Ulei de măsline – 7 grame pe zi poate preveni demența!

Într-un studiu recent publicat în JAMA Network Open, cercetătorii au folosit un studiu de cohortă prospectiv amplu pentru a examina asocierile pe termen lung dintre consumul de ulei de măsline și riscul de mortalitate prin demență. Cohorta lor de 92.383 de adulți americani a descoperit că consumul de șapte sau mai multe grame de ulei de măsline pe zi a fost asociat cu o reducere cu 28% a deceselor cauzate de demență, comparativ cu participanții care nu consumau ulei de măsline. Acest studiu subliniază importanța dietei în declinul cognitiv și mortalitatea legat de vârstă. Acesta sugerează că consumul de ulei de măsline poate fi o strategie eficientă pentru reducerea riscului de mortalitate prin demență.

Mâncarea poate influența declinul cognitiv legat de vârstă

Demența este un termen umbrelă pentru un spectru de afecțiuni care afectează capacitatea unei persoane de a-și aminti detalii și evenimente, de a procesa date sau de a lua decizii raționale, afectând mai mult de 55 de persoane. Milioane de oameni și reprezentând mai mult de 33% din toate decesele adulților din întreaga lume. În ciuda progreselor recente în medicină care au condus la o scădere generală a mortalității cauzate de boli cardiovasculare (accident vascular cerebral și boli de inimă), tendințele în prevalența demenței și a mortalității asociate cu demența cresc alarmant, cu peste 10 milioane de cazuri noi raportate în fiecare an.

Cercetări ample, în special în timpul și imediat după pandemia de coronavirus 2019 (COVID-19), au relevat o legătură complexă, dar convingătoare între obiceiurile bune de sănătate (în special somn, activitate fizică și dietă) și rezultatele bolilor cronice, cu toate elementele de nutriție. Intervențiile sunt studiate mai mult pentru efectele lor benefice asupra rezultatelor cardiovasculare și cognitive legate de vârstă. Modelul alimentar mediteranean și derivatele sale (de exemplu, DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspirate de obiceiurile alimentare tradiționale din sudul Spaniei, sudul Italiei și Creta, câștigă popularitate la nivel mondial datorită beneficiilor antiinflamatorii și neuroprotective observate. p>

Uleiul de măsline este o parte fundamentală a dietei mediteraneene și principala sursă de uleiuri și grăsimi din această dietă. Acest ulei este cunoscut pentru conținutul său bogat de acizi grași mononesaturați, vitamina E și polifenoli, compuși bogați în antioxidanți care s-a observat că întârzie apariția demenței și reduc riscul. De boala Alzheimer. Studiile anterioare despre consumul de ulei de măsline au arătat că consumul său regulat, combinat cu o dietă sănătoasă, bogată în fructe și legume proaspete și săracă în grăsimi și carne procesate, poate îmbunătăți în mod eficient rezultatele cognitive în comparație cu consumul ocazional sau ocazional. Din păcate, majoritatea studiilor care examinează potențialele beneficii ale uleiului de măsline au fost efectuate în țări mediteraneene, cu o lipsă de date din alte țări.

În acest studiu, cercetătorii au examinat efectele pe termen lung ale consumului de ulei de măsline într-o cohortă mare americană pentru a investiga posibilele îmbunătățiri ale rezultatelor mortalității legate de demență la această populație. Ei au examinat, de asemenea, modul în care aceste rezultate au variat în funcție de calitatea dietei (a o dietă sănătoasă) combinată cu consumul regulat de ulei de măsline. Studiul lor prospectiv a inclus participanți (N = 92.383) de la două studii longitudinale existente - Studiul de sănătate a asistentelor I (NHS; cohorta de participanți de sex feminin) și Studiul de urmărire a profesioniștilor din sănătate (HPFS; cohorta de participanți de sex masculin).

Datele pentru studiu au fost colectate pe o perioadă de 33 de ani, din 1990 până în 2023 și au inclus evaluări de doi ani ale obiceiurilor de viață ale participanților și ale istoricului medical. Participanții NHS și HPFS cu antecedente clinice de BCV, cancer, aport caloric zilnic neplauzibil sau date incomplete despre consumul de ulei de măsline au fost excluși din analizele ulterioare. Chestionarul (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) a fost validat de colegi într-o cohortă pilot mai mică și a inclus mai mult de 130 de itemi. Pentru a evalua calitatea dietei a fost utilizată o versiune modificată a indexului Dietei mediteraneene alternative (AMED).

„Participanții au fost întrebați cât de des au consumat anumite alimente, inclusiv tipurile de grăsimi și uleiuri folosite la gătit sau adăugate la mese, în ultimele 12 luni. Consumul total de ulei de măsline a fost determinat prin însumarea răspunsurilor la trei întrebări legate de consumul de ulei de măsline (de exemplu, ulei de măsline folosit pentru sosurile de salată, adăugat la alimente sau pâine și ulei de măsline folosit pentru coacere și prăjire acasă).

Deoarece alela apolipoproteinei E ε4 (APOE ε4) este aproape întotdeauna asociată cu un risc crescut de demență, în special pentru purtătorii homozigoți, au fost colectate probe de sânge (sau tampon de mucoasă) de la un subset de participanți (N = 27.296) pentru APOE genotiparea. Informațiile despre decese și covariabile (statutul de fumat, greutatea corporală, nivelul de activitate fizică, starea de menopauză, utilizarea medicamentelor și a suplimentelor alimentare) au fost obținute din Indicele Național al Decesului și, respectiv, din chestionarele bienale. Pentru validarea statistică, au fost utilizate modele de riscuri proporționale Cox stratificate în funcție de vârstă pentru a calcula asocierea dintre consumul de ulei de măsline și mortalitatea legată de demență.

Rezultatele și concluziile studiului

Din cei 92.383 de participanți (65,6% femei) incluși în studiu, 4.751 de decese legate de demență au fost raportate în perioada de urmărire de 33 de ani. Consumul mediu de ulei de măsline în cohorte a fost de 1,3 g/zi, aderarea la dieta mediteraneană estimată la 4,5 și, respectiv, 4,2 puncte pentru cohortele NHS și HPFS.

„Consumul de ulei de măsline a fost invers asociat cu mortalitatea legată de demență în modelele stratificate în funcție de vârstă și ajustate pe mai multe variabile. În comparație cu participanții cu cel mai mic aport de ulei de măsline, HR combinat pentru decesul cauzat de demență în rândul participanților cu cel mai mare ulei de măsline aportul (>7 g/zi) a fost de 0,72 (IC 95%, 0,64-0,81), după ajustarea pentru factorii socio-demografici și stilul de viață.”

Acest studiu evidențiază că aportul constant de ulei de măsline, atunci când este consumat ca parte a unei diete sănătoase echilibrate (aici, dieta mediteraneană), poate reduce semnificativ riscul de mortalitate legat de demență legat de vârstă, în special în rândul femeilor. În mod surprinzător, consumul a mai mult de 7,0 g/zi de ulei de măsline a putut reduce riscul de demență chiar și în absența unei diete mediteraneene, sugerând că poate încetini în mod independent progresia declinului cognitiv.