Dieta după hernie

Dieta după o hernie - după ce proeminența patologică a fost eliminată chirurgical - nu implică restricții atât de stricte în dietă, cum ar fi, de exemplu, după operațiile la nivelul organelor digestive și al tractului gastrointestinal.

Scopul principal al dietei după îndepărtarea herniei este de a minimiza presiunea intestinelor asupra zonei de intervenție chirurgicală. Acest lucru poate fi realizat prin nutriție fracționată rațională și excluderea produselor care prelungesc procesul de digestie, provoacă creșterea formării și acumulării de gaze în intestine și contribuie, de asemenea, la constipație.

[ 1 ]

Dieta după îndepărtarea herniei: ombilicală, inghinală și abdominală

Dieta după îndepărtarea herniei inghinale, dieta după îndepărtarea herniei ombilicale și dieta după îndepărtarea herniei abdominale (herniei abdominale) se respectă în primele zile după operație și pe întreaga perioadă de reabilitare. Aceste diete nu diferă una de cealaltă.

Am vorbit deja despre produsele recomandate și contraindicate, iar acum câteva cuvinte despre dieta terapeutică nr. 0b, care este definită și ca dietă 1b chirurgicală. Aceasta este dieta care, din punctul de vedere al medicilor, este cea mai potrivită ca dietă după îndepărtarea herniei.

Cu această dietă, ar trebui să mâncați de până la 6 ori pe zi; valoarea energetică totală ar trebui să fie de aproximativ 2400 kcal. Conform compoziției chimice zilnice, dieta după o hernie arată astfel: nu mai mult de 90 g de proteine, aproximativ 70 g de grăsimi, 300-350 g de carbohidrați, sare de masă - până la 10 g, lichid (sub formă de apă) - cel puțin 1,5 litri.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Meniu de dietă după hernie

Luând în considerare produsele recomandate și excluzând produsele contraindicate, meniul alimentar după o hernie (ombilicală, inghinală sau abdominală) poate arăta cam așa:

• Pentru micul dejun: terci de orez cu apă amestecată jumătate cu lapte, ceai slab cu miere.
• Pentru al doilea mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântână.
• Pentru prânz: supă de pui cu tăiței, pește la abur cu piure de cartofi, compot.
• Pentru o gustare de după-amiază: jeleu de fructe de pădure.
• Pentru cină: șnițel la abur cu terci de hrișcă, salată de morcovi cu ulei de măsline.

A doua opțiune de meniu pentru ziua respectivă:

• Pentru micul dejun: terci de ovăz, băutură de cafea cu cicoare, crutoane.
• Pentru al doilea mic dejun: ou fiert moale, ceai, o felie de pâine prăjită.
• Pentru prânz: supă de legume, carne de vițel la abur cu salată, ceai verde.
• Pentru o gustare de după-amiază: fructe uscate fierte la abur cu apă clocotită.
• Pentru cină: caserolă de cartofi cu curcan fiert, infuzie de măceșe.

A treia opțiune de meniu:

• Pentru micul dejun: terci de hrișcă cu lapte, ceai, pâine cu dulceață de fructe.
• Pentru al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți.
• Pentru prânz: supă de piure de cartofi, file de pui fiert cu legume, compot.

Pentru o gustare de după-amiază: chefir.

Pentru cină: macaroane cu brânză, salată de legume, infuzie de măceșe.

Rețete de dietă post-hernie

Când pregătiți mâncăruri folosind rețete pentru o dietă după o hernie, ar trebui să le gătiți la abur (sau la abur într-un aparat de gătit la abur), să fierbeți sau să le înăbușiți. Pentru a condimenta supele, este mai bine să nu folosiți metoda tradițională de sotare a cepei cu legume rădăcinoase.

Supă de pui cu brânză

Pentru a prepara această supă veți avea nevoie de 300 g de pui (la 1,2 litri de apă), 2 cartofi, un morcov mic, 100 g de brânză (sau brânză topită) și puțin pătrunjel.

O supă de pui slabă se gătește cu morcovi întregi; la sfârșitul fierberii, carnea și morcovii se scot: puiul fiert va fi folosit pentru felul al doilea, iar morcovii se toacă și se pun înapoi în tigaie. Se adaugă cartofii tocați mărunt, iar gătitul continuă până când cartofii sunt gata. Brânza (sau brânza de vaci) se rade și se adaugă în supă, amestecând constant.

Supa va fi gata când brânza se va topi complet, tot ce rămâne este să adăugați verdețuri tocate mărunt și să acoperiți tigaia cu un capac. După 10 minute, supa de pui cu brânză poate fi turnată în boluri.

