5 cele mai sănătoase rețete cu ceapă

Nu mulți oameni știu că există pur și simplu rețete excelente cu ceapă. Puteți găti aproape orice din această legumă. Acestea pot fi clătite, supe, salate, plăcinte și chiar chiftele.

De fapt, există o mulțime de opțiuni din care să alegi. Varietatea opțiunilor este pur și simplu incredibilă. Din păcate, nu mulți oameni știu despre asta. Așadar, cea mai comună modalitate de a folosi ceapa este în salată. Pur și simplu ia varza, toacă-o mărunt, adaugă o ceapă, asezonează totul cu ulei, sare și piper după gust. Nimic nou, dar rapid și gustos.

Dacă vrei să gătești ceva mai sățios, atunci supa este potrivită. Trebuie să gătești supă de carne cu rădăcini. Ia jumătate de morcov, puțin pătrunjel și țelină. Fierbe-le pe toate și strecoară-le. Apoi prăjește 300 de grame de ceapă tocată într-o tigaie, presărează cu o lingură de făină și adaugă supa obținută anterior. Toate acestea trebuie fierte timp de 10 minute. Apoi scoate ceapa, adaugă-o în tigaia cu supa și fierbe-o încă 10 minute. În cele din urmă, decorează totul cu pătrunjel și crutoane.

Acestea nu sunt toate rețetele, există multe, principalul lucru este să nu vă fie teamă să experimentați. Pentru că ceapa poate fi un plus la orice masă.

Salată de ceapă

Cea mai ușoară și rapidă rețetă este salata de ceapă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, trebuie să luați câteva ingrediente de bază, o lingură de ulei vegetal și oțet, zahăr, sare și piper după gust. Nu este nimic neobișnuit în această salată. Ceapa este tocată mărunt, apoi condimentată cu ulei și oțet, iar în final îi puteți da cel mai plăcut gust. Zahărul, sarea și piperul vor ajuta în acest sens. Totul este amestecat bine. Salata este gata, o puteți servi la masă.

A doua versiune a preparatului este ușor diferită de prima. Pentru a o prepara, luați câteva cepe, 3 ouă, jumătate de tub de maioneză, ierburi aromatice și sare după gust. Ingredientul principal este curățat de coajă și tăiat în fâșii, apoi spălat cu apă rece și stropit cu apă clocotită. După aceea, trebuie să tocați ouăle, care vor fi mai întâi fierte tari. Apoi ingredientele sunt amestecate, se adaugă maioneză, sare și ierburi aromatice. Totul este amestecat și servit.

Acestea sunt cele mai simple opțiuni pentru prepararea unei salate cu ceapă. Există metode mai serioase, dar acestea necesită costuri financiare mari. Salatele prezentate sunt gustoase și simple, deoarece ceapa poate adăuga picanterie preparatelor și le poate face speciale.

Plăcintă cu ceapă

N-ai încercat niciodată plăcinta cu ceapă? Nu e prea târziu să remediezi asta. La urma urmei, o delicatesă făcută cu acest ingredient se dovedește pur și simplu incredibilă.

Așadar, pentru a vă bucura familia cu o plăcintă gustoasă și sănătoasă, trebuie să luați 1,5 căni de firimituri de biscuiți cu unt, 70 de grame de unt (o parte va intra în bază, iar cealaltă pentru prăjit), 2 căni de ceapă tocată, câteva ouă, 150 de grame de smântână, 50 de grame de brânză rasă și puțin piper alb măcinat.

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Apoi, amestecați biscuiții preparați cu laptele bătut topit într-un bol. Apoi, tasați totul până la fund. Apoi, încălziți tigaia și topiți 30 de grame de unt în ea, apoi adăugați ceapa și prăjiți până se rumenește. Când totul este gata, așezați legumele prăjite peste biscuiți și unt. Între timp, bateți oul, smântâna, sarea și piperul într-un bol. Turnați amestecul peste ceapă și apoi radeți brânza. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute, până când mijlocul plăcintei nu mai este lichid. Preparatul poate fi servit la 10 minute după gătire.

