Dieta cu gastroduodenită

Dieta cu gastroduodenita este una dintre conditiile obligatorii pentru tratamentul complex al bolii.

În cazul gastroduodenitei, există două cauze ale bolii. Primul motiv este creșterea acidului, reducând astfel formarea de secreție de mucus aborda reglarea hormonală. Alături de factori endogeni, joacă un rol important pentru cauze secundare - exogene, care sunt irațională și dezechilibrată ingestia de alimente, consumul excesiv de reci și calde, alimente condimentate sau alimente cu o cantitate mare de pesticide, ceea ce duce ulterior la inflamarea mucoasei duodenului și zona stomacului piloric .

Pentru a atenua evoluția bolii și a scăpa de consecințele ei negative, trebuie să aderați la o dietă specială. Și într-un complex, împreună cu un curs construit competent de tratare a unei astfel de boli, este posibil să uităm.

[1]

Tratamentul gastroduodenitei cu dieta

Un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată sunt ingredientele care pot garanta tuturor, dacă nu longevității, o longevitate în care comunicarea cu reprezentanții medicinii va fi redusă la minimum. Cu toate acestea, dacă sa întâmplat ceva și totuși a existat necesitatea de a căuta ajutor medical calificat - este necesar să o faceți imediat.

Fiecare boală necesită un răspuns în timp util, precum și un plan clar de acțiune care va ajuta la neutralizarea durerii acute și eliminarea simptomelor. În plus față de terapia de urgență în cazurile acute, de regulă, pacienților li se recomandă să adere la un anumit stil de viață, și anume la alimentație.

În mod similar, în cazul unei boli, gastroduodenită, care este o stare pre-ulcerală a organismului și, prin urmare, necesită o aderență strictă la dietă.

Care este dieta pentru gastroduodenita?

Pacientul cu gastroduodenită trebuie să înțeleagă în mod clar că singura modalitate prin care acesta îl va conduce la recuperare, el se "încurcă".

Urmați dieta - o masă clară la un interval de timp convenit, dar de cel puțin 6 ori pe zi. Dintre aceste șase mese, pacientul trebuie să-și diversifice dieta în așa fel încât să obțină cantitatea maximă de nutrienți. Acest lucru vă va ajuta să vă îmbunătățiți în curând și, de asemenea, să vă îmbunătățiți starea de mult timp. Este necesar să se introducă în dietă cât mai multe produse din lapte și produse caș, precum și produse lactate fermentate. Aceste produse ar trebui să facă cel mai mare raport. În urma acestora, ar trebui să mănânci carne și pește de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, care suferă tratament termic, adică gătit, în abur sau în gătit. Este important să rețineți că nu puteți stinge produsele alimentare.

Supe - supa, piure sau supa de legume - o descoperire pentru pacientii cu gastroduodenita. Poți să mănânci pâine de grâu și secară. Din cereale pentru a da preferință - orez și hrișcă. Nu te duce cu cartofii.

Dieta 5 cu gastroduodenită

Dieta cu gastroduodenită are mai multe variante.

Gastroduodenita necesită tratamentul însoțitor nu numai al duodenului și al stomacului în sine, ci și în ficatul și conductele biliare. În plus față de principala dietă numărul 1, trebuie să urmați dieta numărul 5.

Atunci când gastroduodenita, de regulă, a prescris tabelul numărul 1 și 5. Acesta din urmă este destinat mângâirii chimice a ficatului, normalizarea ficatului și a tractului biliar, îmbunătățind secreția biliară cu nutriție completă. Dieta în sine cu gastroduodenită implică o scădere a grăsimilor refractare, cu un aport normal de proteine și carbohidrați. Toate produsele sunt gătite prin gătire și răcire, iar carnea și carnea de vită și legumele care conțin amidon sunt șterse.

Dieta terapeutică nr. 5 cu gastroduodenită exclude consumul de carne de porc și carne de vită, miel și rață, grăsimi și grăsimi culinare. De asemenea, nu recomandă să mănânci carne de gâscă, organe comestibile, carne afumată și cârnați, conserve, pește sărat.

