Stroke în accident vascular cerebral

Alimentele neechilibrate, în care predomină produsele cu exces de grăsimi și carbohidrați, sunt dăunătoare întregului corp uman. De asemenea, ajunge la sistemul cardiovascular. Alimentele grase catalizează formarea plăcilor aterosclerotice, care îngustă și apoi înfundă vasele de sânge, ca sursă de accident vascular cerebral ischemic. Când lumenul fluxului sanguin este blocat, tensiunea arterială crește, ceea ce provoacă un accident vascular cerebral, dar deja de natură hemoragică. Starea pacientului în această situație lasă mult de dorit, dar el trebuie să mănânce, luând acele alimente care nu ar agrava situația, dar au contribuit la o recuperare rapidă. Prin urmare, o dietă pentru accident vascular cerebral nu este, probabil, principala componentă importantă a perioadei de reabilitare.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Esența unei diete de accident vascular cerebral

Nutriția dietetică nu este ultimul rol în procesul de recuperare și revenire la viața de zi cu zi. În acest articol, vom încerca să înțelegem esența unei diete de accident vascular cerebral și necesitatea de ao urma.

Mai întâi de toate, ce este un accident vascular cerebral? Acesta este un proces patologic în care creierul pacientului nu mai primește suficient oxigen și substanțe nutritive, datorită unei funcționări defectuoase în circulație. Pe fondul deficitului de nutrienți, țesuturile încep să moară treptat. Zona necrotică a creierului se oprește, blocând funcționarea normală a organului sau a sistemului pentru care răspunde.

În ciuda diverselor surse de accident vascular cerebral, obiceiurile alimentare ale unor astfel de pacienți sunt similare. Trebuie remarcat faptul că nu există restricții specifice privind consumul de alimente pentru această boală. Există doar recomandări care vor ajuta organismul afectat să obțină o cantitate totală de nutrienți, încercând să nu dăuneze pacientului.

• Deci, mâncând după un atac implică trucuri frecvente de o cantitate mică de alimente.
• Nivelul conținutului caloric zilnic ar trebui să fie apropiat de 2500 kcal, dar să nu îl depășească.
• Dieta pacientului trebuie să conțină o cantitate suficientă de fibră. Această componentă previne apariția constipației. Scaunul obișnuit este important în această situație.
• În meniul zilnic trebuie să fie prezente proteine, grăsimi vegetale și carbohidrați vegetali complexi.

Bazele dietei sunt cerealele, preparatele vegetale și deserturile din fructe, carnea și produsele lactate cu conținut redus de grăsimi. Nu uitați de pește și fructe de mare, bogate în acizi grași polinesaturați, fără de care nu există o singură reacție biochimică. Ele ajuta la imbunatatirea metabolismului. O astfel de stimulare a proceselor metabolice face posibilă îndepărtarea din organism a pacientului "colesterolul" dăunător și toxinele. Conținut în fructele de mare fosfor este favorabil pentru celulele creierului și funcționarea lor normală.

În această imagine a bolii, toate legumele aduc mari beneficii. Dar un loc special este ocupat de varza de diferite soiuri si specii, sfecla si spanac. Ei sunt lideri care aduc eficacitatea maximă a activării reacțiilor biochimice ale corpului.

Înalte caracteristici similare arată de asemenea fructe de pădure precum afine și afine. Fiind antioxidanți puternici, ei purifică efectiv corpul radicalilor liberi ai pacientului.

Limitările și chiar excluderea completă fac obiectul alimentelor afumate, murate și sărate, alimentelor din făină albă, alimentelor prăjite și grase, dulciurilor. Mai ales este necesar să se oprească pe sare. Imediat după un accident vascular cerebral, acesta trebuie eliminat complet din dieta pacientului. Și numai după ce starea pacientului începe să se recupereze treptat, acest produs poate fi returnat la hrană în doze mici. Această recomandare este de înțeles. La inghitire, NaCl se adsorbeste la lichid, provocand astfel o crestere a tensiunii arteriale, care in aceasta situatie este categoric inadmisibila.

Dieta pentru accident vascular cerebral și diabet

Boala endocrină asociată cu deficiența de hormon de insulină are un efect distructiv asupra sistemului cardiovascular, perturbând starea și structura pereților vaselor de sânge, făcându-le fragile și mai puțin elastice. S-a încălcat și s-a echilibrat apă-sare. Este o imagine clinică a stării vaselor și este capabilă să provoace un accident vascular cerebral. Astfel de pacienți apar mai des "pe un mic", care afectează în mod invariabil creșterea vâscozității sângelui. Creșterea vâscozității sângelui agravează alimentarea cu sânge și poate provoca o hemoragie în creier.

