Dieta pentru eczeme

Dieta pentru eczeme este una dintre condițiile de tratament. Cu ajutorul unei diete alcătuite corespunzător, nu numai că puteți vindeca eczema, ci și puteți preveni recidivele acesteia în viitor. Să luăm în considerare caracteristicile nutriționale ale acestei boli de piele.

Așadar, eczema este o boală de piele care devine adesea cronică și are o origine alergică. Boala este însoțită de o erupție cutanată severă și mâncărime pe diferite părți ale corpului. Pe zonele afectate apar roșeață, crăpături mici și vezicule, care se transformă în zone umede și abcese. Conform statisticilor medicale, fiecare al 15-lea copil și al 30-lea adult de pe Pământ suferă de erupții cutanate. Nutriția alimentară, în acest caz, îmbunătățește starea pacientului și ameliorează simptomele bolii.

Baza tratamentului este respingerea produselor care provoacă și amplifică mâncărimea pielii, de exemplu, dulciurile, citricele, produsele de patiserie. O astfel de dietă previne recidivele și exacerbările erupțiilor cutanate. Nutriția se bazează pe utilizarea produselor care normalizează metabolismul, oferă organismului energie și îmbunătățesc digestia. O atenție deosebită trebuie acordată metodei de gătire. Mâncarea trebuie aburită, servită fiertă sau proaspătă.

• În timpul unei recidive, este necesar să se excludă din dietă: alimente afumate, picante și sărate, produse de patiserie, dulciuri, produse lactate, semifabricate, ouă, alcool, citrice, carne de porc, conserve.
• În perioadele de exacerbare, dieta trebuie să includă următoarele alimente: alimente vegetale, adică legume, fructe, verdețuri, cereale slabe, băuturi și produse din lapte fermentat.
• În perioadele de remisie a bolii, pentru a preveni recidiva acesteia, trebuie consumate ingrediente naturale: cătină, merișoare, coacăze, afine, agrișe, dovleac, nuci, dovleac și pepene verde.

Dacă se respectă dieta, starea pacientului se îmbunătățește în 30-40 de zile, după care dieta poate fi extinsă. Însă o nutriție corectă este obligatorie, deoarece permite curățarea pielii și normalizarea funcționării organismului.

[ 1 ], [ 2 ]

Tratarea eczemelor cu dietă

Tratarea eczemelor prin dietă este o metodă eficientă de terapie care are un efect pozitiv asupra întregului organism. Boala necesită o nutriție radical ajustată. Prin urmare, dacă nu ați adoptat o abordare sănătoasă a alimentației înainte de boală, atunci în cazul eczemei va trebui să vă schimbați complet dieta obișnuită.

De exemplu, în perioadele de exacerbare, dieta ar trebui să conțină supe de legume, terciuri nedospite, produse lactate fermentate, pește și carne slabă, precum și orice alimente vegetale. Dacă pacientul suferă de eczemă dishidrotică sau uscată, atunci trebuie acordată o atenție deosebită alimentelor slabe și moi, evitând condimentele și sosurile picante și reducând la minimum aportul de sare.

Dietă hipoalergenică pentru eczeme

O dietă hipoalergenică pentru eczeme este relevantă pentru mulți oameni, deoarece aproximativ 20% din populație suferă de acest tip de boală. Erupțiile cutanate sunt reacția organismului la un alergen, acesta poate fi un produs care intră în organism sau un iritant care afectează pielea. Să luăm în considerare grupele de alimente și alergenitatea lor pentru leziunile cutanate:

Alergenicitate ridicată	Alergenicitate medie	Produs hipoalergenic
Albuș de ou	Porc	Carne de oaie
Lapte	Carne de iepure	Carne de cal
Pești	Curcan	Nap
Căpșună	Caisă	Zucchini
Căpșuni	Piersică	Suc de fructe
Miere	Merișor	Agrișă
Coacăze negre	Porumb	Prună
Rodii, struguri	Orez	Prune uscate
Ananas, pepene galben	Hrişcă	Banane
Ciocolată, cafea	Cartof	Mere
Sfeclă	Mazăre	Pepene verde
Muştar	Varză cu broccoli	Salată verde
Soia, grâu	Piper (verde)	Dovleac

Meniul trebuie să fie complet și să vizeze prevenirea recidivelor bolii, reducând manifestările acesteia. Cu toate acestea, este necesar să se consume aproximativ 130 g de proteine, aceeași cantitate de grăsimi și 200 g de carbohidrați pe zi. Dieta zilnică trebuie să includă fructe, legume și verdețuri proaspete, care îmbogățesc organismul cu vitamine și microelemente utile. Sosurile picante și ketchup-urile, condimentele și sarea trebuie excluse din dietă. Dieta terapeutică implică respingerea completă a alimentelor din primul grup de masă.

