Dieta de masă numărul 3: ce poate și nu poate fi

Metodele terapeutice de nutriție, create la mijlocul secolului trecut, nu și-au pierdut relevanța în zilele noastre. Pentru confort, ele sunt numerotate și numite "mese". Dieta nr. 3 a fost creată pentru a activa activitatea tractului digestiv și pentru a elimina obstrucția cauzată de factori sau vârstă nefavorabile. Nutriția dietetică împiedică progresul bolii și restabilește activitatea normală a sistemului digestiv.

[1], [2], [3], [4], [5]

Indicaţii

Scopul dietei numărul 3 - restaurarea funcțiilor normale, activarea regenerării epiteliului pe membranele mucoase, normalizarea metabolismului. Se folosește pentru constipație cauzată de o alimentație necorespunzătoare, dacă nu există simptome clar de iritare a mucoasei. Mâncarea recomandată contribuie la creșterea funcției motorului pentru mișcarea intestinului.

• Indicații pentru numirea mesei numerice 3 - patologie cronică a tractului gastro-intestinal și a tractului biliar, precum și prezența crăpăturilor anus și hemoroizilor.

Vasele trebuie să fie aburite, fierte în apă sau arse. Pentru dieta nu este o povară, ar trebui să utilizați toate varietatea de alimente și rețete disponibile. Din fericire, pacienții sunt permise o mulțime, principalul lucru - de a găti și de a lua alimentele gătite corect.

Această dietă poate fi utilizată periodic și pentru persoanele sănătoase, în special cu excesul de greutate, dar întotdeauna cu întreruperi. Golirea regulată asigură îndepărtarea în timp util a toxinelor și a toxinelor, ceea ce are un efect benefic asupra tuturor organelor. Dieta echilibrată a dietei numărul trei satisface pe deplin nevoile energetice și nutriționale ale organismului.

Vindecarea Dieta nr. 3 în Pevzner

Dr. M. Pevzner a dezvoltat un ciclu de diete pentru diferite grupuri de patologii: gastrită, ulcere, inflamații ale pancreasului, infecții și urolitiază. Dieta terapeutică nr. 3 pentru Pevzner este prescrisă pentru constipație cauzată de patologiile intestinale cronice, în stadiul unei exacerbări ușoare sau moarte sau în absența acestora. Scopul dietei numărul 3 - stimularea peristaltismului, îmbunătățirea metabolismului, reînnoirea mucoasei tractului digestiv.

• Baza dietei este legumele și fructele în stare proaspătă sau prelucrată, fără șlefuirea inutilă. Dimpotrivă, bucățile mai mari de fructe vegetale sunt mai eficiente.

Produsele lactate uscate, biscuiți și alte cookie-uri similare, uscarea perfecționează perfect motilitatea intestinală.

Cerealele sunt folosite în supe, cereale, caserole. Terci de ovăz este pregătită, iar borșul și supele - groase. Primele preparate trebuie consumate zilnic.

Sunt permise soiurile scăzute de grăsimi din carne, pește și alte produse marine (cu excepția afumatelor, a conservelor).

Produsele lactate sunt potrivite pentru tipurile cu conținut scăzut de grăsimi.

De la deserturi ar trebui să preferați jeleu fiert, smântână, marmeladă.

Cele mai bune băuturi - cicoare, ceai ușor, sucuri, compoturi, bulion de trandafir sălbatic.

Pentru a îmbunătăți gustul principalelor produse, se recomandă marar, frunze de dafin, patrunjel. Grăsimile și grăsimile sunt folosite din grăsimi.

• Din sfaturile suplimentare, folosiți următoarele: mâncați în același timp, în același timp, beți în mod constant multă apă, nu muri de foame, dar nu mâncați prea mult.

Dacă este necesar, luați hrana pentru dietă împreună cu dvs. Pentru a lucra. Creste eficienta activitatii fizice a dietei - plimbari de mers pe jos, exercitii. Și obiceiurile proaste precum fumatul și consumul de alcool, dimpotrivă, duc la boli și reduc la zero toate eforturile legate de dieta numărul 3.

