Dieta cu hernie de esofag: un meniu pentru fiecare zi, retete

Odată ce am fost capabili să aprecieze beneficiile dietei in herniei esofagiene și tratate cu caracteristici ale dietei înainte și după operația din cauza acestei boli, putem spune că este timpul pentru a încerca să facă un meniu de dieta timp de cel puțin o săptămână. La urma urmei, tratamentul bolii poate fi destul de lung și tot acest timp va trebui să urmeze o dietă recomandată pentru bolile tractului digestiv.

Trebuie să înțelegem ce alimente sunt permise și interzise la deplasarea organelor digestive in boala piept si reflux, ceea ce inseamna ca putem, pe baza cunoașterii și înțelegerii de moduri acceptabile de produse de prelucrare termică ușor de a face dieta de o săptămână, calculată pe o perioadă de șase-masă.

Meniu dieta pentru hernie de esofag de zile

Deci, ceea ce poate fi un meniu dieta aproximativ în zilele săptămânii:

Luni

• 1 mic dejun Ou fierte moale, 60-80 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde
• 2 mic dejun Micul măritat, un pahar de căpșuni-banan proaspăt
• Pranz O legumă ușoară, cu o felie de carne de pui albă, fără piei și bucăți, orez cu carne de vită
• Gustare după-amiaza Sticlă de iaurt
• 1 cină Pește copt în foiță cu ierburi preferate, salată din sfeclă fiartă și bucăți de mere, paine prajita de la nestemate
• 2 cină Banana jumătate, brânză dulce, cu conținut scăzut de grăsimi, cu caise uscate, suc de mere

Marți

• 1 mic dejun Ovăz cu fructe de padure, o felie de brânză de sare
• 2 suveniruri de banane pentru micul dejun
• Pranz supa de dovleac, terci de hrișcă fiartă cu abur de pui de găină, lapte de fructe lichid
• După-amiaza cascaval cascaval, suc de morcovi
• 1 cină Budincă de carne cu sos de lapte, ceai cu bergamot
• 2 cină Un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, un biscuiți cu biscuiți înmuiat în lapte

Miercuri

• 1 mic dejun Prăjituri de brânză dietetică din brânză de vaci și fulgi de ovăz, coapte în cuptor, ceai de menta
• 2 mic dejun mic dejun și salată de banane, o bucată de pastilă
• Orez de orez cu conopidă, salată de castraveți și salată verde, pâine prăjită
• Timp de ceai Curățenie cu bucăți de fructe și fructe de pădure
• 1 cină Pătrunjel de cartofi, o bucată de pește fiert, o salată de legume combinată
• Omeletă cu aburi din cină, ceai din plante

Joi

• 1 mic dejun Orez de ovăz, jeleu
• 2 mic dejun Apple, coapte cu miere, cookie-uri
• Pranz Supa de pește-legume, terci de orz cu chifteluțe, ceai verde
• Gustare după-amiază Un pahar de ryazhenka, marshmallows
• 1 cină Salată de jeleu cu carne și legume,
• 2 cina Un pahar de lapte coapta, biscuiti cu gem

Vineri

• 1 mic dejun Lapte hrișcă terci, pâine prăjită, nu ceai puternic
• 2 mic dejun 1-2 banane
• Supa de carne de vita, cartofi piure cu cotlet de abur si salata de legume
• Cașcaval de brânză, sufletul curc, sărut
• 1 cină Masa de legume (fără legume prăjite), ceai verde cu miere
• 2 cină Lapte de lapte, cookie-uri

Sâmbătă

• 1 mic dejun Zmeură de ovăz cu caise uscate și miere uscate, ceai din plante
• 2 mic dejun Apple, coapte în miere și brânză de vaci, o felie de brânză brânză
• Prânz Prăjitură de legume-piure de hrisca, terci de hrișcă cu chifteluțe și sos de lapte
• Gustare după-amiaza leneș vareniki din brânză de vaci și manga, jeleu de fructe
• 1 cină Pește coapte cu legume, jeleu de fructe
• 2 cina 50 g branza de vaci, un pahar de iaurt

