru, frunze de mesteacăn, rădăcini violete.

Aportul caloric nu trebuie să depășească 3500 kcal. Cantitatea de lichid de până la 2 litri pe zi. Mâncile fierbinți și calde sunt contraindicate.

2. Urat (precipitat de sare într-un mediu acid).

Dieta urmărește restabilirea schimbului de purine, schimbarea reacției urinare la partea alcalină și reducerea intensității sintezei sărurilor de acid uric. Sarea, proteinele și grăsimile ar trebui să fie ingerate cu moderatie. Cantitatea de lichid 1,5-2 litri pe zi, caloric 3000 kcal.

Produse interzise:

• Soiuri grase, pește, carne, păsări de curte.
• Ciorbe de carne, ciuperci și pește.
• Maruntaie.
• Culturile de fasole.
• Spanac și sorrel.
• Bauturi alcoolice, cafea, cacao.
• Sare, conservate, produse murate.

Pacienții au prezentat 3-5 mese pe zi. Procesarea culinară a alimentelor și a temperaturii alimentelor nu este reglementată. Este de asemenea recomandat un consum suplimentar de vitamina C și B1.

Mâncăruri recomandate:

• Produse lactate.
• Carne slabă și pește.
• Sucuri de legume și cereale.
• Pâine albă și neagră.
• Med.
• Paste, terci.
• Ouă.
• Fructe dulci.
• Legume, salata verde.
• Sucuri de fructe și boabe.

Atunci când urata utile toate tipurile de produse lactate, legume și fructe, cereale. Dieta ar trebui să fie similară cu cea vegetariană.

3. Fosfații (formați în mediul alcalin al organismului).

Concrețiile se formează datorită încălcării proporțiilor de calciu și fosfor în urină. Deoarece urina este alcalină, fosfații nu se dizolvă împreună cu ea. Dieta fără săruri are drept scop reducerea alimentelor bogate în calciu și creșterea mediului acid al urinei. Sub interdicție devin legume, produse lactate și făină.

Alimente: Contraindicat

• Fructe și legume acrite.
• Lapte și produse lactate.
• Bauturi alcoolice si carbogazoase, cafea.
• Condimente calde, sare.

Compoziția meniului medical ar trebui să includă:

• Varza de Bruxelles.
• Coacăze roșii și lingonberries.
• Dovleac.
• Mazăre.
• Mere.
• Carne de vită
• Morcovi.
• Gălbenușurile de ou.
• Unt.
• Produse lactate fermentate.

O dieta fara sare pentru urolitiaza opreste formarea de pietre noi. Nutriția bine formulată este echilibrată și cât mai sigură posibil pentru rinichi, deoarece sunt excluși toți iritanții.

Informatii generale dieta fara sare

Clorura de sodiu are o funcție importantă în corpul uman. Substanța face parte din limf, celule și sânge. Lipsa excesului de sare reprezintă un pericol de dezvoltare a diferitelor probleme de sănătate.

Scopul principal al unei diete fără săruri este de a normaliza nivelul de NaCl din organism, de a preveni și trata edemele și patologiile sistemelor cardiovasculare, renale și hepatice.

Esența dietei se bazează pe următoarele principii de nutriție:

• Sarea poate fi deja pregătit fel de mâncare, în procesul de gătit este imposibil.
• Dietă fracțională cu ultima masă până la ora 19:00.
• Ca o alternativă la NaCl, ar trebui să utilizați diferite condimente: ierburi, ceapă, usturoi, verdețuri.
• Carnea prăjită, carnea afumată și marinata sunt contraindicate.
• Durata minimă a dietei este de 4 zile, maximul fiind de 15 zile.

Cu o versiune strictă a dietei fără sare, starea pacientului trebuie monitorizată de către medicul curant. Acest lucru se datorează riscului unor complicații diferite.

Dieta fără săruri în timpul sarcinii

Supraponderabilitatea, umflarea severă și riscul de preeclampsie sunt principalele indicii pentru o dietă fără săruri în timpul sarcinii. În primele etape ale transportului, multe femei trag pe sărat. Această dorință este asociată cu creșterea producției de progesteron, care stimulează mușchii uterului și contribuie la implantarea cu succes a embrionului.