[6], [7], [8], [9]

Dieta №3 cu constipatie

Constipația este principala indicație pentru aplicarea dietei # 3. Ajută la scăderea problemelor intestinale fără folosirea medicamentelor. Esența problemei constă în dificultatea de golire a tractului digestiv, care rezultă din malnutriție (lipsa unui regim, alimente uscate etc.) sau patologii intestinale. Asemenea probleme sunt tipice pentru orice vârstă, astfel încât dieta numărul 3 cu constipatie este numită, cu unele diferențe, și adulții și copiii.

Regulile de bază ale regimului alimentar numărul 3:

• Pentru a consuma maximum de fibre.
• Bea multa apa de calitate.
• Mananca des, in portii mici.
• Gătitul din produse naturale.
• Excludeți hrana dăunătoare pentru digestie.

Alimentele dietetice pentru a elimina constipația se bazează pe alimentele pe bază de carbohidrați. Proporția de proteine, grăsimi și carbohidrați este următoarea - 1: 1: 4. În grame, arată astfel: o proteină - 100 g, un animal și un animal. Cel puțin 30 de grame de doză zilnică de origine vegetală. Carbohidrații reprezintă partea de leu, adică 400 g. Acestea sunt legume proaspete și prelucrate, fierte întregi sau în bucăți mari.

Volumul minim de lichid este de un litru și jumătate, sare - nu mai mult de 15 g. Valoarea energetică a unei astfel de alimentații este de 3000 kcal.

Cu constipatie recomanda bauturi reci care activeaza activitatea intestinelor. Dar nu prea rece, și, de asemenea, nu fierbinte. Cei care se tem de cuvântul „dieta“, trebuie să știe că, dacă al treilea tabel reglementări într-adevăr nu este prea mare dificultate - fie pentru pacient sau pentru cei care pregătesc hrană pentru el.

[10], [11], [12], [13]

Dieta nr. 3 cu crack în anus

Supraalimentarea, nerespectarea regimului, uscarea grasimii este principalul factor care provoacă probleme în rect. Constipația provoacă congestie venoasă și traumează mucoasa în timpul defecării. Dieta nr. 3 este necesară atât pentru prevenirea, cât și pentru eliminarea problemei.

Dieta nr. 3, cu crack în anus, promovează remiterea și după eliminarea problemei ajută la prevenirea reapariției bolii. Mâncarea oferită de masa a treia atenuează masele reziduale, reduce formarea gazelor și iritația mucoasei, normalizează peristaltismul. Ca urmare, exacerbările nu se repetă, iar revenirea revine.

Bazele dietei - cereale, fructe și legume. Anume: mere, caise uscate, prune uscate, banane, cereale (cu excepția mangei și orezului), pâine, legume (fără conținut de amidon).

• Particularitatea nutriției atunci când se exacerbează este că prima zi este, în general, imposibilă. Pe măsură ce simptomele dureroase sunt eliminate, apa este permisă, apoi se introduc treptat în meniu fructe, cereale, fructe, carne slabă.

Ziua persoanei bolnave începe cu o ceașcă de apă, beată înainte de micul dejun. Apoi se oferă o terci, o salată sau un ou. Pentru a bea alimente aveți nevoie de ceai ușor.

La micul dejun al 2-lea sunt suficiente porții de iaurt sau un măr.

Pentru masa de prânz, gătiți supă brută, carne cu garnitură de legume, jeleu pentru desert.

O gustare delicioasă este fructul uscat sau brânza de vaci cu un măr.

O cină utilă va fi roșii de varză sau terci, aromate cu fructe. Și în sfârșit - iaurt sau lapte de copt fermentat.

În cazul fisurilor anale, o dietă nu este suficientă. Necesită tratament calificat, uneori - chirurgie. Dar, pentru a evita recidiva, dieta nr. 3 ar trebui să devină un stil de viață pentru un astfel de pacient.

