Dovleac în gastrită atrofică și gastrită cu hiperaciditate

Dovleacul este foarte util pentru o persoană sănătoasă. Poate că în zilele noastre este subestimat, dar pe vremuri, în fiecare grădină creșteau bile rotunde și strălucitoare. Seara, în sat, se savurau semințe, iar la micul dejun se mânca terci de dovleac. Legumele dietetice devin din ce în ce mai populare printre locuitorii orașului care sunt preocupați de o alimentație sănătoasă. Și, din moment ce un număr mare de oameni au probleme cu organele digestive, este rezonabil să ne întrebăm dacă dovleacul ar trebui inclus în dieta pentru gastrită.

Poți mânca dovleac dacă ai gastrită?

Când procesul digestiv este perturbat, pacientul începe inevitabil să se îndoiască dacă este posibil să consume dovleac cu gastrită. La urma urmei, chiar și cele mai utile calități ale sale pot provoca o reacție inadecvată a stomacului și pot agrava procesul patologic. Prin urmare, pacientul trebuie să fie extrem de pretențios și să asculte părerea medicilor.

Medicina tradițională recomandă cu siguranță dovleacul pentru gastrită. În combinație cu alte remedii, ajută la tratarea bolii. Leguma este compusă în proporție de 90% apă. Consistența moale irită minim stomacul, iar după tratamentul termic învelește membrana mucoasă și o protejează de factorii nocivi. Fibrele promovează digestia rapidă, fără secreție suplimentară de acid clorhidric. [ 1 ]

• Proprietățile alimentare sunt de așa natură încât dovleacul este recomandat chiar și bebelușilor ca prim aliment complementar. Un astfel de aliment are un efect benefic asupra intestinelor copilului, este ușor de digerat și are un efect calmant.

Pentru pacienții cu gastrită, mâncarea se prepară la abur sau la cuptor, păstrând cât mai mult posibil componentele utile. Se pot adăuga smântână și verdețuri, dar nu și condimente și legume picante.

Cu aciditate crescută, pulpa de dovleac o poate reduce. Sucul cu aciditate redusă îmbunătățește digestia, reduce inflamația și elimină sărurile. Puteți prepara multe feluri de mâncare din dovleac, care sunt utile atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cele bolnave.

Dovleac pentru gastrită cu aciditate ridicată

Cu aciditate crescută, dovleacul este un ingredient indispensabil într-o rație alimentară pentru gastrită. Datorită acestei culturi, pacienții nu mai suferă de arsuri la stomac, eructații și disconfort în regiunea epigastrică. Este potrivit pentru consum sub orice formă - atât crud, cât și prelucrat termic, dar ultima opțiune este și mai bună. Preparatele prelucrate termic sunt gustoase și potrivite pentru orice tip de boală.

Sucul de dovleac este recomandat pentru gastrita cu aciditate ridicată. Băutura este îmbogățită cu vitamine, acizi omega 3, carbohidrați, minerale. Pectina stimulează peristaltismul, metabolismul, previne absorbția iritanților. Un pacient adult are nevoie doar de un pahar de 200 ml din această băutură pe zi.

• Pulpa este un depozit de componente minerale și vitaminice. Pe lângă efectul direct asupra stomacului, curăță ficatul și elimină excesul de lichide din organism.

Semințele de dovleac seamănă cu pulpa ca și compoziție, dar conțin acid salicilic, care nu se găsește în pulpă. Datorită acestei caracteristici, nu se recomandă consumul de semințe cu aciditate crescută.

Dovleac pentru gastrită cu aciditate scăzută

Cu o intensitate redusă a secreției de acid clorhidric, dovleacul pentru gastrită este recomandat în cantități moderate - fiert, copt sau înăbușit. Pulpa procesată a legumei este mai bine absorbită și descompusă, având un efect pozitiv asupra stării de bine a pacientului din departamentul de gastroenterologie.

Dovleacul pentru gastrită cu aciditate scăzută ajută la normalizarea scaunului. În ceea ce privește dozajul alimentelor dietetice, pacientul trebuie să consulte un nutriționist sau un gastroenterolog.

• În caz de scădere a secreției și motilității stomacului, se recomandă consumul de semințe de dovleac.