Progesteronul afectează, de asemenea, pereții vaselor de sânge, care se manifestă prin scăderea tensiunii arteriale, greață și amețeli. Folosirea excesivă de clorură permite eliminarea acestor simptome. În acest caz, condimentele rețin lichidul în organism, provocând umflături, nu numai externe (degete umflate, picioare), ci și interne (o creștere accentuată a greutății corporale).

Alimentele cu conținut limitat de NaCl pot fi prescrise atât în stadiile incipiente, cât și în cel de-al treilea trimestru de sarcină.

Caracteristicile dietei:

• Refuz din alimente sărate, picante, prăjite, grase și afumate.
• Limita făinii și produselor de cofetărie.
• Exclude cârnații, conserve și conserve.
• Bazele dietei ar trebui să fie soiuri scăzute de grăsimi din carne și pește, legume proaspete și fructe, uleiuri vegetale naturale, produse lactate, cereale.
• Gatiti feluri de mâncare prin fierbere, abur, coacere, stewing.
• Pentru edeme severe, limitați cantitatea de lichid.

Durata dieta nu trebuie să depășească 14 zile. Alimentația fără săruri este efectuată numai în scopuri medicale.

Dieta fără săruri în timpul alăptării

În timpul alăptării, corpul se confruntă cu o încărcare dublă. O alimentație corectă, cu un aport minim de sare, este una dintre metodele de îmbunătățire a alăptării și a bunăstării generale. Abuzul de condimente provoacă retenție de lichide în organism, afectează negativ lactația. Limitarea sarii este necesara pentru a imbunatati productia de lapte si a normaliza fluxul de lichid in celulele corpului.

Caracteristicile dietei:

• Grăsimile grase, prajite și condimentate sunt contraindicate.
• O tânără mamă trebuie să bea apă curată și ceaiuri din plante, care au un efect tonic și tonic.
• Adăugați mai multe legume și fructe în dieta dvs.
• Meniul ar trebui să fie produse lactate, cereale, paste făinoase din grâu dur.
• Minimizați folosirea dulciurilor, a produselor de patiserie, a cafelei, a băuturilor carbogazoase.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că clorura de sodiu este periculoasă în procesele inflamatorii din sistemul urogenital și organele pelvine, care apar adesea după naștere. Dieta fără săruri vă permite să preveniți bolile cronice care se agravează în timpul alăptării și să readucă cifra la normal.

Beneficii

Fără săruri, ca orice altă dietă, pot beneficia și pot dăuna corpului. Caracteristicile nutriției terapeutice:

• Nu există restricții stricte în ceea ce privește alimentația.
• Minimizează sarcina pe ficat, rinichi, sistemul cardiovascular.
• Îmbunătățește procesele metabolice din organism.
• Îmbunătățește digestia.
• Elimină puffiness.
• Promovează pierderea în greutate.
• Normalizează dieta datorită meselor frecvente.

Dacă urmați toate recomandările referitoare la nutriția fără sare, organismul este eliberat din cantități excesive de sare, tensiunea arterială este normalizată, rinichii și sistemul urinar funcționează. Există o descărcare a sistemului musculo-scheletic, umflarea pe față și pe tot corpul. Înlăturarea excesului de lichid ajută la arderea grăsimilor și la scăderea în greutate

Un plus al unei diete fără sare este un efect cosmetic. Vă permite să scăpați de celulită. După îndepărtarea excesului de lichid, presiunea asupra celulelor adipoase este redusă. Din acest motiv, membranele celulare devin mai puțin dense. Această dietă este, de asemenea, utilă pentru femeile gravide, deoarece reduce încărcătura asupra rinichilor și a inimii, împiedicând preeclampsia și eclampsia.

În ceea ce privește dăunătorile și dezavantajele, o alimentație fără săruri pe termen lung sau o abandonare totală a NaCI există riscul de afectare a echilibrului apă-sare, în care organismul compensează deficitul de clorură de sodiu din oase, slăbind-o. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că dieta are o serie de contraindicații și limitări ale comportamentului.

[4],

Ce poate și ce nu poate?