[14]

Informatii generale dieta numărul 3

Se discută despre constipație dacă actul de defecare este absent timp de trei până la cinci zile. Nutriție clinică, cunoscută în medicină ca „Dieta №3», destinate pentru restaurarea peristaltismului și de conducere rata de digestie, afectata din cauza unei boli gastro-intestinale foarte frecvente. Acestea sunt provocate de "dăunători" tipici ai vieții moderne - mesele neregulate, munca inactivă, alimentația slabă.

Esența dietei numărul 3 este de a activa motilitatea intestinului și de a muta masele scaunelor mai aproape de "ieșire". Pentru a restabili funcția motorului, recomandăm alimentele - în majoritate legume, cu conținut ridicat de fibre. Acestea sunt legume, mâncăruri de cereale, băuturi cu lapte acru.

• Sub interdicție, produsele care provoacă putrezirea sau fermentația. Nutriționiștii dieta și oamenii sănătoși nu recomandă, și chiar și pacienții cu probleme digestive, este categoric contraindicat. Este mâncăruri prăjite, afumate, murate, bogate în grăsimi, băuturi carbogazoase și ne-naturale.

În ciuda limitărilor, tabelul numărul 3 este o dietă echilibrată și conține un set complet de substanțe nutritive. Dieta este standard: ar trebui să mănânci des, dar treptat, fără prea multă pauză și prea multă mâncare.

Dieta №3 pentru copii

Constipația la copii este considerată absența golării pentru o perioadă de trei zile. Unul dintre motivele acestei condiții este timiditatea copilărească, din cauza căreia suferă mult timp, rămânând în afara casei. Aceasta determină o scădere a sensibilității baroreceptorilor și slăbirea tonului părții finale a intestinului. Tratamentul constipației este imposibil fără dieta numărul 3.

• Un pericol deosebit este faptul că masele putrezite formează toxine care sunt absorbite în sânge și otrăvesc corpul copiilor. Dacă urgent nu se iau măsuri eficiente, defecarea dureroasă duce la fisuri în rect. Dieta dietetică este capabilă să facă față problemei și să curățe intestinul copilului.

În funcție de vârstă, este lăsată o dietă №3 pentru copii. Nu există diferențe fundamentale între copii și meniuri pentru adulți. Diferențele se referă la greutatea porțiunilor și modul în care sunt procesate produsele.

Pe primul loc în lista de produse permise este grupul de fructe și legume. Fibrele conținute în ele înconjoară pereții interiori ai tractului digestiv și le curăță de zgurii depuși. Roșii, morcovi, dovlecei, sfecla, castraveți, conopidă, dovleac, cartofi coapte - toate aceste fructe sunt utile pentru constipatia copiilor. Fructele și fructele populare sunt potrivite pentru aproape toată lumea. Maximul alimentelor din plante este consumat brut și cu piele. Se recomandă îmbogățirea salatelor cu tărâțe. Fructele uscate înmuiate, merele coapte sunt un desert excelent și mâncare terapeutică în același timp, pe lângă faptul că sunt la fel de gust pentru toți copiii.

Dieta include preparate din pește și carne - abur, fiert, coapte - nu mai mult de 3 ori pe săptămână, supe cu apă diluată cu bulion - zilnic. Din garnituri recomandate hrișcă, grâu și orz terci. Porțiuni ar trebui să fie astfel încât să nu supraîncărcați stomacul.

Pâinea neagră de ieri, cu aditivi utile, se recomandă să mănânce până la 250 de grame pe zi, iar mierea, care are un efect laxativ blând, să bea cu apă curată. Nu sunt admise compoturi dulci, jeleuri, dulceturi și blocaje în tabelul nr. 3 al copiilor, iar din lapte - iaurt de uz casnic, iaurt, brânză de vaci. Ele compensează lipsa de hrană pentru proteine. Produsele lactate fermentate pot fi consumate cu alimente.

