Expert medical al articolului
Noile publicații
Dieta în glomerulonefrită
Ultima examinare: 04.07.2025

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Dieta pentru glomerulonefrită trebuie urmată corespunzător. Mulți oameni nu urmează o dietă specială și nu înțeleg gravitatea întregii situații. Dar dieta este unul dintre elementele importante ale întregului tratament. Este necesar să se elimine toți factorii posibili care pot agrava situația. Tratamentul ar trebui să fie în mai multe etape, iar una dintre aceste etape este dieta.
Caracteristicile dietei pentru glomerulonefrită
În multe cazuri, glomerulonefrita nu se manifestă în niciun fel. Poate fi diagnosticată doar într-o stare avansată. Boala se poate dezvolta pe fondul hipotermiei severe, expunerii prelungite la frig. Problema poate apărea din cauza prezenței răcelilor și a bolilor infecțioase asociate cu sistemul respirator. Cauza problemei poate fi patologiile infecțioase din copilărie.
Dieta terapeutică este considerată o componentă importantă în întreaga terapie a bolii. Este important să se respecte o rutină zilnică și o dietă specifice. Pe baza datelor de diagnostic, unei persoane i se prescrie un anumit set de produse, precum și cantitatea și regularitatea aportului de lichide. Acest lucru permite odihna maximă a rinichilor, precum și facilitează munca lor generală.
Dieta se bazează pe excluderea acelor preparate care afectează negativ metabolismul. Este important să se renunțe la condimente, condimente, ciorbe pe bază de carne și pește. Sunt interzise în special varietățile grase. Printre cele care ar trebui abandonate se numără produsele conservate și afumate. Alcoolul și cafeaua sunt, de asemenea, interzise. În majoritatea cazurilor, merită să se renunțe la băuturile carbogazoase. Excluderea unor produse va normaliza metabolismul, precum și va reduce hipertensiunea arterială.
Dieta 7 pentru glomerulonefrită
Principala indicație pentru această dietă este prezența glomeronefritei, în special în perioada de atenuare. Este important să se limiteze consumul de proteine, clorură de sodiu și substanțe care irită rinichii. Este important să nu se excite sistemul cardiovascular, precum și sistemul nervos central. Acesta este afectat negativ de carne și produsele lactate, inclusiv supa. Efectele negative pot fi cauzate de uleiurile esențiale.
Valoarea energetică totală a kilocaloriilor consumate nu trebuie să depășească 2750-3150. Este necesar să se consume zilnic 80 de grame de proteine, 90 de grame de grăsimi și 400-500 de grame de carbohidrați. De asemenea, merită inclusă în dietă clorura de sodiu, în cantitate de 5-7 grame.
Mâncarea se folosește exclusiv sub formă fiartă și este tocată foarte fin. Este foarte posibil să prăjiți carnea, dar înainte de asta trebuie fiertă suplimentar. Trebuie să mâncați de cel puțin 5 ori pe zi. Se recomandă să acordați atenție alimentelor bogate în proteine. Acestea pot fi carne, pește, brânză de vaci și albuș de ou.
[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]
Dieta pentru glomerulonefrita acută
Principalele indicații pentru utilizare: glomerulonefrită acută. O nutriție blândă va ajuta la gestionarea insuficienței renale afectate. Dieta va ameliora metabolismul proteinelor, va crește diureza și va crea condiții favorabile pentru circulația sângelui. Acest lucru va reduce semnificativ hipertensiunea arterială.
O nutriție specială permite reducerea valorii energetice a dietei. Acest lucru se întâmplă din cauza restricționării consumului de grăsimi și carbohidrați. Nutriția umană este îmbogățită cu vitamine. Este necesar să se limiteze consumul de lichide, precum și de produse care irită rinichii. Acestea includ substanțe extractive, uleiuri esențiale și acid oxalic.