Prin urmare, se poate argumenta că diabetul zaharat și accidentul vascular cerebral "merg mână în mână". Cunoscând aceasta, sa dezvoltat o dietă pentru accidente vasculare cerebrale și diabet zaharat, care afișează în primul rând un aport crescut de lichid, care va menține echilibrul apă-sare în limite normale, asigurând astfel vâscozitatea permisă a plasmei.

Până în prezent, în această imagine clinică a patologiei, o dietă dezvoltată de dieteticienii sovietici este încă utilizată. Este denumită "Dieta nr. 10" sau "Tabelul nr. 10".

Recomandările acestei diete au fost deja descrise detaliat în secțiunea anterioară. Este necesar doar să se clarifice faptul că alimentele de pe el sunt o parte fracționată, de cele mai multe ori de cinci ori, de o cantitate mică.

Dacă pacientul aderă la recomandările dietetice, perioada de recuperare este semnificativ redusă, iar probabilitatea unui atac repetat este redusă semnificativ.

În imaginea clinică, atunci când pacientul nu poate mânca independent, acesta este alimentat prin sondă cu amestecuri echilibrate speciale.

[7], [8], [9]

Dieta cu accident vascular cerebral ischemic

Accident vascular cerebral ischemic este o tulburare acută a circulației cerebrale, cauza care este deteriorarea alimentării cu sânge a țesuturilor creierului. După diagnosticarea acestei patologii, pacientul începe să primească un tratament complex, care implică în mod necesar o dietă pentru accident vascular cerebral ischemic.

Esența restricțiilor este de a reduce aportul de animale grase în organism. Această restricție va reduce nivelul colesterolului dăunător, care este baza plăcilor sclerotice. Și, la urma urmei, ei, care se acumulează în vase, provoacă blocajele lor. Și, ca o consecință, poate deveni un catalizator pentru un accident vascular cerebral.

După primirea acestui diagnostic, medicul curant numeste pacientul "Tabelul nr. 10".

[10], [11], [12]

Dieta pentru accident vascular cerebral hemoragic

Accident vascular cerebral hemoragic este o afecțiune acută a circulației cerebrale, care provine în principal din încălcarea integrității vaselor de sânge, sursa căreia, în cea mai mare parte, este hipertensiunea arterială. Rezultatul ruperii vaselor de sânge este o hemoragie la nivelul creierului.

O dietă menită pentru accident vascular cerebral hemoragic este similară recomandărilor date mai devreme. Medicul tratator îi atribuie unui astfel de pacient "Dieta nr. 10". O atenție deosebită este acordată sarei. Trebuie să dispară categoric din dieta unui astfel de pacient.

Sarea (NaCl), care intră în interior, se acumulează în apropierea lichidului, împiedicându-i retragerea normală din organism. Conținutul crescut de apă în spațiul celular și intercelular duce la creșterea tensiunii arteriale și poate să apară o perioadă în care rezistența vaselor de sânge este inferioară presiunii. Există o ruptură, care este sursa de hemoragie în țesutul cerebral.

În plus, din tabelul unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral hemoragic, produsele cu un conținut ridicat de grăsimi animale ar trebui să dispară. Cantitatea de lichid consumată este, de asemenea, limitată. Aceste volume sunt reduse la 1,2 litri diurne.

Este foarte important să se monitorizeze cifrele tonometrului, în special în această situație. Prin urmare, pentru a îmbunătăți situația, medicul curant oferă recomandări privind nutriția, în special concentrându-se asupra produselor în care se observă o cantitate crescută de oligoelemente, cum ar fi magneziu (Mg) și potasiu (K). Aceste elemente chimice afectează în mod favorabil sistemul cardiovascular, ajutând la reglarea și presiunea.

[13], [14], [15]

Dieta în accident vascular cerebral și hipertensiune arterială

Hipertensiunea arterială este o boală cronică caracterizată printr-o creștere constantă sau periodică a tensiunii arteriale. Este hipertensiunea care este principalul factor care provoacă un accident vascular cerebral.

După cum sa menționat deja în secțiunea anterioară, atunci când există o criză hipertensivă, riscul de accident vascular cerebral hemoragic crește brusc, după care pacientul necesită un tratament complex de urgență.

Protocolul de terapie include în mod necesar o dietă pentru accidente vasculare cerebrale și hipertensiune arterială, denumită "tabelul nr. 10". Despre caracteristicile acestei alimentații dietetice în detaliu a fost deja menționat mai sus.