De la băuturi, cu excepția apei, sucurilor din legume și fructe, ceaiul ușor este util. Verdele nu trebuie administrat copiilor sub 12 ani. Detaliile depind de varsta, iar un nutritionist competent va lua in considerare aceste caracteristici. De exemplu, cu constipație la sugari, se fac ajustări în dieta mamei.

Este important să aveți o varietate de feluri de mâncare și băuturi, astfel încât copilul să nu se obișnuiască cu nici unul dintre ele. Activitatea motorului este activată treptat, rezultatul - stabilizarea scaunului - este vizibil după aproximativ 10 zile. Recomandările privind durata regimului alimentar trebuie să fie acordate individual de medicul pediatru în fiecare caz.

[15], [16], [17]

Meniu pentru fiecare zi pentru o săptămână de dieta № 3

Există mai multe opțiuni de meniu pentru fiecare zi pentru o săptămână de dieta numărul 3. Acest lucru face posibilă luarea în considerare a preferințelor gustului fiecărui pacient.

Principiile generale ale dietei numărul 3 - mănâncă cel puțin 4-5 ori pe zi feluri de mâncare de temperatură și salinitate normală, de preferință în același timp. Tehnologia de gătit este importantă: este adesea folosită în apă sau abur, iar legumele proaspete pentru salate nu sunt prea zdrobite. Dacă boala este asociată cu inflamația cochiliei interioare, atunci pentru protecția acesteia este mai bine să consumați legume fierte.

Începeți ziua cu un pahar de băutură de miere sau proaspătă. Micul dejun și cina se termină cu ceai, înainte de micul dejun se recomandă un pahar de iaurt sau prune. Meniul de probă pe zi.

• 1.

Mic dejun: legume cu ulei de măsline, ouă amestecate (9.00).

2 mic dejun: mere (11.00).

Prânz: supă, carne de vită cu legume, uzvar (14.00).

Snack: iaurt sau alt produs din lapte acru (16.00).

Cina: rulouri de varza, branza de vaci (18.00).

• 2.

Mic dejun: salată cu ton, brânză proaspătă de casă cu miere.

2 mic dejun: salată de fructe.

Prânz: supă, omletă, legume, compot.

Snack: un desert ușor.

Cina: pește cu garnitură de hrișcă.

• 3.

Mic dejun: salată de legume, ouă amestecate.

2 mic dejun: coaceți un măr.

Prânz: supă, salată slabă, sfeclă roșie.

Snack: iaurt.

Cina: brânză de vaci cu smântână.

• 4.

Micul dejun: hrișcă, dragă.

2 mic dejun: smântână, brânză de vaci.

Pranz: borscht pe bulion lichid, tăiței.

Gustare după-amiaza: iaurt.

Cina: vinaigrette, cartofi piure.

• 5.

Mic dejun: muesli cu fructe uscate, iaurt.

2 mic dejun: piure de mere.

Prânz: supă de creveți, legume cu ton.

Gustări: biscuiți cu gem de prune.

Cina: crustă de pește cu hrișcă, lapte copt fermentat.

• 6.

Mic dejun: omletă, salată de varză, compot de pere.

2 mic dejun: băuturi pe bază de plante cu miere.

Prânz: bulion, salată de sfeclă, suc de roșii.

Gustare după-amiaza: o salată de morcovi și șuncă de mare.

Cina: varza umpluta cu carne fara orez, placinta cu prune, compot.

• 7.

Micul dejun: hrișcă, castravete, iaurt.

2 mic dejun: pudră de pudră și de piersici.

Prânz: file de pui, salată de castraveți și supă de roșii, supă.

Snack: piure de fructe.

Cina: dovleac copt cu miere, lapte.

Rețete de feluri de mâncare din dieta №3

Atunci când produsul gustos intră în tractul digestiv superior, a redus diviziuni reflexogene inferioare care promovează conținutul și golirea rect. Apetitul aparent și aroma alimentelor activează acest proces, prin urmare este important ca felurile de mâncare №3 să provoace apetitul și să le mănânce.