O rețetă simplă și gustoasă poate ocupa un loc de frunte chiar și pe o masă festivă. Desigur, dacă oaspeții iubesc ceapa și au o atitudine pozitivă față de ea.

Ceapă umplută

Un preparat bun se obține dacă se ia ca bază ceapă umplută. Pentru a pregăti această rețetă, ar trebui să cumpărați 4 cepe, 700 de grame de carne de vită tocată, 200 de grame de spanac, 100 de grame de pâine veche, 50 de grame de brânză rasă, coriandru, sare, un ou și un pahar de supă.

Mai întâi, trebuie să dezghețați spanacul. Apoi, tăiați ambele capete ale cepei și fierbeți-o timp de 15 minute, răciți-o și îndepărtați straturile interioare. Drept urmare, ar trebui să rămână doar un „corp”. Apoi, prăjiți carnea tocată împreună cu spanacul, adăugați oul, supa, brânza și coriandrul. Puteți adăuga ingredientele unul câte unul sau le puteți amesteca cu spanacul și le puteți pune în tigaie ca un întreg.

Rezultatul este o umplutură bună pentru ceapă. Luați legumele fierte și puneți prăjitura în ele. Dar asta nu e tot, ceapa se așează într-o formă, se adaugă puțină apă și abia apoi puteți începe să coaceți. Literalmente 20 de minute la 180 de grade și un preparat delicios este gata. Nu sunt multe ingrediente, ceapa este baza, dar va fi o mare de plăcere.

Clătite cu ceapă

Este posibil să faci clătite delicioase din ceapă? Nu există nicio îndoială în privința asta. Ca o confirmare, o rețetă bună pentru acest fel de mâncare va fi prezentată mai jos. Așadar, pentru gătit trebuie să luați 3 cepe, 5 linguri de făină, sare după gust, 200 ml de ulei de floarea soarelui, 4 ouă și piper măcinat.

Mai întâi, trebuie să curățați ceapa și să o tocați cât mai fin posibil. Apoi, bateți ouăle, adăugați sare și piper negru măcinat. Amestecați apoi totul și adăugați făină în amestecul rezultat. Rezultatul este un aluat omogen. Prin urmare, merită să amestecați totul din nou bine.

Apoi, aluatul se pune în tigaie și se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Este recomandabil să se gătească la foc mediu, astfel încât să nu se ardă nimic. Clătitele gata preparate se pun pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas.

Mâncarea poate fi servită fie caldă, fie călduță. În orice caz, va fi foarte gustoasă și sănătoasă. La urma urmei, ceapa este o sursă de vitamine, precum și pur și simplu o legumă picantă.

Supă de ceapă

Prepararea supei de ceapă este ușoară. Pentru a face asta, luați 6 cepe, un morcov, napi, țelină, pătrunjel, praz, 3 linguri de făină, mărar, câteva gălbenușuri și 100 de grame de smântână.

Ingredientul principal este tocat mărunt și rumenit în ulei. Apoi se adaugă morcovi, napi, țelină, pătrunjel și praz tocați. După ce toate ingredientele principale sunt prăjite, acestea trebuie strecurate și frecate. La urma urmei, nu este vorba doar de o supă. Supa strecurată rămasă se amestecă cu făină și se toarnă peste ingredientele pregătite anterior. La prima vedere, poate părea că prepararea unei astfel de supe este dificilă, dar nu este așa. Principalul lucru este să respectați o anumită secvență și să urmați întocmai rețeta.

Apoi trebuie să așteptați până când dressingul începe să se îngroașe. Abia atunci puteți adăuga mărar tocat, unt, ierburi aromatice și gălbenușuri amestecate în prealabil cu smântână. Toate acestea se încălzesc din nou și se servesc. Rezultatul este o supă cremă delicioasă pe bază de ceapă.