Cât de corect să alimentați elevul?

Succesele în studiile elevului depind în mare măsură de ceea ce mănâncă copilul. Dar mulți părinți sunt prea ocupați pentru a le oferi copilului o nutriție rațională, bogată în nutrienți. Ei fie îngrijesc copilul, dându-i numai legume și fructe sau suprasolicitând, încercând să pună o farfurie de fiu sau fiică cu mai multă carne. Cât de corect să alimentați elevul?

[1]

Școlile de alimentare la școală

Când un copil crește, sarcina școlară crește. Un organism în creștere necesită mai multă hrană, da mai puternic, dar nu există timp. De aceea, copiii cumpără mâncare în fast-food-uri. Din aceasta crește grăsimea, acumulează colesterolul în sânge și grăsimile - sub piele.

Există și o altă extremă: fetele-eleve, preocupate de faptul că nu sunt o figură ideală (și cum poate fi ideală, fetele se dezvoltă încă), sunt obsedate de ideea de a pierde în greutate. Deci, ei își taie dieta cât se poate, trăiesc din dietă în dietă. Ca rezultat - dezvoltare greșită, lipsă de substanțe utile, paloare, letargie și apatie. Pentru a împiedica acest lucru, părinții ar trebui să știe clar ce și cum să hrănească elevul și să vă asigurați că acest lucru este clar pentru copiii lor.

Nevoia unui școlar în calorii

Pentru a compune corect dieta unui student, trebuie să luați în considerare câteva lucruri importante:

• Calorii pe zi
• Care feluri de mâncare conțin câte calorii?
• Greutatea și înălțimea copilului
• Copilul cravă pentru alimente
• Tendința elevului la alergii

Masa calorie pentru elevi

Vârstă	Calorii pe zi	Proteine pe zi - g	Grăsimi pe zi - g	Carbohidrați pe zi - g
6 ani	până la 2000	până la 75 de ani	până la 49	până la 280
7-10 ani	până la 2300	până la 87	până la 52	până la 322
11-13 ani (băiat)	2400-2700	până la 102	până la 61 de ani	până la 378
11-13 ani (virgo)	2300-2500	până la 94	până la 56	până la 350
14-17 ani (băieți)	2800-3000	până la 113	până la 68 de ani	până la 420
14-17 ani (virgine)	2400-2600	până la 98	până la 58 de ani	până la 384

Proteine în dieta unui elev

În dieta unui copil care crește și în același timp își petrece mult timp și energie pentru a studia, trebuie să existe în mod necesar proteine. Dacă proteina este consumată, combinând-o cu grăsimi, atunci aceste feluri de mâncare rămân mai lungi în stomac și au nevoie de mai mult timp pentru digestie. Acest lucru înseamnă că studentul va rămâne complet plin.

În numărul de astfel de produse, care conțin atât proteine, cât și grăsimi, în primul rând se introduce carnea. Dar există o nuanță: trebuie să mănânci carne dimineața și nu seara. Faptul este că produsele din carne conțin compuși de azot care pot excita sistemul nervos central. Dacă mâncați carne pentru cină, copilul nu poate dormi mult timp, somnul său va fi plin de coșmaruri și de ce aveți nevoie de el. Este necesar să se cunoască faptul că felurile de carne includ toate tipurile de carne, inclusiv dietetice, de la iepuri sau păsări de curte. Cina studenților ar trebui să fie formată, în mod ideal, din plante și preparate din lapte sau lapte vegetal. Ei, dimpotrivă, au proprietatea de a calma sistemul nervos al copilului, hărțuit pentru această zi. Nu este nimic din faptul că, din cele mai vechi timpuri, medicii au sfătuit: "Dacă doriți să vă liniștiți, beți un pahar de lapte".

Alimentele din lapte vegetal ar trebui lăsate în seara, de asemenea, deoarece sunt absorbite mai repede, mult mai repede decât carnea. Asta este, evitând carnea pentru noapte, vă protejezi sistemul digestiv al copilului, care se va odihni noaptea. Și plină cu feluri de mâncare de carne, ea nu ar ști o pauză toată noaptea, deoarece carnea poate fi digerată de la 5-7 ore la 10, în funcție de felul în care este gătită.