Care este dieta pentru eczeme?

Așadar, în scopuri medicinale, se recomandă respectarea unei diete bogate în proteine vegetale. Eczema este o boală gravă, iar utilizarea unor produse aparent inofensive poate provoca o exacerbare. Este necesar să se renunțe la alimentele grase și dulci, la alcool, cafea, alimentele sărate și picante. În timpul unei exacerbări a bolii, produsele făinoase, ouăle, ceapa și usturoiul trebuie excluse din dietă. Unele fructe și fructe de pădure provoacă roșeață și mâncărime a pielii, acestea fiind citricele, merele roșii, căpșunile.

Dieta trebuie îmbogățită cu sucuri proaspete, dar nu le folosiți în exces. Terciurile (hrișcă, fulgi de ovăz, mei), varza, fasolea, peștele, carnea de iepure și de curcan, frunzele de salată verde sunt bune pentru organism. Meniul ar trebui să includă napi și rutabaga, deoarece îmbogățesc organismul cu vitamina C. Pepenii sunt, de asemenea, buni pentru organism - dovleacul, pepenele verde, pepenele galben, dovleacul. Este mai bine să gătiți alimentele la abur sau la cuptor, adică conform principiului beneficiului maxim. Nu uitați de produsele lactate fermentate și de uleiurile vegetale. Acestea întăresc pereții vaselor de sânge, deoarece conțin vitaminele PP, B, A și C. Alimentele vitaminizate accelerează procesele metabolice și îmbunătățesc imunitatea.

Este necesar să respectați dieta timp de cel puțin 4-7 săptămâni. În acest timp, starea pielii se va normaliza. Este necesar să părăsiți regimul treptat, pentru a nu provoca un nou atac al bolii. Prin respectarea periodică a dietei, puteți vindeca eczema fără medicamente.

Dietă pentru eczema mâinilor

O dietă pentru eczema mâinilor ajută la ameliorarea simptomelor și la transferul bolii în stadiul de remisie. Înfrângerea membrelor superioare provoacă nu numai senzații dureroase, ci și inconveniente estetice. Respectarea anumitor reguli nutriționale previne recidivele bolii. În primul rând, refuzați cu grijă alimentele prăjite, picante și dulci, precum și conservele, murăturile și produsele semifabricate.

Să analizăm recomandările nutriționale de bază pentru mâinile roșii și care mănâncă:

• Dieta ar trebui să includă produse din carne, cum ar fi iepure, curcan și preparate din pește. În timpul exacerbărilor, ar trebui să renunțați complet la carne și să treceți la o dietă vegetariană. Ca fel de mâncare secundar, puteți folosi tocănițe de legume cu un conținut minim de cartofi și grăsime, dar ar trebui să renunțați la paste.
• Boala provoacă un deficit de vitamine B și PP, așa că deficitul acestora trebuie completat cu morcovi proaspeți, frunze de salată verde, napi, castraveți sau rutabaga. Mărarul, pătrunjelul, hreanul și frunzele de țelină sunt potrivite ca și condimente. O atenție deosebită trebuie acordată mărarului, acesta ajută la gestionarea șocurilor nervoase, restabilește tractul gastrointestinal și crește nivelul hemoglobinei.
• Dieta nu implică restricții privind cantitatea de apă. Prin urmare, dieta ar trebui să conțină multă apă proaspătă, sucuri, lapte.

Foarte des, eczema care afectează mâinile este însoțită de zone umede din cauza procesului inflamator și a tulburărilor metabolismului apă-sare. În acest caz, nutriția se bazează pe respingerea alimentelor bogate în carbohidrați. Dieta trebuie să includă produse lactate, carne slabă, legume proaspete. Alimentele care provoacă flatulență sunt complet contraindicate, adică băuturile carbogazoase, leguminoasele, varza. Trebuie să gătiți fără sare, să vă limitați la mese fracționate și, dacă este necesar, să luați suplimente de vitamine.