Dieta nr. 5 implică prepararea cărnii cu conținut scăzut de grăsimi și a peștelui - carne de vită, iepure, carne de porc cu conținut scăzut de grăsime din carne, precum și iepure, carne de pui și curcan. De pește - toate soiurile slabe, slabe.

Puteți folosi pur și în prepararea uleiului cremos și rafinat, adăugați scorțișoară și vanilină.

Din produsele de panificație pentru a exclude pâine proaspătă, pateuri prăjite sau produse de patiserie. Din dulciuri se pot usca fructe și jeleuri, mousse și compote, meringuri și marmeladă, pastile, miere. Zahăr substituit cu sorbitol.

Daca nu se poate dieta №5 smântână și lapte, lapte fermentat la cuptor și smântână, sare și brânză grasă, dar iaurt și lapte acidophilus, iaurt și brânză de vaci și brânză conținut scăzut de grăsime - puteți. În masă, puteți adăuga jumătate de gălbenuș pe zi.

Este necesar să se acorde prioritate supei și cerealelor. Și atunci când pregătirea de supe ar trebui să abandoneze bulion abur.

[2],

Dieta 1 cu gastroduodenită

Tabelul 1 se recomandă pentru bolile stomacului și duodenului, atât în perioada de exacerbare, cât și în stadiul de recuperare. În plus, poate fi recomandat pacienților cu exacerbarea gastritei cronice sau a gastritei acute.

Această dietă cu gastroduodenită este adesea utilizată deja în ultima etapă de tratament a exacerbării, deoarece nu există produse care să stimuleze secreția stomacului. Sub rezerva acestei diete este menținută nutriție normală, dar tractul gastro-intestinal mai schaditsya mai bine la vindecarea ulcerului, secreția gastrică a valorilor normale, inflamația este redusă.

[3]

Dieta cu gastroduodenită acută

Forma acută Gastroduodenita apare atunci când dieta greșit, adică, atunci când o persoană mănâncă pe picior de plecare, mananca alimente reci, prea mult consumul de alcool și alimente grase, prefera afumată și alimente conservate in dieta este dominat de băuturi carbogazoase. De asemenea, este important să știți că gastroduodenita poate rezulta din faptul că alimentele intră în organism fie la rece, fie la cald. Este la fel de important să se știe că forma acută gastroesofagian apare, de asemenea, pe fondul stresului, fumatului constant, droguri de abuz, etc.

În cazul în care o astfel de formă a bolii capturiază în sus, în primul rând pacientul este recomandat să se abțină de la a manca timp de mai multe zile. În această perioadă, este mai bine să dați prioritate băuturii, din care puteți distinge ceaiul îndulcit sau șoldul de trandafir. Este important ca băutura să fie ușor caldă.

După această perioadă, pacientul trece la alimente, în conformitate cu o dietă cu gastroduodenită cronică.

Dieta cu gastroduodenită cronică

Adecvarea definiției bolii, precum și eliminarea simptomelor principale - un angajament care contribuie la normalizarea stării de sănătate a oamenilor. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că din momentul în care pacientul este diagnosticat cu acest diagnostic, este imposibil să reveniți la un stil de viață și o dietă obișnuită, dar dăunătoare.

În primul rând, deoarece boala însăși este rezultatul unei alimentații greșite și neechilibrate, în care predomină hrana dăunătoare, non-dieta etc.

În al doilea rând, o funcționare defectuoasă a organismului din tractul gastro-intestinal, pancreas, stomac, etc., rareori trece fără urmă. De regulă, gastroduodenita, dacă este lăsată netratată și neglijată de recomandările medicului, revine din nou.

În forma cronică a bolii, ar trebui să bea multe lichide, în cantități mici, pentru a elimina alimentele care pot irita membranele mucoase, care este, de stigmatul condimente și mirodenii, sosuri, carne și ciuperci conservate. Tabu atinge alimentele prăjite, precum și cerealele - grâu, orz de perle, pishenki, brânză pe legume.

