Dieta pentru hepatita B

Dieta pentru hepatita B este o metodă dovedită de tratament care nu are contraindicații. Luați în considerare nuanțele de bază ale hrănirii, regulile pentru realizarea meniurilor și rețetele utile.

Bolile inflamatorii difuzive care afectează ficatul necesită un tratament special. Dieta este prescrisă pentru pacienții de toate vârstele, cu orice severitate și formă a bolii. Astfel, inflamația acută necesită respectarea strictă a prescripțiilor medicale pentru nutriție. Dar pentru tratamentul formei cronice este necesar să se respecte anumite recomandări pe o perioadă lungă de timp și chiar pe întreaga viață.

• Terapia dietetică are drept scop reducerea sarcinii din ficat și din organele digestive. În ziua în care ar trebui să fie 4-6 mese la fiecare 3-4 ore. Modul fracțional va accelera procesul de recuperare a organului afectat. Contraindicat să treacă în timpul zilei și să mănânce înainte de a merge la culcare.
• Conținutul caloric zilnic al dietei nu trebuie să depășească 3000 kcal. Astfel, este necesar să se respecte proporția zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați (90-350-100 g).
• Din dieta ar trebui să dispară orice băuturi alcoolice, mâncăruri afumate și picante, condimente picante și mirodenii. Nu este recomandat să consumați legume care conțin uleiuri esențiale (ridiche, usturoi, ceapă).
• Alimentele ar trebui să fie calde, reci și mâncăruri prea cald mai bine să nu mănânce. Va trebui să renunțăm la alimente bogate în colesterol, deoarece acestea afectează negativ funcționarea întregului organism.

În cazul în care hepatita B are o natură virală acută, atunci o dieta grea este prescrisă pentru tratament. O atenție deosebită trebuie acordată modului de gătit și alegerii alimentelor.

[1]

Tratamentul dieta hepatitei B

Un diagnostic, cum ar fi inflamația ficatului de natură infecțioasă, necesită o îngrijire medicală specială. Tratamentul dieta hepatitei B este arătat din primele zile de boală. Pacientului i se atribuie un tabel de 5, care permite restaurarea sănătății. Dieta terapeutică ușurează sarcina de la un ficat bolnav, care nu reușește să facă față muncii sale, adică să filtreze și să răspândească sângele în organism în cantități suficiente. Fără terapia adecvată, disfuncția de organe duce la intoxicație a organismului și la apariția unor complicații grave.

Tratamentul dieta hepatitei B se bazează pe respectarea unor astfel de reguli:

• Trebuie să mănânci des, dar în porții mici. În ziua respectivă ar trebui să fie trei mese complete și două sau trei gustări.
• Trebuie să renunți la alcool și la fumat. În dieta nu ar trebui să fie grăsime, prăjit, sărat, piper și dulce. Utilizarea grăsimilor culinare agravează activitatea ficatului, poate duce la o exacerbare a hepatitei. Sarea afectează procesele de schimbare a apei, provocând degradarea și disfuncția sistemelor și organelor vitale.
• O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. O zi trebuie să bea cel puțin 2 litri de apă purificată. Puteți bea sucuri proaspete stoarse, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, compoturi, diverse infuzii de plante și ceai verde. Din ceaiul negru și cafeaua puternică va trebui să renunțe. Sub interdicția vin băuturi carbogazoase, sucuri de magazin ambalate și cocteiluri dulci.

Respectarea recomandărilor de mai sus facilitează activitatea organului bolnav și accelerează procesul de recuperare. În plus, nutriția adecvată ajută la normalizarea greutății și funcționării organismului în ansamblu.