[ 3 ], [ 4 ]

Dietă pentru eczeme pe picioare

O dietă pentru eczeme pe picioare ajută la eliminarea mâncărimii și a erupțiilor cutanate care cauzează multe inconveniente. Produsele semifabricate și alimentele perisabile care conțin grăsimi greu de digerat sunt excluse din dietă. Acestea sunt salatele de carne, pateul, carnea de miel, carnea de porc, dulciurile, făina, alimentele grase. În perioadele de exacerbare, dieta trebuie să includă supe de legume, terci cu apă și produse lactate fermentate. Primele zile de nutriție terapeutică pot fi consumate cu sucuri de fructe diluate pentru a curăța organismul.

• Dintre produsele din carne, ar trebui să se acorde prioritate curcanului și iepurelui fierte sau înăbușite, peștelui proaspăt fiert și vitei slabe. În acest caz, trebuie să le gătiți la abur, să le fierbeți sau să le coaceți.
• Produsele lactate fermentate și alimentele vegetale ar trebui să fie prezente în dietă în fiecare zi. Varza, mazărea, castraveții, dovleceii, morcovii, sfecla roșie și alte legume au un efect benefic asupra organismului. Salata de frunze și năsturelul conțin vitamina C, fier, iod și caroten, deci sunt utile pentru pacient.
• În timpul remisiunii, este util să adăugați în dietă fructe de pădure (zmeură, afine, sorbuș, agrișe, coacăze), nuci și pepeni. Dar în timpul unei exacerbări, aceste produse sunt contraindicate.
• Terciurile, în special cele din fulgi de ovăz, hrișcă și grâu, trebuie incluse în dietă. Este strict interzis consumul de băuturi alcoolice, cafea și ceai tare.

[ 5 ]

Dieta pentru eczeme la adulți

Dieta pentru eczeme la adulți - reguli simple de nutriție, care permit restabilirea sănătății pielii. Dieta nr. 7, care este prescrisă pacienților cu boli de rinichi, este excelentă pentru tratamentul acestei afecțiuni. Nutriția se bazează pe utilizarea alimentelor vegetale și proteice. Cu ajutorul alimentelor naturale, organismul este restaurat și curățat de alergeni, datorită cărora mâncărimea și erupțiile cutanate dispar.

Dieta trebuie să includă legume proaspete, fructe și verdețuri, cereale integrale și alimente cu grăsimi nesaturate, precum Omega 3. În același timp, trebuie evitate alimentele dulci, făinoase, grase, picante, sărate, conservate și murate. Alimentația sănătoasă este baza terapiei pentru multe boli cronice.

Dietă pentru eczema dishidrotică

Dieta pentru eczema dishidrotică este o componentă importantă a tratamentului. Leziunile cutanate dishidrotice sunt afecțiuni cronice. Pacienții suferă de erupții cutanate periodice sub formă de vezicule seroase pe pielea tălpilor și a palmelor. O nutriție corectă previne reacțiile alergice și, prin urmare, manifestările bolii.

• În primul rând, este necesar să excludem din dietă legumele și fructele roșii, precum și citricele. Orice dulciuri și produse din făină sunt interzise, zahărul poate fi înlocuit cu fructoză.
• Dintre produsele din carne, carnea slabă și peștele sunt potrivite. Cu toate acestea, mulți alergeni se găsesc în carnea afumată, carnea de porc și carnea de rață.
• Alimentele picante, prăjite, piperate și sărate ar trebui, de asemenea, eliminate din dietă, deoarece astfel de produse nu numai că provoacă o exacerbare a erupțiilor cutanate și a mâncărimii, dar afectează negativ și funcționarea tractului gastro-intestinal.
• Baza dietei sunt legumele proaspete, fructele, verdețurile și produsele lactate fermentate. Brânza de vaci, iaurtul, chefirul și brânza conțin lactobacili, care sunt esențiali pentru intestine și imunitatea locală. Utilizarea lor regulată previne recidivele leziunilor cutanate dishidrotice.