Baza unei diete fără sare ar trebui să fie o dietă vegetariană, care poate fi variată cu astfel de produse:

• Carne slabă, pește și păsări de curte.
• Fructe de mare, organe, ouă.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate.
• Legume (cu excepția cartofilor), verdeață, salate cu frunze.
• Fructe (cu excepția strugurilor, bananelor) și fructe de pădure.
• Cereale cu un indice glicemic scăzut.
• Pâine fără sare, produse de patiserie din făină de secară.
• Paste din grâu dur.
• Ceai verde, cafea slabă fără zahăr, sucuri de legume și fructe, decoctări.
• Uleiuri vegetale rafinate, unt unsalat.

Legumele și fructele trebuie consumate proaspete. Conservele congelate și conservate pot conține sare și alte ingrediente artificiale. Atunci când alegeți o brânză trebuie să alegeți soiuri ușor sărate.

Pentru a îmbogăți gustul felurilor de mâncare, puteți folosi ceapa, usturoiul, telina, legumele uscate și alte condimente, dar fără clorură de sodiu. Limitarea utilizării sarei pure vă permite să simțiți gustul real al alimentelor.

Ca și în cazul oricărei diete, fără săruri implică o serie de restricții alimentare. Nu numai sarea pură este interzisă, ci și asemenea produse:

• Carne de grăsime, pește, păsări de curte.
• Produse lactate grase.
• Produse semipreparate, conserve, cârnați.
• Produse marinate și sărate, conservate.
• Pasta de patiserie.
• Produse de cofetarie.
• Legume și fructe cu conținut ridicat de zahăr, amidon.
• Băuturi carbogazoase și alcoolice.
• Ceai și cafea puternică.

Dacă dieta este prescrisă pacienților cu afecțiuni renale sau cardiovasculare, sunt interzise carnea, ciupercile și supa de pește, leguminoase, ridiche, spanac, castravete, muștar, precum și respingerea completă a sării. Pentru pacienții cu o stare normală de sănătate, este posibilă administrarea zilnică minimă de sare.

Contraindicații

În ciuda tuturor beneficiilor dietei fără sare, dieta are un număr de contraindicații care ar trebui luate în considerare:

• Creșterea activității fizice - în timpul sportului activ, până la 30 g de sare se excretă din organism ulterior. Pentru a compensa pierderile, în timpul alimentației ar trebui să utilizați apă minerală cu clorură de sodiu și ușor săruri de alimente, dar să nu depășiți rata zilnică de condiment.
• Sarcina și alăptarea - în această perioadă, dieta poate fi efectuată numai din motive medicale (boli de rinichi, boli cardiovasculare, edem). Acest avertisment se datorează faptului că, în timpul gestației, corpul feminin petrece o cantitate mare de NaCl. O restricție clară și gratuită a aportului mineral poate provoca complicații de sănătate atât pentru femeie, cât și pentru copil.
• Clima caldă - dieta fără săruri nu este recomandată în timpul valurilor de căldură. Dieta se face cel mai bine în perioada toamnă-primăvară, când organismul nu se transpiră activ și pierde microelemente.

Cu prudență extremă, dieta este prescrisă pentru pacienții cu afecțiuni ale inimii, rinichilor și glandei tiroide. Restricțiile privind alimentația fără săruri se aplică copiilor, adolescenților și persoanelor în vârstă.

Dar dacă nu există contraindicații, atunci ar trebui să urmați o dietă după ce vă consultați cu medicul dumneavoastră. În această dietă fără sare se poate observa nu mai mult de 2-3 ori pe an și nu mai mult de 10-14 zile.

[5], [6]

Posibile riscuri

Refuzul complet al sarii pentru o perioada mai lunga de timp provoaca o serie de schimbari in organism. Luați în considerare principalele riscuri asociate cu o dietă fără sare:

• Schimbați încălcările.
• Greață.
• Lipsa apetitului.
• Tulburări digestive.
• Tulburare generală.
• Scaderea brusca a presiunii arteriale.
• Slăbiciune musculară.

Potrivit statisticilor, riscul de deficit de clorură de sodiu este extrem de scăzut. Acest lucru se datorează faptului că respingerea completă a acestei substanțe este pur și simplu imposibilă. Sarea este o componentă a multor produse, deci în orice caz intră în organism, deși în cantități minime. Dacă urmați toate recomandările privind dieta, riscul de complicații este minim.