Totuși, ar fi naiv ca persoanele cu gastrită să se bazeze doar pe dovleac. Mâncărurile cu dovleac ajută la eliminarea toxinelor și previn fermentarea în organele digestive. Dovleacul susține ficatul și calmează inflamația. Dar efectul vindecător este asigurat de un tratament complex, adică medicamente plus dietă.

Sucul de dovleac este adesea recomandat pentru aciditate scăzută. Se bea după mese, într-un volum de până la 120 ml. Durata administrării este de una până la două săptămâni, o perioadă mai precisă fiind determinată de medic, în funcție de gravitatea și cauzele patologiei.

Sucul de dovleac este ușor de procesat și digerat. Își păstrează proprietățile medicinale pentru o perioadă destul de lungă de timp în frigider.

Dovleac pentru gastrită atrofică

Alimentele care intră în stomac necesită o secreție suplimentară de suc digestiv. Aceasta este o secreție agresivă care irită pereții și promovează procesul inflamator. Prin urmare, o dietă blândă este o parte completă a unui tratament complex. Carnea grasă, conservele, marinadele, condimentele iuți și băuturile carbogazoase sunt excluse din dietă. În mod ideal, ar trebui să consumați doar alimente gătite acasă, preparate în funcție de cerințele dietetice și de gusturile personale.

Caracteristici nutriționale:

• Nu ar trebui să mănânci prea mult: mâncatul în exces este dăunător pentru un stomac bolnav;
• lăsați un interval de o oră între mâncare și băutură;
• mănâncă mere proaspăt rase pe stomacul gol.

Atât sucul, cât și pulpa de dovleac sunt produse utile pentru gastrita atrofică. Numeroase rețete ajută la diversificarea meniului, inclusiv dovleacul copt în suc propriu pentru gastrită. Mâncarea îmbunătățește digestia și elimină toxinele. Se prepară în felul următor:

• Puneți fâșii de dovleac de până la 2 cm grosime în cuptorul cu microunde, înfășurați vasul în folie alimentară fără găuri, astfel încât să nu se ardă. Timpul de gătire este de 15 minute. Dacă medicul vă permite, puteți adăuga zahăr sau smântână și gătiți bucățile de dovleac la foc mic până se gătesc.

Dovleac pentru exacerbarea gastritei

Dacă să incluzi dovleacul în dieta pentru gastrită sau nu - medicul ar trebui să decidă. Nu poți face asta singur, pentru a nu-ți face rău în loc să beneficiezi.

• Principalul aspect pozitiv al legumei este că pulpa normalizează aciditatea, care de obicei depășește norma în această boală. Având o reacție alcalină, dovleacul ameliorează pacientul de arsuri la stomac, greață și durere.

În prezența atrofiei, creează o peliculă protectoare pe suprafața interioară a pereților, vindecă rănile și inflamațiile. Gustul neutru și consistența densă oferă posibilitatea de a utiliza pulpa de dovleac ca materie primă pentru o varietate de preparate dietetice: de la supe și terciuri până la jeleuri și produse de patiserie.

Doar un medic poate determina când și sub ce formă produsul este cel mai acceptabil pentru pacient. Dovleacul nu este de obicei recomandat în timpul unei exacerbări a gastritei, mai ales crud. De asemenea, sucul de dovleac nu trebuie băut în timpul unei exacerbări a procesului inflamator. Produsul este adesea inclus în meniu după sfârșitul perioadei acute.

În timpul unei exacerbări, supa de dovleac sau supa pasată cu legume și verdețuri poate fi utilă. Pulpa de dovleac este permisă ca produs separat. Cerealele se adaugă în acest terci mai târziu, când perioada acută s-a încheiat.

Este dovleacul util pentru gastrita erozivă?

Dovleacul este inclus în meniul alimentar pentru gastrită și alte tulburări digestive. Pulpa sa este un depozit de fibre, vitamine și minerale. Mâncărurile cu dovleac calmează stomacul și intestinele, ameliorează inflamația, saturează organismul și nu persistă în tractul digestiv. Formează un mediu alcalin care neutralizează excesul de acid. Este dovleacul util pentru gastrita erozivă?

• Una dintre proprietățile definitorii ale dovleacului este regenerativă. Hrana din dovleac vindecă eroziunile și protejează pereții stomacului de formarea de noi leziuni.