Supă de dovlecei

Pentru această supă, aveți nevoie de doi dovlecei tineri mici, curățați de coajă și tăiați cubulețe, și un morcov mic dat pe răzătoarea fină, puși în apă clocotită cu sare (aproximativ 1 litru) și gătiți timp de 10 minute. Apoi turnați jumătate de pahar de orez spălat în tigaie și gătiți până când orezul se înmoaie. La sfârșitul gătirii, puneți în supă 60 g de unt și mărar tocat (o lingură).

Supă dietetică cu vermicelli

Pentru 1-1,2 litri de supă slabă sau apă veți avea nevoie de 2 cartofi, 1 morcov, 140 g de vermicelli subțiri, 50 g de unt, un ou crud de pui și ierburi aromatice.

Cartofii curățați și tăiați cubulețe și morcovii rași se adaugă în supă clocotită sau în apă sărată. Legumele trebuie fierte timp de aproximativ 15 minute, după care se toarnă vermicelli în tigaie și se adaugă unt. Când supa dă din nou în clocot, se adaugă un ou bătut, amestecând constant, iar supa se gătește încă 2 minute. La servire, puteți adăuga în farfurie niște verdețuri și smântână.

O dietă după o hernie vă va ajuta să treceți mai ușor peste perioada de recuperare după operație. Prin urmare, trebuie să urmați cu strictețe toate instrucțiunile medicului care vizează vindecarea cât mai rapidă a suturilor și prevenirea consecințelor negative.

Ce nu ar trebui să mănânci după o hernie?

Ceea ce nu poți mânca după o hernie duce fie la formarea excesivă de gaze, fie la constipație. Printre astfel de produse se numără: toate leguminoasele; carnea și peștele grase; carnea afumată și marinadele; ciupercile; pâinea de secară, pâinea cu tărâțe și produsele de patiserie pe bază de drojdie.

Nu se recomandă includerea în dietă a terciurilor din orz perlat, mămăligă de porumb și mei; ouă fierte tari; lapte integral, smântână și înghețată. Nu puteți consuma supe bogate și grase; condimente și sosuri picante; legume sărate și murate; dulciuri și produse de cofetărie, precum și stafide, prune uscate, caise uscate, nuci și semințe.

Dintre legume, dieta după extirparea herniei nu recomandă consumul tuturor soiurilor de varză, ridichi, roșii, vinete, ardei grași, măcriș, spanac, ceapă și usturoi. Deoarece morcovii (ca toate legumele rădăcinoase) au fibre grosiere, nu ar trebui consumați cruzi o perioadă, deoarece fibrele alimentare cresc peristaltismul intestinal. Și acest lucru - dacă există copci după extirparea herniei - ar trebui evitat cu toate mijloacele.

Dintre fructe, perele, merele, strugurii, bananele și piersicile sunt contraindicate. După îndepărtarea oricărei hernii, nu puteți bea băuturi carbogazoase, ceai tare și cafea neagră, cacao și lapte proaspăt, sucuri de mere și struguri, quas, bere, băuturi alcoolice. Dar trebuie să beți până la 1,5 litri de apă pe zi - pentru a evita constipația.

Ce poți mânca după o hernie?

După operație, medicul vă va recomanda cu siguranță ce puteți mânca după o hernie. Timp de câteva zile după operație, până când firele de sutură sunt îndepărtate, ar trebui să consumați doar alimente lichide și semilichide: supă cu conținut scăzut de grăsimi, supe de legume strecurate, terciuri semilichide, biscuiți, brânză de vaci, mâncăruri fierte și aburite din carne slabă, carne de pasăre și pește. Puteți consuma până la 75 g de biscuiți albi pe parcursul zilei și o dată pe zi - un ou fiert moale sau o omletă fiartă la aburi.

Totuși, atunci când se stabilește ce dietă după o hernie este potrivită pentru un pacient, este necesar să se țină cont de caracteristicile individuale ale corpului său. Astfel, dacă există probleme cu tranzitul intestinal la timp (tendință la constipație), nu ar trebui să se prescrie doar alimente tocate sub formă de supe lipicioase și piure de cereale (în principal orez), deoarece acest tip de hrană întârzie tranzitul intestinal.

Prin recomandarea unei diete care conține o cantitate semnificativă de fibre vegetale după îndepărtarea herniei, medicii se asigură că sistemul digestiv al pacientului operat nu este perturbat. Dar și aici trebuie avut în vedere că, la toți oamenii, un exces de fibre grosiere în alimente contribuie la creșterea volumului de fecale, iar la mulți provoacă balonare și creșterea formării de gaze.