Selectarea produselor din această dietă vizează îmbunătățirea stării organismului și prevenirea dezvoltării hipertensiunii arteriale, care poate deveni un catalizator pentru un accident vascular cerebral. Esența dieta: un minim de grăsimi animale și sare, o restricție în consumul de apă până la 1,2 litri. Programul de admisie alimentară constă în cel puțin patru abordări (de preferință cinci), porțiunile ar trebui să fie mici, dar echilibrate în proteine, carbohidrați și grăsimi.

[16], [17], [18], [19], [20]

Alegeți meniul de menținere a dietei

Aplicarea strictă a recomandărilor medicului curant cu privire la restricțiile nutriționale permite crearea condițiilor favorabile pentru organismul pacientului pentru restaurarea rapidă a funcțiilor pierdute. Meniul corect alcătuit pentru accident vascular cerebral, tratamentul adecvat cu medicamente, toate acestea permit pacientului să revină la o viață normală cât mai curând posibil.

O astfel de dietă poate fi considerată o măsură preventivă eficientă, care poate preveni un accident vascular cerebral sau recidivele sale repetate.

La început, ar putea fi necesar să fii nervos, făcând o dietă zilnică, dar, treptat, problema formării sale va dispărea.

Sunt gata să ofere mai multe opțiuni de meniu pentru ziua respectivă.

Mic dejun:

• Terci din Herculosa pe lapte.
• Toast cu unt.
• Ceaiul negru este incomod.

Pranz: Banana.

Masa de prânz:

• Supă de legume cu hrișcă.
• Sare ușor cu ciocul de abur.
• Salată din varză proaspătă, condimentată cu ulei de măsline.
• Suc de portocale (proaspăt stors).

Snack: brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, cu fructe de padure.

Cina:

• Perl Pulp.
• Cireș roșii.
• Sufla de peste în aluat.
• Compot.

Pentru câteva ore înainte de somnul propus, ar trebui să beți un pahar de iaurt degresat.

O altă opțiune:

Mic dejun:

• Casă cu brânză de vaci.
• Conserve de fructe.
• Ceai verde.

Masa de prânz:

• Un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pâine din tărâțe.

Masa de prânz:

• Sfecla.
• Sare ușor cu ciocul de abur.
• Salata de legume proaspete, condimentată cu suc de lămâie și ulei de măsline.
• Kissel.

Snack:

• Decoctionarea ierburilor.
• Galette cookie-uri.

Cina:

• Hrană de hrișcă.
• Salată proaspătă de morcovi.
• Se taie din piept de pui.
• Fructul de jeleu.

Cu aproximativ două ore înainte de somnul propus, ar trebui să beți un decoct de șolduri de trandafir.

Rețete pentru un accident vascular cerebral în accident vascular cerebral

Pentru a face mai ușor începerea unei lupte pentru sănătatea noastră, suntem pregătiți să oferim respondenților noștri câteva rețete pentru o dietă cu accident vascular cerebral care poate intra ferm în meniul unui astfel de pacient. În același timp, o dietă zilnică compilată poate fi utilă, dar și delicioasă.

Supă de pește de vară

• În vasul de gătit, turnați două litri de apă și aduceți-l la fiert.
• Curățăm și spălăm legumele: ceapă, tuberculi de cartofi, morcovi.
• Tăiați-le într-un cub de dimensiune medie și puneți-le în apă fiartă.
• De asemenea, intrați și spălați în apă de câteva ori un orz sau orez.
• Din momentul fierberii, țineți un foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute.
• Tăiați fileurile de pește de mare în bucăți mici și puneți-le în supă.
• Se fierbe încă zece minute.
• Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați lauri și mărar sau patrunjel.
• Se toarnă trei până la patru linguri de unt, legume.

Supă de pui

• Se toarnă două litri de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
• Ceapa, cartofii și morcovii sunt curățate, tăiate în blocuri sau cuburi. Puneți în apă fiartă.
• Hrisca de hrisca si se adauga la oala de gatit.
• Piept de pui (fără coaja) tăiat în porții. Se prăjește ușor pe toate părțile pe o cantitate mică de unt (puteți măsline) și se adaugă la legume.
• Dish pentru a termina.
• Înainte de mese, adăugați ierburi zdrobite.

[21]

Supă supă

• Curățați: ceapă, tuberculi de cartofi, morcovi, sfeclă roșie. Taie-i.
• Se curata varza si, impreuna cu legumele, se pune intr-o cratita cu laturi inalte si un fund gros, cu o cantitate mica de ulei de floarea-soarelui, pana cand se gateste jumatate.
• În legumele de tomate, se adaugă roșiile (probabil sos sau paste, de preferință din casă).
• Introduceți apă și păstrați-o pe sobă timp de un sfert de oră.
• Apoi puneți usturoiul și verdele tăiat.
• Scoateți de pe placă.
• Puneți direct o felie de lămâie pe o farfurie.