Se recomandă să existe legume care au fost tratate termic

[4], [5], [6]

Dieta cu exacerbarea gastroduodenitei

Când forma acută a bolii a trecut, pacientul este recomandat să introducă în dietă mucoase. Acestea pot fi cereale de cereale sau fulgi de ovăz, terci de orez sau hrișcă - piure. Este foarte util să mănânci supe. Este, de asemenea, posibilă introducerea în dieta a cărnii și a peștilor cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, dar acestea trebuie să fie zdrobite. Alimentele trebuie să intre în organism de cel puțin 5 ori, adică în formă fracționată.

Consumul de alcool este, de asemenea, important de menținut prin introducerea în dieta de jeleu, un ceai slab, dulce sau un decoct de șolduri de trandafir.

Dieta cu gastroduodenită exclude băuturile cacao și carbogazoase, sosurile și condimentele, fructele și legumele crude, produse de cofetărie și produse din făină, precum și alcoolul.

[7], [8], [9]

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată

Boala poate fi însoțită de o motilitate motorie lentă și reducerea producției de acid, și viceversa - a crescut. Aceasta din urmă necesită o atenție specială, deoarece producerea abundentă de acid provoacă apariția leziunilor - ulcerații pe peretele stomacului, care este plină de dezvoltarea ulcerului. Prin urmare, pacientului i se recomandă o dietă fracționată, cu același interval de timp între hrănire, în același timp. Vasele trebuie să fie tratate termic, de preferință pe abur sau în cuptor, sau fierte. O masă gata să mănânce trebuie să fie caldă.

Este necesar să păstrați echilibrul băuturilor, să beți compoturi și săruri, sucuri, ceai cu lapte sau decoct de șolduri de trandafir.

Dintre produsele de la gastroduodenite dieta oferă produse lactate și brânzeturi ușoare, spumă și jeleu, paste și cereale, biscuiti si prajituri galetnoe, mezeluri fierte sau șuncă, supe piure și fructe coapte. Soiuri slabe de carne și pește. Din legume numai mazăre verde și mărar, ca un plus față de supă.

[10]

Dieta cu gastroduodenită erozivă

Gastro eroziv presupune un grad de eroziune pe pereții stomacului și duodenului, astfel încât dieta recomandată pentru gastroduodenite ar trebui să contribuie la eliminarea impactului membranei mucoase. Aceasta înseamnă că alimentele ar trebui să reducă efectele termice și chimice. Scopul acestei diete este de a satura organismul cu substanțe nutritive, împreună cu cea mai mică iritație a stomacului și digestia rapidă a alimentelor.

Mancarea trebuie împărțită 6 sau 7 ori pe zi, eliminând complet sarea și condimentele. Puteți mânca brânză de vaci, kefir non-acid și cremă. Porridge și supe mucoase, omlete. Carnea și peștele ar trebui să fie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie să fie bine măcinate și fierte pentru un cuplu.

Din legume, trebuie să dați preferință dovleacului și sfeclei, morcovilor și conopidei. Fructele sunt în formă coaptă.

[11], [12], [13]

Dieta cu gastroduodenită superficială

Această formă a bolii se dezvoltă ca urmare a unei gastrite. Cel mai adesea, cauza dezvoltării gastroduodenitei superficiale este nerespectarea regulilor elementare ale consumului de alimente, precum și alimentația adecvată. Cu gastroduodenita superficială este necesar să mănânci de 5 ori pe zi, cu porții mici de alimente.

Pentru a atenua cursul bolii și a simptomelor acesteia, ar trebui să fie incluse în dieta de brânză conținut scăzut de grăsime de vaci și lapte, carne slabă și pește, legume fierte - sfecla si morcovi, cartofi și mazăre, precum și piure de fructe și jeleu. De la băut - apă minerală alcalină și compoturi.

Această dietă durează pentru gastroduodenită timp de cel puțin 3 luni.

[14], [15]

Dieta cu gastroduodenită atrofică

Forma atrofică a gastroduodenitei implică o încălcare a secreției, adică aciditatea sucului gastric scade.