Esența dieta pentru hepatita B

Împreună cu terapia medicamentoasă pentru tratamentul bolilor organelor interne, utilizați terapia dieta. Esența dieta pentru hepatita B se bazează pe reducerea sarcinii din ficat și pe îmbunătățirea întregului corp. În funcție de forma bolii și severitatea acesteia, pacientul poate prescrie una dintre aceste diete:

Masa dietetică №5

• Atribuiți pentru hepatită cronică și acută, colecistită, ciroză, inflamație a tractului biliar, încălcări ale tractului biliar și funcția hepatică.
• Esența principală a puterii - pentru a normaliza funcția afectată a organului afectat, reglarea metabolismului grasimi si colesterol, acumularea de glicogen în ficat, stimulează activitatea motorie a secretiei intestinului si bila.
• Energia alimentară dietetică este plină, conține un număr suficient de proteine, grăsimi și carbohidrați. Tratamentul implică excluderea alimentelor bogate în colesterol, uleiuri esențiale, purine, extracte cu azot. În același timp, cantitatea de fibre, lichide și substanțe lipotrope este crescută. Valoarea energetică a dietei este de până la 3000 kcal. Nu este permis ca alimentele să se prăjească, este mai bine să gătiți, să fiți aburit, să coaceți sau să fierbeți.

[2], [3], [4], [5],

Tabelul dietetic №5а

• Principalele indicații de utilizare: exacerbarea hepatitei cronice și acute, colecistită în faza inițială, starea după operații asupra tractului biliar, exprimat boala inflamatorie a intestinului și a stomacului, ulcer duodenal și gastric.
• Scop putere - restabilirea funcțiilor perturbate ale ficatului și ale căilor biliare, acumularea de glicogen din ficat, stimularea secreției în utilizarea unui aliment stomac blând mecanic și chimic.
• Dieta este plină, se observă echilibrul valorilor nutriționale și energetice. Limitarea implicită a utilizării grăsimilor refractare, a sării, a produselor cu purine, a acidului oxalic, a celulozei, a colesterolului. Valoarea calorică zilnică recomandată ar trebui să fie cuprinsă între 2700 kcal. Alimentele se utilizează numai în formă zdrobită, rasă sau lichidă.

Dieta în hepatita cronică În ficat  

Cursul prelungit al oricărei boli afectează negativ funcționarea întregului organism. Dieta pentru hepatita cronica B a ficatului are ca scop ameliorarea simptomelor dureroase. Dieta terapeutică este construită astfel încât să ușureze sarcina de la organul inflamat și să-și restabilească treptat funcționarea normală.

• Terapia implică un mod fracționat de a mânca, menține echilibrul apei și mănâncă numai produsele permise. O atenție deosebită trebuie acordată modului de preparare, produsele pot fi fierte, coapte, fierte, aburite. Este interzis să se prăjească cu adaos de grăsimi vegetale și animale.
• Dacă boala apare la femeile gravide sau la persoanele cu probleme digestive suplimentare, dieta trebuie să includă alimente care împiedică constipația: sfecla fiartă, lapte acru, salate cu ulei vegetal.
• Cea mai mare parte din rația zilnică ar trebui să fie legumele, fructele și cerealele. Legumele pot fi consumate în stare proaspătă, dar este mai bine să coaceți sau să gătiți pentru un cuplu. Este permis să mănânci pâine din făină integrală sau de secară. Trebuie să existe produse lactate, carne slabă și pește.

• În cazuri rare, vă puteți răsfăța cu produse de patiserie neinsușcate și proaspete. Din dulciurile de magazin cu cremă uleioasă de ulei este mai bine să refuzi, deoarece acestea pot deveni cauza unei agravări a bolii.

Nutriția în forma cronică de hepatită trebuie să fie rațională, fără restricții stricte. Dar este necesar să se respecte regulile dietetice. Singura contraindicație este utilizarea alcoolului, deoarece are un efect hepatotoxic.

[6], [7], [8], [9]

Dieta pentru hepatită la adulți

Tratamentul bolilor hepatice la pacienții adulți, de regulă, este destul de dificil. Acest lucru se datorează dificultăților legate de refacerea regimului alimentar și trecerea la o dietă sănătoasă. Dieta pentru hepatita B la adulți este o serie de restricții care permit ca activitatea organului bolnav să fie ajustată. Ficatul este o parte importantă a sistemului digestiv, care participă la procesele de hematopoieză și metabolism, la producerea de enzime, hormoni, insulină și alte substanțe necesare pentru funcționarea normală a corpului.