Duminică

• 1 mic dejun Orez de ovaz, mere copt, ceai din plante
• 2 mic dejun Salata din sfecla fiarta si caise uscate
• Pranz Pudră de supă de pui și legume, terci de orz cu cotlet de abur
• După-amiaza fulgi de ovăz cu brânză și fructe
• 1 cină Salată din legume fierte și carne, sărut
• 2 Cina Salata de fructe cu iaurt, ceai de musetel

Variantele meniului de dieta cu o hernie a esofagului sunt multe, deoarece alegerea alimentelor pentru el poate fi considerata destul de suficienta. Dar tineti minte ca salata de legume, caserole, budinci - un fel de mancare care sunt mai potrivite pentru perioada de recuperare, în timp ce supa, jeleu și mese lichide sunt acceptabile în timpul exacerbare a herniei esofagiene.

Pe Internet, puteți găsi o mulțime de rețete mese scăzut de calorii din alimente sanatoase, care sunt foarte bune pentru dieta. Dar boala este purtat de un pic mai ușor, în cazul în care perceput ca un impuls pentru imaginație, pentru că unul și același set de produse pot veni cu unele feluri de mâncare foarte diferite, gustul, care va depinde de metoda de preparare și arome (fructe, ierburi, ierburi uscate).

De exemplu, un fel de mâncare populară "măr de copt" poate fi diversificat prin adăugarea de miere, brânză de vaci, felii de caise uscate la cavitatea sculptată. Și opțiunile de gătit atât de iubite de fulgii de ovăz britanic și chiar mai mult. Este gustos și pe lapte, și pe apă cu miere și diferite fructe și umpluturi de fructe de padure. Fulgi de ovăz pot fi adăugate la prăjituri brânză și caserole, cuptor sunt cookie-uri gustoase și sănătoase fulgi de ovăz, pre-terenuri în făină pentru a face după coacere nu se formează bulgări greu.

Pregătirea salatelor de legume vă permite să le preparați cu o cantitate mică de sare de roz Himalaya, care va da bucătăria o anumită piquancy. Ca un dressing, puteți utiliza uleiuri vegetale rafinate de calitate și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. O astfel de combinație nu strică gustul felului de mâncare, ci introduce în ea o notă de licitație delicată. Și în combinație cu gălbenușul de ou, untul și iaurtul fac o concurență destul de bună cu maioneza și o pot înlocui în salate din legume fierte. În perioada de remitere, puteți adăuga dressing și salate din legume proaspete.

Salatele de fructe pot fi umplute cu iaurt și miere. Brânza de brânză se potrivește bine și cu aceste produse și nu devine atât de uscată și proaspătă, iar prin adăugarea de fructe și fructe de pădure puteți obține un adevărat desert de restaurant.

Lipsa de sare și zahăr în mâncărurile dietetice poate fi compensată cu miere, condimente picante naturale, adăugarea de ierburi aromate și un design frumos al antenei. Se dovedește că o farfurie frumos decorată pare mai apetisantă și mai gustoasă decât o grămadă de legume suprapusă de o ghiștină dezordonată sau amestecată cu gem sau brânză de fructe. Dar este necesar doar pe o farfurie cu brânză, folosind același tip de fructe și gem pentru a trage o față zâmbitoare atractiv, si viata va parea mult mai interesant și mai luminos, în ciuda bolii și necesitatea de a urma o dieta.

Rețete de feluri de mâncare cu hernie de esofag

Ei bine, toată lumea poate imagina despre decorarea mâncărurilor în mod independent, dar cu rețete este mult mai dificilă. Nu toată lumea poate fi un expert culinar excelent și știe care alimente sunt combinate într-un fel de mâncare, și care sunt cele mai utilizate în diferite feluri de mâncare. Iată câteva rețete utile și delicioase pentru primele două cursuri și deserturi, care pot fi incluse în dieta unei diete cu o hernie a esofagului.