Cu această formă de dezvoltare a bolii, se recomandă o dietă terapeutică pentru gastroduodenita nr. 2, ceea ce înseamnă introducerea în alimentația pâinii de grâu de ieri și nu coacerea. Supe și cereale, gătite pe ciorbe slabe de legume sau de carne, piure de fructe. Produsele lactate și acru sunt cu conținut scăzut de grăsimi (cu excepția laptelui), cum ar fi carnea și peștele. Puteți folosi miere și lămâie.

Alimentele trebuie împărțite, alimentele solide și lichide trebuie luate separat la intervale regulate în timp.

[16], [17]

Dieta cu pancreatită și gastroduodenită

Boli asociate cu digestia și tractul intestinal, într-un fel sau altul, se datorează faptului că majoritatea oamenilor neglijează regulile elementare de a mânca, precum și recomandări pentru o nutriție adecvată. Ca o consecință - dezvoltarea bolilor precum pancreatită și gastrită, ulcer, gastroduodenită, etc.

În caz de pancreatită, pe fondul exacerbarării sau dezvoltării gastroduodenitei, este necesar să se acorde cel puțin 3 zile de odihnă și odihnă pancreasului. În această perioadă este necesar să beți ceaiuri și decoctări. Și numai din a cincea zi puteți adăuga piure de legume din morcovi și cartofi. Ar trebui să se acorde prioritate supei și produselor lactate.

[18], [19]

Dieta cu gastrită și gastroduodenită

Orice formă de gastrită severă și gastroduodenită necesită un regim alimentar care economisesc potasiul, excluzând consumul de țigări și băuturi alcoolice, precum și excluderea produselor care conțin fibre, băuturi carbogazoase, toate condimente, lapte.

Alimentele ar trebui să fie fractionale și nu mai puțin de 5-6 ori pe zi (puteți face 7-8). In ziua ar trebui să bea aproximativ 1500 ml de lichid, din care trebuie să fie consumate ceai verde sau ceai cu lamaie, fructe de pădure și decocturi de plante aromatice, jeleuri și băuturi din fructe, sucuri proaspete, iar aportul caloric pe zi ar trebui să ajungă la 2800 kcal.

Toate alimentele trebuie tratate termic, cu excepția cazurilor de stingere, tresare sau sărare.

[20], [21]

Dieta cu gastroduodenită și colecistită

Când colecistita se unește cu gastroduodenita, așa cum recomandă gastroenterologii, este necesar să se facă o dietă astfel încât să se neutralizeze excesul de acid clorhidric și acțiunea coleretică. Apropo, colecistita este o boala a vezicii biliare. Deci, într-o sarcină la inflamație cu gastroduodenită, organele ar trebui să se odihnească. Prin urmare, o astfel de dietă cu gastroduodenită, ca regulă, conține în rețeta non-acid fructe, produse lactate și mâncăruri de legume cu brânză de vaci, carne fiartă și pește, tratate cu atenție și pounded.

Nu recomandați, există pâine proaspătă și chifle, ouă crude și ciuperci, alimente afumate și conserve, pește gras și carne.

[22], [23]

Dieta cu gastroduodenită la copii

Este foarte important să luăm toate măsurile posibile pentru gastroduodenită la copii, deoarece reacția în timp util este garanția viitorului copilului.

Trebuie reținut faptul că în formă acută, copilul trebuie să mănânce de cel puțin 6 ori pe zi. Și pentru prima dată 5 zile - cea mai strictă dietă trebuie păstrată.

În prima zi de exacerbare, este necesar să se dea o băutură caldă. Din a doua zi, puteți intra în dieta de bulion de orez, bulion de legume și cracker. În cea de-a treia zi, puteți da copilului fulgi de ovăz sau orez și un biscuiți uscat. În cea de-a patra zi, este posibil să mănânci morcovi, morcovi, dovleci și cartofi, împreună cu brânzeturi de aburi, o cracker și un măr coapte. Cea de-a cincea zi a dietei vă permite să vă extindeți dieta prin adăugarea de caserolă din brânză de vaci, piure de fructe etc.

