Au fost găsite peptide opioide în cafea
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
În Brazilia, un grup de specialiști a făcut o descoperire neașteptată - cafeaua acționează asupra corpului uman ca morfina.
În centrele de cercetare ale Universității de Stat și Institutului brazilian, un grup de oameni de știință, după un studiu detaliat al structurii de cafea, a concluzionat că proteina pe care o conține acționează asupra organismului ca un anestezic puternic, similar cu cel al morfinei.
După cum a arătat analiza, cafeaua are o proteină neobișnuită care are un efect narcotic, în timp ce sa stabilit că principiul acțiunii proteinei este același cu cel al morfinei.
Cercetatorii au efectuat experimente pe rozatoarele de laborator, in care sa observat ca peptidele opioide, care sunt molecule biologice naturale, au avut cel mai probabil un efect mai lung asupra soarecilor, comparativ cu morfina in sine. Potrivit experților brazilieni, descoperirea făcută de grupul lor are un "potențial biotehnologic" pentru industria alimentară, în special în domeniul alimentației sănătoase. De asemenea, oamenii de știință consideră că descoperirea lor poate fi folositoare pentru abatoare, deoarece animalele sunt luate la sacrificare, trăind un mare stres, ceea ce nu este foarte bun pentru calitatea cărnii.
Trebuie remarcat faptul că efectul narcotic al cafelei a fost descoperit accidental de echipa de cercetare. Oamenii de știință au studiat genomul funcțional al arborilor de cafea (experții au studiat metodele de combinare a genelor de cafea), iar scopul studiului a fost de a îmbunătăți calitatea cafelei, dar în cursul lucrărilor, experții au făcut o descoperire complet neașteptată. O echipă de oameni de știință a aplicat deja brevetul său de descoperire (peptide opioide identificate în cafea).
Sucul lăptos congelat este sursa producției de morfină (cea mai obișnuită metodă de obținere). Sucul se excretă prin tăierea cutiilor necoapte dintr-un anumit tip de mac (opiu). Sucul congelat se numește opiu, în formă brută conține de la 10 la 20% din morfină, alte tipuri de mac conțin concentrații mai mici de morfină.
Morfina este principalul alcaloid al opiumului, în medie opiul conține 10% morfină, care este mult mai mare decât alți alcaloizi.
Această descoperire confirmă faptul că iubitorii de cafea pot dezvolta un sindrom de retragere adevărat. Psihoterapeuții au purtat chiar și simptomele care apar adesea atunci când o persoană încetează să primească cofeina, la o anumită dizabilitate mentală. Aceste modificări au fost făcute la cererea specialiștilor în notele de diagnostic și statistică pentru medicii cu tulburări mintale.
De obicei, un refuz puternic de cafea provoacă dureri de cap, oboseală, condiții depresive, probleme de concentrare.
Este, de asemenea, de remarcat faptul că morfina, care este comparată cu peptidele găsite în cafea, cauzează, de asemenea, sindromul de întrerupere la pacienți.
In alte studii, cercetatorii au descoperit ca consumul moderat de cafea reduce riscul de boala Alzheimer. Și un alt grup de experți a spus că consumul de cafea este o bună prevenire a diabetului de tip II, în plus, va contribui la menținerea în greutate în normă.
[