Datorită dovleacului, în cazul gastritei de acest tip, există posibilitatea opririi procesului patologic. În același timp, se poate restabili eficiența glandelor care produc enzime și sucuri din plante.

• Totuși, experții avertizează că dovleacul nu este un panaceu. Poate ajuta pacientul doar parțial, ca o componentă alimentară în cadrul unor măsuri terapeutice complexe.

Pulpa de dovleac se prepară atât ca fel de mâncare separat, cât și în combinație cu alte produse. În orice caz, gătitul este blând: pulpa curățată este fiartă, aburită sau înăbușită, dar nu prăjită într-o tigaie.

Eroziunile stomacale apar atunci când protecția mucoasei este perturbată. Inflamația erozivă a gastritei poate fi acută și cronică. Erorile nutriționale pot fi una dintre cauzele bolii, așa că tratamentul începe adesea cu corectarea acesteia. În perioada inițială, produsele care stimulează secreția sunt limitate, iar alimentele care irită mucoasa sunt excluse. În cursul cronic, este indicată o dietă moderat blândă.

• Dovleacul este util pentru gastrită atunci când există aciditate crescută și modificări erozive în stomac.

Beneficiul este că produsul este capabil să neutralizeze excesul de acid clorhidric, precum și să regenereze țesuturile deteriorate. Astfel, dovleacul protejează membrana mucoasă și previne apariția de noi eroziuni în gastrita erozivă.

• Dovleacul este adesea folosit în tratamentul gastritei și pancreatitei.

Mâncărurile dietetice ameliorează durerile de stomac, opresc vărsăturile și diareea, care sunt tovarăși constanți ai inflamației stomacului și pancreasului.

Pentru ca dovleacul să ofere beneficii maxime, este necesar nu numai să îl gătiți corect, ci și să alegeți materiile prime. Leguma trebuie să fie coaptă, de culoare strălucitoare, de mărime medie, cu o codiță uscată. Nu există crăpături, pete sau adâncituri pe un dovleac de calitate. Fructele depozitate pentru utilizare ulterioară sau colectate de pe o parcelă personală trebuie depozitate într-un loc întunecat și răcoros.

Beneficii

Persoanele sănătoase nu au întrebări cu privire la beneficiile dovleacului. Acest lucru se explică prin compoziția sa. Populara cultură de pepene este bogată în proteine, carbohidrați și nu conține exces de grăsimi. Fibrele de dovleac saturează organismul cu vitamine și minerale, elimină excesul de lichide, curăță ficatul și organele digestive. Conținutul caloric al dovleacului crud este de 22 kcal, cel procesat - 25 kcal la 100 g.

• Dovleacul poate fi util pentru gastrită dacă este preparat și consumat corect. [ 2 ]

Datorită fibrelor, te poți simți rapid sătul. În acest fel, poți reduce cantitatea de alimente și îți poți normaliza greutatea corporală, așa că leguma este folosită în multe diete de slăbit. Persoanele cu obezitate ar trebui neapărat să consume preparate din dovleac.

Pulpa legumei portocalii are un efect benefic asupra organismului în ansamblu, motiv pentru care este foarte utilă în dietă în timpul sezonului rece:

• crește rezistența;
• stabilizează funcția hepatică;
• protejează de factorii iritanți;
• previne ateroscleroza.

Pepenii sunt buni pentru diabetici. Uleiul de dovleac este folosit pentru a elimina paraziții. Pulpa, sucul și semințele sunt folosite în dietetică și gătit.

Contraindicații

În ciuda abundenței proprietăților utile, dovleacul nu este recomandat tuturor persoanelor cu gastrită. Prin urmare, femeile însărcinate și cele care alăptează, copiii mici ar trebui să fie atenți cu această legumă: pot dezvolta simptome alergice și diaree.

În caz de gastrită hipoacidă, dovleacul crud este contraindicat. Produsul prelucrat termic este limitat în cazul unor patologii concomitente. Iată aceste contraindicații:

• diabet;
• obstrucție intestinală;
• ulcer;
• hipertensiune arterială;
• flatulență;
• intoleranță individuală.

Posibile riscuri

Indiferent câte ode laudative s-au cântat despre dovleac, includerea sa în dieta pentru gastrită ar trebui aprobată de un medic. Deoarece, rareori, apar posibile complicații: componentele individuale ale dovleacului provoacă fermentație sau alergii.