Valoarea energetică a dietei nu trebuie să depășească 2200 de kilocalorii. În fiecare zi trebuie să consumați 20 de grame de proteine, 80 de grame de grăsimi, 350 de grame de carbohidrați și nu mai mult de 2 grame de clorură de sodiu. Toate preparatele trebuie preparate fără sare. Este permisă fierberea, coacerea și prăjirea ușoară a acestora. Mâncarea se consumă de până la 6 ori pe zi. Dieta este concepută pentru o săptămână.
Dieta pentru glomerulonefrita cronică
Glomerulonefrita cronică este o inflamație bilaterală a glomerulilor renali. Afecțiunea se poate dezvolta pe fondul fazei acute a bolii. La aproape 90% dintre pacienți, evoluția bolii este insesizabilă, simptomele nu se manifestă în niciun fel. Modificările pot fi detectate doar prin analiza urinei.
De obicei, persoanelor aflate în condiții de spitalizare li se recomandă să recurgă la dieta 7b. Este o dietă specială, cu utilizarea zilelor de post. Acestea pot fi orez, zahăr și chiar compot. În niciun caz nu trebuie să consumați alimente afumate, precum și supă de carne și pește. Condimentele sunt, de asemenea, interzise. Puteți consuma fructe și vitamine. Acordați atenție legumelor, produselor lactate și decocțiilor de măceșe.
După ce o persoană este externată din spital, ar trebui să mănânce puțin diferit. Valoarea energetică este de 3200 de kilocalorii. În fiecare zi trebuie să consumați 50 de grame de proteine, 90 de grame de grăsimi, 450 de grame de carbohidrați și 8 grame de sare. Trebuie să mâncați de cel puțin 5 ori pe zi.
Dieta ar trebui să fie bogată în produse proteice. Merită să se limiteze consumul de supă din carne și pește. Acestea pot afecta negativ funcționarea rinichilor și pot duce la iritația acestora. Este necesar să se furnizeze organismului vitamine, acestea vor permite scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru se întâmplă din cauza eliberării de sodiu și, odată cu acesta, a excesului de lichide. Cantitatea de lichid consumată ar trebui să fie cu 500 ml mai mare decât cantitatea de urină excretată.
Merită să acordați atenție pâinii, supelor vegetariene, cărnii slabe. Cerealele, ouăle fierte, stafidele, caisele uscate, peștele slab vor fi utile. Puteți chiar să consumați dulciuri, dar în cantități limitate. Se recomandă să beți ceai slab.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]
Dieta pentru glomerulonefrită cu sindrom nefrotic
Obiectivul principal al acestei diete este de a avea un efect blând asupra rinichilor. Este necesar să se obțină un efect antiinflamator, precum și să se crească diureza. Alimentele nu ar trebui doar să aibă un efect benefic asupra organismului, ci și să elimine din acesta produsele reziduale azotate, precum și produsele metabolice suboxidate. Acest lucru va reduce presiunea și va crea condiții favorabile pentru circulația sângelui.
Este necesar să se reducă moderat consumul de proteine. Acest lucru va reduce semnificativ cantitatea de lichide din organism. Clorura de sodiu nu trebuie inclusă în alimente. Dacă este necesar, unei persoane i se administrează pur și simplu 2 grame de substanță pe zi. Valoarea energetică zilnică nu trebuie să depășească 3.000 de kilocalorii. Dieta zilnică include 40 de grame de proteine, 90 de grame de grăsimi și 500 de grame de carbohidrați.
Toate preparatele trebuie gătite la abur. Consumul este permis de până la 6 ori pe zi. În fiecare zi trebuie să consumați carne sau pește fiert, în cantitate de 50 de grame. Puteți dilua totul cu 200 ml de lapte sau chefir. Aveți voie să consumați brânză de vaci, dar nu mai mult de 100 de grame, precum și un ou.
