Uleiul de măsline reduce șansele unui atac de cord

Uleiul de măsline mediteranean este o modalitate simplă și eficientă de a îmbunătăți funcția inimii și de a reduce riscul de infarct miocardic.

La universitățile din Portugalia și Marea Britanie, experții au ajuns la concluzia că probabilitatea de a dezvolta un atac de cord poate fi redusă în doar o lună și jumătate prin consumul unei cantități mici de ulei de măsline în fiecare zi. După cum au arătat testele și analizele, după adăugarea uleiului de măsline în dietă, activitatea semnalelor chimice care reduc probabilitatea bolilor coronariene se îmbunătățește.

Aproximativ 20 ml de ulei de măsline (4 lingurițe) pe zi este doza necesară unui adult pentru a susține funcționarea inimii, uleiul putând fi adăugat în salate sau pur și simplu înmuiat într-o bucată mică de pâine.

Efectul uleiului a fost testat pe voluntari care nu consumaseră ulei de măsline anterior.

Toți participanții la experiment au fost împărțiți în 2 grupuri, fiecare grup consumând 20 ml de ulei de măsline cu un nivel scăzut sau ridicat de compuși fenolici timp de o lună și jumătate. Oamenii de știință cred că beneficiile uleiului rezidă tocmai în compușii fenolici pe care îi conține. După șase săptămâni, specialiștii au analizat urina voluntarilor. Oamenii de știință se așteptau să găsească în urină peptide produse ca urmare a descompunerii proteinelor și asociate cu bolile de inimă. Aceste peptide sunt biomarkeri care permit determinarea dezvoltării bolii înainte de apariția primelor simptome.

Prezența acestor peptide în urina voluntarilor le-a permis oamenilor de știință să stabilească faptul că uleiul de măsline reduce riscul de a dezvolta boli coronariene.

Atât în primul, cât și în al doilea grup, specialiștii au observat o scădere a nivelului de peptide, dar nu au înregistrat nicio modificare a altor indicatori.

Pe lângă fenoli, uleiul de măsline conține acizi grași omega-6, care scad tensiunea arterială, optimizează raportul dintre grăsimile dăunătoare și cele sănătoase din organism și previn reacțiile la procesele inflamatorii în bolile cronice (boli de inimă, artrită).

Beneficiile uleiului de măsline mediteranean sunt cunoscute de mult timp. Studii recente în acest domeniu au arătat că uleiul promovează o funcționare mai eficientă a mușchiului cardiac prin îmbunătățirea fluxului sanguin și că consumul uleiului are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular în ansamblu.

La Universitatea din Illinois, o echipă de experți a identificat oleatul în ulei, un compus care îi permite acestuia să funcționeze mai eficient.

Un organ sănătos absoarbe grăsimea continuând să se contracte. Insuficiența cardiacă înseamnă că inima nu este capabilă să proceseze și să stocheze grăsimea, ceea ce duce la o lipsă de energie și la acumularea de grăsimi dăunătoare în organism, blocând vasele de sânge.

De obicei, insuficiența cardiacă suprimă activitatea genelor responsabile de producerea unei enzime care descompune grăsimea.

Specialiștii și-au efectuat cercetările pe șobolani, unde au identificat reacția inimilor animalelor la oleat și palmitat, care sunt prezenți în produsele lactate și grăsimile animale.

După introducerea oleatului în organismele animalelor, oamenii de știință au observat că activitatea inimii a devenit mai eficientă, iar după ce s-a consumat grăsime animală, activitatea cardiacă, dimpotrivă, s-a înrăutățit, în plus, a existat o eliberare de grăsimi toxice.

Unele date din cercetare sugerează că uleiul de măsline acționează ca o statină, reducând riscul de atac de cord și, de asemenea, ajută la prevenirea obezității, diabetului și hipertensiunii arteriale.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]