Dieta cu exacerbarea gastritei

Dieta în timpul exacerbarea gastrită nu este cu mult diferită de puterea principiilor în gastrita acută, pentru că, de fapt, în ambele cazuri, avem de-a face cu inflamație acută a țesutului mucoasei cavității gastrice.

Care este esența unei astfel de diete? Ce ar trebui să mănânci și la ce să te limitezi? Cât de corect să faceți meniul că a fost simultan diferit, gustos și util la exacerbarea unei gastrite?

[1], [2], [3], [4]

Care este dieta în timpul perioadei de exacerbare a gastritei?

Stomacul este dificil de a lucra cu pereți inflamați, deci atunci când exacerbează gastrită în prima zi, trebuie să vă abțineți de la a mânca. Se recomandă să primiți doar un lichid cald sub formă de ceai, apă minerală necarbonată, decoct de șold, aproximativ 2 litri pe zi. În zilele care urmează, pacientului i se permite să ia cantități mici de abur și produse fierte, fără săruri și condimente. Principiul de bază al unei astfel de alimentații - alimentele nu trebuie să irită țesuturile mucoase ale stomacului în nici un fel și, prin urmare, să fie:

• frecat (fără piese grosiere, dificil de digerat);
• nu rece și nu fierbinte (numai cald, aproximativ 35-40 ° C);
• fără agresivitate pentru substanțele mucoase (sare, piper, acizi, condimente etc.);
• nu sunt prăjite (dar fierte sau fierte într-un cazan dublu);
• nu grasime;
• fără incluziuni indigestibile (ciocolată, nuci, semințe etc.).

În medicină, o dietă cu exacerbare a gastritei este desemnată ca dieta nr. 5a, care este prescrisă pentru gastrită, enteritis, colită în stadiul acut și în timpul recidivelor.

Alimentele sunt administrate de 5 ori pe zi, evitând excesul de alimente și foamea. Dieturile stricte durează de obicei 1-2 săptămâni.

Meniu dieta pentru exacerbarea gastritei

Vă oferim un exemplu de meniu dieta de șapte zile cu exacerbarea gastritei.

O zi

• Mic dejun: bucate de orez, o ceasca de ceai cu lapte, cracker.
• Avem cina: cartofi piure de supa, carne fiarta cu paste, o ceasca de ceai.
• Cina: Dovlecei umpluți cu carne fiartă, jeleu de fructe.

II zi

• Prânz: brânză de vită cu smântână slabă, ceai verde.
• Avem masa de prânz: supă de pui, găluște de hrișcă cu carne, compot de mere.
• Cină: file de pește cu cartofi într-un cazan dublu, o ceașcă de ceai.

III zi

• Pranz: Pudding din manga, bulion de trandafir sălbatic.
• Prânz: Supă de vermicelli, pui de pui fără piele într-un cazan dublu, orez, o ceașcă de ceai.
• Avem cină: Cascaval de morcovi cu brânză de vaci și smântână, o ceașcă de ceai.

IV zi

• Prânz: Pulbere de ovăz cu unt, ceai cu mușețel.
• Cina: supa de orez, carne aburita cu gratar, o ceasca de ceai cu lapte.
• Cina: Porție de găluște cu brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsime, jeleu.

V zile

• Pranz: Caserola de cireș cu gem de căpșuni, ceai verde.
• Avem masa de prânz: supă-pușcă din broccoli, cartof abur zâmbet cu carne, compot.
• Dine: tocană de legume, o ceașcă de ceai.

VI zi

• Avem micul dejun: Omelet din albușuri de ou pentru un cuplu, cracker, compot.
• Avem prânz: supa cu bile de pește, pilaf cu pui, o ceașcă de ceai.
• Cina: terci de hrișcă cu crouton aburit, compot de fructe de pădure.

Ziua a VII-a

• Pranz: Cascaval curat cu miere, ceai verde.
• Avem prânz: supa de ovăz, cartofi umpluți cu carne, o ceașcă de ceai.
• Avem cina: Vareniki cu cartofi, legume, ceai din plante.

În plus față de mesele de bază, pe parcursul zilei este recomandat să faceți încă 2 gustări. Astfel de gustări se fac pentru a împiedica dezvoltarea unui sentiment de foame între mese. Snack-ul ar trebui să fie ușor și constă, de exemplu, din următoarele feluri de mâncare:

• copt de mere;
• brânză de vaci;
• jeleu de fructe;
• sufle și budinci;
• ceai cu biscuiți sau biscuiți;
• iaurt fără aditivi;
• banana sau carne de pere.

Toate zilele se recomandă să beți 100-200 ml de kefir proaspăt sau iaurt natural. În timpul zilei, ar trebui să utilizați ceaiuri pe ierburi, cu adăugarea de cenușă de munte, căpșuni, urzică, trandafir de câine, coacăz, mușețel, menta, șarpe.

Retete de dieta pentru exacerbarea gastritei

Când compilați meniul, puteți utiliza următoarele rețete simple și utile.

[5],

Orez de porumb

Ingrediente: apă 2 litri, cartofi 350 grame, orez 80 grame, o cutie de porumb, 250 de grame de pui (fileuri), verdeață, puțină sare.

În apa fierbinte, adăugați carnea tocată, fierbeți timp de 15 minute la căldură scăzută. Orezul se fierbe aproximativ 20 de minute.

Cartofii tăiați într-un cub și trimiși în bulion. Când cartofii sunt gătite, adăugați orezul fiert, porumbul (fără lichid), puțină sare și verde în tigaie. Opriți focul. Lăsați supa să se fierbe timp de aproximativ 5 minute și se toarnă în plăci.