Puteți consuma semințe și suc după ce aciditatea s-a stabilit, astfel încât alimentele să ajute la normalizarea nivelului acesteia. Supradozajul cu semințe este periculos pentru pacienții, în special pentru cei cu niveluri ridicate de aciditate.

Dovleacul pentru gastrită trebuie consumat în porții limitate pentru a se asigura că nu există efecte nedorite. Și abia apoi includeți alte ingrediente alimentare în meniu.

În cazul oricărei forme de gastrită, medicii, împreună cu măsurile medicale, recomandă o dietă. Altfel, recuperarea este imposibilă. Dovleacul pentru gastrită, în special pulpa, este benefic și face dieta terapeutică mai variată. Ce feluri de mâncare și în ce cantități să consumați - medicul decide individual, discutând subiectul dietei cu fiecare pacient separat. Mâncarea fiertă, înăbușită, la abur este potrivită, dar dovleacul prăjit nu este potrivit.

Mâncăruri cu dovleac pentru gastrită

Pentru a găti pentru un pacient cu gastrită, luați pulpa, semințele, uleiul și sucul de dovleac. Terciul de dovleac pentru gastrită reduce aciditatea și elimină arsurile la stomac. Un preparat cu dovleac preparat în lapte pentru gastrită, datorită efectului său învăluitor, ameliorează inflamația pereților stomacului.

Terciul de dovleac este ușor de preparat. Tăiați pulpa galben-portocalie în cuburi, adăugați apă și gătiți sub un capac până se înmoaie. Masa fiartă, fără exces de apă, se frământă până obțineți o consistență de piure și se toarnă cu lapte. După fierbere, se ia de pe foc, se adaugă puțin unt și zahăr.

• Pulpa de dovleac se înăbușă, se fierbe în apă și se gătește la abur, apoi se coace. Este potrivită atât ca fel de mâncare separat, cât și în combinație cu cereale, lapte, miere.

Nu este recomandabil să prăjiți legumele în ulei, deoarece o astfel de prelucrare crește conținutul de calorii și duce la formarea de componente cancerigene.

Atunci când alegeți un dovleac pentru consum, ar trebui să acordați atenție mărimii sale. Se crede că fructele sunt de mărime medie, 3-5 kg, cultivate fără substanțe chimice. Au pulpă dulce și suculentă și se păstrează bine.

• Pentru a curăța fructul, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele și clătiți-l sub jet de apă. Tăiați pulpa în cubulețe, fierbeți-o la abur și condimentați-o cu miere.

Pentru supă, pulpa se combină cu cartofi, morcovi, ceapă, ierburi aromatice și smântână. Dacă aciditatea este mare, ceapa nu se taie, ci se fierbe întreagă și apoi se scoate.

Dovleacul în cantități moderate este permis pentru gastrită în orice formă a bolii, dar numai dacă este tratat termic. Produsul crud este permis pentru aciditate crescută în timpul remisiunii persistente. Cantitatea este în mod necesar limitată.

Meniul alimentar pentru gastrită include suc, pulpă, semințe - fiecare are propriile proprietăți. Fiecare pacient ar trebui să introducă dovleacul în dieta pentru gastrită numai cu permisiunea medicului curant.

Pulpa este capabilă să formeze o peliculă și să trateze eroziunile de pe mucoasa gastrică, ceea ce o face un produs indispensabil pentru gastrita atrofică și eroziuni. Fructele tinere sunt deosebit de utile. Terciul neutralizează excesul de aciditate din interiorul stomacului, ameliorând pacientul de arsuri la stomac, greață, eructații și durere.

Nu poți mânca semințe dacă ai aciditate ridicată, deoarece acestea pot agrava situația. În general, acestea au multe calități utile: normalizează glicemia, elimină colesterolul și toxinele.

• Uleiul păstrează majoritatea componentelor prezente în pulpă.

Uleiul este util deoarece protejează împotriva dezvoltării gastritei cronice și a ulcerelor, conține substanțe antiinflamatorii și regenerante și neutralizează excesul de acid.

Sucul de dovleac este un remediu pentru gastrita hiperacidă. Un tratament de 10 zile cu această băutură ameliorează durerea și simptomele de exacerbare, stabilizează funcțiile tractului gastro-intestinal.