Dieta terapeutică înseamnă utilizarea unor produse ușor de digerat care nu exercită o povară asupra organului afectat. Meniul ar trebui să fie bogat în vitamine și minerale. Este interzisă utilizarea produselor cu efect iritant și stimularea secreției organelor digestive. Sub interdicția este alimentul care este bogat în colesterol și are un efect distructiv asupra celulelor hepatice. Pentru pacienții de toate vârstele, prescrie o dietă terapeutică numărul 5. Această dietă ar trebui să devină un obicei, care va evita agravarea bolii și progresul ei ulterior.  

[10], [11],

Dieta cu un purtător sănătos de hepatită B

În corpul uman, într-o stare de dormit, pot exista multe virusuri și infecții, care, sub influența anumitor factori, se simt. Dieta cu un purtător sănătos de hepatită B este indicată pentru pacienții a căror sânge a prezentat un virus al bolii.

Să luăm în considerare indicațiile de bază ale unui aliment pentru menținerea unei stări sănătoase a unui organism:

• Pentru a preveni cunoașterea hepatitei, este necesar să se reducă la minimum utilizarea alimentelor care au un efect iritant chimic și mecanic asupra ficatului. Cu grijă, este necesar să se preocupe condimentele, condimentele și alți aditivi alimentari.
• Nu se recomandă abuzul de băuturi alcoolice, dar este mai bine să nu le folosiți deloc. Dependența de nicotină este, de asemenea, nesigură pentru ficat și pentru sănătatea corpului în ansamblu.
• Se recomandă minimizarea consumului de grăsimi de origine animală și vegetală, diverse produse afumate, soiuri grase de carne, carne de pasăre și pește, cârnați, conserve. Nu este de dorit să abuzeze de legume cum ar fi: spanac, ciuperci, ridiche, sorrel, usturoi. Atunci când alegeți băuturi, nu ar trebui să mâncați o mulțime de ceai negru puternic, cafea, băuturi dulci carbogazoase, stocați sucuri cu conservanți.
• O atenție deosebită este acordată dietei. Trebuie să mănânci des, dar în porții mici. Destul de 4-6 mese pe zi pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal și a ficatului. Supraalimentarea și gustările de noapte pot duce la obezitate și la activarea bolii.
• Alimentele ar trebui să fie gătite, aburite, coapte sau fierte. Utilizarea prăjitei cu adaos de diferite uleiuri și grăsimi trebuie minimalizată. Deoarece alimentele preparate în acest mod sunt bogate în colesterol, care afectează în mod negativ sănătatea ficatului.

Respectând toate recomandările de mai sus, pacienții care au găsit un purtător sănătos de hepatită B se protejează de apariția bolii.

[12], [13], [14], [15], [16]

Meniu dieta pentru hepatita B

Atunci când se tratează bolile hepatice, pacienții trebuie să urmeze o varietate de recomandări medicale. Principalele prevederi privesc dieta. Luați în considerare un meniu dieta aproximativ pentru hepatita B, care vă permite să transferați boala mult mai ușor.

Luni

• Mic dejun: fulgi de ovăz în lapte, ceai verde.
• Snack: un măr sau o banană.
• Prânz: piure de cartofi cu pește aburit și legume coapte.
• Gustare: salată de legume, ceai sau suc.
• Cina: terci de hrișcă cu găluște de pui cu aburi.
• Cea de-a doua cină: un pahar de iaurt, un biscuit de biscuiți.

Marți

• Mic dejun: brânză de vaci cu fructe uscate, chefir.
• Snack: o mână de biscuiți cu ceai.
• Prânz: supă de legume, paste cu piept de pui fiert.
• Snack: salată cu legume și dressing din ulei vegetal și semințe de in.
• Cina: caserola din paste și albușuri de ou, ceai.
• Cina secundă: un pahar de kefir.

Miercuri

• Mic dejun: terci de grâu, ceai verde.
• Snack: un măr, o banană sau orice alt fruct.
• Prânz: supă de lapte cu fidea, chifteluțe cu cartofi piure.
• Snack: fulgi de ovăz, suc de fructe.
• Cina: carne de pui coapta cu mere si legume.
• A doua cină: ceai verde cu miere.

Joi

• Mic dejun: terci de lapte cu fructe, ceai verde.
• Snack: brânză de vaci cu fructe uscate.
• Pranz: borscht pe bulion de legume, orez cu chifteluțe și sfecla fiartă.
• Gustare: ceai verde, măr de copt.
• Cina: salata de legume cu nuci, carne fiarta.
• A doua cină: kefir, biscuit fără citrice.

