Noile publicații
Viteza cu care se consumă alcoolul depinde de forma paharului
Ultima examinare: 01.07.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Oamenii de știință britanici au descoperit că rata cu care este absorbit alcoolul este influențată de forma paharului în care este turnat.
Conform Organizației Mondiale a Sănătății, abuzul de alcool devine o problemă presantă pentru generația tânără. Beția ucide 2,5 milioane de oameni în fiecare an.
O echipă de experți condusă de Dr. Angela Attwood de la Universitatea din Bristol (Marea Britanie) a realizat un experiment pentru a afla dacă forma recipientului afectează viteza de consum a băuturilor alcoolice.
Oamenii de știință au selectat 160 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani care beau bere în mod regulat, dar nu o consumau în exces. Folosind o selecție aleatorie, voluntarii au fost împărțiți în mai multe grupuri.
Cercetătorii le-au cerut participanților să urmărească un documentar despre natură în timp ce beau 170 sau 350 ml de bere neagră sau suc din pahare drepte sau curbate. Alegerea unui film pe această temă nu a fost întâmplătoare. A fost făcută astfel încât iubitorii de bere plictisiți să nu aibă de ales decât să bea băutura amețitoare.
În urma experimentului, s-a putut stabili că forma recipientului nu a afectat rata de absorbție a băuturii răcoritoare, dar rata de consum a berii a fost diferită. Persoanele din grupurile care au primit pahare curbate au băut mai repede, iar cele care au băut băutura spumoasă din pahare drepte - mai încet.
În ceea ce privește timpul, lucrurile arată așa: iubitorii de bere au terminat conținutul paharelor care se subțiau spre fund în opt minute, în timp ce cei care au luat pahare cu pereți drepți au terminat conținutul în treisprezece minute.
Oamenii de știință sugerează că este mai dificil pentru o persoană care bea dintr-un vas curbat să estimeze volumul și viteza de consum al unei băuturi.
După faza de consum de bere, voluntarii au trecut la faza de evaluare a imaginilor. Subiecții care au reușit să bea berea în 8 minute au făcut, de asemenea, greșeli în estimarea cantității de băutură din cana curbată. Gradul acestei erori a interacționat cu aceeași „accelerație” cu care au băut berea în realitate.
Când bea alcool, o persoană se pregătește mental pentru viteza corectă și corectă de absorbție a băuturii.
Dacă paharul din care bea creează o iluzie optică, atunci acest lucru îl va împiedica să evalueze corect volumul conținutului și, prin urmare, va fi depășită viteza „incorectă” de consum al acestuia, iar acest lucru amenință cu „exagerarea” și consecințele intoxicației cu alcool.
Totuși, unii oameni de știință și-au exprimat îndoielile cu privire la obiectivitatea acestui studiu. Participanții la experiment au fost, de asemenea, persoane care beau aproximativ 12 litri de bere în fiecare zi, așa că dimensiunea, forma și orice alte caracteristici ale paharelor nu îi deranjează.