Ce este dieta fără sare periculoasă?

Una dintre pericolele unei diete cu conținut limitat de NaCl este o deteriorare a stării generale de sănătate, o scădere accentuată a tensiunii arteriale, slăbiciune, slăbiciune și amețeli.

O dieta dura, fara sare nu trebuie sa dureze mai mult de 3-5 zile. Acest timp este suficient pentru a normaliza echilibrul electrolitic al organismului și pentru a ușura umflarea. O absență mai lungă de clorură de sodiu cauzează pierderea apetitului, scăderea tonusului muscular și tulburările digestive.

[7], [8], [9], [10], [11],

Complicații după procedură

În cele mai multe cazuri, o dieta fără sare se realizează fără complicații care pun în pericol viața. Dar eliminarea nerezonabilă a sării din dietă poate provoca astfel de probleme:

• Creșterea colesterolului rău și a trigliceridelor (lipoproteine și grăsimi cu densitate scăzută).
• Riscul de a dezvolta rezistență la insulină, diabet și patologii endocrine.
• Exacerbarea bolilor cronice.
• Limitarea prelungită a clorurii de sodiu pentru pacienții cu un al doilea tip de diabet este periculos fatală.
• Dacă dieta este prescrisă pentru femei în perioada premenopauzală, trebuie luate în considerare modificările hormonale, în timpul cărora echilibrul sarii este perturbat în organism.

Pentru toți pacienții există riscul apariției hiponatremiei, deoarece sodiul intră în organism în cantități mici. Hiponatremia se manifestă prin următoarele simptome: anorexie, greață, dureri de cap, modificări comportamentale și iritabilitate. În cazuri rare, există slăbiciune musculară, convulsii, incontinență urinară, tulburare de conștiență.

[12], [13]

Ieșiți din dieta fără sare

Unul dintre cele mai importante momente ale oricărei diete, inclusiv lipsa de sare, este calea cea bună. Gândiți-vă cum să finalizați corect dieta și să remediați rezultatele:

1. După sfârșitul perioadei de hrană limitată, trebuie să pregătiți în mod corespunzător corpul pentru o dietă mai extinsă. Primele 3-5 zile trebuie să diversificați meniul obișnuit de produse interzise anterior, dar să nu depășiți rata zilnică de sare.
2. Fiți atenți la aportul de calorii. Dacă o dietă fără sare vizează scăderea în greutate, atunci după finalizarea acesteia este posibilă creșterea calorazului cu nu mai mult de 30%.
3. Continuați să mâncați ceea ce a fost consumat în timpul dietei. Înlocuiți treptat produsele enervante cu cele similare.
4. Baza noii diete ar trebui să fie legumele, fructele, ierburile, carnea slabă, peștele și păsările de curte. Alege alimente care conțin o mulțime de vitamine și microelemente. Uitați cârnații, prăjiturile și carnea afumată.
5. Alegeți o dietă echilibrată și adecvată. Este necesar să se mănânce des, dar în porții mici. Nu mânca prea mult. Ultima masă ar trebui să fie cu 3-4 ore înainte de odihna de noapte planificată.

Ieșirea din regimul fără sare ar trebui să dureze cel puțin 10 zile. În acest timp, este necesar să se stabilească un regim care să asigure alimentația completă și adecvată în viitor.

[14], [15]

Feedback și rezultate

Numeroase recenzii și rezultate pozitive confirmă eficacitatea dietei cu un conținut limitat de clorură de sodiu în boala rinichilor, edem, patologii ale sistemului cardiovascular și excesul de greutate.

Dieta fără săruri este concepută pentru vindecarea organismului și îmbunătățirea proceselor metabolice. Limitarea alimentelor bogate în sare și carbohidrați are un efect desensibilizant asupra organismului. O gamă largă de produse și posibilitatea gătitului afectează în mod favorabil sistemul digestiv și bunăstarea generală. În plus, dieta vă ajută să dezvoltați și să vă consolidați obiceiul unei alimentații corecte și echilibrate pentru tot restul vieții.

[16]