Deci, terapia se bazează pe o dietă strictă. Este necesar să respectați o astfel de dietă timp de 1-2 luni și să obțineți un rezultat de durată - pe tot parcursul vieții.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieta pentru eczeme microbiene

Dieta pentru dieta microbiană este o dietă bazată pe plante și lactate. În această boală, pielea este acoperită cu cruste plate, care, atunci când sunt îndepărtate, lasă zone umede. Cel mai adesea, erupțiile cutanate apar pe tibie, pe dosul palmelor și uneori pe cap. De regulă, medicul întocmește o listă de produse permise și interzise. Cafeaua, ciocolata, condimentele, murăturile, sucul, brânza și alcoolul sunt interzise. Excepție fac alergenii vegetali; pacientului i se permite să consume nuci, porumb, legume roșii, mazăre și usturoi. Dar când boala se agravează, și aceste produse sunt interzise.

Dieta principală constă în supe de legume, terciuri proaspete pe apă, pește de râu, chiftele și chiftele la abur, produse lactate. Restricții se aplică și la cantitatea de condimente din alimente. Se recomandă reducerea sau renunțarea completă la utilizarea sării și piperului. Nu uitați de menținerea echilibrului hidric, trebuie să beți până la doi litri de apă minerală plată zilnic.

[ 9 ]

Dietă pentru eczeme alergice

O dietă pentru eczema alergică are ca scop eliminarea simptomelor bolii. Erupțiile cutanate pot fi provocate nu numai de produsele alimentare, ci și de praf, păr de animale, polen, produse cosmetice și multe altele. Indiferent de agentul patogen, nutriția terapeutică vă permite să minimizați manifestările bolii. Este necesar să respectați un regim sănătos nu numai în timpul unei exacerbări pentru a ameliora organismul, ci și în timpul remisiunii.

• Interdicția include alimente afumate, cârnați, alimente prăjite, alimente grase și alimente cu condimente. Precum și fructe de mare, conserve, ouă, nuci, citrice, ciuperci, struguri, băuturi carbogazoase și produse de cofetărie.
• Este necesar să se limiteze consumul de paste făinoase, griș, unt, smântână grasă și lapte integral.
• Dieta trebuie să se bazeze pe produse lactate fermentate, carne slabă, fructe ușoare (prune, coacăze, pere, mere), legume și verdețuri. Puteți consuma pâine integrală și produse din făină de calitate superioară, ghee și unt rafinat.

[ 10 ], [ 11 ]

Dietă pentru eczemă uscată

Dieta pentru eczeme uscate implică o dietă vegetariană. Meniul se bazează pe proteine și alimente vegetale. În timpul remisiunii, se pot adăuga la dietă ciorbe slabe de carne, carne slabă și preparate din carne la abur. Este necesar să se consume terci, dar fără ulei și sare, caserole de legume și tocănițe cu un minim de cartofi. În ceea ce privește peștele, cel mai bine este să se consume pește de râu, copt sau fiert.

Produsele lactate precum brânza de vaci, laptele acru, laptele copt fermentat, iaurtul și chefirul ajută organismul să se recupereze mai repede și accelerează procesele de regenerare a pielii. Alimentele vegetale sunt foarte utile, de exemplu mazărea și varza. Mazărea conține multe proteine, așa că este mai bine să o consumați în perioada de vară de exacerbare a bolii. Dieta zilnică ar trebui să includă morcovi sau suc de morcovi, deoarece conține o mulțime de vitamine B și caroten. Conținutul acestor nutrienți la pacienții cu eczeme este semnificativ subestimat.

Dacă apare hipertensiune arterială însoțită de erupții cutanate și mâncărime, atunci merită să consumați fasole și sfeclă roșie, năsturel și salată verde, deoarece sunt bogate în vitamina C, fier, iod și caroten. Mărarul ajută bine la tulburările gastrointestinale. Verdețurile pot fi adăugate în salate sau se pot prepara smoothie-uri din chefir și mărar.

Meniu de dietă pentru eczeme

Meniul alimentar pentru eczeme este necesar pentru refacerea organismului și respectarea dietei terapeutice. Dieta trebuie să conțină alimente vegetale naturale și produse lactate fermentate. Este permis consumul de terci, carne slabă, legume și fructe. Să luăm în considerare un meniu aproximativ pentru o zi, care poate fi folosit pentru prevenirea și tratarea erupțiilor cutanate și a mâncărimii.