Supă de varză supă

• Dacă varza este suficient de acră, spălați-o cu apă curentă. Așezați-l pe un filtru sau pe o sită și îndepărtați excesul de umiditate. Grind-o.
• Înainte de al scoate (pentru a îmbunătăți gustul), trebuie să fie ușor prăjită în ulei vegetal. Este necesar doar să vă asigurați că produsul nu se usucă și nu își schimbă culoarea.
• În pasivare, puneți apa și acoperiți-o timp de o oră sub capac. Varza ar trebui să devină moale.
• În paralel cu aceasta, curățați legumele (morcovi, ceapa). Tăiat din paie și semifabricate. Într-o tigaie ușor de trecut pe uleiul rafinat. După câteva minute, adăugați o lingură de pastă de tomate (de preferință făcută la domiciliu).
• Faceți separat o pasivare a făinii: o cantitate mică din ea este, de asemenea, transformată într-o nuanță gălbuie.
• Adăugați o cantitate completă de apă fierbinte în rezervor cu varză.
• Introduce legume de paste, frunze de dafin.
• Dacă este permisă recomandările medicului, sare și sos.
• Adăugați produse de patiserie și stingeți încă trei minute.
• Puneți direct pe țarc țarina, patrunjelul sau mararul.

Supă cu mazăre verde

• Toate legumele sunt curățate și tocate: tuberculi de cartofi în cuburi, praz - inele, morcovi - jumătăți de inele.
• Într-o cratiță se toarnă un litru de apă și se fierbe.
• Puneți legumele în apă clocotită și păstrați-le la foc mic până când este gata.
• Adăugați mazăre verde și puțin mai mult pe aragaz.
• Cu permisiunea medicului, sare.
• Deja într-o farfurie pentru a introduce mărar tocat sau patrunjel.

Salata de morcovi cu mere

• Rădăcina morcovilor și mănâncă-le cu o răzătoare (cu celule mari).
• Îndepărtați merele din miez (dacă este necesar și din piele). Tăiați în bucăți. Se presara sucul de lămâie proaspăt stors (această metodă simplă va păstra culoarea luminii mărului și va adăuga aroma).
• Zahăr și sare (dacă un număr mic este permis de către medic). Dacă există o interzicere definitivă a aportului de sare, atunci nu sare.
• Introduceți doar puțin ulei vegetal (mai bine de măsline, dar unul) și frunze de pătrunjel.
• Se amestecă toate ingredientele.

[22], [23], [24]

Salata din legume

Pentru prepararea sa, orice legume, și dacă doriți, puteți adăuga fructe și fructe de pădure. Aici vă puteți pune imaginația și puteți introduce orice fel de legume în salată, orice combinație a acestora. Ca o umplutură se potrivește: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, smântână ușoară, suc de lămâie, ulei vegetal, care, de altfel, poate fi de asemenea variat.

Astfel de feluri de mâncare sunt utile și foarte diverse. Ei nu se rușinează să se așeze chiar și pe masa festivă.

Sfeclă de salată

• Două legume rădăcinoase medii coaceți în cuptor, coajați și mănâncați, folosind o răzătoare.
• Caramele de castravete tăiate, având cuburi de dimensiuni mici.
• Ceapa poate fi scoasă din coji și tăiată în jumătăți de inele.
• Toate componentele sunt amestecate și condimentate cu suc de lămâie, zahăr și sare, ulei vegetal.

[25], [26], [27]

Salată de pește

• Luați file de pește de mare și fierbeți în condimente (frunze de dafin, ardei gras). Peștii se lasă să se răcească și se taie în porții.
• Într-un recipient separat, se fierbe tuberculii de cartofi, morcovi și sfecla. Răcoriți, coajați și tăiați în cuburi mici.
• În mod similar, se macină castraveții murate.
• Adăugați toate ingredientele, adăugați și adăugați ulei vegetal, puțin piper măcinat.

[28], [29]

Salata de la mare

• Morcovii fierbe, coaja, se taie în benzi sau se macină pe o răzătoare mare.
• Ceapa poate fi indepartata din coji si tocata.
• Se amestecă varza de mare cu morcovi și ceapă, condimentată cu ulei vegetal (dacă este necesar, adăugați).

Cartofi de cartofi coapte

• Aceasta este probabil cea mai simplă mâncare de făcut. Folosind o perie, spălați bine tuberculii de cartofi. Puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.
• După o jumătate de oră, poți să o primești.
• Disponibilitatea produsului poate fi verificată cu o furculiță.
• La acest fel de mâncare puteți servi varză, o salată de legume proaspete sau tocate, verdeață.