Ouăle sunt un produs unic care este pregătit foarte repede. Doar 5-7 minute - și ați gătit un ou, gustos și hrănitoare. Adăugați o salată la ea - și micul dejun este pregătit pentru elevul dvs. Preferat. Numărul de ouă pentru un copil trebuie calculat corect. El nu a pus mai mult de 5 oua pe saptamana, asa ca nu te implica in ei sa nu provoace alergii si sa nu supraagregizezi micul organism cu colesterol. Dacă copilul este foarte îndrăgit de ouă și nu le absorb foarte bine, puteți folosi doar proteine și aruncați gălbenușul în coacere.

Pentru a vă asigura că un copil poate gusta rapid și gustos în școală, puteți să-i dați un kernel de nuci (hrănitoare și foarte bun pentru creier). O sursă excelentă de proteine! Suplimentat cu fructe uscate, nucile cresc imunitatea.

Carne și bonusuri de pește

Carnea - nu numai delicioasă, ci și un produs util. Are multă fier, care este necesar pentru hemopoieză. Nu este un secret faptul că mulți elevi sunt diagnosticați cu anemie (anemie) și deficit de fier în sânge. Acest lucru poate fi evitat prin includerea cărnii și a hrișcă în dietă. Fierul este în legume și fructe, de asemenea, dar luat din carne, este digerat mult mai ușor.

Peștele este, de asemenea, o mare sursă de proteine. Este foarte bine împărțită și absorbită de corpul copilului, mult mai bună decât proteinele din carne. Proteina din care se face peștele are o structură unică: nu există fibre de țesut conjunctiv - elastină, care întârzie digestia. În plus, peștele are o masă de acizi grași omega-3 care ajută la combaterea agenților inamici din mediul înconjurător, în special a bacteriilor și a virușilor care provoacă boala. Methionina în compoziția peștilor ajută la asimilarea proteinelor și, de asemenea, promovează o mai bună absorbție a grăsimilor, mai degrabă decât acumularea lor.

Adevărat, peștele ar trebui ales de asemenea cu atenție. Peste foarte bun in forma copt, fiert sau fiert pentru un cuplu. Este bine absorbit. Dar, pește afumat, care, vyalili sau conservate, aduce corpului studențesc acid uric nocive, care sunt formate din pietre la rinichi și vezică biliară, se produce inflamarea articulațiilor. Sodiul din acest pește are, de asemenea, un efect devastator: întârzie fluidul în organism și crește riscul de apariție a hipertensiunii.

În peștele de mare, există o mulțime de iod, care este necesară pentru dezvoltarea glandei tiroide a copiilor și pentru buna funcționare a întregului sistem endocrin. Iodul crește, de asemenea, nivelul de dezvoltare intelectuală a elevului și ajută la scăderea bolilor asociate cu gâtul.

Mării de mare ca un dar al mării este, de asemenea, foarte bun în plus față de carne și pește (mai bine pentru a pescui). Acesta poate fi adăugat în formă uscată la cereale și salate - aceasta este o excelentă sursă de iod. Este adevărat că aceste produse nu sunt sărate atunci - varza înlocuiește sarea.

Sfaturi utile pentru mamele care iubesc să gătească: pentru a mirosi mirosul de pește, pe care nu toți sunt fericiți atunci când prăjează mirosurile lor pe întregul apartament, trebuie să adăugați câteva felii de cartofi brute într-o tigaie.

Ai nevoie de lapte în rația unui școlar?

În meniul școlii ar trebui să existe cel puțin 60% alimente din proteine - acesta este un material de construcție pentru celulele corpului, în special pentru celulele nervoase. Proteina din lapte este foarte bună pentru digestie, deci dacă un copil nu are intoleranță la lactoză, poate bea cel puțin un pahar de lapte pe zi. Acest volum poate fi adus la un litru, dacă copilul iubește laptele.

Laptele nu poate fi înlocuit de nimic - este un produs atât de unic. Dar trebuie să te gândești că laptele de la vaca, cumpărat pe piață, și laptele din supermarket conține un număr diferit de calorii. Diferența poate fi dublă față de normă, deoarece în laptele de vacă este mai multă grăsime. Ar trebui de asemenea să se țină cont de faptul că, pentru calorii, 12 grame de lapte praf sunt 100 grame de lapte lichid sau 25 de grame de lapte condensat. Este foarte bine dacă copilul bea produse lactate naturale îmbogățite cu vitamine, minerale, proteine iodate. Pentru a vă asigura că produsul nu conține arome și coloranți, trebuie să citiți cu atenție conținutul acestuia pe etichetă.