• Mic dejun

Un pahar de chefir și fulgi de ovăz cu apă sau lapte sunt excelente pentru micul dejun. Terciul poate fi completat cu o lingură de coacăze, un măr verde sau o banană coaptă.

• Gustare

Orice fructe permise cu iaurt și pâine integrală sunt potrivite ca gustare.

• Cină

Ca prim fel de mâncare, puteți pregăti o supă ușoară pe bază de bulion de legume sau carne cu mazăre și carne slabă. Pentru al doilea fel de mâncare, este potrivit un terci, de exemplu, din orz perlat sau hrișcă. Completați terciul cu chiftele sau șnițele de curcan fierte la abur. Nici o salată de verdețuri proaspete, varză și castraveți nu va fi superfluă.

• Cină

Când pregătiți cina, merită să alegeți produse bogate în proteine. Peștele de râu fiert sau copt cu verdețuri este perfect. Dacă nu vă place peștele, îl puteți înlocui cu piept de curcan sau cu o salată de carne de vită slabă și fasole verde.

• a doua cină

Pentru ultima masă, un pahar de chefir, suc de fructe sau legume este suficient. De asemenea, puteți mânca niște brânză de vaci sau puteți face cheesecake-uri, dar fără a adăuga ouă.

Nu uitați că trebuie să includeți în dieta zilnică apă minerală necarbogazoasă, cel puțin doi litri. Este mai bine să gătiți mâncarea la abur sau la cuptor. Nu se recomandă utilizarea condimentelor și a sării, care provoacă o exacerbare a bolii.

Rețete pentru dietă împotriva eczemei

Rețetele pentru dieta eczemei ajută la crearea unui meniu și la alegerea celor mai atractive și gustoase feluri de mâncare. La prepararea felurilor de mâncare principale, ar trebui să se acorde prioritate supelor și ciorbelor de legume. Dacă astfel de alimente nu sunt pe gustul dumneavoastră, puteți consuma supe pe bază de ciorbe făcute din carne slabă. Felurile de mâncare secundare, adică carnea slabă și peștele, se prepară cel mai bine la aburi, fierte sau coapte. Garniturile din legume și cereale vor fi completări excelente. Dar cartofii și pastele nu sunt recomandate, iar produsele din făină din grâu de calitate superioară sunt, de asemenea, interzise.

Să ne uităm la principiile de bază ale gătitului și la cele mai populare și simple rețete.

1. Supă rece de sfeclă roșie

• Carne de curcan sau piept de pui (fiert) – 200 g
• Sfeclă roșie – 1-2 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Smântână – 100 g
• Ceapă verde - câteva pene
• Pătrunjel
• Mărar
• Apă fiartă caldă – 1,5 l

Spălați sfecla roșie, curățați-o de coajă, dați-o pe răzătoare și turnați peste ea apă fiartă. Aceasta va fi baza supei, adică a bulionului de sfeclă. După ce sfecla a stat 2-3 ore, trebuie strecurată cu grijă, separând pulpa de legume de viitorul bulion. Adăugați smântână în apa de sfeclă și amestecați bine. Tăiați carnea în felii alungite și puneți-o într-o cratiță. Tăiați castraveții (puteți curăța de coajă), ceapa verde, pătrunjelul sau mărarul în același mod. Amestecați bine supa noastră și puneți-o la frigider la infuzat. Într-o oră, preparatul este gata de mâncat.

2. Pește la cuptor cu legume și linte

• Orice pește de râu – 1 buc.
• Țelină
• Ceapă verde
• Lămâie
• Smântână – 50 g
• Brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi – 50 g
• Pătrunjel sau mărar
• Ardei gras – 1 buc.
• Linte – 1-2 căni.

