Fructe care cresc hemoglobina

Hemoglobina este o proteină globulară polipeptidică și formează o legătură reversibilă cu oxigenul. Pentru sinteza sa, care apare în mitocondriile eritro- blasturilor organelor hematopoietice, este necesar să existe "materii prime" - fier. Acest microelement important intră în corpul nostru cu hrană. Și astăzi vom vorbi despre fructe care ridică hemoglobina.

Fără hemoglobină, care reprezintă aproape 90% din celulele roșii sanguine (eritrocite), sângele nostru nu ar fi în măsură să își îndeplinească funcția sa cea mai importantă - să furnizeze toate țesuturile corpului cu oxigen si excreta produsele lor metabolice, inclusiv dioxid de carbon.

[1]

Care fructe cresc hemoglobina?

Înainte de a răspunde la întrebare, ce fructe crește hemoglobina, vom defini cu un astfel de concept, ca normă sau rată a hemoglobinei în sângele persoanei. Apropo, pentru bărbați și femei este diferită. Pentru bărbați, un nivel fiziologic suficient de hemoglobină este de 140-175 g pe litru de sânge, pentru femei - 120-150 grame pe litru. Lipsa de hemoglobină, adică atunci când conținutul său este sub norma fiziologică, medicii numesc anemie de deficit de fier și pur și simplu suntem anemie. Cu anemie de deficit de fier, o persoană, în sensul literal al cuvântului, are un aspect palid. Și imaginea clinică generală a acestui tip de anemie include simptome precum slăbiciune, amețeli, oboseală și somnolență, picioare reci și mâini.

Dieticienii au recunoscut mult timp faptul că cele mai multe alimente care conțin fier sunt carne și ficat. Și din produse vegetale - leguminoase, semințe de dovleac și nuci.

Dar în lupta împotriva anemiei cu deficit de fier, putem conta pe ajutorul fructelor care ridică hemoglobina. Acestea includ mere, gutui, persimmons, rodii, caise (inclusiv uscate - caise, Kaisa și caise uscate), prune (de asemenea, sub formă curăță), pere, piersici, kiwi.

Să începem cu mere, deoarece acest fruct legendar este considerat # 1 în lista fructelor care cresc hemoglobina. Dar asta, din păcate, este doar o legendă. Printre microelementele pe care organismul nostru le are nevoie, merele conțin cupru, mangan, iod, molibden, fluor, cobalt, zinc și, desigur, fier. În 100 g de măr de fier - 2,2 mg. Trebuie avut în vedere că în merele uscate recoltate pentru compot, fierul este de 2,7 ori mai mult decât în fructele proaspete.

Conform conținutului de fier, mărul este înaintea gutului: în 100 g este de 3 mg. Ursulețul ușor se află în spatele gutui, dar poate și să "miște" mărul din locul său de onoare, principalul fruct care crește hemoglobina, deoarece în 100 g de parte comestibilă de curmalan conține 2,5 mg de fier.

Apropo, legende. Utilizarea rodiilor în anemie - de asemenea, în mod tradițional - este considerată de mulți ca fiind cea mai eficientă metodă de creștere a hemoglobinei. Cu toate acestea, 100 de grame din acest fruct din Asia conține 1 mg de fier. Dar vitamina C - până la 4 mg. În plus, rodia conține vitaminele A, E, B1 și, cel mai important, vitamina B2.

Fără grenadă nu este ofensă, dar există 2,3 ori mai puțin fier în ea decât în pere. Imaginați-vă că perele sunt chiar 0,1 mg înaintea merelor! În plus față de 2,3 mg de fier în 100 g de pastă de aceste fructe minunate conține aproape 0,2 mg de zinc; 0,12 mg de cupru; 0,065 mg de mangan și 0,01 mg de cobalt.

Mai mult, în lista fructelor care ridică hemoglobina, sunt indicate caisele. Și nu în zadar, pentru că în 100 g de caise au găsit 0,7 mg de fier. Este cu siguranță mai mică decât fructele menționate mai sus, dar altele decât fierul în aceeași 100 g de caise conține cupru (140 mg), mangan (0,22 g) și cobalt (2 g). Cu toate acestea, rețineți că caise uscate, de exemplu, caise uscate, conținutul de fier este mult mai mare decât în -2.7 fructe proaspete mg 100 ha de astfel încât să poată servi ca o confirmare a eficienței protivoanemiynoy necondiționată a fructelor noastre preferate.

Prunele proaspete conțin 0,5 mg de fier (în 100 g de fructe); 0,11 mg de mangan; 0,1 mg zinc și 0,087 mg cupru, precum și 1 pg cobalt. Dar în 100 g de prune de fier de 6 ori mai mult - 3 mg.

Kiwi (sau "gooseberry chinezesc") 100 are o pulpă de 0,8 mg de fier și cobalt (1 g), mangan (205 mg), cupru (130 mg) și zinc (circa 280 ug).

Și acum vom prezenta cu adevărat numărul 1 în evaluarea fructelor care ridică hemoglobina. Și acestea sunt piersici, în 100 g din care conținutul de fier este de 4 mg. Și în piersicile uscate (acestea sunt uscate exclusiv în Asia Centrală și numesc biciul) de fier, la fel ca și în gutui proaspete - 3 mg (pentru 100 g de produs).

Și acum, să explicăm de ce, pe lângă fier, asemenea microelemente precum cuprul, cobaltul, zincul și manganul au fost enumerate în fruct. Faptul este că aceștia - împreună cu fierul - asigură biosinteza hemoglobinei și producția de globule roșii din sânge.

Fructe care cresc hemoglobina din cauza vitaminelor

Absorbția de fier apare în partea proximă a intestinului subțire. Unele legume și cereale conțin fosfați și fitati care interferează cu acest proces. Dar vitamina C (acid ascorbic) este capabilă să îmbunătățească absorbția fierului, provenind de la alimente.

Fructele care cresc hemoglobina datorita continutului ridicat de vitamina includ citricele, merele acide, ananasul, kiwi-ul, pepeni, caisele, piersicile etc.

De asemenea, nu uitați că cea mai puternică vitamină anti-anemică este cianocobalamina - vitamina B12. În plus, vitaminele B2, B3, B6 și acidul folic (vitamina B9) sunt foarte importante pentru asimilarea și conservarea fierului și pentru hematopoieză normală. În majoritatea acestor fructe, aceste vitamine sunt conținute în cantități suficiente.

Hemoglobina, o molecula din care poate transporta patru molecule de oxigen, este continuta nu numai in eritrocite. Hemoglobina conține neuroni dopaminergici, macrofage, celule alveolare și celule mezangiale ale rinichilor. În aceste țesuturi, hemoglobina servește ca un antioxidant și regulator al metabolismului fierului.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că fierul este conținut nu numai în hemoglobină. O cantitate mică de oligoelement (definit ca niște compuși chimici) este compus din hepatocite - celulele parenchimale hepatice în care fierul este implicat in sinteza enzimelor si feritinei care contin hem - proteina de bază, oferind magazinele dorite de fier ale corpului.

Această rezervă joacă cel mai important rol în eritropoieza - sinteza celulelor roșii din sânge. Deci, fructele care cresc hemoglobina, trebuie de asemenea folosite pentru a crea depozite de fier, din care maduva osoasa produce celule rosii din sange.