Nutriția și speranța de viață

Există dovezi incontestabile privind influența alimentelor și a alimentației asupra multor caracteristici biologice cele mai importante ale organismului, în special asupra duratei de viață, îmbătrânirii și momentului funcționării optime a sistemelor sale fiziologice.

Există motive serioase pentru a crede că dieta joacă un rol important în menținerea stării mentale a persoanelor în vârstă.

Una dintre cele mai comune legi, a demonstrat printr-o serie de experimente pe cercetători din diferite specii de mamifere, este o creștere dramatică a speranței de viață prin limitarea aportului de alimente. De exemplu, la șobolani, speranța de viață cu un aport limitat de alimente este crescută cu 50% și uneori mai mare decât la animalele de control. De mare interes sunt observațiile VN Nikitin (1984), a arătat că, prin limitarea dieta schimba oglinda hormonal al organismului, nivelurile de corticotropinei și corticosteron crescute în sânge și a redus semnificativ nivelurile de tirotropina, tiroxina și insulină. Interesant, animalele cu limitări nutriționale își păstrează abilitatea de împerechere mult mai mult. Mecanismul acestor fenomene necesită o analiză ulterioară.

Se arată, de asemenea, că, cu o dietă normală, dar cu un conținut redus de proteine, se observă și o creștere semnificativă a speranței de viață. Nivelul general al proteinei, dar și al aminoacizilor individuali, poate afecta speranța de viață. Cu toate acestea, această problemă nu a fost investigată temeinic până în prezent. Sunt cunoscute numai anumite fapte care prezintă un interes deosebit. Astfel, o scădere de două ori și de trei ori a triptofanului în dietă duce la o creștere marcată a duratei de viață a animalelor experimentale. Este pertinent să reamintim că triptofanul este un precursor al uneia dintre substanțele active fiziologic active - serotonina.

Există dovezi că o dietă cu un conținut redus de acizi grași saturați și colesterol a dus la o reducere a mortalității datorată bolilor cardiovasculare în SUA, Canada și Australia. În același timp, recent sa exprimat opinia cu privire la tratamentul eronat al anumitor alimente ca hipercolesterolemice și aterogene.

Există o serie de observații care demonstrează efectul pozitiv semnificativ al restricționării hranei umane. Cu toate acestea, în prezent, nu există dovezi că o creștere a speranței de viață obținută prin restricții dietetice nu duce la o scădere a unor caracteristici funcționale importante ale organismului. În plus, observațiile animalelor supuse restricționării alimentelor demonstrează că există un număr de anomalii ale comportamentului lor care ar trebui să fie caracterizate ca negative. Trebuie remarcat faptul că multiplicitatea efectelor alimentelor îngreunează și, în multe cazuri, este imposibilă și evaluarea fără echivoc a unei anumite opțiuni alimentare. În acest sens, persoanele în vârstă sunt încurajate să adere la dieta obișnuită.

Astfel, problema influenței alimentelor asupra speranței de viață este foarte complexă și încă așteaptă soluția sa.

[1], [2], [3], [4]