Cartofi fierți cu usturoi și verdeață

Tăiați coaja și fierbeți până când fierbeți. Pentru a îmbina apa. Se usucă tuberculii cu ușurință pe un foc mic.

Cartofii se presara cu ulei, se presara cu usturoi tocat, si se decoreaza cu orice verde deasupra. Lăsați un minut - două sub un capac închis - aceasta va permite legumelor să se înmoaie cu mirosurile de usturoi.

Mesele pot fi servite pe masă.

[30],

Orez într-un mod monastic

• Semințele de orez ar trebui să fie bine clătite de mai multe ori schimbând apa. Se fierbe apa si se toarna orezul. Raportul dintre apă și crup ar trebui să fie 2: 1. Puneți focul, aduceți-l la fierbere și stați-l timp de aproximativ 10 minute.
• După aceea, se toarnă terciul într-o gaură și se lasă apa să coboare bine.
• Luați o tigaie sau o cratiță cu laturi înalte și un fund gros. Pe el, în ulei vegetal, să lăsați ceapa tocată, aducând-o într-o nuanță de aur.
• Peeline și morcovi de grătar pe celule mari. Adăugați la permis. Introduceți roșiile (pot fi înlocuite cu pastă de roșii sau sos). Se topește încă, amestecând ușor.
• Adăugați orezul fiert în cratiță. Adăugați totul, adăugați zahăr și verdeață, puțin piper negru măcinat.
• Prefer să mâncați într-o formă caldă.

Dovleac de dovleac

• Dovleacul se coace, se taie în bucăți și se macină în orice mod convenabil.
• Adăugați făină (pentru 1 kg de legume - un pahar de făină), sare, zahăr.
• Se amestecă, se obține un aluat omogen.
• Formați pentru ungerea de grăsime și puneți aluatul rezultat în el.
• Puneți într-un cuptor preîncălzit.
• Este posibil să se formeze clatite și să se aducă în tava pregătită prin prăjire pe ambele părți.
• Serviți la masă cu miere.

Caserola dintr-un terci herculean

• Se fierbe apa sau laptele de lapte din fulgii de ovăz.
• În ea, introduceți două sau trei linguri de făină.
• Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga o banană, un măr ras sau alte fructe preferate, nuci, semințe de susan.
• Adăugați, dacă este permis de către medic, zahăr și sare. Toate se amestecă bine.
• Puneți într-o formă unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit.
• Din același "test" puteți coace clătite.
• Puteți servi pe masă cu gem, unt, dragă.

Când pregătiți deserturile, vă puteți conecta imaginația. Este acceptabil să coaceți aproape orice fruct în cuptor. Care, dacă se dorește, se lasă să se îndulcească cu miere, praf de zahăr, scorțișoară. De exemplu, un măr coapte poate fi presărat cu semințe de susan sau nuci.

Puteți face o bomboană de casă de mere

• Merele trebuie spălate și scoase de pe coajă. Tăiați în felii, scoateți miezul. Peel poate fi lăsat în cazul în care nu este dur, deoarece cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente este concentrată în ea.
• Luați o cratiță de smalț (ar trebui să fie cu un fund gros).
• Se toarnă puțină apă (aproximativ un centimetru). Este necesar ca fructele să nu fie arse până în momentul în care nu își lasă propriul suc.
• Așezați într-un recipient felii de mere și puneți un foc mic. Soiurile moi au destule ore, iar merele solide trebuie ținute pe sobă timp de două până la trei ore. Nu interfera.
• După ce piesele devin ele însele o masă omogenă. Tigaia trebuie scoasă din plită. Permiteți răcirea conținutului.
• Aruncând pe o sită fină, scurgeți sucul în exces. Poate fi beată sau înfășurată pentru iarnă ca un vas separat, adăugând anterior zahăr.
• Kashitsu aceeași șterge printr-o sită, având o consistență blândă.
• Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 100 - 120 de grade.
• Puneți hârtia pergament pe coala de coacere pentru coacere. Pe partea de sus a acesteia, aplicați un strat de piure de mere cu grosimea de 4-5 mm. Aceasta este grosimea optimă, care permite să se usuce în mod normal și să fie bine în spatele pergamentului.
• Puneți tava în cuptor cu ușa deschisă. O astfel de acțiune este necesară pentru o eliberare mai bună a umidității.
• Când pastila se usucă. Răsuciți-l ușor de cealaltă parte și țineți-l timp de încă două sau trei ore.
• Pastila e gata. Acum poate fi tăiat pentru comoditate în bucăți: plăci, romburi sau cuburi.

