Expert medical al articolului
Noile publicații
Mazare cu piper negru pentru diaree
Ultima examinare: 07.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Mazărea de ardei negru - oasele uscate (fructe) ale tropicalului Liana Piper Nigrum L., originari din regiunile sudice ale Indiei, sunt folosite la nivel mondial ca condiment. Dar din cele mai vechi timpuri în medicina ayurvedică, ardeiul negru a fost utilizat pentru a îmbunătăți digestia și a trata tulburările gastrointestinale. Iar răspunsul la întrebarea dacă mazărea de piper negru ajută la diaree este afirmativ: da.
De ce ajută mazărea cu piper negru cu diaree?
Compoziția chimică a fructelor Piper nigrum L. a fost studiată în detaliu și include diverși compuși biologic activi care prezintă o gamă largă de acțiuni farmacologice: alcaloizi, amide, compuși fenolici (quercetină și kaempferol) și acizi fenolici (hydroxybenzoic și hydroxicinamic acizi. [1]
Ardeiul negru conține până la 9% ulei esențial, care conține terpene și terpenoizi, cum ar fi camphena, β-cariofilena, limonenul, α- și β-pinen și sabinenul linalool care poate proteja celulele de inflamație și deteriorare.
Dar în modul în care acționează mazărea de ardei negru din diaree, rolul principal este jucat de piperina alcaloidă, ceea ce îi conferă o aromă caracteristică și o spiciness. În fructele ardeiului negru, piperina, precum și izomerii săi (izopiperină, chavicină, izohavicină) conțin 2-9%.
Piperine exercită un efect antispasmodic, mecanismul căruia cercetătorii atribuie o scădere a concentrației de calciu intracelular (Ca2+) în mușchiul neted.
But the antisecretory effect of Piper nigrum was found to be due to inhibition of the transmembrane conductance regulator (CFTR), an epithelial conduction channel for the main anion of extracellular fluid - chloride (Cl-), and also to a decrease in chloride secretion in enterocytes (intestinal epithelial cells that control the excretion and absorption of electrolytes), which leads to Suprimarea acumulării de lichide în intestin în timpul diareei. [2]
Ardeiul negru, cunoscut și în Ayurveda sub numele de Kalimirch (Kalimirh), Maricha sau Katuka, poate stimula eliberarea de enzime pancreatice, ajutând în digestia grăsimilor și carbohidraților și are, de asemenea, proprietăți vetrogonice, ceea ce înseamnă că atenuează flatulența și alte probleme digestive. [3]
Piperine oferă, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii puternice cu ardei negru, care este ajutat de oleosmolele picante constând din diverși compuși chimici care au un efect antioxidant (reduc stresul oxidativ al celulelor).
În plus, doi compuși, 3,4-dihidroxifeniletanolglucozida și 3,4-dihidroxi-6- (n-etilamino) benzamidă au fost identificați în ardeiul negru care inhibă creșterea agenților patogeni intestinali precum Escherichia coli, Bacillus cereus și Salmonella Typhimurium. [4]
Cum să luați ardei idiot negru pentru diaree?
Studiile la animale in vitro și in vivo au arătat că, în funcție de doză, piperina cu piper negru prezintă efecte antidiarrheal și antispasmodic (similar cu medicamentul loperamidă ) la o doză de 10 mg pe kg de greutate corporală.
Dar nu știm cât de mult din acest alcaloid este conținut într-un singur articulație de Piper Nigrum, așa că rămâne întrebarea: mazăre de ardei negru din diaree câte bucăți de luat?
Este recomandat să luați 10-12 mazăre întreagă (cu apă) în timpul sau imediat după masă.
Rețetele populare cu piper pentru diaree sunt prezentate în publicație - ierburi pentru diaree.