Morcov și cascaval

Ingrediente: 0,5 kg de brânză de vaci, morcovi 3 bucăți, pui de ou 3 bucăți, zahăr 100 g, amidon din cartofi 1 lingura. L. Unt 1 lingură. L., lapte 150 ml, miere 3 linguri. L., mancha de 3 linguri. L. Puțin sare, vanilină.

Morcovii curățați se freacă cu o răzătoare și se pun într-o cratiță. Acolo am pus ulei, miere, lapte și stingem până când se pregătește la căldură scăzută. Adăugăm manku, păstrăm focul încă 3-4 minute. Opriți focul, turnați niște vanilină, lăsate deoparte.

Branza de branza este amestecata cu sare, oua, zahar si amidon. Adăugați morcovul tocată cu morcov, amestecat. Puneți-l într-o formă unsă și trimiteți-l la cuptor la 180 ° C timp de 35-45 de minute.

O astfel de caserolă va deveni și mai delicioasă dacă o turnați cu smântână, miere sau sirop.

[6]

Supă de cremă de la măduvă și conopidă de legume

Vom avea nevoie de: un mic cap de conopida, 1 dovlecel (mic), 2 rosii mici, ceapa, verdeata, 50 ml de ulei vegetal.

Legumele sunt ale mele, împărțim varza în inflorescențe, squashul este curățat. Se taie sucul și varza într-un cub cu apă clocotită (aproximativ 250 ml). Se fierbe până se fierbe.

Ceapa se curăță, se sfărâmă și se lasă în ulei vegetal. Adaugati rosiile tocate fara coaja, tocanita.

Legănările pregătite și roșiile tocate cu roșii sunt combinate și transformate într-un piure cu un blender. Se varsă pe plăci, presărat cu ierburi. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână sau unt.

[7], [8], [9]

Terci de orez cu dovleac

Avem nevoie de: carne dovleac ½ kg, orez 10 linguri. L. Zahăr la gust (până la 100 g), unt 50 g.

Dovleac tăiat într-un cub și împreună cu zahăr gătiți cu adăugarea de apă. Gatiti orezul separat pana cand fierte.

Din dovleac vom face piure de cartofi, se adaugă orezul fiert, untul. Terciul verde poate fi consumat imediat, dar poate fi extins în vase de lut și se coace în cuptor timp de aproximativ 10 minute. Bon apetit.

Ce se poate mânca cu exacerbarea gastritei?

În plus față de prima zi, când se recomandă ca digestia să fie descărcată, în zilele următoare se va permite consumul de alimente:

• pâine albă (ieri), produse de patiserie necomestibile (este posibilă cu umplutură din brânză de vaci, ouă, orez, carne tocată);
• primele preparate pe bază de bulion de legume (sau carne sau pești slabi, fără grăsimi), cu adaos de cereale, vermicelli, legume fierte;
• carne slabă (de preferință albă), pește, lactate și cârnați pentru copii din carne naturală;
• legume fierte fără coaja;
• cereale în apă sau cu adăugarea a 1/3 din laptele cu conținut scăzut de grăsimi;
• paste fierte, budinci;
• piure de mere sau de pere, jeleu, compot neacid, jeleu, gem neacid;
• omela pentru un cuplu, ou moale fiert;
• produse din lapte acru (proaspete);
• ceai, infuzii din plante.

Ce nu puteți mânca cu exacerbarea gastritei?

• produse de patiserie proaspete, coacere și patiserie;
• lapte integral, okroshka, kefir acru;
• grăsimi animale sub formă de grăsimi, carne grasă;
• produse afumate și conserve;
• ouă prajite sau fierte tare;
• condimente, hrean, muștar, etc;
• legume crude, usturoi, ceapă, ridiche;
• ciuperci și bulion de ciuperci;
• fasole (fasole, mazăre etc.), mei și orz de perle;
• ciocolată, prăjituri, prăjituri, înghețată;
• sucuri acariene, băuturi carbogazoase, stocați sucuri ambalate;
• grăsime topită, grăsime culinară.

Recenzii ale dietei cu exacerbarea gastritei

De regulă, exacerbarea gastritei apare brusc, iar la început pacientul nu are deloc poftă de mâncare. Acest lucru poate fi folosit: marea majoritate a specialiștilor recomandă ca prima și adesea a doua zi de exacerbare să dureze fără alimente, folosind doar lichide. În acest mod, permitem stomacului inflamat să se odihnească puțin și să se recupereze.

Dar, foametea prin înfometare și fără alte schimbări în nutriție nu va funcționa. Dieta terapeutică trebuie observată timp de 1-2 săptămâni, până când stomacul este complet normalizat. În timpul acestei diete, foametea nu este strict recomandată, cu toate acestea, precum și overeat. Este necesar să faceți un plan convenabil pentru dumneavoastră, să mănânce puțin, dar la fiecare 2-3 ore. Poate fi gustări ușoare, ceai cu biscuiți, brânză de vaci, etc.

Merită amintit că băuturile alcoolice, nicotina și alte obiceiuri proaste nu sunt compatibile cu tratamentul gastritei. În plus, toate produsele alimentare trebuie să fie cât mai proaspete, legume și fructe - spălate bine și curățate.

Dieta cu exacerbarea gastritei ar trebui să continue cât mai mult posibil: nu vă grăbiți să reveniți la dieta precedentă, altfel simptomele se pot întoarce rapid. Dieta pe termen lung vă ajută adesea să uitați de recidivele pentru o lungă perioadă de timp și să vă simțiți minunați în orice situație.