Dieta cu duodenită

În terapia complexă cu duodenită, este inclusă o dietă obligatorie. Dieta cu duodenită necesită respectarea anumitor reguli, în special în perioada acută.

Într-o criză, se recomandă reducerea alimentelor bogate în carbohidrați și creșterea dietă a proteinelor.

Este recomandată mâncarea, precum și alte boli ale tractului digestiv, adesea în porții mici (de cel puțin 4 ori pe zi).

În centrul nutriției terapeutice este o restricție strictă a produselor iritante pentru ulcerele gastrice și duodenale.

Băut sucuri de fructe (in special portocaliu), utilizează supe roase cu legume și o varietate de cereale, preparate din carne măcinată, pește, produse lactate, ouă fierte moi, legume fierte și fructe.

Când duodenita trebuie să limitezi miere, dulciuri, zahăr și sare.

Cel mai bine este în această boală înlocuirea ceaiului cu medicamente pe bază de plante.

O restricție strictă în produsele alimentare ar trebui să fie de cel puțin o lună, apoi în dieta treptat adăugați legume și fructe crude, cârnați, cereale din cereale, salate de legume.

Dacă duodenita este important să se renunțe la alimente, cum ar fi carne, conserve, condimente picante (muștar, hrean, piper, etc.), cafea, usturoi, ceapă, pește gras sau carne, ceai tare, alcool, ar trebui să mănânce, de asemenea, alimente numai în stare caldă .

Aderența la alimentația terapeutică contribuie la o recuperare rapidă, o reducere a durerii și tulburărilor digestive.

[1], [2],

Dieta cu duodenită și gastrită

Duodenita și gastrita sunt boli destul de grave, în care dieta este una dintre principalele metode de tratament.

Atunci când combinați astfel de boli, este necesar să mâncați puțin (adesea și treptat) la fiecare 3-4 ore.

Baza de nutriție - terci de ovăz (în principal orez și ovaz). Pentru gătit, trebuie să luați apă și lapte (în cantități egale) și să mănânci bine crupa.

Legumele trebuie să fie prezente în dietă numai sub formă de grâu, din produse lactate - lapte coaptă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri din aceasta.

La o agravare este mai bine să înlocuiți pâinea cu biscuiții, de câteva ori pe săptămână puteți mânca un ou fiert dur sau o omletă (în cuptor), în această perioadă este necesar să excludeți carnea de pasăre.

Pentru masa de prânz, puteți mânca supă ușoară și salată de legume.

Este util să beți cu gustură și duodenită compot de mere, pere, fructe uscate.

Din dulciuri este permisă o pastilă, marshmallow, marmeladă (dar fără vopsele), iris.

Alimentele sunt cel mai bine fierte aburite, acest mod de prelucrare a produselor nu va provoca o exacerbare a bolilor.

Respectarea dietei va ajuta la restabilirea mucoasei gastrice și că boala nu se întoarce, se recomandă să aderați la acest produs în viitor.

[3],

Dieta cu duodenită erozivă

Dieta cu duodenita eroziva este importanta. În primele zile se recomandă curățarea stomacului, minciuna mai rapidă, iar în a doua sau a treia zi puteți mânca puțin.

Meniul de probă pentru cinci zile:

1

• Mic dejun: lichid de ovăz (150g), ceai de musetel (gustare: 2-3 biscuiți, jeleu de măr-zmeură).
• Prânz: supă de legume, ceai verde cu menta (gustare: omeletă cu aburi, compot din fructe uscate, jeleu de ovăz).
• Cină: piure de mere, cereale, 200 ml kefir 0% grăsime.

2

• Mic dejun: terci de cereale (lichid), compot de fructe uscate, (gustare: iaurt la 1,5% grăsime, piure de pere).
• Prânz: supă de lapte, compot de fructe uscate (gustare: fulgi de ovăz, biscuiți).
• Cina: omelet cu abur, kefir sau iaurt 0% grăsime.

3

• Mic dejun: cereale din fulgi de grâu (lichid), iaurt 0% grăsime, ceai verde (gustare: cartofi piure, jeleu de ovăz).
• Pranz: destrămate supa de legume, piure de cartofi (lichid), cotlet de abur morcov, compoturi de fructe (prognat: terciul de cereale, jeleu, fructe și boabe de cafea, ceai).
• Cina: ou fiert, dovlecei dulci cu conopidă (pământ), fructe și jeleuri.

4

• Mic dejun: cereale, pâine și unt, ceai (gustare: piure de mere, iaurt 0% grăsime)
• Masa de prânz: supă de lapte cu vermicelli, dovlecel fiert cu morcovi, jeleu de ovăz (gustare: jeleu de fructe și boabe, felie de pâine, compot cu biscuiți)
• Cina: castraveti prajiti cu kefir, morcovi cu manga pentru un cuplu (caserola), ceai verde.

5

• Mic dejun: omelet cu aburi, sos de ovăz, (gustări: biscuiți 200 ml fermentați, dovlecei)
• Prânz: supă de legume, cartofi de cartofi, carne de vită aburită, ceai (gustare: piure de morcov cu iaurt, ou fiert, ceai).
• Cina: omelet cu abur, jeleu de fructe și fructe de padure, ceai.

(din a șasea zi, o astfel de dietă poate începe cu începutul).

Înainte de a merge la culcare, puteți bea ceai verde, compot, lapte degresat.

Când duodenita erozivă este interzisă acru, picant, gras și prăjit, condimente și mirodenii.