Legume supa de cremă

Ingrediente:

Dovleac - o bucată, cântărind 500-600 de grame

Cartofi - 2 buc. (Large)

Apă - 1 pahar

Lapte, diluat în apă în proporții egale - 2 cești

Condimente preferate și patrunjel

Dovlecei și cartofi curățați, tăiați în bucăți mici, turnați apă și tocați cu capacul închis până când legumele devin moi. Conținutul tăvii este turnat în blender (sau șlefuit printr-o sită) și transformat în cartofi piure.

Divorțat lapte lapte fiert, adăugați piure nostru la ea, aduceți-l la fierbere și de a reduce căldura. Se adaugă puțină sare de piure de supă și se condimentează și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Înainte de utilizare, presați vasul cu patrunjel mărunțit sau mărar.

Pe baza acestei rețete, poți să faci alte cartofi cu supe-piure, de exemplu, să alegeți morcovi sau dovlecei în loc de dovleci. Dacă adăugați puțin zahăr în loc de sare, veți obține un fel de mâncare dulce, care este bun pentru micul dejun sau prânz. În cazul în care supa este piure pe bază de dovleac singur, este foarte gustos să-l îndulci cu miere.

Cacao cu manga

Nu vom specifica numărul de ingrediente din acest fel de mâncare gustoasă, care, în ciuda sațietății sale, este ușor de digerat în tractul digestiv. Să oferim cititorilor posibilitatea de a experimenta proporțiile și de a alege acelea care vor face budinca cea mai blândă și mai atractivă.

Gătitul de budincă alimentară este ușor. Baza sa este carnea de vită, care trebuie mai întâi să fie derulată de câteva ori în mașina de măcinat cu carne. Apoi, gatiti o terci de cereale gustoasa pe apa sau lapte diluat, adaugand putin sare si asigurandu-va cu grija ca nu se formeaza bulgari.

Dupa ce racira de gris se raceste, adaugati carnea preparata si amestecati-o bine. Acum, luați oul de pui brut, separați gălbenușul de proteină și amestecați proteina cu un mixer sau amestecați într-o spumă puternică. Gelul se toarnă în masa mano-carne, se amestecă puțin sare și numai după aceea se introduc cu exactitate proteinele biciate. Este imposibil să amestecați produsele în mod activ acum, acest lucru ar trebui să se facă lent, cât mai atent posibil, altfel budinca nu va avea structura poroasă necesară.

Răspândiți masa într-o formă unsă de ulei vegetal, lăsați ușor partea superioară a caserolei și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Puddingul gata poate fi turnat cu bulion de carne sau servit cu sos de lapte.

Pe aceeași rețetă, puteți găti budinca de legume, luând în loc de carne legumele preferate. Dacă budinca este preparată din morcovi, mărunțită într-un amestecător sau rasă pe o răzătoare fină, se poate face dulce.

Salată de legume combinată

Ingrediente:

Varza de Peking - 50 g

Cartofi - 2 buc.

Ou de pui - 1 buc.

Castravete - ¼ buc.

Uleiul de legume (macră, măsline) - 1 linguriță.

Iaurt - 2 linguri.

Varza de varza se taie foarte bine, se presara usor cu sare si paie cu mainile pana ce sucul este izolat. Cartofii și ouăle se gatesc, se răcesc și se taie în bucăți mici (se poate grata pe o răzătoare mare). Castraveți trei pe o răzătoare sau tăiate în cuburi mici (puteți plăci subțiri).

În loc de ouăle din salată puteți adăuga bucăți mici de brânză de sare, care sunt perfect combinate cu varza Peking.

Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă ulei vegetal și iaurt, presărați cu himalayan (sare de masă, iodată sau obișnuită), decorați verdele dvs. Preferat.

Vinaigrette dietetice

În această rețetă, de asemenea, nu vom indica proporțiile, deoarece o salată a unui astfel de plan este familiară aproape tuturor și fiecare o pregătește în felul lor, luând produsele în combinațiile și cantitățile pe care le consideră apetisante.

În vinaigretul clasic, cartofii fierți, morcovii și sfecla, cuburi, sunt în mod necesar prezente. Vom scoate ceapa din rețetă și vom înlocui castraveții sărate cu un măr proaspăt sau acru. Iubitorii de feluri de mâncare de proteine pot adăuga la salată puiul tocit mărunțit sau oul fiert. Combinând diferite produse, puteți obține mai multe feluri de mâncare diferite pentru fiecare zi.

