Dieta cu infarct miocardic

După un atac de cord, se recomandă reducerea conținutului de calorii al alimentelor (folosiți mai puțin grăsimi, sare, lichid).

Dieta cu infarct miocardic este necesară pentru refacerea muncii inimii, îmbunătățind circulația sângelui și metabolismul, normalizând funcția digestivă.

În funcție de stadiul bolii, medicul prescrie una din cele trei diete:

• în perioada acută (prima săptămână) este stabilită prima rație - mâncarea piure, mâncare fracționată (de până la 6 ori pe zi). Sarea este complet exclusă în această etapă.
• După 1-2 săptămâni (perioadă subacută), mâncarea fracționată și mâncarea frecată sunt prescrise de până la 6 ori pe zi, dar o cantitate mică de sare este deja administrată (până la 3 grame pe zi). Într-o zi, puteți bea nu mai mult de 1 litru de lichid.
• cicatrice în etapa (4 săptămâni) pot fi utilizate sub formă de pulbere de alimente sau tăiat în bucăți mici, cantitatea de sare poate fi mărită la 5 -6g, fluid - până la 1,1 litri, este de asemenea permis pentru a crește cantitatea de proteine și grăsimi.

În cazul unui atac de cord, temperatura alimentelor este importantă - nu trebuie să fie caldă sau rece, temperatura optimă fiind între 15 și 50 ° C.

Pentru a mânca este nevoie de mici porții la intervale mici de timp care să permită reducerea încărcăturii pe sistemul cardiovascular și organele digestive, ultima recepție a alimentelor ar trebui să fie nu mai târziu de ora 3 după-amiaza.

În cazul unui atac de cord, ar trebui să consumați mai multe vitamine A, C, D, care sunt conținute în unele legume și fructe (morcovi, dovleci, spanac, mere, piersici, caise).

După boala transferată, cantitatea de sare consumată trebuie redusă semnificativ, deoarece promovează retenția de lichide în organism, îngroșă sângele, provoacă umflarea și agravează circulația sângelui.

De asemenea, toți pacienții după un atac de cord sunt strict interzise utilizarea oricăror băuturi alcoolice.

Alcoolul are un efect excitant asupra sistemului nervos și crește încărcătura sistemului cardiovascular, ceea ce poate duce la deteriorarea și prelungirea procesului de recuperare.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Dieta după infarctul miocardic

După un atac de cord este interzis consumul de cârnați, carne de porc gras, gâscă, rață și alte tipuri de carne grase, slănină, cârnați, sosuri fierbinte, condimente, muraturi, băuturi, gălbenușuri de ou și organe.

Dacă pacientul suferă de obezitate, partenerul și dulciurile sunt complet excluse din dietă.

După un atac de cord este lăsat să se utilizeze o varietate de fructe, legume (mai ales conopida), până la 150 g pe zi de pește (merluciu, polac, merlan și alte soiuri scăzut de grăsimi), pui, carne de vită macră, lapte și produse lactate.

De asemenea, în dieta pot fi incluse:

• sucuri din fructe, legume, fructe de padure
• paste
• jeleu, mousse, jeleu, compot
• terci de cereale (preferința este cea mai potrivită pentru hrișcă și ovăz)
• verdeață (patrunjel, mărar, spanac)
• fructe uscate (stafide, smochine, caise uscate, prune)
• bulion din tarate (puteți adăuga mierea sau lamaie la gust)

După infarctul miocardic, este necesar să se creeze condiții favorabile pentru activitatea inimii și a vaselor de sânge. Nutriția specială va ajuta la întărirea mușchiului inimii, pentru a îmbunătăți eliminarea produselor metabolice dăunătoare.

[11], [12], [13], [14], [15],

Dieta 10 cu infarct miocardic

Masa dietetică numărul 10 cu infarct este necesară pentru a îmbunătăți procesele de recuperare din inimă, circulația sângelui, metabolismul, reducerea încărcăturii inimii, a vaselor, îmbunătățirea motilității intestinale.

O caracteristică distinctivă a acestei diete este o reducere semnificativă a conținutului caloric datorită reducerii substanțelor nutritive, în special a grăsimilor. În plus, cantitatea de alimente consumate și consumul de sare și lichid sunt reduse semnificativ.

Cu un atac de cord, nu puteți mânca alimente care sunt absorbite de organism pentru o lungă perioadă de timp, promovează fermentarea și formarea de gaze, conțin grăsimi mari de origine animală, zahăr, colesterol.