Dieta pentru glomerulonefrită la copii
Principala verigă în tratamentul bolii este menținerea unei cantități mici de proteine, sare și lichide în dietă. O astfel de dietă pentru copii nu este dificilă, deoarece micuții nu sunt atât de atașați de mâncare și, dimpotrivă, uneori sunt dispuși să sară peste o altă masă. Și nu există restricții speciale în dietă. Prin urmare, totul este tolerat destul de ușor.
Este necesar să se excludă din dieta bebelușului produsele care cauzează alergii. Dieta trebuie diluată cu potasiu. Prin urmare, merită acordată atenție stafidelor, caiselor uscate, bananelor și cartofilor. Consumul de proteine trebuie limitat în caz de insuficiență renală. Carnea, brânza de vaci și peștele trebuie eliminate din dietă. Mâncărurile afumate, căpșunile și fragii sălbatici sunt, de asemenea, interzise. Dieta trebuie să dureze cel puțin o lună. Dacă există o remisie stabilă, atunci aceasta trebuie prelungită la șase luni.
Valoarea energetică zilnică este de 2800 de kilocalorii. Dacă bebelușul suferă de o formă cronică a bolii, atunci este necesar să se limiteze consumul de proteine, înlocuindu-l cu grăsimi și carbohidrați. Puteți consuma lapte, ouă, chefir, legume, fructe și cereale. În cazul remisiei persistente, dieta este diluată cu pâine de grâu, carne fiartă.
[ 21 ]
Meniul dietei pentru glomerulonefrită
De asemenea, puteți crea singur un meniu, pe baza listei de produse interzise și permise. Mai jos sunt două opțiuni pentru o dietă zilnică.
- Opțiunea 1. Primul mic dejun poate fi format din șnițele de morcovi și mere. Bineînțeles, acestea ar trebui coapte în ulei vegetal. Puteți mânca terci de lapte din sago, apoi îl puteți însoți de ceai. Al doilea mic dejun - fructe proaspete. Prânz: supă vegetariană, carne fiartă cu sos de roșii, cartofi și jeleu. Gustare după-amiaza, un decoct de tărâțe de grâu. Cina poate fi format din pilaf cu fructe, salată de legume. Îl puteți asezona cu ulei vegetal, apoi îl puteți însoți de ceai slab. Este destul de acceptabil să beți un pahar de suc de fructe seara.
- Opțiunea 2. Primul mic dejun este salată de varză, o budincă mică formată din orez și mere, ceai. Al doilea mic dejun - morcovi și mere rase. Prânz: supă vegetariană de legume, carne fiartă cu cartofi și compot de fructe uscate. Brânza proaspătă cu smântână este potrivită pentru cină. Puteți mânca un ou, nu fiert tare, și ceai cu lapte. Seara, beți un pahar de jeleu. Pe parcursul întregii zile, puteți mânca cel mult 300 de grame de pâine, 30 de grame de zahăr și 15 grame de unt.
Rețete dietetice pentru glomerulonefrită
Există multe rețete interesante care pot fi folosite în viața de zi cu zi. Așadar, puteți face o salată verde. Este foarte ușor de preparat, trebuie doar să luați 2 castraveți proaspeți, să-i tocați mărunt și să adăugați mărar și pătrunjel. Condimentați totul cu ulei vegetal.
- Vinaigrette cu conopidă. Pentru gătit, luați 2 cartofi, morcovi, o sfeclă roșie, 5 buchețele de conopidă și câteva frunze de salată. Uleiul vegetal și mărarul sunt potrivite ca dressing. Totul se spală bine, se fierbe și se taie cubulețe. Apoi se condimentează cu mărar și ulei, apoi se amestecă. O salată gustoasă și sănătoasă este gata.