Este mai bine ca un elev să nu dea lapte fiert, deoarece atunci când se fierbe, aproape toate substanțele utile, în special aminoacizii, sunt distruse în el. De asemenea, trebuie să acordați atenție produselor cu conținut scăzut de grăsimi sau celor cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea sunt mai bine absorbite, iar conținutul de nutrienți este la fel de bogat ca și produsele lactate grase.

[2], [3], [4]

De ce sunt aminoacizi școlari?

Aminoacizii sunt necesari pentru un elev pentru o bună creștere și dezvoltare. Aminoacizii cei mai importanți pentru un copil sunt histidina, triptofanul și lizina. Ele se găsesc în produse foarte gustoase și necesare: pește, ouă, carne, brânză, fructe de mare (în special, calmar), leguminoase, brânză de vaci.

Cea mai bună soluție pentru meniul școlar corect este să faceți zile diferite: ziua este peștele. Zi este carne. Aceasta va diversifica meniul copilului și îi va oferi un set de tot ceea ce este necesar pentru dezvoltarea și dezvoltarea substanțelor. Plus este delicios.

Pentru carne, dietiții sunt sfătuiți să dea 3 zile pe săptămână, pentru pești - 2-3. Copilul este mai bine să ofere feluri de mâncare din fileuri și nu cu oase și, de preferință, nu prăjite, ci coapte. Sau fiert pentru un cuplu - pentru scopuri dietetice. Cârnații și produsele afumate, precum și peștele puternic sărat și carnea de vită cornată, nu ar trebui incluse în rația unui elev școlar. În produsele afumate pot conține conservanți și arome, există o mulțime de calorii. Alimentele sărate rețin lichidul în organism, ceea ce duce la excesul de greutate, problemele cu rinichii și scurgerea urinei.

Când părinții pregătesc carne de pui sau curcan, gâscă sau carne de rață, trebuie să se desprindă de pe piele, deoarece nu este utilă pentru digestie. Dacă totuși doriți să răsfățați copilul cu carne prăjită, gătiți-l într-o tigaie, în care există un grătar, iar grăsimile se pot scurge. Excesul de grăsime prăjit la toate la ceea ce copilul - este prost digerat, este foarte bogat in calorii, contine substante cancerigene daunatoare, plus mai ridica nivelul de colesterol rau din sange, crescand riscul de boli cardiovasculare.

Dacă supele sau borschtele sunt pregătite pe grăsime, trebuie să așteptați până se răcește și scoateți filmul gras din suprafața lor. În general, este mai bine să gătiți astfel de feluri de mâncare în ulei rafinat - uleiurile vegetale sunt absorbite mult mai bine și nu atât de mari în calorii.

Care este pericolul lipsei de grăsime în meniul elevului?

Pentru copil a primit toate substanțele necesare, nu este necesar să se excludă din dieta sa grăsimi. Din grăsimi nu se recuperează, așa cum mulți oameni cred în mod eronat. Dimpotrivă, grăsimea ajută la absorbția mai multor vitamine solubile în grăsimi, în special a carotenoidelor, care este necesară pentru buna viziune și saturația sângelui cu substanțe utile. Și unde este studentul modern fără o viziune bună? Încărcarea școlară este minunată și, pentru a face față acestei situații, este necesar să alimenta corect elevului.

Dacă grăsimea din dieta unui școlar este mică, corpul său nu se descurcă bine cu răcelile. Sistemul imunitar slăbește și funcționează defectuos. Acest lucru este deosebit de periculos în sezonul toamnă-iarnă. În plus, stratul de grăsime este necesar pentru producerea de hormoni sexuali. Sistemul reproductiv al fetelor-elevi se poate forma în mod corespunzător numai dacă există suficient țesut adipos. La modelele prea subțiri și sportivii există probleme cu concepția și purtarea copilului din cauza unui deficit de țesătură grasă.

Grăsimea sub piele din corpul copilului funcționează și ca un depozit necesar pentru încălzirea corpului. Cu o lipsă de grăsime, copilul va fi constant rece și bolnav. Lipsa de grăsime duce, de asemenea, la perturbarea tractului digestiv al elevilor. Și sănătatea lui depinde de munca lui. Prin urmare, părinții ar trebui să aibă grijă să se asigure că corpul unui copil, dornic de lecții școlare, a primit grăsime nu este mai mică decât norma.