Mâncăruri dietetice cu dovleac pentru gastrită

Sarcina preparatelor dietetice cu dovleac pentru gastrită este de a reduce sarcina asupra sistemului digestiv în timpul digerării alimentelor. Prin urmare, la prepararea lor, trebuie respectate tehnologiile dietetice. În special, dovleacul curățat pentru gastrită trebuie fiert înăbușit, fiert în apă sau aburit, copt. Fructele crude trebuie rase sau tocate cu un blender.

• Gastrita nu agreează mâncărurile picante, prăjite, murate, puternic condimentate, inclusiv dovleacul.

Dovleacul vă permite să îmbogățiți și să diversificați dieta pacientului și să-i accelerați recuperarea. Pe lângă supele și terciurile standard, din dovleac se prepară o serie de băuturi, deserturi și mâncăruri sărate: tocănițe, salate, chiftele, budinci, mousse-uri, caserole, jeleuri și cocktailuri. Pulpa se potrivește perfect în rețetele de copt.

Pulpa de dovleac este utilizată pentru a obține suc îmbogățit cu componente necesare digestiei. Substanțele pectinice sunt deosebit de importante, deoarece îmbunătățesc peristaltismul și metabolismul, elimină toxinele și deșeurile și protejează membrana mucoasă de componentele iritante.

O salată dietetică de dovleac crud este potrivită pentru inflamația hiperacidă. Legumele se adaugă la felii sau pulpă rasă după gust: morcovi, castraveți, dovlecei, chiar și un măr. Dressingul este, de asemenea, după gust - smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt, ulei de măsline și suc de lămâie.

Terci de dovleac pentru gastrită

Pacientul trebuie să consume alimente moi, nepicante, care să nu irite și să nu suprasoliciteze stomacul. În acest context, dovleacul este o legumă foarte potrivită pentru gastrită. Pulpa de portocală este un produs hipocaloric, care conține peste 90% apă. Digestia sa nu necesită o secreție crescută de suc și o muncă intensă a organului.

Primul lucru pe lista de preparate dietetice este terciul. Pentru ca terciul de dovleac pentru gastrită să fie o componentă utilă a dietei, acesta trebuie gătit și servit conform regulilor alimentare. După tratarea termică, pulpa se transformă într-o masă moale de consistență uniformă, capabilă să învelească pereții, protejând-o de orice efecte agresive. Pentru gastrită, este recomandabil să alegeți o legumă strălucitoare cu pulpă dulce și să o tăiați în bucăți. Un astfel de terci cu adaos de miere este potrivit pentru toate tipurile de boli.

După ce simptomele acute au dispărut, terciul se prepară cu adaos de cereale: mei, orez, griș, porumb. Nu se recomandă fulgii de ovăz și grâul.

Rețetă de terci de orez și dovleac:

• Amestecați 500 g de pulpă de dovleac rasă cu 0,5 căni de orez spălat și 500 ml de lapte. Fierbeți la abur, adăugați zahărul și untul înainte de servire. Cerealele trebuie fierte cât mai mult posibil, până capătă o consistență lipicioasă.

Terciul poate fi gătit la cuptor, ca o caserolă. Prin ajustarea ingredientelor, terciul de dovleac poate fi inclus în meniul zilnic. Principalul lucru este să nu mâncați în exces, nici cu dovleac, nici cu cereale.

Supă de dovleac pentru gastrită

În stadiul acut, se recomandă consumul de supă de dovleac pentru gastrită. Aceasta învelește membrana inflamată și previne durerile de stomac. Pentru gătit, veți avea nevoie de alte legume care sporesc efectul dovleacului: morcovi, ceapă, țelină. Pentru un kilogram de pulpă, luați un morcov și o ceapă, o tulpină de țelină, un litru de apă.

Legumele tocate se fierb în apă fără dovleac. Bucățile de pulpă se fierb apoi separat în supă de legume, cu sare, foi de dafin și pătrunjel. Mâncarea finită poate fi pasată până la o consistență pasată, după îndepărtarea frunzelor picante.

A doua versiune de supă de legume și dovleac pentru gastrită sugerează fierberea unei cepe și a morcovilor tocați mărunt, apoi adăugarea de felii de pulpă, fierberea în continuare și infuzarea. Înainte de servire, scoateți ceapa și condimentați-o cu ierburi aromatice.