• supa delicioasa este obtinuta din mai multe tipuri de legume: mărunțirii sau dezasamblată pe inflorescența de tomate, ardei, morcovi, ceapă, precum și câmpie, colorate sau broccoli. Apa caldă este plasată odată, cu excepția tomatelor - acestea sunt oarecum mai târziu. Vasul, frunza de dafin și smântână vor îmbogăți gustul vasului.
• Sucul de varză stimulează în mod ideal activitatea intestinelor. Este gătit într-o tigaie cu laturi înalte. În primul rând, prăjiți ceapa tăiată în fâșii și morcovi, apoi adăugați varza tocată și apă. Apropo, vor exista și alte fructe - roșii, ardei. În cazul în care acestea sunt de culori diferite, atunci felul de mâncare se dovedește, de asemenea, frumos. Sare înainte de sfârșitul răcirii, care durează aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, apa se fierbe, iar varza păstrează aroma și scara aromatică a tuturor legumelor.

Retetele de feluri de mâncare cu dieta numărul 3 pentru copii sunt foarte diverse și gustoase.

• Sfecla rosie cu prune este gata astfel. Ingredientele sunt gătite separat, prune uscate pre-înmuiate. Sfeclă gătită frecată pe un răzuitor, prune tăiate cu paie, condimentate cu smântână. Pentru gust, puteți picura suc de lămâie.
• Pestele cu legume este o farfurie inimioasa si apetisanta. 300 de grame de pește (știucă, crap) sunt așezate pe tava de copt, apoi legume cu bile: dovlecei, roșii, conopidă, morcovi rași. Tigaia este pusă în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

Beneficii

Dieta nr. 3 este compusă în așa fel încât să afecteze delicat peristaltismul, să elimine fecalele într-un mod natural și să stabilească defecarea regulată. Beneficiile unei diete duble: în plus față de aceste efecte, nutriția terapeutică ajută la curățarea corpului, îndepărtarea zgurii și normalizarea greutății. Acest lucru se datorează slăbirii produselor și alimentelor pregătite corespunzător.

A treia masă este o dietă de înaltă calitate echilibrată în toate privințele. Dieta include trei mese principale și două mese ușoare. Este important să beți suficientă apă, proaspătă, nectar și alte băuturi sănătoase. Pentru gătit, se folosesc metode care păstrează ingredientele utile: gătit, răcire, prelucrare cu aburi a ingredientelor. Ziua începe cu o băutură care stimulează intestinele și se termină cu un produs tradițional pentru multe diete de lapte acru.

Datorită varietății, rația dietetică №3 are o eficiență ridicată, este ușor de tolerat și nu are aproape nici o contraindicație. Poate fi utilizată și sănătoasă, dar este de dorit după consultarea unui medic.

[18], [19], [20], [21]

Ce poate și ce nu poate?

Pacienții cărora le este prescris un regim alimentar numărul 3, există o mulțime de a alege de la. Se recomandă o listă lungă de produse utile pentru constipație și o selecție largă de rețete pentru feluri de mâncare. Ce puteți mânca oameni care suferă de constipație?

Ce poți să mănânci?

Sunt recomandate alimente îmbogățite cu fibre: legume proaspete - fructe, varză, verdețuri. Legumele pot fi fierte sau fierte. Sfecla sunt deosebit de utile. Salatele și vinaigreturile sunt condimentate cu ulei sau maioneză.

• Sucurile sunt preparate pe orice bulion sau bulion cu conținut scăzut de grăsimi, folosind cereale, legume, fructe.
• Pâinea dintr-o făină de măcinare aspră, o bucată de carne uscată, pâini crocante și dietetice sunt foarte utile la o constipație.
• Se preferă uleiurile slabe, precum și diferitele varietăți de cremă. Ou - o zi pe zi.
• Garnitura este preparat terci, mazare verde, caserole, paste.
• Carnea și peștele sunt recomandate fierte sau coapte (bucată).
• Produsele lactate - toate tipurile sunt utile. Puteți pregăti smântână și sos de lapte, adăugați lapte în ceai.
• Prunele, caise uscate - lideri în eficacitatea constipatiei. Efectul laxativ, pepene galben, prune, caise, piure din boabe crude, roșii, morcovi.