Sursele de grăsimi bine digerate sunt aceleași pești de mare, carne și produse lactate, uleiuri vegetale, prăjituri și prăjituri cu smântână (acestea din urmă nu ar trebui luate în considerare). Grăsimile sunt animale și vegetale. Preferați legumele - ele sunt mai bine absorbite. Evitați margarina - nu va aduce nici un beneficiu organismului, dar calorii vor adăuga la maxim.

De unde la elev să ia carbohidrați?

Copiii au fost blestemați cu toate urechile, că trebuie să mănânce legume și fructe, deoarece conțin carbohidrați utili. În practică, legumele și fructele nu sunt consumate de toți copiii - nu există timp pentru a le prelucra, este scump, apoi ezită. Este mult mai ușor să utilizați o altă sursă de carbohidrați - un bun sau pattiță, și o mâncați mai repede la o pauză. Dar există o nuanță: un bun și o plăcintă adaugă corpului unui școală substanțe mult mai puțin utile decât legumele și fructele.

Dacă doriți cu adevărat să includeți carbohidrații în alimentația copilului nu este mai mică decât norma, atunci știți că pentru a observa acest lucru, un elev trebuie să mănânce cel puțin 400 de grame de legume sau fructe pe zi. Este necesar să se acorde atenție culorii acestor produse. Culorile galben, verde și roșu ale fructelor și legumelor ar trebui să fie punctele dvs. De referință, deoarece conțin maximum de substanțe utile. Și carbohidrați, desigur. Și cu ei vitamine și minerale.

Legumele și fructele trebuie servite ca o garnitură pentru carne și pește - astfel încât proteina va fi digerată mult mai bine. Spanac sutien, varza in toate formele sale, dovlecei in diferite culori si forme. Rădăcina, castraveții, roșiile, ceapa sunt excelenți asistenți pentru copil în dezvoltarea lui. Considerați o finețe importantă: nu pregătesc roșii salată și castraveți împreună, deoarece nutrienți de tomate (în special, acid ascorbic) a inhibat suc de castravete, care este eliberat în timpul tăierii și prisalivanii.

În plus, regula de aur a salatelor este de a găti și de a mânca imediat. Nu puteți lăsa salata să stea timp îndelungat, chiar dacă nu se îngroațește în frigider. Proaspetele bucăți conțin substanțe mult mai utile decât salatele care au stat deja. Substanțele lor utile pot să le distrugă sau să-și reducă proprietățile la contactul cu oxigenul.

Cât de mult și ce fel de nutrienți are nevoie un elev de o zi?

Nutriționiștii pentru copii au stabilit mult timp că rația unui elev școlar ar trebui să fie compusă din raportul corect între carbohidrați, grăsimi și proteine. Numărul de calorii împărțit la ora din zi. De exemplu, micul dejun ar trebui să acopere un sfert din nevoile elevului în calorii. Pranzul elevului este de 35% din rata zilnică de calorii. La cină, până la 40% din calorii necesare unui copil pe zi. Copilul ar trebui să aibă o cină cel târziu cu 2 ore înainte de a merge la culcare.

Dieta unui copil care este intens angajată în școală este, de asemenea, foarte importantă. Înainte de a merge la școală, elevul trebuie să ia micul dejun. Al doilea mic dejun - în orele programate de școală - de la 10 la 11 ore. Acest lucru îi va da copilului puterea, își va restabili energia, pe care a petrecut-o pe cele mai dificile lecții - prima. Apoi masa de prânz la aproximativ 13-14.00. Nu interfera cu copilul și cu o gustare - aproximativ 3 ore după prânz. Și, în cele din urmă, cina - nu mai târziu de 120 de minute înainte de culcare.

În mod ideal, dacă un copil mănâncă mese în doze divizate - de 5 ori pe zi. Școlii mai în vârstă (începând cu clasele 7 - 8) pot mânca mai rar - de 4 ori pe zi. Aceasta va distribui în mod egal doza de alimente, va da energia necesară adolescentului și nu va supraîncărca sistemul său digestiv.

Este important să știți că micul dejun, pe care copilul îl mănâncă la școală, este, de preferință, fierbinte. Pentru aceasta, trebuie acordat un timp special pentru ca elevul să poată mânca tot fără arsură.

Cât de corect să alimentați elevul? Această întrebare vă va ajuta să răspundeți și unui medic-nutriționist. În alegerea unei diete pentru un copil, este necesar să se țină seama de preferințele gustului său și de caracteristicile individuale ale organismului. Părinții iubitori se vor descurca cu siguranță în acest sens.