În dieta trebuie să existe alimente cu aminoacizi, vitamine, în special C, potasiu (orez, legume cu frunze verzi, tărâțe de grâu, lapte, brânză de vaci, sfecla etc.).

[16], [17], [18]

Rețete de rețete

Lapte de gâscă de lapte : apă 100g, lapte 150g, fulgi "Hercules" (fulgi de ovăz) - 50g, zahăr - 9g, unt - 9g.

Se amestecă apa cu lapte, se acoperă fulgii după fierbere. Gatiti timp de 10-15 minute. Vasul finit se șterge printr-o sită, se adaugă ulei și se încălzește într-o baie de apă.

Pireu de mere: mere de 0,5 kg, apă - 0,5 pahare, smântână, zahăr la gust

Merele trebuie să fie spălate, curățate și decojite, tăiate în bucăți, umplute cu apă și proformate într-o stare moale pe un foc mic. Adăugați zahăr, cremă, măturați cu un blender sau frecați printr-o sită.

Supa cu manga : supa de pui de dieta - 1l, ceapa - 1pc, morcovi - 1 bucata, ou - 1 bucata, grisul - 1 lingura, unt - 1 lingura.

Lăsați morcovii tăiați fin, tăiați, salam în ulei, adăugați la bulion fierbinte.

Spălați ouăle, adăugați semănatul, amestecați bine, intrăți încet în bulionul fierbinte, amestecați bine, îndepărtați-l de la căldură, lăsați-l să se fierbe timp de 10-15 minute.

Margele din pește măcinat :

File de pește macră - 0,5 kg, ceapă - 3-4 bucăți, grâu - 4-5 lingurițe, Ouă - 2 buc., Dill

Tăiați fileurile de pește printr-un măcinător de carne (puteți folosi un blender), se toacă fin ceapa, se adaugă mango, ouă. Lăsați carnea să se infuzeze timp de 10 minute, astfel încât mancha să se umfle. Apoi formați bile mici, dacă doriți, puteți să vă roșiți în pesmet. Gătitul pentru un cuplu (puteți să-l lăsați) 20-25 de minute.

[19], [20], [21]

Meniul dietei

Meniul de probă în perioada acută (prima săptămână):

• Mic dejun: brânză de vaci (rasă), cereale de piure de ovăz, ceai cu lapte

Înainte de prânz puteți avea o mușcătură de mere

• Prânz: supă de manie (pe bulion de legume), sufle din carne cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu de fructe, piure de morcovi.

Înainte de cină, puteți avea o bucată de brânză, beți cu bulion

• Cina: bile de pește, porridge din hrișcă (fiert), ceai cu lamaie.

Înainte de a merge la culcare, puteți bea un decoct cu prune (în special cu constipație).

A doua-a treia săptămână după boală poate fi inclusă în meniu:

• Micul dejun: omelet de proteine, terci de manna, ceai cu lapte (inainte de pranz, poti avea si o muscatura de pasta de caș, bea cu decoct de bulion)
• Prânz: borscht pe bulion de legume, carne fiartă, piure de cartofi, jeleu de fructe (puteți avea o mâncare de mere copt înainte de cină).
• Cina: pește fiert, piure de morcovi, ceai cu lămâie (înainte de a merge la culcare puteți bea kefir cu conținut scăzut de grăsime).

Meniul de probă 3-4 săptămâni după un atac de cord:

• Mic dejun: brânză nesărată, hrișcă de cereale cu unt, lapte cremos, ceai (înainte de prânz puteți avea o bucată de brânză de vaci).
• Prânz: supă de ovaz, carne de pui fiartă, sfecla de sfecla, măr proaspăt.
• Cina: pește fiert, cartofi piure, ceai cu lamaie (înainte de a merge la culcare puteți bea iaurt slab).

Cu un atac de cord, ar trebui să luați mâncare de cinci ori pe zi (mic dejun, prânz, prânz, ceai după-amiaza și cină), porțiunile ar trebui să fie mici, temperatura vesela nu ar trebui să fie prea caldă sau rece.

Dieta cu infarct miocardic este necesară pentru normalizarea funcțiilor deranjate ale corpului și pentru întărirea mușchiului cardiac.

Infarctul miocardic duce la necroza mușchiului cardiac, ca urmare, activitatea întregului sistem cardiovascular este întreruptă. În acest sens, ar trebui să se acorde o atenție deosebită nutriției, să excludă complet sarea, o cantitate mare de lichid, alcool, astfel încât să nu supraîncărcați corpul și să-l ajutați în recuperare.