- Supă de conopidă cu piure. Pentru preparare, luați o conopidă, un dovlecel, un sfert de cană de lapte, un pahar de supă de legume și o linguriță de făină cu unt. Un ou fiert este suficient pentru decor. Mai întâi, pregătiți varza și turnați apă clocotită peste ea. Spălați dovlecelul, curățați-l de coajă și tăiați-l cubulețe. Apoi puneți legumele într-o cratiță și fierbeți-le la foc mic cu untul și un sfert de cană de apă. Între timp, puneți untul și făina în tigaie. Căliți toate ingredientele, apoi diluați cu supă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Borș de vară. Ar trebui să luați sfeclă roșie cu vârfuri, cartofi tineri, dovlecei, morcovi și roșii, câte o bucată din fiecare. Pentru gust, luați unt, ou și smântână. Sfecla roșie cu vârfuri și morcovi se prăjește în ulei. Apoi, trebuie să tocați roșia și să o înăbușiți. Cartofii și dovleceii, tăiați cubulețe, se pun în apă clocotită și se fierb până sunt pe jumătate gata. Apoi, se adaugă sfecla roșie aici și se aduce la starea de gătire completă. Un ou fiert se toacă mărunt și se pune în supa finită ca decor.
- Găluște cu pui. Pentru a prepara acest fel de mâncare, luați 150 de grame de file de pui, 50 de grame de pâine, jumătate de pahar de lapte, o lingură de unt și un ou. Carnea se toacă împreună cu pâinea înmuiată. Apoi se adaugă oul și untul. După aceea, totul se bate bine. Apoi, găluștele se formează și se gătesc la abur.
Ce poți mânca cu glomerulonefrită?
De fapt, restricțiile alimentare nu sunt critice. Puteți consuma pâine și produse din făină. Acestea includ pâine nesărată, clătite și clătite făcute cu drojdie. Sarea ar trebui exclusă peste tot. În ceea ce privește supele, ar trebui să acordați prioritate opțiunilor vegetariene. Le puteți asezona cu ierburi, dar nu cu condimente.
- Carne și carne de pasăre. Produsele din carne cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise, acestea trebuie gătite la abur. După fierbere, pot fi prăjite ușor. Totul trebuie consumat tocat. Pește. Puteți consuma pește cu conținut scăzut de grăsimi, desigur, trebuie fiert și el. Cât despre produsele lactate, poate fi orice, dar numai în cantități limitate.
- Cereale. Puteți consuma orice cereale, chiar și paste făinoase. Cartofii sunt deosebit de benefici printre legume. Este important să îi gătiți la abur corespunzător. Puteți adăuga salate în dietă; vinegreta este potrivită. În ceea ce privește dulciurile, ar trebui să acordați atenție fructelor de pădure și fructelor, gemului și înghețatei. Sosurile și condimentele se folosesc în cantități limitate. Printre băuturi, ar trebui să acordați atenție ceaiului slab, cafelei și sucurilor de fructe.
Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai glomerulonefrită?
Orice produse de patiserie, inclusiv pâine, care conțin sare, trebuie excluse. Nu puteți consuma supe cu lapte, precum și cele care conțin carne, pește și ciuperci. Supele din aceste produse sunt strict interzise.
Peștele gras și carnea sunt interzise. Orice este prăjit sau uscat este strict interzis. Va trebui să renunțați la cârnați, conserve și orice produse afumate. Peștele gras este, de asemenea, interzis. Ar trebui să excludeți caviarul și peștele prea sărat. Corpul uman ar trebui să primească o cantitate minimă de sare.
În ceea ce privește produsele lactate, brânzeturile sunt complet excluse. Ouăle pot fi consumate, dar în cantități limitate, nu mai mult de 2 pe zi. Leguminoasele nu ar trebui incluse în dieta zilnică. În ceea ce privește legumele, nu ar trebui să existe murături, usturoi, ceapă, ridichi sau hrean. Dintre dulciuri, ciocolata nu este permisă.
Supele de carne, precum și supele de ciuperci și pește, trebuie excluse. Nu trebuie consumate condimente picante, precum și aditivi sub formă de muștar, piper și hrean. Cafeaua tare este complet exclusă, la fel și apa bogată în sodiu. Untura de porc este interzisă.