• Dacă dieta este foarte strictă, felul de mâncare se prepară fără ceapă și verdețuri. Și invers, cu permisiunea medicului, supa poate fi gătită nu în apă, ci în supă de pui, cu adaos de smântână.

Când preparați o supă dietetică pentru o persoană cu aciditate ridicată, nu exagerați cu cantitatea de ceapă. Tocați-o puțin sau fierbeți-o întreagă și apoi scoateți-o.

Mâncarea trebuie consumată caldă. Mâncarea caldă și rece irită mucoasa și nu promovează vindecarea.

Supă de piure de dovleac pentru gastrită

Primul fel ideal este supa de piure de dovleac pentru gastrită. Se prepară în apă sau în supă de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Supa de carne cu concentrație scăzută este utilă datorită conținutului său de proteine, în timp ce este bine absorbită și susține un organism slăbit.

• Supele dietetice nu pot fi picante, sărate sau piperate.

Pentru supa de dovleac pentru gastrită, luați legume obișnuite: ceapă tocată și morcov ras. Se fierb în bulion sau apă până se gătesc. Timpul de gătire depinde de varietatea și mărimea feliilor. În acest timp, țelina tăiată în fâșii se prăjește în ulei de măsline. După combinarea ingredientelor, folosiți un blender pentru a transforma supa obișnuită într-un piure lichid. Rețeta se completează cu ierburi aromatice sau crutoane de casă.

• Prezența țelinei se explică prin beneficiile sale excepționale. Leguma aromatică crește imunitatea, protejează împotriva infecțiilor și servește la prevenirea putregaiului și inflamației mucoasei.

O altă rețetă pentru o supă cremă pe bază de 1 litru de apă: puneți o ceapă întreagă, morcovi rași și pulpă de dovleac în apă fierbinte. După 10 minute, adăugați pătrunjelul, acoperiți cu un capac timp de 15 minute. Mixați cu un blender până obțineți consistența unei terciuri. Această supă este recomandată chiar și în timpul unei exacerbări a bolii.

Dovleac copt pentru gastrită

Pentru gastrită, se recomandă prepararea următoarelor tipuri de preparate din dovleac:

• fiert - piure de cartofi, supe, terciuri;
• înăbușit - ragu cu alte legume permise;
• copt - ca fel principal de mâncare sau desert.

Dovleacul copt pentru gastrită se încadrează în această listă, la fel ca și metoda de preparare a acestuia. Spre deosebire de mâncarea prăjită, care este îndrăgită de mulți, este interzisă persoanelor cu gastrită. Este interzisă asezonarea alimentelor cu condimente iuți, ierburi aromatice, ceapă-ardei-usturoi. În schimb, se recomandă legumele verzi. Se folosesc grăsimi vegetale, inclusiv ulei de dovleac.

Soiurile dulci de legume coapte sunt un desert delicios. Dacă pulpa este mai tare și nu este dulce, coacerea o înmoaie. În orice caz, calitățile nutriționale, majoritatea vitaminelor și mineralelor sunt păstrate.

• Pepenele se coace întreg sau feliat.

În primul caz, alegeți un dovleac de maximum 2 kg, spălați-l și uscați-l. Nu este nevoie să-l curățați de coajă. Țineți dovleacul la cuptor aproximativ o oră. Când s-a răcit, tăiați-l în porții și consumați-l cu miere, smântână, unt - dacă dieta vă permite.

Fructele de orice mărime sunt potrivite pentru feliile coapte. Feliile mari se învelesc în folie, se sărează ușor sau se presără cu zahăr și se pun la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Cu aciditate crescută, astfel de alimente pot fi consumate zilnic. Pulpa fragedă este potrivită și pentru un pacient cu inflamație erozivă.

Terci de mei cu dovleac pentru gastrită

Terciurile de cereale cu dovleac pentru gastrită se gătesc atât de mult timp pentru a obține o masă moale, fiartă. Soiurile de portocale, cu pulpă dulce, sunt deosebit de potrivite pe masa pacientului. Dovlecii moderat dulci pot fi folosiți ca garnitură, turnându-se peste ei smântână.

Terciul de mei din dovleac este foarte util pentru gastrită, în plus, face o dietă fadă mai delicioasă și mai variată. Dacă coaceți suplimentar terciul gătit la cuptor, masa va deveni și mai fragedă și mai bună pentru un stomac bolnav.