Dieta după un accident vascular cerebral

Principiul principal al restricțiilor pe care dieta după un accident vascular cerebral sugerează este să minimizeze cantitatea de grăsimi animale și sare din dieta pacientului.

Dacă pacientul refuză categoric să ia alimente sărate, acesta poate fi ușor sărat, dar doza zilnică nu trebuie să depășească 5 g. Acest volum este norma maximă admisă.

După ce sarea reține în lichidul corpului pacientului, excesul său provoacă dezvoltarea hipertensiunii arteriale, rata ridicată persistentă provocând un accident vascular cerebral. O situație similară se poate întâmpla și pe fondul entuziasmului excesiv cu condimente versatile. Prin urmare, nu numai sare, dar aproape toate condimentele și condimentele, o cantitate mare, precum și oțetul și sosurile fierbinți ar trebui să fie excluse din lista de feluri de mâncare consumate.

Merită să examinăm mai atent produsele pe care le cumpărăm în supermarketurile moderne. Marea majoritate a acestora sunt umplute cu tot felul de stabilizatori, coloranți, amelioratori de aromă și arome care sunt nedorite chiar și pentru o persoană sănătoasă, fără a menționa organismul afectat de boală.

Restricția la consumul de grăsimi animale contribuie la scăderea nivelului de colesterol dăunător, ceea ce reduce numărul plăcilor aterosclerotice care provoacă blocarea vaselor de sânge.

De asemenea, ar trebui să limiteze consumul de zahăr. Cantitatea sa zilnică este limitată la o greutate de 50 g. Trebuie amintit că această sumă se referă nu numai la zahărul pur, ci și la prezența sa în alte produse. Prin urmare, cumpărarea unui anumit produs, ar trebui să citiți cu atenție compoziția acestuia.

În dieta zilnică a unui astfel de pacient trebuie să se includă în mod necesar o cantitate suficientă de fibre, în majoritate de origine vegetală. Ajută la curățarea corpului și la prevenirea constipației, ceea ce este inacceptabil în situația actuală.

Din uleiurile vegetale este necesar să se acorde prioritate rapiței, măslinei și soiei. Nu exclude aportul de carne și pește. Este necesar să se ia în considerare conținutul lor de grăsimi, deoarece se recomandă numai un produs slab, cu un volum zilnic de 120 g.

De câteva ori pe săptămână, o masă poate fi variată cu fructe de mare. Ar trebui să crească consumul de fructe și legume, luându-le în orice combinație și prelucrare. Va trebui să renunț la briose proaspete și la produse de cofetărie.

Numărul de mese pe parcursul zilei ar trebui să fie de cel puțin patru, iar porțiunile - o cantitate mică. Ultima masă - nu mai târziu de două-trei ore înainte de plecarea propusă pentru pat. Cantitatea zilnică de admisie de lichid este recomandată în volume de aproximativ un litru.

Datorită unei liste largi de produse acceptabile, alimentele pacientului pot fi utile, gustoase și variate. Nu trebuie decât să ne amintim că un anumit număr de produse nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv. De exemplu, un ou poate fi mâncat nu mai mult de unul câte unul - două zile, în timp ce există câteva pe care nu le puteți consuma mai mult de una - de două ori pe săptămână.

[31], [32], [33], [34]

Dieta 10 după un accident vascular cerebral

Scopul oricărei restricții alimentare este de a susține organismul, de ai ajuta să facă față bolii și de a-și normaliza starea cu pierderi minime. Dietul 10 după un accident vascular cerebral (sau cum se mai numește - tabelul nr. 10) vizează îmbunătățirea performanței sistemului cardiovascular, a sistemului de filtrare (ficat) și a excretorilor (rinichilor). În acest context, sunt activate procesele metabolice, care declanșează cel mai rapid mecanism de resuscitare.

Esența tabelului dietetic numărul 10:

• Excluderea alimentelor indigestibile.
• Creșteți volumul de produse care conțin substanțe utile în organism.
• Reducerea conținutului caloric al alimentelor.
• Procesare culinară - alimente fierte și aburite.
• Scăderea aportului de substanțe care irită sistemul nervos și cardiovascular, organele digestive.
• Lipsa de sare.
• Mâncăruri zilnice de cinci zile pe porții mici.