După 12 zile, meniul trebuie să fie după cum urmează:

1

• Micul dejun: brânză de morcov, ceai (gustare: lichid de cereale, iaurt)
• Pranz: bucate de pui cu abur, cartofi piure, supa de carne de vita, ceai verde (gustare: 200 ml de lapte, caserola de morcov pentru un cuplu).
• Cina: fulgi de ovăz, fructe

2

• Mic dejun: terci de porumb, kefir, prăjituri (gustare: iaurt 0% grăsime, tăiței de vită, ouă)
• Prânz: supă cu piept de pui, carne de vită din pește, cartofi piure, ceai (gustare: terci de orez, ceai).
• Cina: carne de vită aburită, prăjituri, jeleu de ovăz.

Alimentația alimentară ar trebui să meargă încet, dar mucoasele iritante pot fi consumate numai după 1,5 luni (când arsurile din aceste feluri de mâncare ar trebui complet abandonate).

[4]

Dieta pentru duodenita cronica

Dieta terapeutică pentru inflamația cronică a duodenului ajută la vindecarea ulcerațiilor și a eroziunii, reduce inflamația.

În general, dieta cu duodenită oferă o dietă delicată pentru întregul sistem digestiv.

Valoarea nutritivă a nutriției este redusă în principal datorită carbohidraților, sunt necesare produse care conțin vitamine din grupa B, A, C, PP și substanțe minerale.

Din dieta în perioada de exacerbare, produsele care contribuie la producerea sucului gastric, irită mucoasa gastrointestinală (alimente acide, acide etc.) sunt excluse.

Când duodenita este cel mai bine să mănânce alimente prăjite la temperatura camerei, fierte pe aburit sau fiert. Alimentele ar trebui să fie lichide (semi-lichide), alimente fracționare (6-7 ori porțiuni mici).

[5], [6], [7]

Dieta pentru pancreatită și duodenită

În cazul pancreatitei (inflamația pancreasului), precum și al duodenitei, se recomandă o dietă strictă. Meniul trebuie să domine produsele proteinice (carne, brânză de vaci, pește).

Zahărul, mierea și dulciurile trebuie să fie complet excluse sau limitate la maxim, cu excepția cazurilor în care produsele care promovează secreția de suc gastric (bulion de pește, carne, varză etc.) sunt excluse din dietă.

Mâncarea este recomandată în porții mici de 5-7 ori pe zi.

Pentru a nu provoca iritații ale mucoasei, se recomandă să mâncați numai în formă fiartă sau aburită, este de asemenea mai bine să mănânci sau să mănânci cu un blender.

[8], [9]

Dieta 1 cu duodenită

Dieta 1 este prescrisă pentru a reduce efectul iritant asupra tractului digestiv, pentru a reduce inflamația mucoasei, pentru a normaliza motilitatea și digestia intestinală, pentru a accelera vindecarea ulcerațiilor și eroziunea.

O caracteristică specială a dietei este scăderea conținutului caloric datorită scăderii carbohidraților, restricționarea mâncării mucoase iritante (picant, acid, picant etc.) și a sării.

Conform tabelului de tratament nr. 1, toate felurile de mâncare sunt servite cu aburi fierte sau fierte, în cazuri rare este permisă coacerea, dar fără crustă.

Mâncarea finită este frecvent frecat printr-o sită sau blender, carne moale și pește pot fi servite întreaga bucată în formă fiartă.

Seara, se recomandă să beți un pahar de lapte.

[10], [11]

Rețete de dietă pentru duodenită

Supă de lapte cu vermicelli: lapte 200ml, apă 200ml, zahăr 1 lingură, păianjen vermicelli - 50g

Laptele cu apă aduce la fierbere, se adaugă treptat vermicelli. Gatiti supa timp de 15 minute, amestecand constant.

Carne de vită: 400 g de carne de vită, 1 ceapă, 2 morcovi, 60 g de cereale de orez, 1,5 l de bulion cu conținut scăzut de grăsimi, ulei vegetal pentru prăjit.

Ceapa si morcovii tocati marunt, gatiti usor in ulei vegetal, adaugati in bulion. Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați la bulion, gătiți aproximativ o jumătate de oră, apoi adăugați crupul de orez (bine spălat) și gătiți până când orezul este gata. În vasul preparat, puteți adăuga puțină sare, verdeață (dacă este necesar, frecați printr-o sită sau blender).

Carne de pui aburita: piept de pui, morcovi mici, 1 ou, 50ml de apa rece, sare

Sânii de pui tăiați mărunt, grătar de morcovi, amestecați totul, adăugați ouă, apă, puțină sare. Carne tocată bine amestecate (poate fi un pic bataie off), pentru a forma chiftele mici si gatiti pentru un cuplu timp de 30-40 minute (puteți utiliza multivarku).

Morcov fiert aburit: 2 morcovi, 2 oua, 1 lingura. Zahăr, 2-3 pahare de fulgi de ovăz, făină de porumb, puțină sare.

Fulgi de fulgi se umple cu apă și se lasă să se umfle, se prăjește morcovii într-un răzuitor mic și se scurge sucul (stoarce ușor).

Se amestecă fulgi, făină de porumb, morcovi, zahăr, sare, se amestecă bine și se formează tăieturi plate. Pregătiți bucățelele rezultate pentru un cuplu sau într-un cazan dublu timp de 25-30 minute.

[12], [13]

Meniu dieta cu duodenită

Meniul de probă pentru ziua:

• Mic dejun: terci de ovaz, ou moale fiert, suc de morcovi.
• Snack: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, apă minerală fără gaze
• Prânz: Supă de carne de vită, suflé aburit, pahar de lapte
• Gustare: brânză de vaci prăjită, ou moale fiert, bulion de orz
• Cina: terci de cereale, jeleu de mere
• Înainte de a merge la culcare: un pahar de lapte.

Dieta pentru zi poate fi ajustată la discreția ta, inclusiv alimente mai preferate.