[24],

Meniu dieta cu gastroduodenita

Când gastroduodenita, meniul ar trebui să arate astfel:

• frecat, mucus, terci de lichid (inclusiv ovăz și cremă de porumb, orez și hrișcă)
• vase lichide, vâscoase;
• cu grijă cu grăsimi scăzute;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• ou
• băutură caldă abundentă, care include compoturi și kissels, decoct de șolduri de trandafir, ceai ușor îndulcit.

De exemplu, dimineața trebuie să mâncați terci de lapte, brânză de vaci cu smântână și zahăr. Al doilea mic dejun este merele coapte. Pentru masa de prânz, trebuie să mănânci supă de semolină, orez cu carne, compot. Gustare - un decoct de șolduri de trandafir. Seara, puteți mânca un ou, un piure de legume cu pește fiert și câteva marmelade pentru ceai. Noaptea (înainte de culcare) - produs lactat fermentat.

Retete de dieta pentru gastroduodenita

Monotonia dieta poate deranja pacientul, iar acest lucru este plin de o defecțiune și o abatere de la regimul alimentar. Prin urmare, este necesar să adăugați ceva nou în dietă. De exemplu, puteți pregăti mousse de fructe de padure, desert de căpșuni din căpșuni și brânză de vaci, etc.

• Mousse de fructe de padure

Moussul de miere este preparat dintr-un pahar de fructe de padure permis de dieta, gris (1 lingura), jumatate de pahar de apa si zahar (1 lingura). Este necesar să se stoarcă fructele de padure, se stoarce uleiul cu apă, se fierbe și apoi se tunde. Amestecul rezultat se pune în foc și se adaugă semolina cu zahăr. Se aduce la fierbere, apoi se scoate din căldură, se lasă amestecul să se răcească. Numai după ce amestecul s-a răcit - bateți cu un mixer. Adăugați sucul presat și din nou aliniați.

• Desert din brânză de vaci și căpșuni

0,5 kg de brânză de vaci și 0,3 kg de căpșuni, 1 pahar de lapte, zahăr și vanilină - la gust.

Brânza brută trebuie să fie măcinată cu zahăr, apoi să se adauge lapte. Se amestecă amestecul cu miez, se adaugă vanilină și se amestecă cu felii de căpșuni.

După ce și-a manifestat abordarea creativă și a variat produsele care sunt permise în gastroduodenită, se poate îmbunătăți starea corpului, dar, de asemenea, se poate trata mâncarea delicioasă.

[25]

Ce puteți mânca cu gastroduodenita?

Dieta cu gastroduodenită include o dietă maxim echilibrată, iar modul de a mânca este echivalat aproape cu un ritual special și important.

Producția crescută de acid și mucusul redus necesită administrarea regulată a aportului de hrană, de cel puțin 5-6 ori pe zi. Astfel, este posibil să se reducă nivelul acidității și să se protejeze pereții organelor de formarea și dezvoltarea ulcerelor. Mâncarea în sine ar trebui să fie o temperatură moderată - nu fierbinte și nu rece.

Recomandările generale, care implică o dietă cu gastroduodenită, arătau în felul acesta - în dietă trebuie să existe în mod necesar supa de carne și pește, supe de pui sau ciuperci. În plus, organismul ar trebui să primească produse lactate și ouă, o varietate de cereale, legume și fructe. Se recomandă, de asemenea, să mâncați carne slabă sau șuncă.

Ce nu puteți mânca cu gastroduodenită?

Dieta cu gastroduodenită elimină consumul de astfel de alimente în dieta dvs., cum ar fi supă de pește sau carne puternică, bujori de legume puternice sau bulion pe un bulion de ciuperci. Nu mâncați pește gras sau carne.

În dieta ar trebui să fie lipsesc muraturi și marinate, produse afumate și conserve, nu puteți mânca pâine neagră și de coacere, adăugați o varietate de sosuri.

Este la fel de important să renunțe la alcool și băuturi carbogazoase din cafea neagră, ciocolată și înghețată, legume crude, inclusiv ridichi și varză, spanac, măcriș, ridichi, ceapă și castraveți, și unele fructe.