Ce este permis pe o dieta:

• Linguri lichide (0,25 - 0,4 kg o singură dată).
  • Conserve pure, preparate pe bază de legume cu sau fără cereale.
  • Castraveți în lapte.
  • Borsch postanat.
  • Terciul este lana din diferite crupe, cu excepția grisului.
  • Sfecla.
  • Acestea pot fi savurate cu ierburi, suc de lămâie și smântână.
• Produse de brutarie:
  • Fabricat din prima sau a doua calitate făină. Produsul de pâine ar trebui să fie ieri, puțin uscat.
  • Galette cookie-uri.
• Acceptarea oricărei carne, numai că nu este grasă. Poate fi fiert sau ars. Este permis carnea de carne.
• Peste de mare macră în formă fiartă sau coaptă. Fructe de mare.
• Nu mai mult de un ou pe zi:
  • fierte fierte.
  • Proteina omeletă.
  • Omeletul cu aburi sau coapte cu verdețuri.
• La percepția normală - lapte. Bine ati venit kefir de primire, iaurt, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci și mâncăruri pe baza lor:
  • Cheesecakes.
  • Caserolă.
  • Sampanie cu fructe.
• Boabe și fructe în formă proaspătă și după prelucrare.
  • Kissels și compote.
  • Jelly și pastila.
  • Fructe uscate.
  • Mousse.
• Orice boabe (cu excepția mangei) și mâncăruri de la acestea sunt permise. De exemplu, budinca sau terci.
• Macaroane fierte.
• Practic toate legumele fierte prin coacere, aburit sau fiert. În cantități mici - prime.
  • Salate.
  • Cell.
  • În caserolă.
  • Lasagna de legume.
  • Umplute.
• Alimente dulci, destul de capabile să înlocuiască desertul:
  • Med.
  • Homemade gem.
  • Marshmallow și marmeladă, caramel.
• De la băuturi:
  • Ceai negru verde sau nu puternic.
  • Sucuri din fructe, fructe de padure sau legume.
  • Băuturi de cafea cu lapte.
  • Tincturi din plante, ceaiuri și decoctări.
• Din alimente grase:
  • Unt.
  • Orice ulei vegetal.

Nu este recomandat să intri în dieta:

• Tipuri grase de pește și carne și conserve din acestea.
• Ciorbe grele, fierte pe carne, ciuperci, pește sau leguminoase.
• Produse de panificație și coacere coapte recent.
• Prikopchennye produse și muraturi.
• Sosuri pe bază de muștar.
• Conservarea.
• Caviar negru și roșu.
• Produse de cofetărie pe bază de ciocolată.
• Recon.
• Mezeluri - produse din cârnați, în special datorită producției lor discutabile.
• Legume acru.
• Usturoi.
• Cafea naturala.
• Produse pe bază de patiserie.
• Smântână (în cantități mici).
• Clatite si clatite.
• Sosuri pe bază de condimente picante.
• Sorrel și spanac.
• Suc de struguri.
• Brânză cu conținut ridicat de grăsime, brânză.
• Ouă, fierte sau prăjite.
• Vase bazate pe leguminoase.
• Orice ciuperci.
• Ceapă.
• Fructe care conțin fibre grosiere.
• Sosurile de hrean.
• Cacao.
• Ridichea.
• Grăsimi de origine animală și culinară.

Recomandările sunt suficient de detaliate și nu ar trebui să provoace confuzie în cadrul unei persoane.

[35]

Dieta după un accident vascular cerebral pentru fiecare zi

Gradul de severitate al stării pacientului după un accident vascular cerebral variază. Prin urmare, dacă pacientul a pierdut funcția de mestecat după un atac, el este alimentat prin cateter. Pentru aceasta, se utilizează fie amestecuri specializate, fie substanțe nutritive.

Pacienții cu patologie mai puțin severă se hrănesc singuri. Dar dacă cineva hrănește același fel de mâncare, lăsați-l să fie chiar caviar negru cu ananas, devine plictisitor, iar pentru corpul uman această abordare a nutriției nu va face bine. Prin urmare, rația accidentului vascular cerebral ar trebui să fie variată, beneficiul că o dietă după un accident vascular cerebral pentru fiecare zi vă permite să mâncați nu numai util, dar și variat și gustos.

Dieta în accident vascular cerebral nu este o măsură temporară, care, după restabilirea sănătății, poate fi ignorată în continuare. Recomandările pe care le poartă trebuie să devină pentru totdeauna un obicei și să devină o parte integrantă a modului de viață. Persoanele care au introdus-o în viața lor de zi cu zi, s-au protejat de multe probleme de sănătate, care sunt asociate cu încălcări în activitatea sistemului cardiovascular. Numai o atitudine atentă față de tine și sănătatea ta, respingerea obiceiurilor proaste, "alimentația sănătoasă", un stil de viață sănătos îți va oferi șansa de a te simți minunat, chiar dacă ești mult în urmă ...