Vineri

• Mic dejun: un bun, ceai verde.
• Snack: orice fruct.
• Prânz: supă de hrișcă, terci de hrișcă cu cotlet de abur, salată de legume.
• Snack: o salata de fructe cu dressing din miere si suc de portocale.
• Cina: pește coaptă cu legume.
• A doua cină: iaurt, biscuiți cu biscuiți.

Sâmbătă

• Mic dejun: brânză de vaci cu miere, ceai verde.
• Snack: salată de legume și câteva felii de pâine de secară.
• Pranz: orice terci cu carne, bulion de legume cu pesmet.
• Snack: orice fruct.
• Cina: dovleac, ceai verde.
• Cina secundă: un pahar de kefir.

Duminică

• Mic dejun: fulgi de ovăz pe apă cu fructe.
• Snack: salata din sfecla fiarta si nuci cu ulei vegetal.
• Prânz: tăiței de casă cu sos de smântână și pui.
• Snack: suc de fructe sau legume cu pesmet.
• Cina: orez caserol, chefir.
• A doua cină: iaurt.

Rețete de rețete

Pentru a vă asigura că dieta nu este plictisitoare și că procesul de recuperare a trecut rapid, există rețete delicioase de dietă. Luați în considerare rețete simple și utile care pot fi pregătite pentru hepatita B:

1. Roluri dietetice de varză

• Păstrăvul verde sau varza albă frunze 200g
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Orez 50 g
• Carne de pui sau curcan 200 g
• Legumă de legume 200 ml
• Smântână 50 g
• Unt 10-15 g
• Condimente și ierburi pentru gust

Dacă folosiți varza Peking, atunci trebuie să fie dezasamblat pe frunze, tăiați îngroșarea și pregătiți separat bulionul de legume. Dacă se pregătește un fel de mâncare din varză albă, trebuie fiartă în apă sărată, decojită în frunze și îngroșată. În mod separat, turnați puțin bulion de legume. Morcovul și ceapa se taie și se prăjește într-o tigaie cu adaos de unt. Orezul se fierbe, se amestecă cu carne tocată și ½ legume fierte. Umpleți frunzele de varză, rotiți varza umplute și puneți-o într-o cratiță cu bulion de legume. Se amestecă smântâna cu bulionul de legume rămas, se adaugă legume, condimente sau ierburi pentru a gusta, se amestecă. Se toarnă peste varza umplute și se trimite în cuptor sau la foc lent timp de 30-40 de minute.

2. Dovleac picant

• Dovleac 500 g
• Miere 20g
• Apple 1-2 buc.
• scorțișoară
• Ghimbir uscat
• Zahar din vanilie

Dovleacul se topește, se taie în porții mici, se întinde pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Taiați mărul și amestecați-l cu miere și condimente. Amestecul rezultat se pune ușor pe felii de dovleac și se trimite coapte în cuptor timp de 40-50 minute la o temperatură de 150-160 de grade.

3. Tort de fulgi de ovăz cu fructe uscate

• Ovăz fulgi 1-2 pahare
• Kefir 1 pahar
• Ouă 1 buc.
• Orice fructe uscate
• Unt pentru ulei de mucegai

Se toarna kefirul de ovăz pentru 30 de minute. De îndată ce fulgii se umflă pentru a adăuga un ou și fructe uscate la ele, se amestecă bine. Formați o foaie de copt cu pergament și unsoare cu unt. Se toarnă cupcake-ul într-o matriță, se trimite în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 170 de grade.

4. Caserola de proteine din pastele de ieri

• paste
• Ouă albe 4 buc.
• Smântână 50 g
• Brânză tare 100 g

Ouă albă pentru a biciui în spumă, adăugați-le smântână și o porție de brânză rasă pe o răzătoare fin. Se amestecă pastele cu amestecul de proteine, se pune în tava de copt, se topesc cu brânza rămasă și se trimite în cuptor timp de 20-25 minute la o temperatură de 180 de grade.