Terminat salata de salată cu ulei vegetal preferat, dacă doriți, adăugați o mică boia de ardei sau coriandru, presărați cu patrunjel sau mărar tocat.

[1], [2], [3], [4]

Cașcavaluri sufle (dietetice)

Ingrediente:

Brânză brută cu conținut de grăsimi de până la 2% - 400 g

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g

Gelatina - 15 g

Miere naturală (sau zahăr) - 1-2 linguri.

Apă - 1 pahar

Gelatina timp de o jumătate de oră înmuiată în apă, după care am pus-o pe un foc slab. Branza de brânză este ștersă printr-o sită și amestecată cu miere. Se adaugă masa de cheag la gelatina încălzită și complet dizolvată, se amestecă și se trimite într-un blender.

Împroșcat și amestecat cu o mică masă de blender turnat într-o matriță și răcit-o în frigider. Suflajul pregătit înainte de utilizare se menține în căldură (mâncărurile reci cu hernie din esofag sunt nedorite), și înainte de a servi pe masă, decora cu fructe și fructe de padure sau ușor udate cu gem.

Torturi de brânză dietetică pentru micul dejun

Acest fel de mâncare este preparat fără făină și zahăr și, în ciuda acestui fapt, se pare surprinzător de gură-adăpare și perfect adaptate pentru o masă dietetică.

Ingrediente:

Carne de vită cu brânză redusă - 300 g

Ovăz de făină (puteți măcinați fulgi de ovăz într-un măcinător de cafea) - 20 g

Banana mediu - 1 buc.

Ouă proaspătă de pui - 1 buc.

Branza de brânză pe care o ștergem printr-o sită. Banana cu atenție zdrobiți furculița în stare de măceșă. Toate ingredientele se amestecă și se formează din bilele mici de coacere obținute prin coacere, care sunt apoi răspândite pe hârtie de copt și puțin presate, formând o prăjitură curată.

Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și îl trimite la syrniki noastre pentru 40 de minute. Astfel de produse de patiserie cu brânză de vaci sunt foarte gustoase cu iaurt, sos de fructe și fructe de pădure sau sucuri.

Carne de porc delicat cu fructe

Ingrediente:

Brânza de cotă cu conținut scăzut de grăsimi se freacă printr-o sită - 250 g

Oua proaspete de pui - 2 buc.

Smantura - 1 lingura.

Zahar - 2-3 linguri.

Amidon - 1 lingura.

Toate ingredientele, cu excepția albului de ou, care trebuie separate anterior de gălbenușuri, sunt amestecate și bătute cu o furculiță până când zahărul se dizolvă. Pentru a obține aroma de vanilie, puteți înlocui unele zahăr cu vanilie sau adăugați puțin vanilină.

Proteinele ar trebui bătute într-o spumă groasă și amestecate ușor cu masa brută. Dacă doriți, puteți aduce, de asemenea, în bucăți de mere proaspete sau caise uscate.

Am pus piesa de prelucrat într-o formă unsă, l-am așezat și l-am trimis timp de o jumătate de oră la cuptor, care a fost încălzit anterior la 190-200 grade.

Caserola se dovedește a fi foarte delicată și nu se usucă, deci merge foarte bine chiar și fără aditivi în formă de sosuri și băuturi.

Dacă doriți, puteți găsi multe alte rețete de mâncăruri utile digerabile, demne de inclus în meniul de dietă pentru hernia esofagului. Dacă vă uitați atent, aceste feluri de mâncare sunt foarte asemănătoare cu cele pe care le pregătim pentru copiii lor, astfel încât acestea să devină puternice și sănătoase.

Dar orice mama își pregătește copilul ceva rău sau nefolositor? Bineînțeles că nu. Deci, în cele din urmă, dieta unei persoane cu dizabilități în organele digestive devine plină și contribuie la recuperare, făcând procesul de digestie mai confortabil și normalizând presiunea intra-abdominală.

[5]