ABC-ul simplu al metabolismului

Baza metabolismului este alimentele pe care le consumăm. Este dificil să ne gândim chiar și la ce s-ar întâmpla dacă nu am primi combustibil sub formă de alimente. Adică, nu am primi energie pentru viață. Cum funcționează sistemul metabolic în organism?

Cum funcționează sistemul metabolic?

Când alimentele încep să fie digerate, organismul le împarte în structuri foarte mici: aminoacizi, glucoză, grăsimi. Apoi, alimentele sunt mai ușor de digerat. Prin intermediul sângelui, aceste molecule minuscule de substanțe utile sunt transportate în tot corpul. Organele și țesuturile se hrănesc cu aceste substanțe, le procesează și primesc energie pentru a lucra.

Proteinele sunt transformate în aminoacizi, grăsimile în acizi grași, iar toate acestea sunt transformate în glucoză (o numim „zahăr din sânge”). Glucoza interacționează cu oxigenul și obținem energie pentru celulele organismului.

Dacă explicăm întregul sistem cât mai simplu posibil, se dovedește că metabolismul este numele unui întreg proces amplu, în care alimentele sunt împărțite în particule, oxidate cu ajutorul oxigenului și ne oferă energie pentru viață.

Ce este glucoza și cum funcționează?

Glucoza este una dintre substanțele pe care organismul le transformă din alimente în timpul digestiei. Când moleculele de fructoză și glucoză se combină, se obține un alt element - zaharoza. Acest element se poate transforma ușor și rapid înapoi în glucoză.

Zaharurile din sângele nostru sunt stocate într-o substanță numită glicogen. Acesta acționează ca un recipient pentru glucoză, asigurând depozitarea acesteia în mușchi și ficat.

Compușii de glucoză pot fi eliberați de acolo ca energie pentru viață atunci când nivelul zahărului din sânge scade semnificativ. De exemplu, atunci când o persoană trebuie să se miște brusc și rapid, glucoza este eliberată din ficat și mușchi ca energie pentru aceste mișcări.

Cum se determină nivelul de glucoză?

Glucoza este o substanță care se găsește în sânge și care furnizează energie celulelor, în principal celulelor creierului.

Fără glucoză în sânge, creierul nu poate funcționa corect. Când nu există suficientă glucoză, medicii pot diagnostica hipoglicemie.

Îți poți da seama dacă ai glicemie scăzută (sau dacă aceasta scade imediat după masă) după aceste simptome.

• Senzații neplăcute în zona stomacului
• Greaţă
• Slăbiciune
• Bătăi cardiace frecvente și puternice
• Transpirație rece
• Iritabilitate
• Gânduri confuze
• Lapsuri de memorie

Toate aceste simptome pot însemna că creierul reacționează negativ la stres. Centrele creierului trimit un semnal hormonului norepinefrină, care are proprietatea de a crește și mai mult nivelul de stres din sânge. Acest lucru este realizat de glandele suprarenale.

Aceasta este pregătirea organismului pentru fugă. O astfel de pregătire este o moștenire a timpurilor străvechi, când un om fugea de un mamut sau de un urs sălbatic. Acum nu mai alergăm nicăieri, dar explozia hormonală este încă prezentă. În primul rând, nivelul zahărului crește, ceea ce dă energie pentru alergare sau sărituri.

Când nivelurile de glucoză din sânge sunt foarte ridicate

...aceasta amenință o persoană cu diabet. La nivel de simptom, arată așa.

• Slăbiciune, letargie, mai ales după prânz
• Tendința de a adormi în timpul zilei în momente nepotrivite
• Dificultăți de memorare
• Senzație de anxietate crescută

Aceste simptome indică faptul că nivelurile de glucoză și nivelul hormonului serotonină din creier sunt semnificativ crescute.

Dar trebuie să știți că atât nivelurile ridicate, cât și cele scăzute de glucoză din organism provoacă leziuni ale creierului sau cele mai grave consecințe sub formă de deces.

Cum îți poți regla nivelul de glucoză?

Știm deja că oxigenul și glucoza sunt necesare pentru o funcționare stabilă a creierului. Pentru a controla nivelul de glucoză din sânge, organismul a pus la dispoziție mecanisme speciale.

Insulina și glucogenul sunt, de asemenea, implicate în acest proces. Rolul insulinei este de a reduce nivelul de glucoză prin mutarea acesteia în așa-numitele celule adipoase. Acolo, glucoza este arsă și transformată în energie.