Luați peștele, curățați-l bine, scoateți măruntaiele și branhiile și clătiți-l. Tăiați țelina, ardeiul gras și ceapa în semiringe. Tocați verdețurile și feliile de lămâie. Amestecați jumătate din smântână cu brânza rasă. Acum să trecem la carcasa peștelui. Ungeți-o cu grijă în interior cu smântână, puneți felii de lămâie, un amestec de țelină, verdețuri și ardei în burtă, stropiți cu zeamă de lămâie. Deasupra, acoperiți peștele cu smântână și brânză și dați-l la cuptor. Mâncarea se gătește până se rumenește, setarea optimă este de 180-200 de grade timp de 30-40 de minute. În timp ce peștele se coace, gătiți lintea.

3. Desert cu brânză de vaci și fructe de pădure

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 300 g
• Orice fructe de pădure (coacăze, afine, zmeură)
• Măr verde sau banană
• Gelatină – 1 pliculeț

Frecați brânza de vaci printr-o sită sau obțineți o consistență cremoasă folosind un blender. Tocați mărunt fructele de pădure și fructele. Dacă folosiți un măr, îl puteți coace în prealabil într-un cuptor cu microunde și puteți folosi doar pulpa suculentă și aromată pentru desert. Diluați gelatina conform instrucțiunilor, turnați-o în masa de coagul și amestecați bine. Adăugați fructele în brânza de vaci, turnați-o într-un bol și puneți-o la frigider pentru 3-4 ore.

4. Smoothie cu brânză de vaci, chefir și mărar

• Chefir – 500 ml
• Brânză de vaci – 100 g
• Mărar

Pune chefirul și brânza de vaci într-un bol de blender și mixează până la omogenizare. Toacă mărarul mărunt și adaugă-l în amestecul de lapte. Toarnă smoothie-ul într-un pahar și savurează un preparat gustos și sănătos.

O dietă pentru eczeme nu este o condamnare la moarte, ci o oportunitate de a curăța organismul și de a-i restabili funcționarea normală. Multe preparate ușor de gătit vă permit să faceți meniul nu doar sănătos, ci și gustos. Respectând regulile unei alimentații sănătoase, puteți scăpa pentru totdeauna de erupții cutanate și mâncărimi pe piele, precum și de multe alte boli cronice.

[ 12 ]

Ce poți mânca dacă ai eczeme?

Ce poți mânca cu eczeme și cum să întocmești un meniu complet? Așadar, dieta terapeutică poate fi pe bună dreptate numită proteico-vegetariană. Deoarece dieta ar trebui să conțină multă carne slabă și pește, fructe și legume hipoalergenice, verdețuri, precum și cereale și lapte fermentat. Este foarte important să eviți consumul de făină, grăsimi, strict și dulciuri.

Dieta ar trebui să includă doar alimente sănătoase, cum ar fi carnea de pasăre, iepure sau carnea de vită slabă. Sunt permise și peștele fiert de râu, supele de carne, chiftelele fierte la abur. O atenție deosebită trebuie acordată terciurilor slabe pe bază de apă, legumelor, verdețurilor și deserturilor din lapte fermentat fără zahăr. Dieta ar trebui să conțină o mulțime de proteine, deoarece acestea sunt un fel de material de construcție care ajută la refacerea pielii afectate de boală.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai eczeme?

Ce nu ar trebui să mănânci cu eczeme și ce alimente pot provoca o exacerbare a bolii? În primul rând, merită să știi că nutriția terapeutică ar trebui să devină norma, adică un obicei. Aceasta va preveni leziunile cutanate și recidivele acestora. În timpul unei exacerbări, este strict interzis consumul de dulciuri, adică făină și ciocolată, fructe și legume alergene, semifabricate, fructe de pădure, condimente, sare, cafea și alcool.

Dieta ar trebui să fie cronică, dar imediat ce tulburarea intră în remisie, puteți readuce la dietă nucile și fructele de pădure. O astfel de dietă este recomandată pacienților, atât adulți, cât și copii. În plus, se pot adăuga 0,1 g de acid ascorbic în alimente înainte de fiecare masă. Acest lucru va permite organismului să nu simtă o deficiență de vitamina C, care este necesară pentru curățarea naturală a alergenilor.

Tratamentul bolilor de piele nu constă doar în respectarea regulilor de nutriție, ci și în îngrijirea personală adecvată. Problema este că majoritatea produselor cosmetice moderne conțin substanțe chimice și parfumuri care irită pielea. În perioada de recuperare, este mai bine să nu folosiți astfel de produse sau să folosiți emolienți care calmează pielea iritată.