Dieta cu colită ulcerativă

În cazul colitei ulcerative, o dietă este importantă în terapia complexă. Adesea, pacienții neglijează recomandările unui medic și nu respectă restricțiile alimentare, ceea ce prelungește perioada de recuperare și poate provoca deteriorări. Este o schimbare de dieta poate reduce simptomele neplăcute ale bolii, pentru a îmbunătăți eficacitatea terapiei de droguri pentru a reface pierderea de nutrienți din cauza diareei, în plus, terapia nutrițională pentru colita ulcerativa vă permite să salvați intestinul gros de a fi șterse.

[1]

Dieta 4 cu colită ulcerativă

Alimentele de sănătate № 4 sunt prescrise pentru exacerbarea bolilor intestinale.

Scopul principal al acestei puteri - pentru a reduce fermentare, putrefacția și inflamația intestinului, normaliza funcționarea tractului digestiv și pentru a reface lipsa de nutrienți care apare atunci când orice încălcare a digestiei.

În primul rând, tabelul de tratament nr. 4 exclude orice produse care pot cauza putrezirea sau fermentația, care măresc motilitatea intestinală și promovează secreția crescută de suc gastric.

Dieta presupune reducerea grăsimilor și a carbohidraților, ceea ce îl face să aibă un nivel redus de calorii (conținutul de proteine corespunde nevoilor fiziologice).

Astfel de alimente nu pot asigura alimentarea completă a nutrienților și a oligoelementelor, astfel încât dieta numărul 4 ar trebui să fie observată doar numărul recomandat de zile (în medie, dieta este prescris pentru 5-7 zile).

Ca și în cazul altor afecțiuni gastrointestinale, alimentele nu trebuie să fie prea calde sau reci, felurile de mâncare sunt servite doar în formă de grâu.

Nepodzharistye permis biscuiti subtiri, supe bulion dietetice, membrane mucoase, carne macră (carne de vită, de vițel, curcan, pui, iepure, pește), branza, nu mai mult de două ouă pe zi, legumele tratate termic (supe, fierte și altele asemenea .), cereale roase orez, ovăz, făină de hrișcă, jeleuri, geluri, ciorbe de pere, gutui, afine, mere, cafea neagră sau verde, ceai (fără lapte).

Sunt excluse din dieta de pâine, produse de făină, supe hrănitoare și lapte, paste, carne grase, alimente conservate, hering, lapte și alte produse lactate (cu excepția brânzei de vaci), ouă, crude, prăjite sau fierte, cereale (orz, grâu, orz ), paste, leguminoase, orice gustare, dulciuri (compoturi, fructe si fructe uscate, fructe uscate, gemuri, gem), condimente, sosuri.

[2], [3], [4]

Dieta cu exacerbarea colitei ulcerative

Cu agravarea colitei ulceroase, o cantitate mare de alimente este digerată prost, absorbția nutrienților este afectată, deci este recomandat să mâncați adesea și treptat. Cina ar trebui să fie nu mai târziu de ora 21.

În această boală există o încălcare a metabolismului proteinelor, în special după remisie. În această perioadă este mai bine să consumați alimente din proteine, în special proteine de origine animală, limitând în același timp cantitatea de apă pe care o bei.

După reducerea simptomelor neplăcute, dieta se extinde, dar produsele lactate sunt interzise de-a lungul vieții.

În dieta în timpul unei exacerbări trebuie să includă ouă, carne, pește, ocazional brânză de vaci, porridge (manga, orez), jeleu, bulion din fructe de padure.

De asemenea, trebuie acordată o atenție deosebită produselor care conțin vitaminele A, K, C, grupa B, precum și calciu. Interzis în timpul exacerbării oricăror alimente grase, prăjite, murături, ciocolată, condimente picante și sosuri, ciuperci, leguminoase, prune.

Observați că dieta terapeutică nu este necesară pentru o perioadă lungă de timp, deoarece o astfel de dietă nu va ajuta la restabilirea metabolismului și a forței tulburării pacientului.

[5], [6], [7], [8]

Meniu dieta pentru colita ulcerativa

Meniul de probă cu tendința de constipație:

• Mic dejun - vinaigrette cu ulei vegetal, budinca din brânză de vaci, hrișcă din porridge sau salată de legume, ceai (pentru o gustare - legume sau fructe proaspete măcinate, mai multe cookie-uri).
• Prânz - supă de legume, carne fiartă, legume compotate, jeleu (pe gustare - legume fierte, brânză de vaci sau piure de morcov).
• Cina de cină, caserola de legume, sufla de dovleac, ceai.

Cu o plictiseală pentru diaree, meniul este puțin diferit:

• Mic dejun - bucate de aburi, piure de legume, ceai (pentru mâncare gustare).
• Pranz - supă cu carne de pătată, sfeclă roșie, roșii de abur. Cu o tendință spre diaree, experții recomandă să excludeți gustările între prânz și cină.
• Cina - ceapa de hrisca, branza de vanata frecata, terci de orez pe apa, mere copt.

Înainte de a merge la culcare puteți bea jeleu.

Rețete utile

Hrana pentru hrișcă : 100 g de hrișcă gata preparată, 2 ouă (proteine separate și gălbenușuri), unt 1 lingură, zahăr la gust.

Terci de grâu pentru a măcinat într-un amestecător cu unt, gălbenușuri, zahăr. Veverițele se amestecă separat în spumă și intră ușor în amestecul de hrișcă și gălbenușuri. Puneți în matriță și coaceți până se pregătește timp de 15-20 de minute.

Supa cu fulgi de ou : supa de dieta 1L, 2-3 cartofi, ceapa, morcovi, 2 oua, verdeata.

Ceapa și morcovii tăiați bine sau grătar, se prăjește în ulei, se taie cartofii și se adaugă la supa de fierbere, după 5 minute se adaugă ceapa și morcovii.

Ouăle să biciuiți și să intrați ușor în supă, imediat, odată ce ouăle sunt curbate, scoateți tigaia din foc, dacă doriți, puteți adăuga verdele.

Soufflé din dovleac : dovleac 100g, 2 oua, 2 linguri. Făină, unt cremos 40g, zahăr 2 lingurițe.

Dovlecei tăiat în bucăți mici, coaceți în cuptor și măcinați într-un blender. În untul topit adăugați făină și amestecați bine, adăugați zahăr. Separați proteinele de gălbenușuri, biciuiți albi într-o spumă. În piureul de dovleac se adaugă amestecul cu unt, gălbenușuri și se amestecă bine, apoi se introduc ușor proteinele și se trece amestecul într-o matriță. Coaceți la o temperatură medie de 20 de minute. Souffle gata poate fi presărat cu zahăr pudră.

Dieta pentru colita ulceroasă ar trebui să fie mai degrabă normalizată decât strictă. Cu o astfel de boală, trebuie să mâncați alimente care conțin nutrienții și oligoelementele necesare, foamea poate agrava situația. Trebuie să vă reamintim că în colită trebuie să mâncați alimente calde sub formă de grătare, în porții mici. De asemenea, dieta nu ar trebui să fie prea lungă, de obicei în ziua 6-8, experții recomandă un pic pentru a reveni la dieta normală.