[36]

Ce puteți mânca când aveți un accident vascular cerebral?

Se întâmplă de multe ori că o persoană care a avut un atac își schimbă preferințele de gust, poate chiar își pierde dorința de a mânca și produsele pot provoca sentimente neplăcute. Toate acestea sunt legate de înfrângerea acestei sau acelei părți a creierului.

Dar dacă pacientul nu mănâncă, nu va avea puterea de a lupta împotriva bolii și de a activa procesele de recuperare. Un astfel de pacient începe să piardă în greutate. Toate acestea sunt foarte periculoase în această situație. Prin urmare, trebuie să mâncați. Doar porțiunile ar trebui să fie mici, iar alimentele ar trebui să fie utile.

Să vedem ce poți să mănânci când ai un accident vascular cerebral. Ce produse sunt utile și care ar trebui să fie excluse din tabelul pacientului.

În cazul în care insulina refuză să mănânce, este greu să înghită, atunci ar trebui să-l convingă să mănânce supă piure - cartofi piure, terci lichid, el trebuie să bea mai mult lichid. În același timp, vasele ar trebui să fie calde. A consuma alimente nu ar trebui să fie mult, dar de multe ori. Dacă pacientul trebuie să înghită alimente - aceasta este o problemă, trebuie să informați medicul curant despre aceasta. El va lua măsuri pentru a rezolva situația.

Meniul pentru pacient trebuie să fie echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați. Medicii recomandă acordarea unei atenții speciale produselor care sunt utile pentru sistemul cardiovascular și conțin fibre, acid folic și potasiu.

De exemplu, acidul folic este bogat în verde închis. Acestea sunt salate de frunze, spanac, mustar. Deoarece este mult în asparagus, broccoli, citrice, căpșuni, zmeură. Este bogat în legume: linte, fasole, mazăre, năut. Puteți apela, de asemenea, nuci, semințe de in, conopidă, porumb, sfecla, telina, morcovi, dovleac.

Cantitatea utilă este mult în:

• Boabe de sfecla.
• Kurage.
• Paste de tomate, este mai bine dacă este făcută în casă.
• Cartofi.
• Fenicia.
• Mere.
• Tărâțe de grâu.
• Izium.
• Nuci de pin și migdale.
• Fasole.
• Marea varză.
• Prune.
• Fructe uscate.

Aproape toate produsele de mai sus au un procent ridicat de fibre.

Nu uitați de beneficiile peștelui marin, care conține acizi grași polinesaturați, care sunt de neînlocuit în cursul normal al tuturor reacțiilor biochimice din corpul uman. Acești acizi conțin colesterol util, care activează aceste procese. Odată cu îmbunătățirea metabolismului, formarea colesterolului dăunător, din care se formează plăcile aterosclerotice, înfundă lumenul în vase. Peștele de mare este, de asemenea, bogat în fosfor, care stimulează în mod activ metabolismul celulelor creierului.

Nu refuzați și sucuri proaspete preparate, fructe proaspete și fructe de pădure. Consumul regulat de fructe de pădure, cum ar fi afinele și afinele, antioxidanți activi, va activa apărarea organismului și va reduce progresia aterosclerozei.

Ce nu puteți mânca când aveți un accident vascular cerebral?

Dar, în plus față de produsele utile și rețetele dietetice, există și cele care trebuie eliminate complet sau cel puțin să reducă consumul lor. De ce să nu mâncați cu un accident vascular cerebral? Ce produse ar trebui să dispară temporar sau permanent din dieta pacientului?

O atenție deosebită ar trebui acordată unei sare cunoscute, fără de care majoritatea vesela nu poate face. Imediat după atac, ar trebui să dispară complet din dietă. Numai după ce starea pacientului este stabilizată și se produce dinamica pozitivă pentru recuperare, puteți adăuga treptat o cantitate de sare.

Pentru totdeauna de la masa unui astfel de pacient trebuie să dispară carnea grasă și peștele râu. Produsele interzise includ, de asemenea:

• Carne afumată și feluri de mâncare sărate.
• Conservarea.
• Umpluturi pline.
• Fast food.
• Produse de mezeluri.
• Mâncăruri prăjite și picante.
• Lapte și derivații săi (grași) și smântână.
• Dulciuri și chifle.
• Băuturi carbogazoase.
• Produse semifinite.
• Inghetata.
• Ceai, cafea ce se prepară foarte abundent.
• Nu este recomandat.
• Ciuperci.
• Ciocolata.

Restricționarea sau excluderea acestora din dieta pacientului îi va permite organismului să efectueze mai eficient perioada de recuperare și să își scurteze intervalul de timp.