Caserola de terci de mei și dovleac conține următoarele ingrediente:

• pulpă de dovleac rasă;
• cereale;
• 2 ouă;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

În 2 pahare de lapte, fierbeți o jumătate de pahar de mei și un pahar de pulpă proaspătă rasă cu adaos de zahăr și sare. Bateți ouăle și amestecați-le cu grijă cu masa, puneți-le într-o formă și ungeți-le cu smântână. Dați la cuptor până se formează o crustă aurie.

Sfaturi de gătit:

• Meiul uscat este mai întâi sortat pentru a îndepărta orice resturi.
• Apoi umpleți cu apă rece timp de aproximativ o oră.
• Gătiți totul împreună la foc mic, amestecând regulat.

Acest terci nu se consumă în perioada acută a inflamației gastritei. Pe lângă mei, dovleacul se gătește cu orez sau porumb. În caz de gastrită, nutriționiștii nu recomandă combinarea dovleaculului cu fulgi de ovăz și crupe de grâu.

Dovleac crud pentru gastrită

Când vorbim despre dovleac pentru gastrită, este necesar să clarificăm sub ce formă să îl consumăm. Cel mai simplu mod este să curățăm și să radem pulpa, să o amestecăm cu ingredientele permise, saturând stomacul cu fibre și întregul corp cu vitamine.

• Din păcate, dovleacul crud nu este un produs benefic pentru gastrită.

Un stomac inflamat nu poate digera cu ușurință astfel de alimente. Este mult mai bine să fierbeți sau să înăbușiți feliile strălucitoare, să le combinați cu alte legume și să vă oferiți atât un gust, cât și o plăcere medicinală.

Cu aciditate crescută, pulpa neutralizează excesul de acid. Dovleacul fiert sau copt nu dăunează pereților inflamați ai stomacului, dimpotrivă, calmează inflamația și este perfect absorbit. Datorită fibrelor, toxinele sunt eliminate activ din organism.

• Dacă prin dovleac crud ne referim la semințe neuscate, atunci acestea nu ar trebui folosite deloc în exces.

Acestea conțin acid, din care unii pacienți au deja prea mult. Prin urmare, este mai bine să clarificați mai întâi acest aspect privind oportunitatea semințelor în dietă cu medicul dumneavoastră.

Cu aciditate scăzută, dovleacul nu numai că elimină toxinele, dar previne și fermentația și flatulența.

În forma atrofică, se bea adesea suc proaspăt de dovleac. Băutura curăță excesul de săruri, normalizează procesul digestiv și susține ficatul. Este digerată rapid și bine acceptată de organism. Dozajul, durata și frecvența administrării sunt clarificate cu un specialist.

Semințe de dovleac pentru gastrită

O nutriție adecvată pentru inflamația stomacului este o componentă completă a planului terapeutic. Dovleacul este, fără îndoială, util pentru gastrită și este inclus în meniul alimentar. Compoziția semințelor nu este mult diferită de cea a pulpei. Principalele avantaje ale semințelor sunt următoarele:

• Curățarea de otrăvuri și alte componente dăunătoare conținute în tractul gastro-intestinal.
• Abundență de vitamine, în special rara K.
• Prezența fibrelor, utile pentru digestie.

În ciuda tuturor acestor lucruri, majoritatea gastroenterologilor sunt împotriva utilizării semințelor de dovleac pentru gastrită și alte procese patologice ale tractului gastrointestinal. Produsul este deosebit de nedorit dacă există aciditate ridicată. Explicația este simplă: semințele cresc acest indicator. [ 3 ]

• Atât semințele de dovleac, cât și cele de floarea-soarelui pot dăuna chiar și unei persoane sănătoase care le consumă în mod abuziv în mod constant. Și este și mai dăunător pentru pacienții cu stomac inflamat să „atingă” delicatesa.

Când exacerbarea a dispărut și se instalează faza de remisie, atunci semințele, dacă doriți cu adevărat, sunt permise. Dar numai cu permisiunea medicului și în doze mari. La urma urmei, microelementele și alți compuși utili în care semințele sunt bogate sunt extrem de necesare pentru un organism în recuperare. [ 4 ]

În plus, dacă unul dintre simptomele gastritei este constipația, atunci această delicatesă este capabilă să normalizeze scaunul și digestia în general.