5. Salata cu vinete și brânză

• Vinete 1-2 buc.
• Ulei vegetal 5 g
• Brynza 100 g
• Orez de condimente
• Sare de mare

Vinetele se taie în fâșii subțiri, se condimentează cu sare si se lasa sa stea timp de 10 minute. După ce sucul de vinete va porni, clătiți bine cu apă și se usucă pe prosoape de hârtie. Sarea vă permite să eliminați amărăciunea din legume. Fiecare felie cu ulei, răspândit pe o foaie de copt sau farfurie, se presară oregano și trimite coace în cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute la temperatura maximă sau în cuptor timp de 15-20 minute la 180 de grade. După ce legumele sunt gata, trece-le pe feluri de mâncare à la carte și ștergeți partea de sus a brânzei.

Ce puteți mânca cu hepatita B?

Pentru a trata rapid și eficient bolile inflamatorii și infecțioase, este necesar să se respecte toate recomandările medicale. Foarte des, pacienților li se prescrie o dietă și mulți dintre ei sunt interesați de ceea ce pot fi consumați cu hepatita B.

Produsele permise:

• Soiuri slabe de pește și carne.
• Diferite cereale și cereale.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă (numai proteine).
• Pâine de ieri, biscuiți, produse nealterate din făină, un biscuit lung.
• Legume (fierte, aburite), fructe, verde.
• Sucuri naturale, băuturi din fructe, ceai din plante, ceai verde.

Alimentele ar trebui să fie de înaltă calitate. Conform compoziției chimice este necesar să se adauge la o proporție de: carbohidrați până la 400 g pe zi, proteine 100 g pe zi (60% animale), grăsimi 90 g (30% legume). Valoarea energetică zilnică a dietei nu trebuie să depășească 3000 kcal. Într-o zi nu puteți consuma mai mult de 4 g de sare și până la 2 litri de lichid.

Trebuie să mănânci des, dar în porțiuni mici, adică să adere la un regim fracționat. Alimentele trebuie să fie aburite, fierte sau coapte. Înainte de consum, este de dorit să se mănânce produsele, mai ales dacă boala se află într-o etapă de exacerbare. Mâncărurile gata trebuie să fie la temperatura camerei, nu folosiți alimente fierbinți sau reci.

Ce nu pot fi consumate cu hepatita B?

Terapia oricărei boli este un proces complex, în timpul căruia pacientul trebuie să facă față multor limitări. Primul lucru pe care pacientul trebuie să îl facă este să-și schimbe dieta obișnuită. Luați în considerare regulile de bază ale hranei și ce nu pot fi consumate cu hepatita B:

• Este necesar să se excludă complet utilizarea ciorbilor saturați, ciuperci puternice, de pește sau de carne, care conțin substanțe extractive. Aceste substanțe măresc încărcătura pe ficat, deoarece există o creștere a producției de sucuri alimentare.
• Trebuie să renunți la alimente bogate în colesterol (gălbenuș de ou, organe comestibile). Colesterolul cauzează o contracție a vezicii biliare și stimulează celulele organului afectat.
• Sub interdicția vin produse cu acid oxalic (sorrel, spanac, ciocolată, ceai negru puternic, roșii). Această substanță sporește peristaltismul intestinal și stimulează procesul de digestie, dar alimentația dietei este îndreptată spre agitarea tractului digestiv.
• Este necesar să se refuze utilizarea produselor cu uleiuri esențiale sau să se reducă la minimum utilizarea acestora. Acesta este usturoiul, mustarul, ceapa, ridichea. Aceste uleiuri esențiale au un efect iritant și stimulează procesul de digestie.

• Nu puteți bea alcool și băuturi carbogazoase. Alcoolul conține etanol, care afectează celulele hepatice. O sodă o supraîncărcă, stimulând secreția sistemului digestiv.

Respectarea dieta minimizează povara asupra sistemului digestiv. Acest lucru ajută la eliminarea procesului inflamator și îmbunătățirea organismului.

Recenzii despre dieta

Dieta pentru hepatita B este populară la pacienții de toate vârstele care au fost diagnosticați cu boli hepatice. Numeroase recenzii ale dietei confirmă proprietățile sale medicinale. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece mâncarea este construită astfel încât organismul să primească toate vitaminele și mineralele necesare pentru funcționarea normală. Dieta terapeutică accelerează procesul de vindecare și minimizează sarcina organului rănit.