Cantitatea totală de lichid utilizat trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri. Aceasta este apă de înaltă calitate, sucuri, bulion de cățeluș, ceai, băuturi reci dulci.

Ce nu puteți mânca?

La numirea unui regim alimentar, pacienții sunt interesați de ceea ce nu pot fi consumați în cazul lor? În bolile care cauzează constipație, este recomandată regimul alimentar nr. 3, respectarea căruia oferă o serie de limitări. În general, alimentele grele sau fermentante din tractul digestiv sunt excluse. Aceasta este următoarea mâncare:

• prăjit și cu colesterol crescut;
• fierbinte, ascuțite;
• grase grase, picante, culinare si animale;
• muraturi și cartofi piure;
• legume care conțin substanțe esențiale (ridiche, ceapă, hrean, usturoi, piper);
• pâine albă proaspătă, chifle;
• orez, grâu;
• Acid;
• produse afumate și conservare;
• creme, confectii;
• cacao, ciocolată;
• băuturi tonice calde;
• fructe de fasole;
• ciuperci, caviar;
• afine;
• fructe de padure acide si de fermentare;
• oua prajite;
• alcool.

Admițând recomandările și interdicțiile medicilor, după câteva săptămâni, pacienții scapă de flatulență și greutate în abdomen, oboseală și somnolență. Scaunul este normalizat, în unele cazuri scăderea greutății corporale și a celulitei. Datorită unei astfel de alimentații, puteți scăpa complet de constipație atopică fără a utiliza medicamente.

Contraindicații

Dietul № 3 nu este prescris în timpul perioadei de exacerbare a bolii.

Contraindicațiile pot include afecțiuni ale pancreasului, rinichilor și altor organe. În special, la pacienții cu insuficiență cardiacă și renală, băuturile abundente pot provoca umflături.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Posibile riscuri

În conformitate cu regimul și prescripțiile, riscurile asociate cu dieta numărul trei sunt minime. Dimpotrivă, dieta numărul 3 are un efect pozitiv asupra diferitelor organe și sisteme, elimină excesul de greutate corporală, îmbunătățește bunăstarea. Acest lucru se datorează echilibrului și valorii complete a dietei.

[28], [29],

Complicații după procedură

Prognosticul posibilelor complicații în caz de nerespectare a dietei nr. 3 este nefavorabil. Astfel de pacienți riscă foarte mult să-și complici starea și evoluția bolii.

Dacă dieta terapeutică este ignorată, procesul crește într-o inflamație cronică și o obstrucție intestinală completă; problema intestinală crește puternic, se formează fisuri în ea și, în cazul unei combinații nefavorabile de circumstanțe, o tumoare malignă.

Și dacă diferite diete, uneori discutabile, nu sunt întotdeauna benefice pentru organism, atunci o alimentație sănătoasă conform indicațiilor medicale, care este în esență a treia tabelă, merită cu siguranță să o urmeze.

[30], [31], [32], [33], [34],

Opinii

Medicii, nutriționiștii din revizuiri sunt unanimi: o nutriție adecvată este o metodă non-alternativă de eliminare a constipației. Ei insistă și asupra necesității de a combina dieta numărul 3 cu activitatea motrică.

Proprietatea pozitivă a dietei numărul 3 este varietatea de alimente și mâncăruri permise. Din această listă, medicul împreună cu pacientul formează o dietă individuală care stimulează peristaltismul. Un loc important în nutriție pentru constipație ia metodele de gătit, regularitatea și temperatura alimentelor consumate. În cazurile severe, cu excepția dietei, sunt prescrise medicamentele și procedurile.