Rolul glucogenului este de a crește nivelul glucozei din sânge sau de a normaliza nivelul glucozei din sânge prin prevenirea creșterii glucozei. Acest lucru se întâmplă atunci când celulele hepatice și celulele musculare sunt stimulate de glucogen.

Astfel, glucogenul este distrus, iar celulele glucozei se deplasează din ficat în sânge. Apoi, nivelul zahărului din sânge crește.

Acțiunea insulinei și a glucogenului

Nu este important doar că nivelul glicemiei poate scădea sau crește. Important este cât de repede și regulat se întâmplă acest lucru. Creșterile brusce ale nivelului de glucoză provoacă o creștere a nivelului de glucagon și insulină. Și atunci femeia poate începe să ia în greutate. Și atunci se întâmplă un lucru ciudat.

Pe măsură ce greutatea crește, glucagonul și insulina nu mai pot controla nivelurile de glucoză la fel de bine ca înainte, iar glucoza poate crește și scădea necontrolat.

Acest lucru poate duce la scăderea glicemiei (hipoglicemie) sau la niveluri prea ridicate de glucoză, alternând cu niveluri prea scăzute. Pe măsură ce apar procese suplimentare, încep intoleranța la glucoză și diabetul.

Cum pot afecta nivelurile hormonale creșterea în greutate?

Adesea observăm o poftă de mâncare brutală în timpul menstruației sau cu o săptămână înainte de aceasta. Femeile au o poftă specială pentru ciocolată în toate formele ei - de la dulciuri la prăjituri.

Acest lucru este normal: în situații stresante, o persoană are nevoie de glucoză.

Ce se întâmplă cu hormonii ovarieni care ne fac să ne pierdem capacitatea de a ne controla în ceea ce privește alimentele în a doua jumătate a ciclului și pe măsură ce ne apropiem de menopauză?

Glucoza joacă un rol imens în acest sens, sau mai degrabă, în cantitatea sa din sânge. Și insulina, care determină intensitatea glucozei care intră în sânge. Dar se întâmplă ca organismul să nu perceapă glucoza. Mai multe despre rolul insulinei și despre cum afectează aceasta nivelul de glucoză din organism.

Dependența de insulină

Ce este insulina pentru oameni? Este un hormon care ajută la întărirea țesuturilor și la activarea metabolismului, precum și la controlul acumulării de țesut adipos. Face acest lucru prin controlul nivelului de glucoză.

Dacă nu există suficientă insulină în organism (și aceasta furnizează sânge celulelor corpului), o persoană se va simți foarte rău. Insulina ajută celulele să acumuleze energie și, de asemenea, ajută la acumularea de grăsime (procesul se numește lipogeneză).

Se pare că raportul dintre țesutul muscular și grăsimea din organism se modifică, precum și descompunerea lor din cauza insulinei. Cu cât există mai multă insulină, cu atât insulina le stimulează mai activ. Aceasta înseamnă că celulele musculare nu mai sunt la fel de active în arderea grăsimilor. Și persoana ia în greutate.

Adică, cu un exces de insulină, o femeie are garanția că va acumula exces de greutate, mai ales dacă a avut anterior tendința de a fi supraponderală.

Cum să recunoști excesul de insulină în organism?

Devine deosebit de ridicat pe măsură ce femeia îmbătrânește. Nivelurile de insulină pot crește cu fiecare an care trece, așa că fiți atenți și verificați-le.

Insulina în cantități mari poate fi recunoscută după aceste semne.

• Meniu cu mulți carbohidrați (în special dulciuri și făină)
• Stresul constant și prelungit – acesta crește nivelul hormonului stresului, cortizolul, care suprimă producția de glucoză și inhibă producția de insulină
• Supresia funcției ovariene, care reduce nivelul hormonului estradiol, produs de ovare. Aceasta determină creșterea nivelului hormonului masculin testosteron, ceea ce contribuie la depunerea de grăsime în organism.
• Somn neliniștit și anxios
• Niveluri crescute ale hormonului tiroidian DHEA, în timp ce glanda tiroidă este slabă în îndeplinirea rolului său de producere a hormonilor
• Hipodinamie sau lipsa activității fizice

Niveluri crescute de glucoză, dificil de controlat, din cauza lipsei hormonilor care îndeplinesc acest rol.

Dacă observați simptome vizibile ale deficitului de insulină, asigurați-vă că mergeți la un endocrinolog pentru un examen. Fiți sănătoși!